Ənənəvi reseptlər

Antipasti Əl Salatı

Antipasti Əl Salatı

Əl Salatına Nifrət edənlərə: BYE! Başqa bir reseptə baxın! Öz yemək saytınızı əldə edin! Hələ burda olanlar üçün: Ətli salam, duzlu pendir, zeytun və şirəli pomidorların marinadlanmış qarışığını soyuq, xırtıldayan romain yarpaqlarına tökmək fikri belə deyilmi? dadlı ?! Bunun səbəbi budur.

Addımlar

  1. Kəs 8 oz. albalı pomidorları dörddə birinə. Orta bir qaba köçürün, sonra tökün 1 osh qaşığı. sirkə bitdi. Qalan maddələr hazırlayarkən oturun.

  2. Kəs 2 oz. salam təxminən ¼ "qalınlığında kiçik parçalara ayırın.

  3. Grate 2 oz. Pendir bir qutu sürtgəcinin böyük deliklərində.

  4. Çuxur ¼ fincan zeytun, sonra dörddə birinə bölün.

  5. Pomidorlu qaba salam, Parmesan və zeytun əlavə edin.

  6. Mikro təyyarə istifadə edərək incə rəndələyin 1 diş sarımsaq eyni qabda.

  7. Əlavə et 1 osh qaşığı. yağ1 çay qaşığı. oregano və birləşdirmək üçün atın.

  8. Altını kəsin 1 romaine ürək və yarpaqlara bölün.

  9. Hər yarpağı salat üçün gəmi olaraq istifadə edərək salatla yanaşı ürəklərə xidmət edin.

  10. Qabaqda: Pomidor salatı 1 gün əvvəl hazırlana bilər. Örtün və soyudun.

Lauren Schaeferin resepti

Əlaqədar Video

Antipasti Əl Salatı

Baxışlar BölməsiBu yaxşı idi, amma pomidor və sirkədən bir az maye idi. Ləzzət mənim üçün bir az çox dadlıdır, hətta bir az daha çox sirkə nisbətinə sahib ola bilərəm. Bunu mütləq təkrar edəcək. Bəlkə də bir az da olsa, romain.

Asan İtalyan Sosu ilə Antipasto Salatı

Həftə içi bir axşam yeməyi üçün bu asan paleo antipasto salat reseptini sınayın. Bitirməyə başlayın, sadə ev istehsalı İtalyan paltarları da daxil olmaqla bir neçə dəqiqə çəkir.

Bu, ən çox bişirmədiyim həftəlik yeməklərdən biridir. Bir az dilimləmə və sarğı maddələrini tez bir şəkildə sarsıtmaq və nahar hazırdır. Antipasto salatı ürəkaçan və ləzzətlə doludur - ocağı açmaq istəmədiyiniz zaman mükəmməldir.

Antipasto salatı nədir? Bu salat, ənənəvi antipasto - İtalyan ətləri və marinadlanmış tərəvəzlərin dadına malikdir - hamısı ləzzətli bir antipasto sarğı ilə atılmış xırtıldayan romalı kahı yatağında.


Antipasto nədir?

Antipasto, (çoxluq antipasti adlanır) tərcümə edildikdə, yeməkdən əvvəl & ldquobe deməkdir. & rdquo Antipasti qablar Axşamın əsas yeməyinə girməzdən əvvəl qonağınızı və iştahınızı artırmaq üçündür.

Antipasto qabına haqlı olaraq & ldquostarter lövhəsi də demək olar. & Rdquo

Antipasto da çevik bir kursdur. Bir lövhədə deyil, antipasto salatında antipasti fikirlərindən istifadə etmək üçün yazısına baxın.

Bir şərab və pendir cütlüyü üçün dostlarınızdan zövq alırsınızsa, bu cür lövhə o hadisə üçün idealdır. Mükəmməl bir şərab və pendir partiyasına ev sahibliyi etmək üçün göstərişlərimə burada baxın.

Bu cür lövhələr böyük ziyafət verir. corablarını yıxın. Bu lövhələrdən birinin yığılması 30 dəqiqə və ya daha az müddətdə edilə bilər ki, bu da əyləncəli olduğunuz zaman sıx bir iş qrafiki üçün idealdır.

Bahçecilik Aşpazı Amazon Ortaq Proqramının iştirakçısıdır. Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Bir ortaqlıq linki ilə satın alsanız, heç bir əlavə xərc ödəmədən kiçik bir komissiya qazanıram.


Resept Xülasəsi

  • 1 kiçik mixək sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi
  • ¼ fincan sızma zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə reyhan
  • Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1 (5 unsiya) paket DOLE® İtalyan qarışığı
  • 1 (6 unsiya) kavanoz ənginar ürəkləri, su ilə dolu, yarıya bölünmüşdür
  • 1 fincan DOLE Brokoli Florets, ağartılmış (İsteğe bağlı)
  • 1/2 düymlük kublara kəsilmiş 4 unsiya yüngül mozzarella pendiri
  • ½ fincan nazik dilimlənmiş qırmızı soğan
  • 8 çiyələk pomidor, yarıya bölünmüşdür
  • 12 böyük çuxurlu qara zeytun
  • 3 unsiya yüngül quru salam, zolaqlara kəsilmiş
  • ½ orta qırmızı bolqar bibəri, nazik zolaqlara kəsilmiş

Kiçik bir qabda sarımsaq, sirkə və yağı çalın. Fesleğen əlavə edin və duz və istiot əlavə edin.

Salat qarışıqlarını və vinaigrette böyük bir qabda birləşdirin ki, üstü örtülsün.

Salat qarışığını tabağa qoyun və qalan maddələri salatın ətrafına düzün.


İtalyan Antipasto Salatı

Bu salatın əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, bəyəndiyinizə görə maddələr əlavə edə və ya silə bilərsiniz. Ənginar ürəklərini sevmirsinizsə, onları tərk edin. Hər rəngli zeytunu sevirsinizsə, daha çox zeytun əlavə edin. Mənim üçün böyük dilim bibər, salam və vetçina üstəgəl təzə pomidor, xiyar və qırmızı soğan istifadə edirəm. Göbələk və bolqar bibəri olsaydı, onları da əlavə edərdim. Zeytun ilə əla dad verən ləzzətli bibər üzüklərim var idi. Ən çox sevdiyiniz İtalyan tərzli pendir və ya doğranmış parmesanla başlayın.

Romeni kahı doğrayın və böyük bir qabın altına qoyun. Qalan təzə tərəvəzləri doğrayın və kahının üzərinə qoyun. Konservləşdirilmiş və ya qabıqlı tərəvəzləri də kahının üzərinə qoyun. Pendir əlavə etməzdən əvvəl əti doğrayın və salatı bitirin.

İtalyan Antipasto Salatasını birlikdə atın. Sonra doğranmış pendirlər ilə İtalyan Salatasının üstünə qoyun. Salatı bitirmək üçün İtalyan Salat Sosu hazırlamadan əvvəl birləşdirə bilərsiniz.


Rəylər

Hər kəsin bu sevimli reseptdən öyrənməli olduğu bir şey varsa, bu, tez turşulanmış qırmızı soğandır! Nə təhsil.

& QuotAntipasto & quot və ya & quot; Antipasti & quot (çoxluq) ətrafında bir çox qarışıqlıq var. Ənənəvi Antipasto, makaron ehtiva etmir, çünki Antipasto qəlyanaltılar ilə qarışdırılmamaq üçün "yeməkdən əvvəl" sözlərini tərcümə edir. Bu sözün əsl mənasında Antipasto xidmətinin rəsmi olaraq yeməyin başlanğıcı olduğunu və əsas yemək bitənə qədər süfrəni tərk etməyiniz deməkdir. Əsas yemək makarondan hazırlandığından heç vaxt əvvəldən və ya antipastoya əlavə edilməmişdir. Sicilyalı olmayan bir qadın üçün bu, qanunlarda çox Sicilyalı bir insan haqqında böyük bir təəssürat yaratmaq istəyə biləcək vacib bir faktdır! Bu resept ənənəvi Siciliya süfrəsi üçün çox orijinaldır. Xüsusilə soğanların xammalı və istiliyinin bir hissəsini aradan qaldıran turşu əlavə etməyi yüksək qiymətləndirdim. Giardinariera, Siciliya xörəklərində adi bir ştapel olduğu üçün başqa bir ənənəvi antipasto elementidir.

İtalyan ailələri olduğu qədər bu salatın da bir çox çeşidi var. Yeni evlənmiş italyan baldızım, anası ilə təxminən iyirmi il əvvəl bir ailə yığıncağında hazırladıqları zaman bir iş adamı idi. və hələ də ilk dadımı xatırlayıram. Bu fantastik bir salatdır və demək olar ki, hər hansı bir yeməyin əla bir müşayiətidir. Zövqünüzə və ya maddələrin mövcudluğuna uyğun olaraq düzəldilə bilər. Təzə doğranmış Parmesan, salam, mortadella, mozzarella, xırda bişmiş makaron, bişmiş yumurta və s. Hamısı dadlı seçimlərdir. Yolunuz olsun. Hamısı yaxşıdır!

Bu asan və dadlı idi! Qovurulmuş qırmızı bibəri unutdum və yenə də əla idi. Peperoncinis olduqca ədviyyatlıdır, buna görə də onları kənarlarına qoydum.

Bu salat nəinki dadlı, həm də lövhədə gözəl görünür. Kiçik bocconcini topları əlavə etdim. Bunu bir neçə dəfə etmişəm. Üstündə qızardılmış mal əti və ya toyuq döşləri olan bir giriş kimi əla olardı.

Bunu dünən axşam yeməyində qonaqlara, Karides, Quşkonmaz və Günəşdə Qurudulmuş Pomidor ilə birlikdə Penne verdilər və hər ikisini də sevdilər. Xüsusilə salam dilimləri əlavə etsəniz, bu salat bütün lazımi maddələrə malikdir. Bunun üçün gedin!

Mən bunu artıq bir neçə dəfə etdim və bu hər zaman böyük bir hitdir. Böyük İtalyan ailəm bəyəndi! Soğanlar dadlı idi! Bu resepti hər dəfə hazırlayanda iki qat artırıram. Lövhədə nəinki möhtəşəm görünürdü, həm də vinagrette hazırlamaq asan idi, sadəcə mükəmməl idi! Hazırladığım ən yaxşı salatlardan biri idi!

Növbəti dəfə cəfəri istifadə etməzdim.

İçdiyim ən yaxşı salat budur-heç biri! Şübhəsiz ki, restoran keyfiyyəti! Bir gün əvvəl soğan və sarğı hazırlandıqda bir neçə dəqiqə çəkir. Şirkət heyran qaldı. Ertəsi gün çox şey buraxdı - əla!

Soğan əla idi və mən çiy soğan yeyə bilmirəm. Asan və qiymətləndirilir.

Əla təqdimat. dilimlənmiş salam və mozzarella əlavə edildi. Ər, bir restoranda aldığınız bir salata bənzədiyini söylədi. :)

Möhtəşəm resept. Bir çox kavanoz əşyaları haqqında bir az qeyri -müəyyən idim, amma çox dadlı idi. Bu salata Milad ərəfəsində şam yeməyinə daxil edildi və böyük bir hit oldu. resepti izlədi və hər şey ləzzətli oldu. Doldurulmuş göbələk, lazanya və qızardılmış sarımsaq və balqabaqla verilir.

İnanılmaz. Tərəvəzləri yalnız bir stəkan su ilə marinad etdim. Ayrıca xidmət etməzdən əvvəl təxminən iki saat oturmalarına icazə verdim. Xidmət verməzdən əvvəl tərəvəzləri romain və cəfəri ilə birləşdirdim. Paltarın yalnız yarısı istifadə olunur. MÜKEMMEL. Əla garnitür və ya şam yeməyinə dilimlənmiş salam əlavə edin və bir bagetlə xidmət edin.

İlk dəfə payız gecəsi üçün bunu etdi. Fantastik idi və mükəmməl oldu. Salatanı soğan hazırladı.

Dünən nəvəmizin 14 yaşında (bu salatı istədi), hər şeyi ikiqat artıraraq, reseptə riayət etməklə bu kvotanı hazırladıq. Zəngin, dumanlı barbekü qabırğaları və şirin-ədviyyatlı bişmiş lobya ilə xidmət edilən mükəmməl folqa idi. Heç bir qalıq yox idi.

Mənə elə gəlir ki, Kaliforniyalı bir aşpaz bu resepti demək olar ki, tamamilə yenidən yazmaqdansa, öz Antipasto versiyasını hazırlamalı və özünə 4 çəngəl verməli idi. Çox yaxşı idi və ailəmdən çox zövq aldım.

Bir gəzinti/gəzinti üçün çox dadlıdır! Ehtiyatlı deyilsinizsə, sizin üçün çox turş ola bilər. Burada bəzi təkliflər var: zeytun yağı əlavə etməzdən əvvəl düyü sirkəsindən bir az az duz və bir az daha çox şəkər əlavə edin. Yüngül bir zeytun yağı artıq çoxlu tatlar istifadə edin. Sos çox xüsusi deyil: bir az limon qabığı və təzə otlar (məsələn, reyhan) əlavə edin və salata qarışdırmadan əvvəl ləzzətlərin qarışmasına icazə verin. Salat üçün: İncə pepperoni və provolon zolaqları əlavə edin. Kalamata zeytunları yaxşı işləyir və#quru üsulla sınamayın. Son anda atmayın - xidmət etməzdən əvvəl salatı yenidən sarğı ilə marinad edin.

Mən bu antipasto salatını sevirəm və ona xidmət etdiyim hər kəs də sevir. Təzə sarımsağı istifadə etdiyinizə əmin olun və qırmızı soğanı atlamayın. Fərqli növ pendir və ət əlavə edə bilərsiniz. Marinadlı göbələklər qoyuram və hamı bunu sevir. Bu salatı çox tövsiyə edərdim, hamı resepti istəyəcək.

Paltarda daha çox ləzzət ola bilərdi. Gözəl təqdimat. Tərkibini sevənlər üçün əladır (qovrulmuş qırmızı bibər, ənginar ürəkləri və s.

Bu salatı bəyən! Soyuducuda nə qədər təzə tərəvəz varsa, ona bir az etiket əlavə edirəm. Sadə və ləzzətli! Şükran günündən sonra bu salatı alacağıq. Ağacımızdan təzə kəsilmiş əncir, bir az nəmləndirilmiş kreysin və bir az doğranmış quru ərik ilə birlikdə hinduşka parçaları əlavə edəcəyəm. Əlinizdə olan hər hansı bir feta parçalanmasını istifadə etmək yaxşıdır!

Soğan hazırlamadım və əvəzinə təzə mozzarella, dilimlənmiş şüyüd və özümün marinatlı qovrulmuş pomidorlarımı əlavə etdim (yum!). Bütün parlaq rənglərlə və çox gözəl dadla tamamilə gözəl bir təqdimat!

bu salatı sevirəm, əlavə etsəm də: hamsi, kapari və günəşdə qurudulmuş pomidor və maddələri bir yerə atmaq əvəzinə, onları boşqabın üstünə qoyuram.

Yaxşı konsepsiya, amma gözlənildiyi qədər dadlı deyil. Çox turş elementlər.

Bu əla bir salatdır və əlinizdə olanlara və ya öz zövqünüzə uyğunlaşdırmaq çox asandır. Turşu qırmızı soğanları hələ də şirin və xırtıldayan kimi bəyəndim, amma bəzi insanları kənara qoyan çiy kənarın heç biri yoxdur. Bir partiya üçün əla!

Bu salatı bəyəndim! Gözəl və dadlı idi. Sulu bir burgerin yanında isti bir yay gecəsində möhtəşəm.


  • 8 nazik dilim keyfiyyətli chorizo
  • 8 nazik dilim keyfiyyətli bresaola
  • 8 nazik dilim keyfiyyətli jambon iberico
  • parmesan pendiri, kiçik ölçülü parçalara bölünmüşdür
  • 1 xörək qaşığı axan bal
  • yaxşı keyfiyyətli qara və yaşıl zeytun, tercihen zeytun yağında marinadlanır
  • hisə verilmiş badam
  • parmesan çörək çubuqları, evdə və ya mağazada satın alındı

Bütün toplanmış maddələri xidmət masanıza və ya qabınıza düzün. Əylənməkdən və əlinizdə ola biləcək hər şeyi və ya yaxınlığınızda tapa biləcəyiniz digər böyük antipasti maddələr əlavə etməkdən çekinmeyin.


Antipasti kuskus salatı

"Bu yeməyi blogumuz üçün çəkdiyimizdən bəri üç dəfə, Danya isə iki dəfə hazırladım. Bunu 2014 -cü il üçün ən yaxşı bahisimiz adlandırırıq. Hər zaman əlinizdə olmaq üçün mükəmməl bir salat halına gətirən maddələrin birləşməsində bir şey var. Yemək və ya yan yemək ola bilər və yalnız körpə baxa bilsəydi, həqiqətən mükəmməl olardı. Şirin kartofu atlamayacağımı düşünərək antipasti üçün hər hansı bir tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz, çünki salata həqiqətən gözəl bir şirinlik verir. Brokoli, çuğundur və havuç istifadə etdim və hamısı əla işləyir. " Deanna

Hazırlıq

Pişirmə

Bacarıq səviyyəsi

Tərkibi

  • 1 badımcan, kiçik kublara kəsin
  • 1 dilimlənmiş şüyüd soğanı
  • 2 portağal şirin kartof, soyulmuş, kiçik kublara kəsilmişdir
  • 1 kiçik gül kələm, kiçik çiçəklərə kəsilmiş
  • 60 ml (¼ fincan) zeytun yağı
  • 300 qr (1 ½ fincan) kələmli kələm (paketə uyğun olaraq bişirilmiş Qeyd)
  • dəniz duzu, dadmaq üçün
  • xidmət etmək üçün bir ovuc keşniş (cilantro) və ya cəfəri yarpağı

Vinaigrette

  • 2 osh qaşığı tahin pastası
  • 1 çay qaşığı bal
  • 2 osh qaşığı limon şirəsi
  • 60 ml (¼ fincan) zeytun yağı
  • dadmaq üçün duz və istiot

Aşpazın qeydləri

Fırın istiliyi şərti olaraq fan tərəfindən məcbur edilirsə (konveksiya), temperaturu 20˚C azaltın. | Avstraliya kaşığı və fincan istifadə edirik: 1 çay qaşığı 5 ml -ə bərabərdir 1 kaşığı 20 ml -ə bərabərdir 1 stəkan 250 ml -ə bərabərdir. | Bütün otlar təzədir (göstərilməyibsə) və stəkanlar yüngülcə qablaşdırılıb. | Bütün tərəvəzlər orta ölçülüdür və qabığı soyulmamışdır. | Bütün yumurtalar göstərilmədiyi təqdirdə 55-60 qr.

Təlimatlar

Antipasti etmək üçün tərəvəzləri çörək kağızı ilə örtülmüş 2 çörək qabına qoyun. Yağı tökün və 25 dəqiqə və ya yumşaq və qızılı rəng alana qədər bişirin.

Bütün vinaigrette maddələrini bir bankaya qoyun. Bir qapaq ilə örtün və yaxşı birləşənə qədər silkələyin.

Kuskusu böyük bir qaba qoyun və üzərinə ən çox antipasti qoyun. Vinaigrette üzərinə tökün, duz edin, sonra yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Kişniş ilə səpin və qalan antipasti ilə isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

• Tam buğda kuskusunu ixtisaslaşdırılmış ərzaq mağazalarında almaq olar. Daimi kuskusu əvəz edin.

Reseptlər, fotoqrafiya və üslub Matkonasiya tərəfindən Danya Weiner və Deanna Linder.


Göy qurşağı Antipasto makaron salatı

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Zəhmət olmasa açıqlama siyasətimi oxuyun.

Bu resept McCormick tərəfindən dəstəklənir.

Sənin haqqında heç nə bilmirəm, amma nə vaxt bir məclis üçün bir şirniyyat yeməyi hazırladığımda, maddələr yaymağımla bir az ağırlaşıram. Çox pendir əlavə etmək istəyirəm! Çox zeytun! Çox bibər! Çox ət!

Bu həmişə o deməkdir ki, bundan sonra … ilə ayrıldım

(Zəhmət olmasa mənə deyin ki, bu ləzzətli problemlə mən tək deyiləm və#8230!)

Qalan maddələrdən yaxşı istifadə etmək üçün bir yol axtaran digər antipasto sevənlər üçün bu gün sizinlə bölüşmək üçün mükəmməl bir reseptim var. Bu rəngarəng antipasto makaron salatı Və ya Facebook -da ağıllı bir oxucu olaraq bunu anti adlandırmağı təklif etdimakaron salat. (& lt – O qədər dəli!)

İnanılmaz dərəcədə sürətli və asan hazırlanır, çünki əvvəldən hazırladığınız antipasto maddələrinin əksəriyyətini əvvəlcədən ısırılmış ölçüdə hiss edirəm. Makarona əlavə edilən şirin və ləzzətli və ədviyyatlı maddələrin mükəmməl qarışığı, üstəlik sadə bir İtalyan otu vinaigrette ilə inanılmaz dərəcədə ləzzətlidir. İnanılmaz dərəcədə fərdiləşdirilə bilər, buna görə əlinizdə olan ən sevdiyiniz antipasto maddələrini əvəz etməkdən çekinmeyin. Və deməliyəm ki, inanılmaz dərəcədə rəngarəng olduğuna görə çox həyəcanlıyam və bir qazana gətirsəniz və ya evdəki yemək masanızın ortasına qoysanız tamaşanı mütləq oğurlayacağam.

Beləliklə, göy qurşağınızın tərkib hissələrini götürün və bir az da olsun.


Sevdiyiniz makarondan bir dəstə bişirin (üç rəngli rotini ilə getdim), sonra yemək prosesini dayandırmaq üçün soyuq suda tez yuyun.

Sonra makaron bişirərkən davam edin və əlinizdə ola biləcək hər hansı bir antipasto maddələrini doğrayın. (Mən salam, doğranmış pendir, albalı pomidoru, zeytun, ənginar ürəkləri, pepperoncini, qovrulmuş qırmızı bibər istifadə etdim, sonra qarışığa bir az kələm və qırmızı soğan da əlavə etdim.)

Hazırladığınız makaronla birlikdə hər şeyi bir qabda əlavə edin.

Və sonra sadə bir İtalyan otu qırmızı şərab vinaigrette üzərinə çiləyin. Hamınız üçün çox maraqlandığım McCormick -dən bu sevimli yeni İtalyan Blend Herb Grinder ilə özümü hazırladım. bilmək İtalyan ədviyyatını nə qədər tez -tez istifadə edirəm və bu, özümü üyütməyi daha da əyləncəli edir. (Həm də hazırda Fesleğen, Oregano və Cəfəri ot üyüdücüləri var — yoxlayın ’em yoxlayın!) Sonra İtalyan ədviyyatını bir az sızma zeytun yağı, qırmızı şərab sirkəsi, duz, istiot və bir az sarımsaq ilə qarışdırdım. tez bir vinaigrette etmək üçün toz və sonra bütün makaron salatı üzərində drizzled.

(Əslində — pro ipucu —) kələm yumşaltmaq üçün, mən həqiqətən kələm və bir neçə xörək qaşığı vinaigrette əlavə etdim birinci. Sonra əllərimlə bir dəqiqə masaj etdim, bu da lahana gözəl və tünd yaşıl, yumşaq və ləzzətli edir. Sonra Qalan maddələri əlavə etdim.)

Sonra hər şeyi yaxşı atdım.

Və voila! Bu gözəl ləzzət göy qurşağı xidmət etməyə hazır idi.

Mən qətiliklə sevdi o. Bütün antipasto ləzzətləri təbii olaraq mükəmməl şəkildə bir -birinə bağlanır, xüsusən də bu sadə şərab şərabı ilə bağlandıqda. Bu kimi eyni dərəcədə dadlı bir antipasto makaron salatı izləyə bildikdə daha çox yemək hazırlamaq üçün daha çox təşviq.


Növbəti Nahar Partiyanız üçün Bəzi İlk Kurs Tarifləri

Ənginar və Ricotta ilə Bütün Buğda Fettuccine

Tərkibi:

  • İncə doğranmış qabıq və 1 limon suyu
  • 9 oz. paket dondurulmuş ənginar ürəkləri, əridilmiş və dörddə
  • 1 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 1 kilo tam buğda fettuccine
  • 1 fincan yağsız ricotta
  • duz və istiot
  • 1/4 fincan doğranmış cəfəri
  • Təzə rəndələnmiş Parmesan

Kərə yağı böyük bir tavada orta istilikdə əridin. Sarımsağı əlavə edin və cızılmağa başlayan kimi ənginar və limon suyu əlavə edin. 1/4 fincan su əlavə edin, tavanı örtün və 5 dəqiqə və ya ənginar yumuşayana qədər bişirin.

Böyük bir qazan suyu qaynadın. Səxavətlə bir çimdik duz əlavə edin və makaronu paket təlimatlarına uyğun olaraq al dente qədər bişirin.

Bu vaxt, ricotta, limon qabığı və 2 xörək qaşığı isti makaron suyunu krem ​​halına gələnə qədər böyük bir makaron qabına çırpın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Cəfəri qarışdırın.

Təxminən 1/2 fincan makaron suyu ayırın və makaronu boşaltın. Makaronu ricotta ilə qaba əlavə edin. Gerekirse, kremli bir tutarlılıq əldə etmək üçün bir az isti makaron suyu əlavə edin. Ənginar əlavə edin və yenidən atın. Bol miqdarda rəndələnmiş Parmesan ilə dərhal xidmət edin.

Bitki mənşəli italyan ağ lobya

4 porsiyon hazırlayır.

Tərkibi:

  • 4 çay qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 1/4 çay qaşığı qurudulmuş adaçayı
  • 1 (14-oz.) Canellini lobya (İtalyan ağ lobya), qurudulmuş ola bilər
  • 2 orta pomidor, doğranmış (2 stəkan doğranmış gavalı pomidorla əvəz edilə bilər)
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • 2 xörək qaşığı təzə reyhan, doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi və ya dadmaq üçün

Yağı böyük tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Sarımsaq və adaçayı əlavə edin. Təxminən 2 dəqiqə qızardın.

Qurudulmuş lobya və pomidor əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin. Qarışdırmaq üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Qapağı örtün, istiliyi azaldın və təxminən 10 dəqiqə qaynatın.

Tencereyi açın və istidən çıxarın. Dərhal fesleğen və sirkə əlavə edin və xidmət edin.

Pomidor, Pancetta və Ispanaqlı Gnocchi

4 porsiyon, hər biri təxminən 1 fincan

Tərkibi:

  • 2 unsiya pancetta, doğranmışdır
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 2 böyük pomidor, doğranmışdır
  • 1/2 çay qaşığı şəkər
  • 1/4 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər
  • 2 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1 kilo soyudulmuş və ya dondurulmuş gnocchi
  • 10 oz. dondurulmuş ispanaq, əridir və qurudulur
  • 1/3 fincan təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri

Qaynamaq üçün böyük bir su qabı qoyun.

Pancettanı böyük bir yapışmayan tavada orta istilikdə bişirin, bəzən qarışdıraraq 4 - 5 dəqiqə qəhvəyi olana qədər qarışdırın. Sarımsağı əlavə edin və qarışdıraraq 30 saniyə bişirin. Ispanaq, pomidor, şəkər və əzilmiş qırmızı bibər əlavə edin və pomidor demək olar ki, tamamilə parçalanana qədər qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə bişirin. Sirkə və duzu qarışdırın. İstidən çıxarın.

Gnocchi qaynar suda üzənə qədər, 3-5 dəqiqə və ya paketin göstərişlərinə uyğun olaraq bişirin. Qarışdırmaq üçün tavada gnocchi sousuna əlavə edin. Parmesan ilə xidmət edin.


Videoya baxın: 5 ANTIPASTI FREDDI DELLE FESTE, TARTINE NATALIZIE! PRONTE IN SOLI 5 MINUTI (Dekabr 2021).