Ənənəvi reseptlər

Dünyanın ən yaxşı şokoladlı çerez resepti

Dünyanın ən yaxşı şokoladlı çerez resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Biskvit və peçenye
  • Peçenyelər
  • Şokoladlı peçenye

Dünyanın ən yaxşı, ən sürətli və ən sadə şokoladlı çerezləri. Pişirmə müddəti 8 ilə 10 dəqiqə arasında 20-25 ədəd çerez hazırlayır.

Bunu 25 nəfər etdi

TərkibiHazırlayır: 20 şokoladlı çerez

  • 220 q qəhvəyi şəkər
  • 115 qr kərə yağı
  • 1 yumurta
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı və ya ağcaqayın siropu
  • 190 qr sadə un
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 170 q şokolad fişləri

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Aşpaz: 10 dəq› Hazırlıq: 30 dəq

  1. Fırını 190 C / Qaz 5. əvvəlcədən qızdırın.
  2. Qəhvəyi şəkər və kərə yağı böyük bir qabda birləşdirin və krem ​​halına gələnə qədər çalın. Yumurtanı əlavə edin və solğunlaşana qədər qarışdırın, sonra vanil ekstraktı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Un, qabartma tozu və duzu yaxşıca qarışdırılana qədər qatlayın. Sonda şokolad parçalarını qarışdırın və şokolad bərabər paylanana qədər qarışdırın.
  3. Hazırlanmış çörək qabına xəmirdən kiçik toplar yığmaq üçün bir çay qaşığı istifadə edin. Hər çömçə ətrafında boşluq buraxın ki, yayılsınlar.
  4. Çerezləri sobada 8-10 dəqiqə bərk və qızılı rəng alana qədər bişirin. Böyük çərəzlərin daha uzun müddətə ehtiyacı ola bilər. Fırından çıxarın və soyuducu rafda sərinləmək üçün buraxın, sonra zövq alın!

Bloquma baxın

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Dünyanın ən yaxşı şokoladlı çerez resepti - Reseptlər

Bu gün mükəmməl şokoladlı çerezinizi hazırlayın

Ən yaxşısına sahib olduğunu söyləmək şokoladlı çerez dünyada resept olduqca iddiadır. Əslində, bu mümkün deyil. Mükəmməl şokoladlı çerez reseptinizin başqa, tamamilə fərqli bir reseptdən daha yaxşı olduğunu necə iddia edə bilərsiniz? Həqiqət budur ki, edə bilməzsən.

Yəni bu başlıq da yalandır? Yox! Sizə peçenye xəmirinizi idarə etmək qabiliyyətini hədiyyə edirəm. Nə şey var! Öz şokoladlı çerez çerezinizin mükəmməlliyini əldə etməyinizə kömək edəcək əsas məsləhətlər və fəndlər. Xırtıldayan və ya çörəkli, çeynənmiş və ya şirəli bir çerezə can atırsınızsa, kömək etmək üçün buradayıq.

İdeal çerezinizi tapmaq üçün təcrübəyə başlamaq üçün bir başlanğıc nöqtəsinə ehtiyacınız varsa, cəhd edin bu resept. Sonra ideal təsvirinizi tapın və mükəmməl çerezinizə çatmaq üçün təlimatları izləyin!

Yumşaq bir mərkəz ilə xırtıldayan - 1/4 çay qaşığı qabartma tozu və 1/4 çay qaşığı soda istifadə edin.

Gooey -Çerezlərinizi təxminən bir dəqiqə bişirin.

Çeynənən -Çox məqsədli un əvəzinə tort unundan istifadə edin.

Çeynənən xırtıldayan üst ilə - Ərinmiş kərə yağı istifadə edin.

Qaranlıq və qaranlıq - Bütün qəhvəyi şəkərdən istifadə edin.

Daha sıx ətirli - Xəmirinizi bişirməzdən əvvəl 24 saat soyudun.

Xırtıldayan və bişmiş - Çerezlərinizi 425 dərəcə F -də bişirin.

Düz və qəhvəyi ətirli - Çörəklərinizi 300 dərəcə F -də bişirin.


Ən yaxşı şokoladlı çerez bişirmək üçün necə:

  1. Soyuq kərə yağı ilə başlayın, kublara kəsin. Daha qalın peçenye və daha az yayılmasını istəyirsinizsə, soyuq kublar yağından istifadə edin. Kərə yağını da soyuducudan çıxarıb mikrodalğalı sobada yerləşdirə və təxminən 5-8 saniyə mikrodalğalı sobaya qoya bilərsiniz. Küplərə kəsiləcək qədər möhkəm olmalı, ancaq şəkərlə yaxşı qarışdırıla biləcək qədər yumşaq olmalıdır.
  2. Kərə yağı, qəhvəyi şəkər və şəkəri 4 dəqiqə yüngül və tüklü hala gətirin. Bu, kremli bir toxuma yaratmağa və yağı şəkərin ətrafına sarmağa kömək edir. Çerez xəmirinə hava vurur, bu da çərəzlərə əlavə bir artım verir.
  3. Yumurta və vanil əlavə edib krem ​​halına gələnə qədər çalın.
  4. Gizli bir mayalanma maddəsi, həm qarğıdalı nişastası, həm də çörək soda istifadə etməkdir. Qarğıdalı nişastası, çərəzlərə belə yumşaq, ağızda əriyən bir toxuma verir. Çerezlere əlavə etmək mənim ən sevimli maddələrimdən biridir!
  5. Şokolad parçalarını gətirin. Çerezlərimi əlavə şokoladlı etməyi sevirəm, buna görə əlavə şokolad fişləri əlavə edirəm. Sevdiyiniz şokolad fişləri və#8212 yarı şirin, südlü şokolad və ya hər ikisinin qarışığından istifadə edin. Həm də yüksək keyfiyyətli şokolad çubuğunu doğramağı sevirəm, çünki çox gözəl əriyir. Ən sevdiyim şokolad fişləri Guittard və Ghirardelli'dir.

Onsuz yaşaya bilməyəcəyim ən sevimli çörəkçilik vasitələrim bunlardır:

Şokoladlı çerezləri sevirsinizsə, ən populyar reseptlərdən bəzilərini təqdim edirik:

  • Levain Çörək Kopya Çikolatalı Çerez Çerezleri
  • MJ ’ -lərin Ən Gizli Şokoladlı Çip Çerezləri
  • Charmina ’s Şokoladlı Chip Cookies
  • Qəhvəyi Kərə yağı Şokoladlı Çerez Çerezleri

Sizdən eşitməyi sevirəm! Bu resepti hazırlayırsınızsa, zəhmət olmasa bir şərh buraxın və bu resepti qiymətləndirin. Resepti qaçırmamaq üçün aşağıda bülletenimə yazılın. İzlədiyiniz üçün təşəkkür edirik! Həqiqətən də ən böyük oxucularım var. Məni izləyin: INSTAGRAM FACEBOOK PİNTEREST


Dünyanın ən yaxşı şokoladlı çerezləri

Ən qalın və çeynənən şokoladlı çerezlər. Əllərim indiyə qədər yaşadığım ən yaxşı şokoladlı peçenye! Ən çox istədiyim resept budur!

Tərkibi

  • 4- & frac12 fincan çox məqsədli un
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı
  • 2 çay qaşığı Çörək soda
  • 1 çay qaşığı Dəniz Duzu
  • 2 çubuq Kərə yağı, Yumşaldılmış
  • & frac12 stəkan Qısaldılması
  • 1- & frac12 fincan Qəhvəyi Şəkər
  • & frac12 stəkan dənəvər şəkər
  • 2 tam yumurta
  • 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 çanta Mini Yarı şirin Şokoladlı Cips, 10-12 Ons Çanta

Hazırlıq

1. Böyük bir qabda unu, qarğıdalı nişastasını, çörək soda və duzu qarışdırın. Kənara yığmaq.

2. Elektrikli mikserin qabında krem ​​yağı, qısaldıcı və şəkərlər yüngül və tüklü olana qədər. Yumurta və vanil əlavə edin və qarışdırın.

3. Quru maddələrinizi nəm olanlara əlavə edin və hər şey qarışana qədər qarışdırın. Çox qarışdırmayın. Mini şokolad parçalarını qarışdırın.

4. Yarım fincan ölçmə fincanı istifadə edərək xəmiri yuvarlaq disklərə yuvarlayın və dondurucunuza sığacaq qədər kiçik bir boşqaba qoyun. Ən azı 2 saat və ya 3 aya qədər dondurun.

5. Hamuru dərhal istifadə etməyəcəksinizsə, təzə qalması üçün dondurulmuş xəmiri dondurucu torbaya köçürün.

6. Fırını 350ºF -ə qədər qızdırın.

7. Dondurulmuş xəmiri hər birinin arasına təxminən 2 düym qoyaraq yağlanmış peçenye qoyun.

8. Təxminən 15 dəqiqə və ya üstündə qızıl qəhvəyi ləkələr əmələ gələnə qədər bişirin. Fırından çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl bir az sərinləyin.

Sarahdan daha çox reseptlər

Qlütensiz balqabaq çörəyi

Qızardılmış pomidor şorbası

İnternetdə Sarahı başqa yerdə tapın.

2 Şərhlər

Şərh yazmaq üçün daxil olmalısınız.

12.21.2014 tarixində Sarah

Rinabeana peçenyelərini bəyəndiyiniz üçün çox şadam! Həmişə böyük bir partiya hazırlayıram və dondururam, sonra nə vaxt öz istəyim olsaydı 2 və ya 3 edərəm ki, hamısını yeməyəcəyəm!

Rinabeana 10.14.2014 tarixində

Mən etiraf edirəm. Şübhə ilə yanaşırdım. Bu necə dünyanın ən yaxşı şokoladlı çerez resepti ola bilər? Mən Alton Brown -un çeynənən reseptinin fədaisiyəm. Əslində, bu çərəzlər mənə evlilik təklifi topladı və həmişə rəyli rəylər aldı. Ancaq bu resept prinsipcə oxşar görünürdü və həm ərim, həm də mən şokoladlı çerezləri çox sevirik, ona görə də burulğan verdim. Və çoxsaylı çərəzlərlə birlikdə sözlərimi yedim. Bunlar DÜNYA ’S EN İYİ şokoladlı çerezlərdir. İndiyə qədər dadmadığım ən dadlı peçenye ola bilər. Onlar ’re şişkin və chewy və mükəmməl! Ən yaxşı tərəfi çörək bişirmə vərəqinə yayılmamasıdır ki, bu da Altonun resepti ilə tez -tez qarşılaşdığım bir problemdir. Tam olaraq şəkildəki kimi çıxdılar. (Ancaq mini olmayan Ghirardelli 60% kakao cipsindən istifadə etdim.) İstəyirəm xəmir köftələrini dondurub bişirə bilərsiniz. Paylaşdığınız üçün çox sağ olun! Bu, indi mənim hazırladığım reseptdir!


Tərkibi

  • 8 unsiya duzsuz yağ (2 çubuq 225g)
  • 1 standart buz kubu (təxminən 2 yemək qaşığı 30 ml dondurulmuş su)
  • 10 unsiya çox məqsədli un (təxminən 2 stəkan 280 q)
  • 3/4 çay qaşığı (3 q) çörək soda
  • 2 çay qaşığı Diamond Crystal kosher duzu və ya 1 çay qaşığı masa duzu (4g)
  • 5 unsiya dənəvər şəkər (təxminən 3/4 fincan 140 q)
  • 2 böyük yumurta (100 q)
  • 2 çay qaşığı (10 ml) vanil ekstraktı
  • 5 unsiya tünd qəhvəyi şəkər (təxminən 1/2 sıx qablaşdırılmış fincan və 2 yemək qaşığı 140 q)
  • 8 unsiya (225 q) yarı şirin şokolad, təxminən bıçaqla 1/2- 1/4 düymlük parçalara kəsilmiş
  • Bəzəmək üçün qaba dəniz duzu

Ən yaxşı şokoladlı çerezli peçenye resepti!

Ən yaxşı şokoladlı çip çerezləri - Bu 'ən yaxşı şokoladlı çerez resepti' ən mükəmməl evdə hazırlanan şokoladlı çerezləri hazırlayır! Şokolad fişləri ilə dolu, çeynənən, yumşaq və bir az xırtıldayan üstü olan xırtıldayan çərəzlərin hazırlanmasını mükəmməlləşdirmək üçün illər sərf etdim. Bu mükafat qazanan, asan ən yaxşı şokoladlı çip çerezlərini sevəcəksiniz!

ƏN YAXŞI ÇİKOLATALI ÇİP ÇƏRƏKBƏSİNİN TƏCRÜBƏSİ NƏDİR?

İçərisi yumşaq, kənarı çeynənən, dibi bir az xırtıldayan mükəmməl şokoladlı çerezlər. Hazırlanması asan, şokolad fişləri ilə doldurulmuş bu ən yaxşı şokoladlı çerezləri yeməyi sevəcəksiniz! Həqiqətən ən yaxşısıdır və ehtiyacınız olan yeganə şokoladlı çerezdir!

Mənim şokoladlı çerezlərim, 2009-cu ildə bir Twitter Bake-Off-a meydan oxuduqdan sonra ən yaxşı Şokoladlı Çerez Çerez Tarifidir. Şokolad fişləri ilə doludur, bu şokoladlı çerez reseptini fərqləndirən şey mükəmməl yumşaq olmasıdır. çerezlere xırtıldayan bir az nazik təbəqə ilə, içərisində gooey, xaricində çeynənən.

Çox adam şokoladlı çerezlərinin mükafat qazandığını iddia edə bilməz, amma edə bilərəm! Mavi lentli çörəkçilik yarışmalarına girmək və qalib gəlmək üçün bu Ən Yaxşı Şokoladlı Çerez Çerez reseptindən istifadə edən bir neçə insan da edə bilər-bu, son tərifdir!

‘ ən yaxşı şokoladlı çerezlərin hekayəsi blog yazmağa başladığım zaman başladı. Həmişə yalnız dostlarımın və ailəmin bildiyi şeyləri bölüşmək istəyirdim, “Alice'nin ən yaxşı şokoladlı çerez resepti ”, amma bu vaxta qədər dünya ilə paylaşmadım.

Görürsünüzmü, mənim şokoladlı çerezlərim çox gözəldir. Problem ondadır ki, hər kəs və nənəsi şokoladlı çerez reseptini də ən yaxşı hesab edir. Beləliklə, son çerezlərimdə bir yazı yazmayacağımı qərara aldım, çünki çox yumşaldılmış kimi görünür (yumşaq desək). Ən yaxşı şokoladlı peçenye və#8221 siçovul yarışına girmək üçün içimdə heç bir şey yox idi.

2009 -cu ildə Twitter -də insanların niyə evdə hazırlanan şokoladlı çerezlərin ən yaxşı olduğuna inandıqlarını soruşdum. Bir az mehriban zibil danışdıqdan sonra, Ashley Rodriguez ilə "Twitter Müharibəsi#8221 Ən Yaxşı Şokoladlı Çerez Çerez" və#8221 ilə məşğul olacağıq və növbəti həftə son şokoladlı çerez bişirmə ilə məşğul olduq.

Ondan reseptini göndərməsini xahiş etdim və o, xahiş etdi. Elə həmin axşam onun şokoladlı çerez reseptini hazırladım və inanılmaz dərəcədə yaxşı olduqlarını söyləməliyəm. Nəticələrimi ona bildirdim və dedim ki, “Onlar həqiqətən yaxşıdırlar, demək olar ki, mənimki qədər. . ”

Bu şokoladlı çerezlərin fotoşəkildə olduğu kimi bir az çatlamış üstü olmalıdır.

Şokoladlı peçenye bişirən tək biz deyildik. Twitter -də şokoladlı çerez döyüşümüzü izləyən insanlar, tapdıqlarını yemək bloglarında paylaşaraq onları da bişirdilər. Daha mürəkkəb bir çerez və ya ƏN YAXŞI ÇİKOLATALI ÇEREZ ÇEREKLƏRİ istəsəniz, hökm aydın idi. Bu mükəmməl asan çerez resepti çoxluğun sevimlisi idi!

Deyə bilərəm ki, onun inanılmaz bir resepti var. Ancaq cəsarətli bir əminliklə deyə bilərəm ki, evdə hazırlanan şokoladlı çerez reseptim şiddətlidir.

Kim çeynənən karamel kənarlarını və dəniz duzu işarələri olan şokoladlı fişlərlə dolu yumşaq mərkəzləri sevməz? Demək, buyurun. Nə qədər mükəmməl bir çerez ola bilər?

ÇİKOLATALI ÇİPEKLƏRDƏ Qəhvəyi Şəkərin Rolu

Bu şokoladlı çerez reseptini bu qədər sevməyimin səbəbi ləzzət və toxumanın tarazlığıdır. Çox şirin deyil, qəhvəyi şəkər çerezə yalnız qəhvəyi şəkərdəki pekmezin gətirdiyi daha dərin bir ləzzət verir. Kenarlarda karamel tipli çeynəmə verir.

Nəticədə, kağızdan nazik bir xırtıldayan dibə sahib olursunuz, ancaq çerezin qalan hissəsi yumşaq və çeynənir.


Kobud dəniz duzu və ya koşer duzu (süfrə duzu üzərində) istifadə etmək, çerezə gözəl bir tarazlıq gətirən şokolad parçalarının dadını artırır və gücləndirir. Şokolad ləzzətini başqa bir səviyyəyə qaldıran kiçik bir duz vurmaq üçün bişirməzdən əvvəl bəzən hər bir bişməmiş xəmirin üzərinə 3 və ya 4 ləkə dəniz duzu səpəcəyəm.

Bunlar Almaniyada yaşayan Ordu bacımdan onu göndərməyimi xahiş edən şokoladlı çerezlərdir, çünki evini düşünəndə düşünə biləcəyi bütün bunlardır. İraqdakı dəstəsi ilə paylaşdığı eyni çərəzlər və Əfqanıstanda ona göndərəcəyim eyni şokoladlı çerezlərdir. Bir dəfə ona yeni bir resept göndərdim və mənə etibar etdiyimi gördü. Mənə dedilər ki, onu bir daha aldatma və yalnız bu versiyanı göndər.

Hekayənin əxlaqı … Yedəkləyə bilməsəniz tweet atmayın. Və qeyd üçün onu dəstəkləyə bilərəm. Kifayət qədər dedi.

Ümid edirəm dünyanın ən yaxşı şokoladlı çerezlərindən zövq alırsınız!

ÇİKOLATA ÇİPİ ÇƏRƏKBƏSİ RESEPTİ VƏ SORUNLU AÇILIŞ HAQQINDA QEYDLƏR

*LÜTFEN süfrə duzundan istifadə etməyin, dəniz duzu, çərəzlərə gözəl bir ləzzət və toxuma işarələri verir. Yalnız süfrə duzunuz varsa, 1/2 çay qaşığı istifadə edin. *Dəniz duzu istifadə edərkən, çerezdən dişlədikdə kiçik xırtıldayan ləkələr əldə edəcəksiniz. Bu zövqü sevmirsinizsə, 1/2 çay qaşığı süfrə duzu ilə gedin.

-MENİM ÇİKOLATALI ÇIP ÇEREZLƏRİM NƏDİR?

Çerezlər düz çıxırsa və şəkilləri bəyənmirsinizsə bunun 4 səbəbi ola bilər.
#1) Çörək pudranız və soda da köhnədir. Çörək pudranız və soda 1 yaşdan böyükdürsə və möhürlənmiş (tercihen hava keçirməyən) bir qabda deyilsə, yüksələn xüsusiyyətlərini itirmiş və düzgün reaksiya verməmişdir.

#2) Kremli. Kərə yağı və şəkərləri bir araya gələnə qədər kremləmək kifayət deyil. Bu resept, şəkər kimi kərə yağı və şəkərin toxuması yüngül və tüklü hala gələnə qədər bir qarışdırıcı ilə 3 dəqiqə çalmanızı tələb edir. Çerezlərin düzgün yüksəlməsinə kömək etmək üçün qarışığa hava çırpdığı üçün bu addım çox vacibdir. Bu da çatlamış üstə kömək edir.

Bir Kitchenaid dayaq mikserinə sahibsinizsə və müntəzəm olaraq bişirirsinizsə, çırpıcı əlavəni silikon kənar kazıyıcı ilə satın almanızı şiddətlə məsləhət görürəm. Mən bu çırpıcılardan ikisinə sahibəm, çünki qabı aşağı silmək üçün mikseri dayandırmaqdan bir addım qurtarıram. Kazıyıcı əlavəni kəşf etdikdən sonra illərdir medal əlavəsini istifadə etməmişəm. Pişirmə zamanı qabı silməkdən nifrət edirəm və bu əlavə mənim üçün daha yaxşı bir iş axını təmin edir. Bunu məsləhət görürəm Tilt-Head Stand Mikserləri üçün KitchenAid KFE5T Flex Edge Beater.

#3) Çox az və ya çox un.

Un çəkilməlidir. Bu, resepti yarada bilər və ya poza bilər, çünki unu ölçmə qabına sürtmək heç vaxt ideal və ardıcıl nəticələr verməyəcək. Bütün ölçmə qabları eyni şəkildə istehsal edilmədiyindən, unu ölçmək düzgün ölçməyin yeganə real yoludur. Çox az un istifadə edilərsə, kərə yağı içərisində olan yağ miqdarı çərəzlərin həmişəkindən daha çox yayılmasına səbəb olacaq. Yaxşı bir ucuz rəqəmsal miqyas (bu kimi Ozeri ZK14-S Pronto Rəqəmsal Çox Fonksiyonlu Mətbəx Ölçüsü) sevinc və əmin -amanlıq içində öz haqqını ödəyir. Çox çalışdığınız və çox az unun bişmiş məhsullarınızı xarab etməsinə icazə verməyin. Bu tərəzinin daha köhnə bir versiyasına sahibəm və maddələri çəkmək üçün demək olar ki, hər gün istifadə edirəm.

#4) Perqament kağızı və silikon mat Mən bu çərəzləri bir milyard dəfə bişirdim və çərəzləri perqament kağızında bişirdikdə şəklini silikon matdan daha yaxşı saxladıqlarını gördüm. Üzərindəki təbii aşınma səbəbindən mat ilə uyğun olmayan nəticələr əldə edirəm. YENİ mat, peçenyelərin həqiqətən aşındığından daha yaxşı yayılmasının qarşısını alacaq. Ancaq perqament kağızı həmişə ən ardıcıl nəticələr verir! İstifadə etdim Reynolds Mətbəx Çerez Çörəkçilik Vərəqləri Parşömen Kağızı (Yapışmaz, 22 Vərəq) çox yaxşı nəticələrlə!

-Digər qeydlər və faydalı məsləhətlər

* Bilirəm ki, bir çox çikolata cipsi 12 ozdur, lakin bu resept çerezin yığılmasına kömək etmək üçün çoxlu şokolad cipsi tələb edir. Təxminən 1,5 çantaya ehtiyacınız var. Mən xəmirin sonuna yaxın tapdım, bəzən kiçik bir ovuc əlavə cips əlavə edirəm, çünki peçenye götürəndə xəmiri qaşıqdan təmizləyirik və sonuncu xəmirin şokoladı daha azdır.

*Çerezlərinizin vahid və eyni ölçüdə görünməsini istəyirsinizsə, zəhmət olmasa bir çerez kaşığı istifadə edin. Bütün fərqləri yaradır və qaşıq üsulundan daha yaxşı işləyir. Mən buna sahibəm OXO Good Grips Orta Çerez Çömçəsi. 10 ildir güclüdür və peçenye götürməkdən tutmuş dondurma üçün mini çömçələr götürmək mənim vasitəmdir.

*Hamurunuzu gələcəkdə dondurmaqla maraqlananlar üçün, burada ’s haqqında böyük bir məqalə ÇEREZ XAMARINI DONDURMAQ NECE. Əvvəlcədən dondurulmuş xəmir toplarının olması, gələcəkdə istifadə etmək üçün bir dəstə bişirmək lazım olduqda əladır.


Ən yaxşı şokoladlı çerez çərəzləri

Əmim BB hər şeyin ən yaxşısını edir! Bu nənə Barbın oğlu olduğu üçün heç vaxt təəccüblənməmişəm!

Keçən ay, bütün bu COVID kilidləmə işi başlayanda və mən dünyanın qalan hissəsi kimi bir çörəkçilik çılğınlığı içində olduğum zaman, əmim oğlu (BB dayı ’s qızı) mənə ən yaxşı şokoladlı çerez peçenye reseptini göndərdi və mən də ayın üstündə! Xatırladığım müddətcə bu çərəzləri çox bəyəndim və indi nə vaxt istəsəm hazırlaya bilərəm!

Bu resept Madaqaskar vanil yemək kitabından hazırlanmışdır (əmimlə iki dəfə yoxlayıb aşağıda adı sadalayıram) və bunlar mənim ən sevdiyimdir.

Tamam geri çəkin, bilirəm ki, bunlar mənim ən çox sevdiyim şokoladlı çerezlərdir (və onlar da var), sonra da bunların ən çox sevdiyim şokoladlı çerezlər olduğunu dedim (və onlar da var). Demək istəyirəm ki, bir qızın birdən çox sevimlisinə icazə verilir, elə deyilmi? Bundan əlavə, bəzi şeylər bir sevimli seçmək üçün çox yaxşıdır, yalnız əhvalınızdan asılıdır və şokoladlı çerezlər də bunlardan biridir.

Beləliklə, bu gün sizi ən çox sevdiyim boo ilə tanış edəcəyəm, aka dünyamı sarsıdan ən yaxşı şokoladlı çerezlər! Bu çerezlər BÖYÜKdür və tamamilə mükafata layiqdir!

Əslində, videoda “baby fawvah ” bunları sizin üçün hazırlayır. O, peşəkar bir şokolad çipi bilicisi olduğundan (əslində deyil, amma olmalıdır), çox uyğun gəlir. O da bu resepti ən yaxşı şokoladlı çerez hesab etdi, amma sözümüzü qəbul etməyin! Onları sınayın!

Bunları ən İYİ şokoladlı çerezlər edən nədir?

DƏQİT, DƏQİT DƏQİT !! Mənim üçün hər şey toxuma ilə bağlıdır! Demək istədiyim haldır ki, əksər şokoladlı çerez resepti eyni maddələrdən istifadə edir. Çox vaxt şokoladlı çerez dokularının müxtəlifliyi ilə nəticələnən maddələrin fərqli nisbəti. Bəziləri xırtıldayan, bəziləri şirəli, bəziləri isə tüklüdür. Bu şokoladlı çerezlər qalın, sıx və çox yumşaqdır! Ailə və dostlara göndərmək üçün bu MÜKƏMMƏL şokoladlı çerezləri hazırlayaraq, ertəsi gün daha da yaxşılaşan FAVORİT şokoladlı çerez toxumamdır.

Ən yaxşı şokoladlı çerez hazırlamaq üçün məsləhətlər:

  1. Xəmiri soyudun. Xəmiri ciddi şəkildə soyutmaq, bu çərəzləri bu qədər ləzzətli hala gətirən çeynənən, sıx bir toxumaya sahib olmağın yollarından biridir. Dondurulmuş sobaya girirlər və nəticə gözləməyə dəyər. Bu mütləqdir!
  2. Çörək bişirdikdən sonra bir neçə saat otursun. Bəli, düz oxudunuz. Çerezlər soyuduqdan və oturandan sonra bu çərəzlərin toxuması dəyişir. Çılğın səslənir, amma görməyəcəksən. Soyuduqdan sonra birini sınayın və sonra hava keçirməyən bir qaba qoyun və bir neçə saat sonra və ya ertəsi gün (gücünüz varsa) geri qayıdın, toxumanın yumşaq və tüklüdən qalınlaşdığını görürsünüz, sıx və çeynənən. (bu sehrləri əldə etmək üçün onları bişirməməyinizə əmin olun)
  3. Müxtəlif şokoladlardan istifadə edin və yulaf ezmesini atmayın. Chick-fil-A, məşhur Chocolate Chunk Cookies üçün yarı şirin, qaranlıq və südlü şokolad aldıqda və yulaf əlavə etdikləri zaman haqlı idi. Şokolad üçlüyü mükəmməldir və yulaf, peçenyeləri aşmadan və yulaflı peçenye halına gətirmədən belə böyük bir toxuma əlavə edir. Çox güman ki, insanlar yulaf ehtiva etdiyini bilmirlər! Üstəlik, bir az qozlu bir ləzzət verir.

İndiyə qədər bu çərəzləri son 30 gündə altı dəfə yeddi dəfə hazırladıq. Bilirəm. Şok ifadənizi saxla ki, bu tələsik qərar üçün kifayət qədər utanıram, amma bunları bir daha etmək istəyirdim. Bilirsiniz, həqiqətən də yaxşı olduqlarından əmin olmaq üçün!


Dünyanın ən yaxşı şokoladlı çərəzlərini necə hazırlamaq olar

Bu resept üçün vacib olan şeylər:

  1. Kərə yağı əridin, amma çox deyil! Mikrodalğalı sobada otuzdan 40 saniyəyə qədər idealdır.
  2. Xəmir belə bir xırtıldayan bir tutarlılıq yaratmalı və sonra qarışdırıcıdan istifadə etməyi dayandırmalısınız.
  3. İstifadə edin əlləriniz şokolad parçalarını daxil etmək. Bu şəkildə xəmir çox işləmir, buna görə də hər dəfə yumşaq və çeynənir. Üstəlik, hansı kiçik köməkçi əllərindən istifadə etmək istəmir?

Bu həftə çox ÇEREZ hazırladıq və bu ən yaxşı kombinasiyadır. Ümid edirəm ki, onları bizim qədər sevirsən.


OMG ən yaxşı şokoladlı çerezlər.

Bu, ən yaxşı şokoladlı çerez resepti! Gülməli maddələr yoxdur, soyumağa vaxt yoxdur və s. Sadəcə, hər zaman mükəmməl çıxan sadə, asan, inanılmaz dadlı, hamurlu və hələ də tamamilə bişmiş şokoladlı çerez!

Hər kəsin repertuarında klassik şokoladlı çerez reseptinə ehtiyacı var və bu mənimki – həqiqətən də ən yaxşı şokoladlı çerez resepti! Mən onları uzun illərdir hazırlayıram və onları sınayan hər kəs dadlı olduqları ilə razılaşır.

Üstəlik, heç bir əyləncəli maddələr, soyuqdəymə və s. Yoxdur. Hər dəfə mükəmməl çıxan sadə, sadə, inanılmaz dadlı, hamurlu və hələ də tamamilə bişmiş şokoladlı çerez!

Şokoladlı çerezin olması lazım olan hər şey budur. Xırtıldayan və çeynənən. Hamur, lakin tamamilə bişmiş. Mükəmməl kərə yağı və şirin.

Tərkibi

3 çubuq əsl kərə yağı
1 c şəkər
1 c qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
3 yumurta
2 çay qaşığı vanil ekstraktı
3 c un
1 1/2 çay qaşığı soda
3/4 çay qaşığı duz
4 c yarı şirin şokolad cipsi
İstifadə etdiyim qoz parçaları… sənə aiddir…

Necə edildi:

İstilik sobası 375… Böyük bir qabda kərə yağı və hər iki şəkəri krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın ... Yumurta və vanil əlavə edin və yüngül və tüklü olana qədər çalın.
Unu, duzu və soda qarışdırın. Sonra yavaş -yavaş un qarışığını əlavə edin. Sonra kartof və qoz -fındıq əlavə edin. Çerez kəsici istifadə edirəm. Yüngül qəhvəyi olana qədər 8-10 dəqiqə bişirin.


Dünyanın ən yaxşı şokoladlı çerezləri

Dünyanın ən yaxşısını iddia etmək, yüngül bir şəkildə atmadığım bir müddət deyil. Çox cəhdlərdən və resept düzəlişlərindən sonra nəhayət bu şokoladlı peçenye ilə başımdakı çivəyi vurdum.

Çeynənir, şokolad parçaları ilə doludur və hər ısırıqda bir az əzilir. Qəhvəyi şəkər, qalan maddələri aşmadan bəkməz dadı verir və toxumasına da kömək edir.

Şokoladlı peçenye bişirmək yalnız maddələrdə deyil. Həm də pişirmə vaxtı, soyutma vaxtı və nə vaxt bişirmək lazımdır.

Çerez hamurunu hazırladığınızda və sobaya girməzdən bir neçə saat əvvəl soyuducuda soyumasına icazə verdiyiniz zaman nə fərq etdiyini bilmirsiniz. Bəzən bir çerez istəyərkən və dərhal bişirmək istəyərkən çətin olduğunu bilirəm, amma bu vəziyyətdə səbriniz böyük bir zamanla mükafatlandırılacaq.

Bu Dünyanın ’s Ən Yaxşı Şokoladlı Çerezli Cookies resepti üçün məşhur DoubleTree Hotel çərəzlərinin bir neçə maddəsini götürüb özümə uyğunlaşdırdım.

Mənim 2 gizli tərkib hissəm — & gt STEEL CUT OATS və LEMON JOICE. Həqiqətən orada olduqlarını söyləyə bilməzsiniz, ancaq bu çərəzlərin dadını və toxumasını yaxşılaşdırmağa kömək edirlər.

Üstü bir az qəhvəyi olduqda, çərəzlər sobadan çıxarılmalıdır. Pişirməmiş kimi hiss etsələr, narahat olmayın. Onları sobadan çıxaran kimi soyuducu rafına köçürün. Soyuduqca bişirməyi bitirəcək və çeynənən toxumasını inkişaf etdirəcəklər.

Onları çox gec çıxardığım zaman böyük uğursuzluğa düçar oldum. Hələ mərkəzdə bir az yumşaq hiss etsələr də, çərəzlər axtardığım toxumanın yerinə xırtıldayan oldu. Unutmayın ki, sobada bir -iki dəqiqə əlavə etmək çerezlərinizi korlaya bilər.

Ümid edirəm ki, dünyanın ’s ən yaxşı şokoladlı çerezini evdə sınaya bilərsiniz. Əgər edirsinizsə, zəhmət olmasa İnstaqramda bir şəkil yükləyin və məni @Livingsweetmoments etiketləyin və ya #LiveSweet hashtagını istifadə edin. Yenidən yerləşdirəcəyimə söz verirəm.


Videoya baxın: Ən möhtəşəm şokoladlı FONDAN resepti. The best CHOCOLATE LAVA CAKE recipe. Chocolate FONDANT (Yanvar 2022).