Qeyri-adi reseptlər

Fricassee-də toyuq

Fricassee-də toyuq

Toyuq fricassee resepti ilə of 20-11-2018

The fricassee toyuq, adi bir yeməkdir Toscan mətbəxi, toyuq, məmə və ya bud ilə hazırlanmış ikinci bir yeməkdir. Termin ilə fricassee bu ət bişirmə üsulu deməkdir və ümumiyyətlə ağ ət, toyuq, dovşan, quzu ətəyidir. Ət yumşaq və şirəli olması üçün yemək yavaş-yavaş hazırlanır və bişirilmə sonunda sarısı və limondan hazırlanmış bir sous əlavə edilir.
Əvvəlcə yeməyi hazırlayan maddələrə baxan biraz bükülmüş burnunuz olduğunu etiraf etdim, amma dadımdan sonra fikrimi dəyişməli olduğumu, təcrübə uğurla keçdi;)

Metod

Toyuq fricassee necə etmək olar

Kərəviz, yerkökü və soğan ilə bir qiymə hazırlayın. Kərə yağı bir tencerede əridin, iki xörək qaşığı yağ və bir kaşığı un əlavə edin. bir Cremina varsa, əvvəlcədən hazırlanmış doğranmış otları əlavə edin, qarışdırın, 5 dəqiqə ləzzət verin.

Toyuq ətini doğrayın və tavaya əlavə edin. Tuz, istiot, isti bir bulyonla örtün və bəzən qarışdıraraq 20 dəqiqə bişirin.


Yumurta sarısını bir qaba qoyun, limon suyu əlavə edin və onları çəngəl qabıqları ilə qarışdırın.
Toyuq bişirildiyi anda, yumurta və limon kremini tavaya tökün və cücəni bükən qalın bir krem ​​meydana gələnə qədər hər şeyi qarışdırın.

İstiliyi söndürün və plitələrdəki toyuq fricassee xidmət edin.

Video: Pork Fricassée (Dekabr 2020).