Ən yaxşı reseptlər

Siciliya kartokkları

Siciliya kartokkları

Resept Sicilian Cartocci di 08-02-2016 tarixində [13-06-2017 Yenilənib]

Siciliya kartokkları, Siciliya xəmirinin tipik şirniyyatlarıdır, biyoko xəmirinin qızardılmış və rikotta kremi və şokolad damlaları ilə doldurulmuş şəkər içərisinə keçən canıdır. Bu incəlikləri rotisserie ilə birlikdə adadakı bütün barlarda tapa bilərsiniz və onlar ən klassik səhər yeməyindən biridir, əlbəttə ki, yüngül bir şey deyil, amma əlbəttə çox yaxşıdır. Bu qızardılmış kartokklar son dövrlərdə etdiyim ən dadlı reseptlərdən biridir! Biz Neapolitanslılar acgözlük haqqında çox şey bilirik, amma deməliyəm ki, hətta Siciliyada da zarafat etmirlər: P Beləliklə sizi reseptə buraxıram və sizə yaxşı bir gün arzulayıram və sizə xatırladıram ki ... Karnavalda hər qızardılmış dəyər;)

Metod

Siciliya kartokklarını necə etmək olar

Bir qabda un və şəkər birləşdirin, ortada bir deşik düzəldin və azca isti süddə həll olunan maya əlavə edin.

Hamuru işə başlayın, sonra duz və yağ əlavə edin və homojen bir xəmir alana qədər yoğurun.

Kassanı plastik sarğı ilə örtün və təxminən 2 saat qalxmağa buraxın.

Bu vaxt dar rəndəni soyudub qurutmaq üçün rikotta buraxın.

Maya xəmirini götürün və hər birini təxminən 80-90 q olan 6 çörəkə bölün.

Hər bir xəmirdən bir tel düzəldin

Hər bir kordonu yağlanmış cannoli borularının ətrafına yuvarlayın.

3 tam növbə edin.

Parselləri bir-birindən uzaq olan perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək vərəqinə qoyun və 1 saat qalxın və ya ikiqat artırın.

Yaxşı mayalı maydanı götürün və vahid bir pişirmə əldə etmək üçün onları çevirərək isti yağla dolu çox böyük bir qazanda bir-bir qızartın.


Onları tədricən emici kağıza qoyun.

Onları yandırmamaq üçün ehtiyatlı olaraq, dənəvər şəkər içərisinə sürtün.

Bu vaxt kremi hazırlayın: rikotanı buzlanma şəkəri ilə qarışdırın, sonra şokolad fişini əlavə edib qarışdırın.

Soyuduqdan sonra paketin içərisindən silindrini çıxarın və bir pasta çantasının köməyi ilə şirniyyatları rikotta kremi ilə doldurun.

Sonra Siciliya kartokklarına xidmət edin.


Video: . Обзор отеля Atahotel Naxos Beach 4 звезды (Iyun 2021).