Ən yaxşı reseptlər

Kərə yağı ilə Torcetti

Kərə yağı ilə Torcetti

Kərə yağı resepti ilə Torcetti 12-03-2015 tarixləri [12-03-2015 tarixində Yenilənib]

Kərə yağı ilə Torcetti mayalı xəmir biskvitidir, xəmir iki dəfə yoğrulur, əvvəlcə yalnız un, su və maya ilə, sonra xəmir qalxdıqdan sonra kərə yağı əlavə olunur. Bu şəkildə, xəndək şəkərinə keçən və örgülü bir pişi şəklində verilmiş xəmir silindrləri alınır. Torcetti Val d'Aosta tipik peçenye, San Vincent torcetti'nin xüsusiyyəti xəmirdə şəkər olmamasından ibarətdir, eyni zamanda qamış şəkərinin tez-tez örtülməsi üçün istifadə edilən Piedmontese pastasının klassikidir. . Bu, bəzi əzici və həqiqətən ləzzətli torcetti almaq üçün izlədiyim reseptdir :)

Metod

Kərə yağı torcetti necə etmək olar

Unu bir qaba qoyun, ortada bir çuxur düzəldin və suda həll olunan maya əlavə edin

Yoğurmağa başlayın, sonra duz əlavə edin

Yumşaq və homojen bir xəmir alana qədər hamur yoğurun.

Bir parça ilə örtün və 1 saat yarım qalxmasına icazə verin
İndi yumşaldılmış kərə yağı bir az əlavə edin, ilk hissənin udulmasını gözləyin, sonra digərini əlavə edin.

Hamuru təxminən on dəqiqə və ya kərə yağı tamamilə əmilənə qədər yoğurun.

Sonra xəmiri unlu bir pasta taxtasına çevirin və xəmiri 25 hissəyə bölün

10 sm uzunluğunda kordonlar yaradın.

Onları şəkər içərisinə keçirin

Sonra möhürləmək üçün yüngül basaraq onları keçin.

Kərə yağı torcettini perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və başqa bir yarım saat qalxmasına icazə verin

Torcettini əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C-də təxminən 10/15 dəqiqə bişirin. Soyudun və xidmət edin.


Video: 2 manata kərə yağı satılır: tərkibi nədir? - Araşdırma (Oktyabr 2021).