Ən son reseptlər

Tagliatelle porcini və vetçina

Tagliatelle porcini və vetçina

Tagliatelle porcini və vetçina resepti of 26-01-2011 [22-09-2016 Yenilənib]

Bu gün səhər sizə porcini göbələkləri olan gözəl bir kurs üçün resept verirəm. Bir çoxlarınız bildiyiniz kimi, mən göbələk həvəskarıyam və həmişə onları hazırlamaq üçün müxtəlif yollar axtarıram. Ötən bazar günü, anamın evində birinci kurs üçün seçim bu ətirli olanların üzərinə düşdü porcini göbələk və xam ham, bir ağızdan suvarma birinci kurs.
Yeməyin müvəffəq olması üçün Parma və ya San Daniele kimi şirin xam vetçina istifadə etmək yaxşıdır, onda təzə porcini tapsanız padşaha xidmət edə biləcəyiniz bir yeməyiniz olacaq;)
Resepti sınayın, hamınıza yaxşı iştah!

Metod

Porsini və vetçina etiketini necə etmək olar

Porsini göbələklərini təmizləyin, nəm bir parça ilə təmizləyin, sonra dilimlərə kəsin
Böyük bir tavada sarımsaqdan bir mixək qəhvəyi vurun, sonra göbələkləri əlavə edin.
Duz və istiot əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə orta istilikdə bişirin.İndi zolaqlara kəsilmiş xam ham və doğranmış cəfəri əlavə edin, qarışdırın və istini söndürün

Tagliatelle bol duzlu suda bişirin, dente olduqda qurudun və sous ilə tavaya tökün.
Julienne zolaqlarına kəsilmiş hisə verilmiş provola əlavə edin və hər şeyi bir neçə dəqiqə yüksək istidə bişirin.
Sonra tagliatelle bibər və təzə doğranmış cəfəri əlavə edilən porcini göbələkləri ilə xidmət edin


Video: Porcini Mushrooms dried with Tagliatelle (Oktyabr 2021).