Ənənəvi reseptlər

Göbələk kremi

Göbələk kremi

Göbələk kremi resepti 18-11-2007 tarixindən [28-08-2018 Yenilənib]

Göbələkləri sevməyim, heheheh yeri olan göbələklərlə saysız reseptlər verildiyini indi hər kəsə aydın olduğunu düşünürəm!
İlk dəfə, dünən gecə evdə hazırlanan göbələk kremi hazırlayarkən əlimi sınadım, çünki yeni oyuncağımı, doğramağı açmalı oldum :)

Metod

Göbələk kremini necə etmək olar

20 qr kərə yağı, 20 qr un və 200 ml süd ilə bir roux meydana gətirərək qalın bechamel hazırlayın.

Qurudulmuş göbələkləri isti su ilə bir tenceredə 20 dəqiqə isladın.

İndi göbələkləri sıxıb 20 qr kərə yağı və bir mixək sarımsaq ilə qızardın.
Duz və istiot əlavə edin və qızardılmış muskat səpin.

Tərəvəz bulyonunu hazırlayın.

Sarımsağın mixəsini qaldırın və göbələkləri doğrayın (və burada mənim yeni oyuncağım var).

Göbələkləri bir tencerede, beshemel ilə 5 dəqiqə bişirin.

İndi isti bulyonu yavaş-yavaş, biraz biraz əlavə edin və qaynadək gətirin.

İndi doğranmış cəfərini əlavə edin və göbələklərin qaymağını qalınlaşdırmaq üçün təxminən 3-5 dəqiqə qaynamağa davam edin.

Göbələk kremini çörəyi qızartmaq və sonra kərə yağı və qızardılmış parmesanla hazırlamaqla hazırlanan bəzi croutons ilə xidmət edin.


Video: Easy Creamy Mushoom Soup. Krem-Göbələk Şorbası (Oktyabr 2021).