Ən son reseptlər

Dəniz skialatielli

Dəniz skialatielli

Scialatielli alla pescatora di resepti of 03-07-2007 [11-05-2016 Yenilənib]

Bazar günü nahar üçün bişirdiklərim budur .... Bu dəfə də sousu ağa bürüdüm :)
Bu scialatielli, Campania tipik təzə bir makaron növüdür və mən burada dəniz məhsulları ilə scialatielli ləzzətli Neapolitan resepti var.

Metod

Scialatielli alla pescatora necə edilir

Bol zeytun yağında bir mixək sarımsağı qızardın. Qızıl qəhvəyi olduqdan sonra onu qaldırın və karidesləri əlavə edin.

Hər iki tərəfdə yüksək istilik üzərində qəhvəyi, ağ şərabla qızdırın.

Əvvəlcədən təmizlənmiş və kiçik parçalara kəsilmiş bıçaq balığı və körpə ahtapotu əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və aşağı istilikdə təxminən on dəqiqə bişirin.

Demək olar ki, bişirildikdə, dəniz suyu (əvvəllər qabıqlı) yemək suyu ilə birlikdə əlavə edin. Bir neçə dəqiqə yüksək istilikdə bişirin.

Scialatielli'yi bol duzlu suda bişirin, al dente boşaltın və dəniz sousu ilə birlikdə tavaya atın.

Scialatielli alla pescatora bibər və doğranmış cəfəri ilə səpin və xidmət edin.

Etiket: dəniz məhsulları ilə scialatielli


Video: Scialatielli alla luciana (Oktyabr 2021).