Ənənəvi reseptlər

Gorgonzola və qoz pişi

Gorgonzola və qoz pişi

Resept Gorgonzola və qoz pişi of 27-02-2009 [28-08-2018 Yenilənib]

Gorgonzola və qoz pendiri bir pan degli angeli soba kitabında dərc edilmiş bir reseptdir, bir müddət əvvəl forumda bir qız tərəfindən göndərildiyini gördüm və bunu etmək istəyinə dözə bilmədim. Gorgonzola və qoz ilə hazırlanmış bu pişi, gorgonzola ilə bağlı qərəzlərimi qırmağa məcbur etdi və bu pendiri sevmədiklərini söyləyənlər tərəfindən də çox bəyənildi. 2 növ gorgonzola var ... daha yumşaq və daha zərif bir ləzzətə sahib olan və daha möhkəm bir ləzzətə sahib ədviyyəli. Bu duzlu pişi üçün şirin gorgonzola istifadə etdim, orijinal reseptlə müqayisədə dozaları biraz dəyişdirdim, nəticə əla, ətirli bir pişi, yumşaq və gorgonzola və qozun birləşməsi ilə verilən xüsusi bir dad ilə.

Metod

Gorgonzola və qozun pişi necə hazırlanır

Bir qabda qatıq, süd, yumurta, duz və istiot qarışdırın.

Bir tencerede, kərə yağı əridin və bir dəfə soyudulduqdan sonra xəmirə əlavə edin.

Mayanı un ilə qarışdırın və parmesanın 3/4 hissəsini qarışdırın, yağışa əlavə edərək, çırpın.

Hamar və homojen bir xəmir olmadıqca qarışığı işləyin.

İndi qaba doğranmış qoz və gorgonzolanı parçalara əlavə edin.

Qarışığı yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Bir pişi bir kalıbı yağlayın və unlayın və üzərinə xəmiri tökün.

Parmesan pendirinin səpilməsi ilə örtün. Gorgonzola və qoz pendirini əvvəlcədən isidilmiş sobada 40 dəqiqə bişirin.

Gorgonzola və qoz pendirini sərinləyin, sonra dilimlərə kəsin və xidmət edin.

Video: The Best Ice Cream In NYC. Best Of The Best (Dekabr 2020).