Ən son reseptlər

Pendir və bibər ilə makaron

Pendir və bibər ilə makaron

Pendir və bibər ilə resept makaron 22-09-2016 tarixindən [18-03-2017 tarixində Yenilənib]

Pasta cacio e pepe, bu çox sadə yeməklərdən biri olan, lakin çox hazırlıqda çox diqqətli olmalı olduğunuz çoxəsrlik bir ənənə olan Lazio mətbəxinin tipik zəif reseptidir. Etməyə çalışmazdan əvvəl, bir çox reseptlər oxudum, demək olar ki, hamısının olduğu iddia edildi " əsl cacio e pepe'nin ənənəvi resepti"lakin hamısı bir-birindən üsul və maddələr baxımından fərqlənirdilər. Bir qabda kərə yağı təklif edənlər və bir qabda olanlar, yağ yandıranlar və olmayanlar, onu qaymaqlı hazırlayanlar və bir az daha taxıl olanlar, yalnız pecorino qoyanlar var. və bir qarışıq pendir kimə, bir sözlə, həddində, hər kəs istədiyi kimi edir;)
Keçən həftə yaxınlaşdım Roma və saytda dadına baxa bildim, buna görə də oxuduğum hər şeyin cəmini çıxartmaqla və əla nəticə əldə etməyə çalışaraq əlimi sınamağa qərar verdim, İvano çox razı qaldı, yeməyimin bu qədər olduğunu söylədi restoranda daddı və mən yalnız onun sevən iltifatları ilə xoşbəxt ola bilərəm;)
Yaxşı dostlar sizi reseptə buraxıram və dünən mənə verdiyi xoş arzularınız üçün bir daha təşəkkür edirəm, inanılmaz idiniz: *

Metod

Cacio e pepe makaronu necə hazırlanır

Bibər ağaclarını əzin və pendiri doğrayın, qabda yığın


Bir tavada bibərini bir çovğun yağı ilə qızartın

Makaronu bol duzlu suda bişirin, makaronu bişirmək üçün yarısına bibər və yağla tavaya qoyun, sonra bir-iki tikə su əlavə edin və "risotto" bişirməyə davam edin.

Makaron bişirildikdən sonra istini söndürün və grated pecorino əlavə edin. İstədiyiniz kremi alana qədər hər şeyi qarışdırın.

Cacio e pepe makaronunu dərhal boşqablara qoyun, üzərinə pendir və istiot səpin


Video: ƏN LƏZZƏTLİ,ASAN VƏ TEZ HAZIRLANAN SOUSLU SPAGETTİ RESEPTİ. THE BEST SPAGHETTİ RECİPE (Oktyabr 2021).