Ənənəvi reseptlər

Şəbəkədənkənar Mərakeş Şərab Ləzzətləri

Şəbəkədənkənar Mərakeş Şərab Ləzzətləri

Mərakeş, dünyanın ən böyük şərab bölgələrini düşünərkən ağla gələn ilk ölkə ola bilməz. Ancaq çoxlu İslam əhalisinə baxmayaraq, Mərakeş tarixən məhsuldar şərab istehsal edən bir ölkə olmuşdur. Hələ 2500 il əvvəl, Şimali Afrikanın bu hissəsi İtaliya, Yunanıstan və Türkiyədən keçərək Aralıq dənizi toxuculuğunu əhatə edən bir şərabçılıq bölgəsi qurdu.

Düzünü deyim ki, Mərakeş 19-cu əsrin sonlarında phylloxera viranliyi zamanı Fransanı ** xilas etdi. Fransız yetişdiricilər, Faranah və yerli carignan kimi yerli çeşidləri kəşf edərkən, Avro mərkəzli grenache, syra, cabernet sauvignon və sauvignon blanc yetişdirmək üçün Mərakeşin xəstəliksiz böyüyən mühitinə, bənzərsiz torpaq müxtəlifliyinə və mülayim bir iqlimə köçdülər. Nəticədə, Fransız şərabçılar Mərakeşdə gizli şəkildə "Fransız" şərabları istehsal edərək ölkəni əhəmiyyətli bir ixracatçı halına gətirdilər. İndi Ərəb dünyasının ən böyük şərab istehsalçısı olan Mərakeş ildə 40 milyon şüşə istehsal edir.

Fransız apellyasiya sisteminin izindən sonra, Mərakeş 14 Mənşə Zəmanət Verilmiş (AOGs) və 1 Mənşə Nəzarətli (AOC) Alımı verir. Domaine Ouled Thaleb, 1923 -cü ildən bəri Mərakeşin şərab sənayesinə heç bir herbisid və ya fungisid olmadan əllə əkin və şumlama işlərinə rəhbərlik edir.

Ouled Thaleb Winery -in üzümləri Rabat/Kasablanka bölgəsindəki AOG Zenatada yerləşir. Üzüm bağının Kasablankadan 10 mil şimal -şərqdəki dağlıq mülkü, Atlantik okeanındakı soyuq küləklərdən bəhrələnir. Ouled Thaleb, hazırda ABŞ -da mövcud olan iki Mərakeş istehsalçısından biridir.

Budur Ouled Thaleb -in son tərkibinin dadma profili:

Mərakeş Ağ Qarışığı 2012: Claret blanche ilə 60 % yerli faranahdan ibarət maraqlı bir qarışıq, nadir hallarda masa şərablarının xaricində istifadə olunsa da, Fransanın cənubunda çox rast gəlinir. Burundakı sitrus meyvələri ilə bəzədilmiş şirin nektar eyni sevimli xüsusiyyətlərə malik damağa tökülür. Qızardılmış ətlərdə olduğu kimi evdə də incə balıqlar olan bu şərab, şirin nektar və şardoneyə bənzər büzücü balığın maraqlı bir tarazlığı ilə təravətləndirici bir damaq təmizləyicisidir.

Mərakeş qırmızı qarışığı 2012: Palıd çəlləklərində 10 aylıq olan bu dərin yaqut-qırmızı qarışığın burnunda yüzdə 70 kabernet üstünlük təşkil edir. Qalan 30 faiz qarağat, taninləri və orta turşuları parlaq və canlı bir buket ilə cazibədar etsə də, bu şərab, burnunda zəif okaliptusla kəsilmiş, balanslaşdırılmış yetişmiş bir ərikdir. Damaqda hamar, lakin qəti dumanlı kərə yağı. Qaranlıq və şirin üzümün bütün Mərakeş qarışıqlarında daim mövcud olan ədviyyatlı patina ilə dərin qaranlıq deyil, hətta bərabər və təmiz bir tarazlıq. Şokoladla birləşdirildikdə heyrətamizdir.

Madalyon 2011: Yüzdə 60 cabernet sauvignon, burnunda zəngin gavalı ilə damaqda tamamilə çiçək açan taninlərin, meyvəli dərinliyin və mürəbbənin ədviyyatlı bir məhdudiyyəti ilə vay. Gözlərinizi yumun və Marakesh bazarlarını təsəvvür edin. Bu şərab, ızgara bifteklərin alovlu bir kənarını alovlandırır və ya sadəcə bir boru biftekini canlandırır.

Sirah 2010: Bibər qara gavalı, albalı və aromatik ədviyyatlar bu yaqut qırmızı sirraya nüfuz edir. Güc, parlaq orta palıd tanenlərindən yayılır və təzə torpaq mixəklərini xatırladır. Güclü qızardılmış ət və qaranlıq vəhşi oyunla birləşdirmək üçün bunu saxla.

Mərakeş Rozesi 2012: Gülün qurudulma potensialını vurğulayaraq, üç qırmızı üzümün qarışığı (yüzdə 60 qumbara, yüzdə 20 sirra, yüzdə 20 cinsault), qərənfil və gül ilə burundan başlayaraq bitkiyə qədər uzanan təəccüblü dərəcədə açıq bir qızılbalıq/gül rəngi verir. damaq

Sauvignon Blanc 2012: Bu yüzdə 100 sauvignon blanc, paslanmayan poladdan hazırlanmış tanklarda aşağı temperaturda mayalanmaya məruz qalır və palıd yaşlanmasının olmaması burun və ağız hisslərində zəngin xoş ədviyyat verir. Qıvrılmış yeməklər, zəngin pendirlər və qurudulmuş ətlərlə yaxşı birləşən gözəl, yaxşı yuvarlaq bir üzüm. Və ya şərəfli dərəcədə yaxşı balanslaşdırılmış içki təcrübəsi.


21 Böyük Ənənəvi Mərakeş Tarifləri

Bu gün sizə ənənəvi Mərakeş Tarifləri haqqında bəzi məlumatlar təqdim etmək istəyirik. Mərakeş coğrafi olaraq Afrikanın şimal-qərb küncündə yerləşir. Ölkə, ABŞ -ın Kaliforniya ştatından bir qədər böyükdür və üç fərqli bölgəyə malikdir. Aralıq dənizi boyunca Mərakeşin şimal sahili ən məhsuldar torpaqdır və təxminən 8000 fut yüksəkliyə qalxır. Üstəlik, Atlas dağları Atlantik sahillərindən, cənub -qərbdən başlayır və şimal -şərq tərəfdən Aralıq dənizinə axır. Nəhayət, yarı quru bölgə şərq və cənub bölgəsində, Qərbi Saharada yerləşir və Mərakeşi geniş Sahara Çölü ilə birləşdirir.

Mərakeş, qədim zamanlardan bəri qeyri -kafi yağış və ya quraqlıq kimi ana təbiət qüvvələrinin yaratdığı səhralaşma problemi ilə üzləşir. Lakin, Mərakeşin şimal -qərb bölgəsində, şiddətli quraqlıq olmadığı təqdirdə əkinçilik inkişaf edir. Bu səbəbdən Morrokodakı fermerlər vətəndaşları kifayət qədər ərzaqla təmin edə bilərlər.

Ənənəvi Mərakeş Tariflərinin Tarixi

Berberlər, Köçərilər, 2000 ildən çox əvvəl bu ölkənin ilk sakinləri idi. Kuskus və tagin kimi ənənəvi Mərakeş yeməklərində sabit yeməklər gətirdilər. Berberlər quş əti və quzu güveçləri hazırlamaq üçün xurma, əncir və zeytun daxil olmaqla yerli maddələrdən istifadə etdilər. Bununla birlikdə, bu gün ənənəvi Mərakeş yeməklərinin hazırlanması üçün digər maddələrdən istifadə olunur.

Berberlər bu ərazidə məskunlaşdıqdan sonra Mərakeş ərəblərin ənənələrini yaşamaq imkanı qazandı. VII əsrdə Ərəblər bölgəni işğal edərkən, ənənəvi Mərakeş yeməyinə taxıl və çörək yeməkləri gətirdilər. Ərəblərin gətirdiyi məşhur ədviyyatlardan bəziləri zəfəran, kimyon, darçın, zəncəfil, kimyon və daha çoxdur.

Bundan əlavə, ərəblər şirin-turş yemək kimi tanınan Mərakeşlilərdən fərqli olaraq yeni bir bişirmə texnikası ilə gəldi. Bu texnika, Fars ənənəsindən miras qalan müxtəlif ləzzətlərin birləşməsini əhatə edirdi.

Zaman keçdikcə digər görkəmli etnik qruplar öz ənənələrini Mərakeşin ənənəvi yeməklərinə buraxdılar. Moors, zeytun və onların şirəsini təqdim etdi, həmçinin turşu saxlamaq üçün yeni üsullar təqdim etdi. Bundan sonra, Mərakeşin ənənəvi yeməyinə barbekü kabab anlayışını gətirən Osmanlı İmperatorluğu gəldi. Hal -hazırda, Mərakeşin ənənəvi yeməyi, kebabların dadına diqqət yetirmək və onlara daha çox dəyər qatmaq üçün əlavə ləzzət üçün fərqli ənənələrdən fərqli ədviyyatların istifadəsini əhatə edir.

Şərq toxunuşunun yanında, Mərakeş, Qərb Dünyasının ən yaxşı mədəniyyətinin təsirini yaşamaq üçün Afrikadakı bir neçə imtiyazlı ölkə arasındadır. Fransız Koloniyasının gəlişindən sonra, fransızlar çörəkçilik, kafe mədəniyyəti və hətta şərab daxil olmaqla yemək mədəniyyətlərini ölkənin müxtəlifliyini daha da yaxşılaşdıran ənənəvi Moroko yeməklərinə gətirdilər.

Bu gün fərqli Mərakeş ənənələrini ənənəvi Mərakeş yeməkləri ilə ayırd etmək olduqca çətindir. Vaxt keçdikcə onların ənənəvi yeməklərində yemək texnikasına və yeməyin dadına əlavə edən dramatik dəyişikliklər baş verdi.


1. Jordan Vineyard & amp Winery

Jordan Winery-də Estate Tour & amp Ləzzət (120 dollar, Cümə axşamı-Bazar ertəsi 9:45, May-Oktyabr) mövcuddur, həqiqətən də qonaqları kirdən şüşəyə və boşqaba aparan bir şərab və kulinariya macərasıdır. Üç saatlıq tur, İordaniyanın nəhəng Healdsburg mülkü boyunca sprinter mikroavtobusu ilə səyahət edir, üzüm bağlarında, vistalarda və göllərdə yudumlamağı, yudumlamağı və öyrənməyi dayandırır, üstəlik 100 hektar meyvə və tərəvəz olan meyvə bağı və arıçılıq olan bir hektar aşbaz bağçasında ( arıların saxlandığı yer). Səhər, 2003 -cü ildən bəri mülkdə olan aşbaz Todd Knoll tərəfindən hazırlanan İordaniya kabernet və chardonnay, zeytun yağı və ordövrlərin açıq havada dequstasiyası daxildir.


Mərakeş şam yeməyinizi necə təşkil etmək olar

Günün sonunda möhtəşəm bir şam yeməyi üçün yalnız üç şeyə ehtiyacınız var: yemək, atmosfer və əyləncə. Budur, Mərakeş şam yeməyi partiyasından bir neçəsi və mdash, evdə tətilinizi planlaşdırarkən daha az stres və daha çox əylənməyinizi təmin edir!

Tagine ilə yemək

Mərakeşli tagine, ənənəvi olaraq Şimali Afrikada nəsillər boyu istifadə edilən, konusvari, keramika yemək qabıdır. Ənənəvi bir tagine konus şəklindədir və yuvarlaq bir bazanın üstündə oturur. Pişirmə zamanı qapaq istilik və buxarı tutur, bu da mayenin qazana qayıtmasını təmin edir. Bu, inanılmaz ləzzətlərlə dolu inanılmaz dərəcədə nəmli bir yeməyə gətirib çıxarır.

Proteinli yeməklər, yavaş bişmiş güveçlər və digər ləzzətli yeməklər ümumiyyətlə bir tagində bişirilir.

Mükəmməl dekorasiya

Evinizi və ya həyətinizi bəzəyərkən bir neçə estetikanı yadda saxlamaq istəyirsiniz:

  • Gözəl çimərlikləri nümayiş etdirmək üçün indigo rəngli bir masa örtüyü istəyin.
  • Mürəkkəb oymalar və rəngli mozaika plitələr düşünün!
  • Mərakeş parçaları rəng baxımından zəngindir və tez -tez məşğul naxışlara və detallı toxumalara malikdir.
  • Yemək ümumiyyətlə Mərakeş evlərində ailə tərzində yeyilir, buna görə də oxşar bir quruluş, şam yeməyinizin daha orijinal hiss etməsinə kömək edəcək.

Gözəl bir qobelen, məxmər və ya ipəkləriniz varsa, indi onları nümayiş etdirmək üçün bir fürsətdir!


Mərakeş Yerkökü Salatı

Bahar gəlir ... ümid edirik! Bu parlaq salat bir qabda bir az bahar kimi görünür və dadına baxır. Yerkökü nazik lentlərə kəsmək onların təzə ləzzətini ortaya çıxarır. Onları şirin noxud, ətirli otlar və incə feta ilə sadə bir portağal paltarına atmaq həqiqətən mahnı oxumağa məcbur edir. Bu, böyük bir tencere yeməyi və ızgara balıq və ya toyuq üçün mükəmməl bir tərəfdir. Umbria'dan bir stəkan aromatik Castello delle Regine Rosé delle Regine ilə zövq alın.

Tərkibi

8-10 böyük rəngli yerkökü

bir ovuc fındıq və/və ya toxum (qoz, günəbaxan, balqabaq və çətənə toxumu)

1/2 fincan nanə kimi, təxminən doğranmış təzə otlar (üstəlik bəzək üçün daha çox)

qaba dəniz duzu və təzə qara bibər

1 portağalın ləzzəti və suyu (təxminən 3 osh qaşığı)

1/4 fincan sızma zeytun yağı və ya kamelya yağı

İstiqamətlər

Böyük bir qabda buzlu su hamamı hazırlayın. Kəskin bir tərəvəz soyucu istifadə edərək, yerkökü uzun geniş lentlərə qırxın. İstifadəyə hazır olana qədər ən azı 10 dəqiqə və bir saata qədər buzlu su hamamına dalın.

Hamar olana qədər bütün maddələri çırparaq sarğı hazırlayın.

Fındıqlarınız və toxumlarınız çiydirsə, onları bir az qurudulmuş bir tavaya qoyun, bir az qızardın. Çıxarın və sərinləyin. Salat yığmağa hazır olduqda, yerkökü lentlərini yaxşıca qurudun, sonra şirin noxud, qoz -fındıq, toxum və otlar olan bir xidmət qabına əlavə edin.

Hər şey yüngülcə örtülənə qədər bir az sarğı tökün, sonra doğranmış feta əlavə edin, bir az daha sarğı ilə çiləyin və qaba dəniz duzu və daha çox təzə otlar ilə bəzəyin.


Fırında və ya sobada qızardılmış quzu pirzolası

Bu, sobada bişmiş yavaş bişmiş bir reseptdir, ancaq sobada bişirməyi bitirməyi və aralığınızı azad etməyi istəyirsinizsə, iki saatlıq pişirmə müddətində 300 ° F -lik bir sobaya da köçürə bilərsiniz. Həm də bunu yavaş ocaqla sınamamışam, amma inanmıram ki, inanılmaz olar. Lazım olsaydı, bəlkə də icra asanlığı üçün qızartma addımını atlaya bilərdiniz (amma kömək edə bilsəniz, bunu etmə).

Sonda maydanozu unutmayın. Bu cür yavaş qızardılmış yemək, sonuncu təzə yaşıl üçün faydalıdır. Tez -tez etdiyim digər kiçik hiylələrdən biri, cəfəri və ya başqa bir ot kimi eyni məqsədə xidmət edən, lakin zəngin bir yeməyə qarşı bir tarazlıq olaraq çox bəyənilən bir bibər əlavə edən doğranmış arugula ilə bir yeməyi bitirməkdir.

Bu yavaş -yavaş bişmiş quzu pirzolaları yumşaq bir şəkildə dağılır. Soyuq hava, biz sizin üçün hazırıq.

Tweet Bunu

Ən unikal: Sandıq və Barrel Camille Uzun Kök Şərab Şüşəsi

Olivia Papanın uzun köklü şərab stəkanına istinad edərək Çikaqoda yaşayan jurnalist və şərab mütəxəssisi Chasity Cooper, "Sandıq və Barrel Camille Qırmızı Şərab Şüşəsindən danışmasaydım əsl Skandal fanatı olmazdım" deyir. "Bunlar dayanıqlıdır, hər gündən yudumlamaq və daxili qladiatorumu yönləndirməyimə kömək edir."

Şüşənin böyük, sferik 23-onsluq qabı tez-tez Burgundy tərzli şərablar üçün istifadə olunur-yumşaq, incə aromaları olan bədəni daha incə və yüngül. Qabın eni şüşədəki şeyləri havalandırmaq və gücləndirmək üçün işləyir, daralmış açılış isə içəridə toplanan ətirlərə yaxşı uyğundur. Slovakiya istehsalı olan bu eynəkləri əl ilə yumaq daha yaxşıdır.


Acı Dadsız Dandelion Yeməyin Sirri

Bir çox insanlar üçün, dandelionlara qarşı illik müharibə başladı. Onları çiləyirik, qazırıq, atırıq, yandırırıq və onlardan qurtulmaq üçün düşünə biləcəyimiz hər şeyi.

Etməli olduğumuz şeydir onları yemək. Yarpaqlar və taclar A vitamini, K vitamini və sağlam dozalarda kalium, kalsium, C vitamini, dəmir, B6 vitamini və maqneziumla doludur.

Köklər qurudulduqda müalicəvi çay hazırlayır. Bütün bitki müalicəvi əhəmiyyətə malikdir, bunlar arasında:

  • Tof-CFr —, laboratoriya siçanlarında xərçəng hüceyrələrinə qarşı təsir göstərdiyi bir qlükoza polimerinin tapıldı.
  • Pektin — ishal əleyhinə və qan və mədə-bağırsaq traktının detoksifikasiya edən otu. Xolesterolu da aşağı sala bilər.
  • Apigeninluteolinflavonoidlər -diüretik, spazm əleyhinə, antioksidan və qaraciyəri qoruyan xüsusiyyətlərə malikdir, ürək və qan damarlarını gücləndirir. Antibakterial və hipoqlikemik xüsusiyyətlərə malikdirlər.
  • Linoleiklinolenik turşusuyağ turşuları — qan təzyiqini tənzimləmək, xroniki iltihabı azaltmaq və qan-trombositlərin birləşməsini qarşısını almaq üçün.
  • Kolin Yaddaşı yaxşılaşdırmaq üçün —.
  • Taraxasterol — qaraciyər və öd kisəsi sağlamlığı üçün.

Nə və nə vaxt biçmək lazımdır

Yarpaqları və ya tacları yeməyi planlaşdırırsınızsa, onları bitki qönçələrindən və ya çiçəklərindən əvvəl seçmək istəyəcəksiniz. Çiçəkləməyə başladıqdan sonra yarpaqlar və taclar acı olur. Bunu bir neçə dəfə soyuq suya batıraraq kompensasiya edə bilərsiniz və ya sarımsaq və ya digər aromatik maddələrlə qızardın. Taclar, kök üstü ilə yarpağın təxminən yarım düymlük hissəsinin dibində olan sahədir.

Çiçəklər ümumiyyətlə bitki yetişdikcə yığılır, ancaq yalnız ləçəkləri istəyəcəksiniz. Bunlar ümumiyyətlə çiçəkdən çıxarılır və qurudulur və sonra şorba və ya salat üçün qarnir kimi istifadə olunur. Sapları və çiçək bazası südlü bir şirəyə malikdir və yeyilmir. Çiçək ləçəkləri bəzən dandelion şərabını dadmaq üçün istifadə olunur.

Köklər, daha böyük olduqları üçün, yetkinliyin ikinci ilində yığılır. Kartof soyucu ilə yuyun və soyun, sonra qurutmaq üçün dilimlərə doğrayın. Bir quruducu istifadə edə və ya quruya və ya günəşli bir pəncərədən günəşə qoya bilərsiniz. Bəzi insanlar kökləri incə doğrayıb qurudublar və kafein olmasa da hindiba və ya qəhvə əvəzi olaraq istifadə edirlər.

Sevdiyim karahindiba taclarından başlayaraq illər ərzində populyar olduğunu sübut edən əsas dandelion reseptlərindən bəziləri.

1. Dandelion tacları

Bir mala istifadə edərək, kökünü kəsin və bütün bitkini çəkin. Yarpaqları kökdən təxminən yarım düym yuxarıda kəsin və kökü altdan kəsin. Kirləri və kirləri çıxarmaq üçün tacları yaxşıca yuyun və sonra beş dəqiqə qaynatın. Qaynadıqdan sonra onları buzlu su qabına atın və sonra boşaltmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Onlara ərinmiş kərə yağı və bir az duz və istiot əlavə edə bilərsiniz və ya bir dilimlənmiş sarımsaq mixəyi ilə yağda və ya yağda qızardıb garnitür kimi yeyə bilərsiniz. Soyudulmuş tacları da qarışıq salata atdım.

2. Dandelion salatı

Dandelion göyərti və tacları, bir az acı yarpaqları kənar etmək üçün ümumiyyətlə digər salat maddələri ilə qarışdırılır. Ümumiyyətlə bir dandelion yarpağı və tacından istifadə edəcəyəm və dilimlənmiş soğan, pomidor, ispanaq, kələm və kahı kimi digər yarpaqlı göyərti əlavə edəcəyəm və sonra yarım stəkan yağ, dörddə bir fincan sirkə və dadmaq üçün iki yemək qaşığı su və duz və istiot əlavə edin. Son bir toxunuş olaraq, salatanın üst hissəsini dandelion ləçəkləri ilə bəzəyə bilərsiniz.

3. Dandelion göyərti, pastırma ilə

Yaz irəlilədikcə dandelionlar yetkinliyə çatır və bir çox yarpaqların acı bir kənarı olacaq. Bu olanda donuz ətini gətirərəm. Bu, göyərtilərə klassik cənub yanaşmasıdır. Xırtıldayanadək yarım kilo pastırma qızartmaqla başlayıram. Donuz ətini boşaldıram və hazırlanan pastırma yağını tavada saxlayıram. Sonra bir kub doğranmış soğan və üç doğranmış sarımsaq mixəyi əlavə edib hamısını təxminən iki dəqiqə qızardın. Daha sonra altı fincan dandelion göyərti əlavə edib solana qədər təxminən üç -dörd dəqiqə tullayıram. Mən göyərti boşqablara kəsib donuz əti ilə bəzəyirəm və qurudulmuş dandelion ləçəkləri ilə səpirəm və xidmət edirəm. Toyuq və ya donuz əti ilə əladır.

O Dandelionları yeməyə davam edin

Şimali Amerikanın əksər bölgələrində dandelionlar beş və ya daha çox ay ərzində bol olur. Vəhşi dandelionlar ən yaxşısıdır və ya həyətə pestisid və ya herbisid səpilməmişsə, həyətdə yetişən bir dandelion. Gündəlik yeməklərin bir hissəsinə asanlıqla çevrilə bilərlər və ən yaxşısı pulsuzdur.

Dandelion yemək üçün nə məsləhət əlavə edərdiniz? Aşağıdakı bölmədə reseptlərinizi və məsləhətlərinizi paylaşın:


Şərab Ləzzətli Günlük Gəzinti: Domaine Val d'Argan

Fransız təsiri ilə Mərakeşin yeni bir şərab sənayesinə sahib olması təəccüblü deyil. Marakeşdən Essaouira'ya bir günlük səyahət edin, avtobuslar gündə bir neçə dəfə işləyir və təxminən üç saat çəkir. Sahil şəhərinə gəlməzdən əvvəl Domaine Val d'Arganı tapacaqsınız. Şərabçılıq ailəsi Fransanın Châteauneuf-du-Pape şəhərində bir şərab fabriki olan Charles Melia'ya məxsusdur. Burada sirra, grenache, mourvèdre və muscat daxil olmaqla bir çox üzüm çeşidindən ibarət bir dəstə tapa bilərsiniz.

Şimali Afrika şərab istehsalı üçün əlverişsiz bir iqlim kimi görünə bilər, lakin onun gil və əhəngdaşı torpaqları minerallarla zəngindir və iyul ayının erkən məhsul dövrü sıx yay istiliyinə uyğunlaşmağa kömək edir. Təsiri fərqli bir şəkildə Fransızca olsa da, şarapçılığın dəvələri tarlalara qulluq etmək üçün istifadə edən işçilər kimi bir çox Mərakeş toxunuşlarına diqqət yetirin.


Camaat üçün iştah açanlar

Növbəti həftə sonunuza təsir edici kiçik dişləmələrlə başlayın.

İlə bağlı:

Fotoşəkil: Renee Comet & copy2015, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Renee Comet & copy2015, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Renee Comet & copy2015, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Renee Comet & copy2015, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

Fotoşəkil: Christopher Testani

Fotoşəkil: Ryan Liebe & copyRyan K Liebe

Fotoşəkil: Ryan Liebe & copyRyan K Liebe

Fotoşəkil: Ryan Liebe və copyRyan K Liebe

Fotoşəkil: Ryan Liebe və copyRyan K Liebe

Bruschetta üçlüyü

Soused Karides Kokteyli

Soba üstü Ispanaq və Ənginar Dip

Sarımsaq duzlu və qovrulmuş albalı pomidorları ilə yengeç daldırma

Siqaret çəkən Brie

Spanakopita Əl Pastaları

Puff Pasta Heirloom Pomidor Tart

Serrano Hamar Sarılmış Əncir

Qızardılmış Şeytan Yumurtaları

Bu xırtıldayan və qaymaqlı şeytan yumurtaları adi gediş haqqınızdan bir yüksəlişdir. Onları asılılıq yaradan iki yeməkli qəlyanaltılar üçün turşu jalapeno dilimləri ilə üst-üstə qoyun.

Acılı Fıstıq-Hindistancevizi Dip

Qarpız və Halloumi

Bitki Tostları

Yengeç Dolması Piquillo Bibəri

Havuç-Miso Dip

Pendir Fondu

Odlu Qatıq Soslu Soyudulmuş Xiyar Şorbası

Chipotle Donuz Küftəsi

Chorizo ​​ilə istiridye

Klassik Sezar Salatı

Barbekü Kale Cipsi

Mal əti və donuz əti

Yengeç Arancini

Giada, hər kəsin bəyənəcəyi dərin qızardılmış, ləzzətli bir qəlyanaltı üçün İtalyan düyü toplarına xərçəng əti əlavə edir.

Ləkə ilə Grappa-Haşlanmış Armud

İtalyan üzüm əsaslı brendi olan grappada bişmiş armud, təzə arukula və çiyələkli jambonu mükəmməl şəkildə tamamlayan ədviyyatlı bir şirinlik əldə edir.

Yavaş Ocaqlı Mərakeş Türkiyə Küftəsi

Qızardılmış makaron qabıqları araq sousu ilə

Kütlənin xoşuna gələn bir ziyafətə ehtiyac duyduğunuzda, burada etmək lazımdır. (Buyurun!). Kremli və incə araq daldırma sousu üçün mükəmməl vasitələr əldə etmək üçün xırtıldayan makaron qabıqlarını qızardırıq.