Qeyri-adi reseptlər

Cod-balıq Croquettes

Cod-balıq Croquettes

Codfish krevetlərinin resepti 24-01-2018 tarixindən [30-04-2020 tarixində Yenilənib]

Cod kroketləri bu balığı yemək üçün çox dadlı bir yoldur. Resept birbaşa Lissabondandır, burada pastéis de bacalhau, tipik barmaq yeməyini həddindən artıq inamsızlıqla dadmaq istədim (mən həmişə cod yeməkdən imtina edirəm) və bunun əvəzinə məni qazandı. Onsuz da ilk dişləmədə heyrətləndim, kroketlər heyrətləndirdi və codun ləzzəti o qədər də güclü hiss olunmadı. Qoyun pendiri ilə ziddiyyət də mükəmməl uyğun gəlir. Etiraf edim, o gün konkret bir nümayiş etdim ki, həyatda həmişə dadına baxmaq lazımdır, hətta tərkib hissəsini sevmədiyimizə əmin olanda da!

Metod

Cod kroketlərini necə etmək olar

Kartofu qaynadın, soyun və sürün.

Cod doğrayın və kartof, bir yumurta, duz, istiot və cəfəri ilə bir qaba qoyun.
Sonra yoğurun.

İndi çörək qırıntılarını əlavə edin və yenidən yoğurmağa başlayın.

Pendir doğranandan sonra biraz xəmirin ortasına qoyun.

Kruketləri düzəldin, döyülmüş yumurtaya və sonra çörək qırıntılarına keçirin.

Yağ bir tencerede isti olduqda, bir-iki krujka qızartın.
Onları qaldırdığınız zaman onları udma kağızına köçürün.

Dadlı kroketləriniz ləzzət almağa hazırdır.


Video: Learn how to make 50 Locals cod croquettes at home (Iyul 2021).