Qeyri-adi reseptlər

Casatiello şirin termomiks

Casatiello şirin termomiks

Thermomix şirin Casatiello resepti ilə of 24-03-2016 [09-08-2017 Yenilənib]

Caserta'nın Pasxa pinecone olaraq da adlandırılan şirin casatiello, ən məşhur Neapolitan Pastiera ilə birlikdə Pasxa simvolu olan Campania'dan çox qədim bir tipik şirindir. Termomik ilə bunu etmək üçün resept budur.

Metod

Termomik ilə şirin bir casatiello necə etmək olar

Ana mayasını istifadə etmək qərarına gəlsəniz, istifadə etməzdən əvvəl iki dəfə təzələyin.
Digər tərəfdən pivə mayasından istifadə etmək istəyirsinizsə, bir bit hazırlayın: qaba 12 q maya, 1 çimdik şəkər və 30 ml su qoyun və 30 saniyə qarışdırın. 37 °, vel. 2 Sonra 65 qr un əlavə edin və 1 dəq yoğurun. vel. Qulaq. Fırında təxminən 1 saat və ya ikiqat artana qədər qalxın.

Şəkər və limon qabığını bankaya qoyun və 30 saniyə sürətləndirin. Turbo.
Kəpənəyi qoyun, yumurta və şəkərin qabına tökün və 3 dəq., Sürət 5.
Un və ana mayasını (və ya biga) əlavə edin və 2 dəqiqə yoğurun., Vel Spiga.
Yumşaq kərə yağı, piy, maye və vanil mahiyyəti əlavə edin və 4 dəqiqə sürətlənin. 4.

Qarışığı yağlanmış və çiçəklənmiş bir kəpəyə tökün, yaxşıca düzəldin və sobada 12-24 saat (vaxt ana mayasının gücünə bağlıdır) və ya demək olar ki, kalıbın kənarına çatana qədər dincəlsin.

Əvvəlcədən isidilmiş statik sobada 170 ° C-də bişirin və 50-60 dəqiqə bişirin (bişirilməsini yoxlamaq üçün diş çubuğu sınayın).

Fırından çıxdıqdan sonra şirəni hazırlayın.
Şəkərini bankaya qoyun və 30 saniyə doğrayın, Turbo.
Yumurta ağ və limon əlavə edin və 30 saniyə, sürət 6 sürün.
Buzlağı kasatiello üzərinə yaydırın, sonra bəzəyin və səpinlərlə örtün.
Xidmət vermədən əvvəl sərinləsin.


Video: Новые режимы Термомикс ТМ6 thermomix (Iyun 2021).