Ənənəvi reseptlər

Kalamari salatı

Kalamari salatı

Calamari salatı resepti of 26-05-2011 [29-08-2018 Yenilənib]

Kalamari salatı ən çox sevdiyim, təravətli, yüngül və rəngarəng olan yaz reseptlərimdən biridir, kalamari salatı bu dövrdə yeməklərimi tez-tez müşayiət edən iştahaaçandır. Balıq əsaslı yeməkləri sevirəm və yayda ləzzətlə yeyərkən yüngül qalmaq üçün hazırlamaq idealdır, bu reseptləri qiymətləndirməyim üçün ərimlə bir az mübarizə aparmalı olduğumdan əminəm, amma sonra o, xüsusilə bu dövrdə Mümkün qədər sağlam və dəyişkən olan bir pəhriz almalıyam və yeməyi süfrəyə gətirildikdən sonra bəyənir və hətta incidir;)

Metod

Squid salatını necə etmək olar

Doğranmış maydanoz, doğranmış sarımsaq, duz, istiot, limon suyu və yağı kiçik bir qaba qoyaraq şoraba hazırlamağa başlayaq.

Çantaları soymağa başlayan kalçanı təmizləyin

Parçanı gözlərlə təmizləyin, bağırsaqları, gladiusları çıxarın və axan suyun altında yuyun.

Kalmağı qaynar suda təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Qurutun və sərinləmək üçün bir kənara qoyun

Heyvanı üzüklərə kəsin

Tərəvəzləri təmizləyin və yuyun. Böyük bir çörək qabında bir raket yatağı təşkil edin, sonra julienne zolaqlarına kəsilmiş yerkökü və nəhayət qarğıdalı

İndi kalçanı çubuqlara, kərəvizin kiçik parçalara kəsin və əvvəllər hazırlanmış şoraba ilə mövsüm əlavə edin.

Hər şeyi qarışdırın, sonra boşqab salatını boşqab qoymadan və xidmət etmədən əvvəl ən azı yarım saat soyuducuya qoyun.


Video: Crispy Salt and Pepper Squid - Gordon Ramsay (Oktyabr 2021).