Ən son reseptlər

Düyü ilə doldurulmuş badımcan

Düyü ilə doldurulmuş badımcan

Düyü ilə doldurulmuş badımcan resepti 31-07-2019 tarixindən [31-07-2019 Yenilənib]

The Düyü ilə doldurulmuş badımcan xidmət etməyə qərar verdiyiniz hissələrdən asılı olaraq tam birinci kurs və ya iştahaaçan kimi istifadə edilə bilər, lakin onlar həmişə yay yeməyi üçün çox dadlı və mükəmməl bir yemək olacaqdır. Onları müxtəlif yollarla geyinə bilərsiniz, bu dəfə mən çox klassik birləşməyə üstünlük verdim: pomidor, hisə verilmiş pendir və çoxlu reyhan. İstəyirsinizsə, onları qaba və zeytunlarla zənginləşdirə bilərsiniz və ya bəlkə duzlu hamsi ilə, ya da hər şeyi dəyişdirib, məsələn, bechamel və bişmiş vetçina ilə ağ rəngdə hazırlayın. İmkanlar çoxdur, yalnız sevdiyiniz birləşməni tapmalısınız;)

Metod

Düyü ilə doldurulmuş badımcan necə hazırlanır

Badımcanları yuyun və təmizləyin, sonra yarısını kəsin, təxminən 1 sm bir kənar qoyaraq pulpa boşaldın və pulpa kublara kəsin.

Pulpa pulunu isti yağda bişməyənə qədər qızardın, sonra mətbəx kağızı üzərinə tökün və duz əlavə edin.

Patlıcan qabığını bir neçə dəqiqə isti yağda qızardın.

Bu vaxt risotto hazırlamağa başlayın: doğranmış dayazı bir az yağla qızardın, sonra düyü əlavə edin və tost edin.
Şərabla dəmləyin, sonra püresi əlavə edin, duz əlavə edin və bulyonla birlikdə az-az əlavə edin.
Düyü al dente olduqda, Parmesanın yarısını, doğranmış fırıldaqları, doğranmış reyhanı və badımcan pulpasını əlavə edin.

Badımcan qabıqlarını risotto ilə doldurun, bir çörək qabına qoyun, qalan Parmesan pendirinə səpin və əvvəlcədən isidilmiş konveksiya sobasında 240 ° C-də təxminən 5 dəqiqə bişirin.

Düyü ilə doldurulmuş badamcıqlar hazırdır, gözəl saman skamorza pendirinə sahib olmaq üçün isti xidmət edir.


Video: Badimcan-plovBaşga usulla (Oktyabr 2021).