Ən son reseptlər

Geniş lobya pesto

Geniş lobya pesto

Geniş lobya pesto resepti 11-04-2014 tarixləri [01-03-2017 yeniləndi]

Ligurian ləhcəsində marò adlanan geniş lobya pesto, quru çörəyin ləzzətlənməsi üçün fermerlər tərəfindən istifadə olunan təzə geniş lobya, pendir, yağ və sarımsağa əsaslanan bir hazırlıqdır. Bu pestonun resepti adətən bahardır, çünki təzə geniş lobya yalnız bu dövrdə tapılır və bunun nə qədər yaxşı olduğuna görə mən onu makaron üçün istifadə etdim və qızardılmış ətlə müşayiət etməyə çalışdım. 2 dəyişiklik etdiyim orijinal reseptlə müqayisədə bir ovuc şam fındıq əlavə etdim, Genoese pestosuna gəldikdə və hər şeyi qarışdırıcıda doğradım, lobya havanın altına atılmaq biraz çətindir və mən bir az zəifəm;) regional reseptlərə həsr olunmuş həftə sona çatır və ümid edirəm ki, bu virtual qastronom turdan məmnun oldunuz, çox istəyirəm və tezliklə cavab verəcəm, çünki bu gün yenə də bütün bunlar deyil, bir müddət sonra yeni bir resept ...

Metod

Fasulye pesto necə etmək olar

Təzə geniş lobya qabığından çıxararaq soyun və qabda yığın.

Pecorino, bir mixək sarımsaq, nanə və şam fındıqlarını hazırlayın.

Bütün maddələri bir havan və ya qarışdırıcıya qoyun, tədricən yağı əlavə edin və qarışdırmağa başlayın.

Hamar və qaymaqlı geniş fasulye pesto alana qədər qarışdırın, yavaş-yavaş yağ əlavə edin və duz və istiot ilə ədviyyat əlavə edin.

Mövsümi makaron üçün geniş lobya pestosundan istifadə edin, ət yeməklərini müşayiət edin, çörəyin üzərinə yayın və ya soyuducuda bir az yağ və yapışqan filmlə örtün, bir-iki gün saxlayın.


Video: Homemade Pesto Sauce Recipe (Oktyabr 2021).