Ənənəvi reseptlər

Çörək sümükləri

Çörək sümükləri

İnternetdəki bu çörək sümüklərini görəndə dərhal onları çoxaltmaq və Halloween şam yeməyim üçün müşayiət olunan çörək kimi təqdim etmək qərarına gəldim. Xoşbəxtlikdən, son vaxtlar tez-tez pizza və ya çörək üçün xəmiri dondururam, buna görə dərhal özümü reseptə həsr etmək üçün hazır xəmiri götürmək kifayət idi. Şübhə yoxdur ki, sümüklərə baxmaq həqiqətən xoşdur, Halloween üçün mükəmməldir və dondurulmuş xəmir əvvəlcə olduğu kimi yumşaq və yaxşı qaldı! Növbəti həftə reseptlər hamısı Halloween-ə həsr olunacaq, amma bu vaxt bu şirin sendviçləri sınamağa başlaya bilərsiniz. Yaxşı gününüz olsun ;)

Metod

Çörək sümüklərini necə etmək olar

böyük

Əgər mənim kimi dondurulmuş pizza xəmiriniz yoxdursa, əvvəlcə xəmiri təxminən 30x20 sm ölçülü bir təbəqəyə yayın. Sonra çox incə olmayan zolaqlara kəsin (hər biri bir-iki barmaqdan).

Bir boru şəkli vermək üçün hər bir zolağı özünə yuvarlayın, sonra 2 salyangoz meydana gətirmək üçün iki ucunu yuvarlayın.

Sümüyün "başlarını" meydana gətirmək üçün yanal salyangozları düzəldin.

Sonda şəklini daha da vurğulamaq üçün hər iki ucunda kiçik bir kəsik düzəldin.

Təxminən 1 saat qalxsın, sonra süd ilə fırçalayın, yüngül əzilmiş qaba duz ilə səpin və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir konveksiya sobasında 15-20 dəqiqə (və ya qızıl qəhvəyi qədər) bişirin.

Xidmət vermədən əvvəl sərinləsin.

Budur çörək sümükləri;)


Video: Çörəyin tərkibindəki Qlütenin zərərləri (Oktyabr 2021).