Qeyri-adi reseptlər

Şokolad semifreddo

Şokolad semifreddo

Şokolad semifreddo resepti ilə 26-05-2012 tarixləri [12-02-2015 tarixində Yenilənib]

Nutella ilə müxtəlif rəngli şokolad semifreddo, May ayı üçün folqa açmadan əvvəl hazırladığım sonuncu şokoladlı desert idi və sadəliyi və nutella olması ilə hər kəsin çox sevdiyi bir desertdir. Suda və şəkərdən hazırlanmış bir şərbət hazırlayıb yumurtaların üstünə 80 dərəcə temperaturda tökərək yumurta üzərinə soyudana qədər çırpdım və yumurta yeyə biləcəyim üçün yumurta pasterizə etməyə çalışdım. dondurma və ya xam yumurta ehtiva edən parfeyt kimi delci. Daha sonra bir şirniyyatı bir Nutella dəyişkənliyi ilə zənginləşdirdim, çünki südlü şokolad ləzzətdə çox həssasdır, növbəti dəfə tünd şokoladdan istifadə edərək sınayacağam;) Gündə bir reseptin çətinliyi davam edir ... sabah edəcəm ? Hihihi buradan keçənlərə bir hövzə;

Metod

Şokolad semifreddonu necə etmək olar

Şokoladı ikiqat qazanda eritin.
Bir şərbət alana qədər 100 ml suyu şəkərlə 10 dəqiqə qaynatın
Kifayət qədər böyük bir qabda, yumurtaları çırpın və köpükləndikdə, qaynar şərbət əlavə edin və qab tamamilə soyuduncaya qədər qamçılayınYumurta qarışığına ərinmiş şokolad əlavə edin və qarışdırın. Kremi çırpın və qarışığa da əlavə edin.

İndi çırpılmış kremi bir taxta qaşıq ilə birləşdirin və nəhayət Nutella əlavə edin və qarışığı dəyişdirin.

İndi qarışığı 6 ədəd bir hissəli qəliblərə tökün və 2 saat sərinləmək üçün dondurucuya qoyun.

Şokolad semifreddonun xidmətdən 5/10 dəqiqə əvvəl dondurucudan çıxarın
Sonra bir şokolad doldurun və qarışdırın


Video: How to Make an Orange Semifreddo Creamy Frozen Dessert (Dekabr 2021).