Ənənəvi reseptlər

Çörək və eskarole şorbası

Çörək və eskarole şorbası

Çörək və eskarole şorbası üçün resept 05-03-2020 tarixində

Orada çörək və eskarole şorbası bir neçə sadə maddədən, dadlı və əsaslı bir xörəkdən başlayaraq yaratmaq ehtiyacından doğan cənub İtaliyanın tipik reseptlərindən biridir. Bu, əslində əlavə bir toxunuş verən zəfəran əlavə edilməsi ilə əhatə olunan keyfiyyətsiz yeməkdən doğulmuş bir reseptdir. Bənzər reseptləri vaxtaşırı görərəm, amma bu, xüsusi olaraq mənim versiyam və ümid edirəm ki, bəyənəcəksiniz;)

Metod

Çörək və eskarole şorbası necə hazırlanır

Eskarolları təmizləyin, yaxşı yuyun, doğrayın və 5-10 dəqiqə duz və yağla bir panada qurudun.

Bu vaxt çörəyi dilimlərə kəsin və hər iki tərəfə çox isti bir qızartma qabda qovurun.

Şorba terraslarınızı tərtib etməyə başlayın: eskarolları sobaya davamlı qabların altına qoyun.
Eskarolu çörək ilə örtün, hər dilim çörəyə 1 yumurta qoyun (sarısını sındırmamaq üçün ehtiyatlı olun), sonra yumurta ilə çırpınana qədər içərisində zəfəran olan isti bulyon əlavə edin.

Duz və istiot əlavə edin, sonra əraziləri alüminium folqa ilə örtün və əvvəlcədən isidilmiş konveksiya sobasında 10 dəqiqə bişirin 180 ° C.

Çörək və eskarole şorbası hazırdır, dərhal xidmət edin.


Video: Ev çörəyin ekmek nasıl yapılır (Iyul 2021).