Ənənəvi reseptlər

Qoz və kakao ilə kekler

Qoz və kakao ilə kekler

O götürdü:


Mayanı 1 xörək qaşığı şəkər, 50 ml isti süd və bir az unla qarışdırın. Homojenləşdirin və şişənə və səthdə blisterlər görünənə qədər isti bir yerə buraxın.

Mayonezi çörək maşınının qabına qoyun, sonra yumurtaları, qalan şəkəri, ərinmiş və soyudulmuş yağı, portağal qabığını, qalan südü, duzu və unu az -az əlavə edin. Bütün maddələr daxil olana qədər yoğurun və elastik bir xəmir alın. Həcmi ikiqat artana qədər yüksəlsin.

Doldurma:


Bir qabda qozu kakao, şəkər və darçınla qarışdırırıq.

Yüngül unlu masanın üzərindəki xəmiri çıxarın və 2 -yə bölün. Hamurun hər hissəsini təxminən 0,5 sm qalınlığında düzbucaqlı bir təbəqəyə yayın. Hər bir təbəqəni otaq temperaturunda yumşaq kərə yağı ilə yağlayın, sonra qoz və kakao qarışığı ilə səpin. Əlinizlə bir az basın, sonra mümkün qədər sıx işləyin.

Bir ipin köməyi ilə təxminən 2 barmaq qalınlığında rulon kəsdik (ipi rulonun altına qoyduq, sonra düyün düzəldərkən rulonları kəsdik). 18 ədəd aldım.

Hər rulonu silikon şəklində qoyduq, 15-20 dəqiqə qalxmasına icazə verin, sonra qəhvəyi olana qədər orta istilikdə sobaya qoyun.


Qoz və kakao ilə kekler

Qoz və kakao ilə kekler & # 8211 kiçiklər üçün əzizləmək üçün bir an!

Hazırlıq vaxtı:

Porsiyalar:

Tərkibi:

Hazırlıq təlimatları

1. Kərə yağı şəkərlə 4-5 dəqiqə qarışdırın. Homojen və kremli bir kompozit əldə edəcəyik.

2. Öz növbəsində yumurta əlavə edin, davamlı qarışdırın, sonra duz tozu, vanil və qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin.

3. Kompozisiyanı un daxil olana qədər qarışdırın. Doğranmış qoz əlavə edin və qarışdırın.

4. Homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər kakao su ilə qarışdırılır.

5. Kompozisiya iki qaba bölünür, kakao tərkibi üçün daha kiçik bir hissə seçdim.

6. Muffin qalayları olan bir tepsiyə kağızları (kekler) qoyduq, hər birinə ağ bir kompozisiya qatını əlavə edirik (yuvarlaq uclu bir posın köməyi ilə).

7. Ortaya bir kakao tərkibi və sonra ağ kompozisiya əlavə edin.

8. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 C -yə qoyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin, sonra çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.


Kakao və qoz ilə kekler

Yumurtanın ağını sarısından ayırın, ağını çalın. Ayrı olaraq 4 yemək qaşığı su ilə şəkər şərbəti hazırlayın və üzərinə döyülmüş yumurta ağlarını əlavə edin, sonra üstünlük və zövqə görə sarısı, yağı, vanilin özü, un və son olaraq kakao əlavə edin. Silikon keklerim var və formadan ayrılmasını asanlaşdırmaq üçün onu bir damla yağla yağlayıram.

Kompozisiyanı forma tökün və sonunda üstünə yarım qoz əlavə edin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, kürəklər testdən keçməyincə sobada buraxın. Yaxşı iştaha!

Hindistancevizi ilə kakao keksləri

Kekler üçün: Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını şəkərlə qarışdırın, sarısı, xama, yağ əlavə edin

Hindistancevizi ilə kakao keksləri

Kekler üçün yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını şəkərlə qarışdırın, sarısı, xama əlavə edin


Donuz və pendirli kekler üçün resept üçün maddələr

  • 250 qr un
  • 30 q şəkər
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • və 12 çay qaşığı duz
  • 100 q donuz
  • 150 q pendir
  • & frac12 soğan və ya 1 kiçik soğan
  • 250 ml süd
  • 50 q kərə yağı
  • 1 və ya

Donuz və pendirli kekler üçün resepti necə hazırlayırıq?

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və ya qaz üçün orta temperatur.

Əvvəlcə donuz əti hazırlayacağıq. Kiçik parçalara kəsin və 14 dəqiqə sobaya qoyun, yarısını bərabər qəhvəyi hala gətirin. Bir tavada da qızardıla bilər, daha sürətli, amma hər yerə yağ səpmək riski var.

Bu vaxt unu şəkər, duz və qabartma tozu ilə birlikdə süzün. Pendiri kiçik sürtgəcin üzərinə qoyuruq və soğanı incə doğrayırıq. Bunları pastırma ilə birlikdə unun üzərinə əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq.

Digər maddələrlə təcrübə edə bilərik. Eyni dərəcədə dadlı və ətsiz bir versiyadır ki, içərisinə müxtəlif incə doğranmış tərəvəzlər (məsələn, bibər) və ya daha zəif və ya daha güclü dadı olan hər cür pendir əlavə edirik.

Undan bir krater hazırlayırıq. Südü əridilmiş kərə yağı və döyülmüş yumurta ilə qarışdırıb kraterə əlavə edin. Yumşaq və homojen bir xəmir halına gələnə qədər çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın və maddələr bərabər paylansın. Xəmir çox maye olmayacaq və formalarda çox asan axmayacaq, ancaq bir qaşıqla özümüzə kömək etməli olacağıq.

Muffin tepsisini kərə yağı ilə yağlayın və ya xüsusi çörək kağızlarından istifadə edin və miqdarını bərabər paylayın. Formaları kənara qədər doldururuq və onu aşmamağa çalışırıq. Kekler bir az artacaq. Nəticədə 12 kek çıxacaq.

Muffinləri gözəl qəhvəyi olana qədər 20-25 dəqiqə sobaya qoyun.

Resept və şəkillər ona məxsusdur Maria Pintean, blog yazarı Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər.

Maria gənc bir qadının nəinki gözəl və ağıllı od ola biləcəyini, həm də çox yaxşı bişirə biləcəyinin canlı sübutudur.


  • - un - 150 q
  • - qabartma tozu - 1 çay qaşığı
  • - Darçın - 1 çay qaşığı
  • - qoz - 60 qram
  • - Yumurta - 2 ədəd
  • - Köhnə - 140 q
  • - yağ - 100 q
  • - Yerkökü - 150 q
  • - Portağal qabığı.
  • Dekor:
  • - Çırpılmış krem ​​üçün krem ​​- 200ml
  • - Köhnə toz - 80 q
  • - Qoz ləpəsi - 5 qoz, 10 yarı
  • - Şokolad
  • - Mandarin - 1.

Fındıq və havuçlu, tüklü və ətirli Muffins reseptinə hazırlıq

Xəmir

1. Un, qabartma tozu, qoz -fındıq (vaxtında üyüdülməlidir) və darçını qarışdırın.

2. Yumurta və şəkəri mikser qabına qoyun və tərkibi tüklü olana qədər orta sürətlə yaxşıca qarışdırın. Portağal qabığını əlavə edin və başqa bir dəqiqə qarışdırın.

3. Unun tərkibini əlavə edin, qarışdırmağa davam edin.

4. Havuçları rəndələyin və bir spatula ilə yüngülcə qarışdıraraq qaba əlavə edin. Yağı tökün və qarışdırın.

5. Fırını 180 C -ə qədər qızdırın.

6. Hamuru diqqətlə çörək qablarına paylayın.

7. Fırına 30 dəqiqə qoyun. Pişirmə 200 dərəcə bir temperaturda aparılır, yuxarı və aşağı atəş.

8. Soyuq vergini aşağı sürətlə, təxminən 5 dəqiqə qarışdırın, şəkər tozu əlavə edin və krem ​​bərkiyənə qədər qarışdırın.

Bu resept üçün münsiflər tərəfindən verilən orta qiymət 8.50 -dir.

Gina Bradea ilə təriflər & raquo Tarifler & raquo Fındıq və yerkökü ilə kekler, tüklü və ətirli, sadə reseptlər


Ağ doldurma üçün maddələr

1. Yuvarlanan kompozisiyanın tərkib hissələrini çörək olmadan qoz ilə birləşdirin və sonunda yumurta və özlərini əlavə edin, sonra yaxşıca qarışdırın.
2. Ayrı olaraq kərə yağı şəkər, ədviyyat və limon duzu ilə ovuşdurun.

✽ Çörək bişirmədən qoz rulonu üçün kompozisiyalardan 2 rulon alacaqsınız, buna görə hazırlayarkən hər növ kompozisiyanın miqdarını yarıya endirin:

3. Bol miqdarda kakao ilə toz halına gətirilmiş alüminium və ya plastik folqa üzərində, daimi suvarılmış bükücü istifadə edərək kompozisiyanı kakao və qoz ilə yayın.
4. Üstünə ikinci kompozisiyanı, ağ kərə yağı kremini yayın. Qoz rulonunu bişirmədən sıx bir şəkildə yuvarlayın və 2 saat dondurucuya qoyun, sonra xidmətə qədər soyudun.


Hazırlanması Şokoladlı kekler və kişmiş

Tutarlı bir köpük əldə olunana qədər yumurta ağlarını şəkərlə yaxşıca çalın. Tədricən mikserin aşağı sürətinə sarısı, kakao, yağ və qatılaşdırılmış süd, vanil şəkər, duz əlavə edin. Sonda un əlavə edin (isteğe bağlı və 1/2 paket qabartma tozu).

Muffins üçün xüsusi formalarda xüsusi kağızlar və bir az kişmiş qoyun (kişmiş olduqca tez yandığı üçün kompozisiyanın altında qalmaq üçün onları birbaşa kağızlara qoydum).

Sonra kompozisiyanın yarısına qədər kiçik bir cilası qoyun. Hər forma bir parça tünd şokolad qoyun.

Bu şokolad və kişmiş keksləri 170 ° -də 20 dəqiqə bişirilir.