Ənənəvi reseptlər

Ness kremi ilə doğum günü tortu

Ness kremi ilə doğum günü tortu

Tezgah üçün: yumurtanın ağını sarısından ayırırıq, yumurtanın ağına iki xörək qaşığı soyuq su və bir çimdik duz qoyuruq və yumurta ağı sərtləşənə qədər qarışdırmağa başlayırıq. Tədricən şəkər miqdarının 3/4 hissəsini əlavə edin və şəkər əriyənə və beze kimi yumurta ağına çevrilənə qədər qarışdırın. 2 xörək qaşığı yağı və qalan şəkəri sarısına qoyun və sarısı ağardıcı rəng alana qədər qarışdırın. Yumurtanın ağını tökün və təxminən 3 dəqiqə qarışdırın. Unu qabartma tozu ilə qarışdırırıq və bir palitrası ilə kompozisiyaya daxil edirik, aşağıdan yuxarıya qədər yaxşı qarışdırana qədər qarışdırırıq. Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun, sonra tepsini 25-30 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Diş çubuğu testini də edirik. Tezgahı çıxarın və sərinləyin

Krem üçün: bütün yumurtaları parçalayırıq, tədricən şəkər və vanil şəkər əlavə edərək yaxşıca qarışdırırıq. Kremi buxarda qaynadacağımız üçün bir qazanda sındırırıq. Qalınlaşmağa başlayanda bir xama əlavə edin və 5 dəqiqə daha qaynadın və ness yaxşı həll olunsun. Bir kənara qoyun və sərinləsin. Ramanı bir qaba qoyun və qarışdırın, sonra bitənə qədər tədricən bir kaşığı krem ​​əlavə edin. Krem köpüklənənə qədər yaxşıca qarışdırın.

Şərbət üçün: şəkəri karamelize edin və su ilə həll edin, sonra sərinləyin.

Sonra başlayırıq montaj: tezgahı yarıya bölün, sonra hər yarısını ikiyə bölün, beləliklə dörd ədəd alın. İlk parçanı tepsiyə qoyduq, sonra şərbət qoyduq, kremi qoyduq, sonra yenə də tezgahı, şərbətini, kremini bitirdikcə. Tortu qalan krem ​​və şokolad ləpələri ilə bəzəyirik, sonra bəzək olaraq güllər qoyuruq. 1-2 saat soyudun, sonra xidmət edin.

Çox yaxşı bir tortdur və çox tövsiyə edirəm. Qoy sizin üçün faydalı olsun.


Video: AD GÜNÜ TORTUAD GÜNÜ TORTUNUN BEZEDILMESI. (Dekabr 2021).