Ənənəvi reseptlər

Karnaval gülləri

Karnaval gülləri

The karnaval gülləri onlar fantastik qızardılmış müalicələrdir. Bu, yayılmış, müxtəlif ölçülü bir çiçək şəklində kəsilmiş və qızılgül yaratmaq üçün toplanmış, sonra xardal və şirniyyat albalı ilə doldurulmuş bir növ xəmirdir. Nəticə təəccüblü və təbii olaraq ləzzətlidir, buna görə də Shrove Çərşənbə axşamı üçün yeni bir resept sınamaq istəyirsinizsə, qonaqlarınızı Carnival gülləri ilə təəssüratlandırmağa çalışın, buna dəyər olacaq;)

Metod

Karnaval güllərini necə etmək olar

Un, şəkər, yağ, yumurta, şərab və limon qabığını bir qaba qoyun və hamar və homojen bir xəmir alınana qədər yoğurun.
Yapışqan filmlə örtün və otaq temperaturunda ən az 30 dəqiqə istirahət edin.

Bu vaxt krem ​​hazırlayın.
Yumurta sarısını şəkərlə döyün, sonra nişasta və qızardılmış qabığı əlavə edin, isti südlə seyreltin, bir tencereye köçürün və daim qalınlaşana qədər qarışdırın.

Kremi bir qaba köçürün, yapışqan filmlə örtün və sərinləyin.

Bu anda, xəmiri yenidən davam etdirin və təxminən 1-2 mm bir təbəqəyə yayın (mən söhbət üçün xəmir çəkicini istifadə etdim) və 10 sm, 8 sm və 5 sm qəliblərlə çiçək yaradın: 8 çiçək almalı olacaqsınız hər ölçüdə.

10 sm çiçəklərin mərkəzini bir az su ilə fırçalayın və 8 sm çiçəkləri üst-üstə qoyun, ləçəklərini növbə ilə dəyişdirin.
Kiçik çiçəklərlə də eyni şeyi edin: orta çiçəklərin mərkəzini bir az su ilə isladın və ləçəklərini heyrətləndirən 5 sm çiçəkləri yapışdırın.
Sonra şəklini qorumaq üçün 8 gülü isti bir yağda qızardın, bir-bir, ortasını bir qaşıq sapı ilə bağlayın.

Tamamilə bişirmək üçün bir gülün başına bir-iki dəqiqə çəkəcək, bundan sonra onu qaldırmalı və mətbəx kağızı üzərində qurutmalısınız.
8 gülünüz olduqdan sonra onları bir az sərinləyin, toz şəkərlə səpin, mərkəzini bir az qaymaqla doldurun (indi soyuq) və şəkərli albalı ilə bəzəyin.

Karnaval gülləri hazırdır, dərhal onlara xidmət edin.


Video: Mənim ev güllərim (Oktyabr 2021).