Ənənəvi reseptlər

Ham və pendir ilə gəmilər

Ham və pendir ilə gəmilər

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Ham və pendirli gəmilər:

Tost dilimlərini üçbucaq şəklində, sıxılmış jambon (və ya toyuq) və pendir dilimlərini kəsdik və bir neçə ədəd qırmızı bolqar bibərinə ehtiyacımız var. Vetçini çörəyin üzərinə qoyuruq və diş çubuğunun köməyi ilə pendirin "kətanını" əmələ gətiririk və üstünə qırmızı bolqar bibəri qoyuruq.


Maddələr

Addım 1

Ham və pendir ilə Pasxa

Makaronu qaynar suda qaynadın, sonra boşaltın.

Yağı qızdırın, doğranmış sarımsağı əlavə edin və yaxşı bir odda yüngülcə dadlandırın, sonra sarımsağı çıxarın.

Yağa doğranmış jambon və bolqar bibəri, sonra makaron və pomidor suyu əlavə edin.

Duz və istiot əlavə edin, fesleğen əlavə edin və 2-3 dəqiqə yüksək odda qarışdırın. Üstünə rəndələnmiş pendirlə və xüsusən də zövqlə xidmət edin!

Bu resept Petrisor Tanase tərəfindən tövsiyə olunur.


ABŞ -da Mobil İnternetdə axtarış

Necə inkişaf etdirmək barədə fikirlərinizi yüksək qiymətləndiririk Yahoo Axtarış. Bu forum məhsul təklifləri vermək və düşüncəli rəy vermək üçündür. Həmişə məhsullarımızı yaxşılaşdırmağa çalışırıq və müsbət dəyişiklik etmək üçün ən populyar rəylərdən istifadə edə bilərik!

Hər hansı bir yardıma ehtiyacınız varsa, kömək saytımızda özünəməxsus kömək tapın. Bu forum heç bir dəstəklə əlaqəli problem üçün izlənilmir.

Yahoo məhsul rəy forumunda iştirak etmək üçün etibarlı bir Yahoo ID və parol tələb olunur.

Bizə geribildirim vermək və mövcud fikirlərə səs və şərh göndərmək üçün Yahoo e-poçt hesabınızı istifadə edərək daxil olmalısınız. Yahoo ID və ya Yahoo ID şifrəniz yoxdursa, yeni bir hesab üçün qeydiyyatdan keçin.

Etibarlı bir Yahoo ID və şifrəniz varsa, yazılarınızı, şərhlərinizi, səslərinizi və / və ya profilinizi Yahoo məhsul rəy forumundan silmək istəyirsinizsə bu addımları izləyin.


Ham və pendir ilə duzlu vafli

Ərim və mən duzlu və ya şirin vafli böyük pərəstişkarlarıyıq, nadir hallarda həftə sonları səhər yeməyini əldən veririk və bu yalnız evdə olmadıqda olur və yanımda vəfli hazırlayan yoxdur. Sanki görürəm ki, yaxın vaxtlarda tətilə çıxanda onu baqajımın içinə qoyacağam. Düzgün düzbucaqlı lövhələri olan vəfli hazırlamaq istədim, indiyə qədər vəfli və ya ürək şəkilli vafli bişirdim. Yaxşı, dünən günorta saatlarında ərim, hər ikisi Heinner cihazları olan Sandwich Maker SM - 800 və HMBR - 300W Bowl Mixer olan böyük bir paketlə qucağına gəldi. Onlardan nə qədər zövq aldığımı söyləməyin mənası yoxdur, hər hansı bir evdar qadın belə bir hədiyyə alanda çox xoşbəxt olur, elə deyilmi?

Bu yazıda sizə Heinner məhsulları haqqında danışmışdım, onsuz da bu mətbəx aksesuarlarının keyfiyyətindən çox məmnun idim, ona görə də bu iki yeni texnikanı bəyənməyəcəyimdən narahat da olmadım. Sandwich Maker 3 növ boşqabla təchiz olunmuşdur: ızgara, sendviç və waffle / vafli. İstifadəsi son dərəcə sadədir, 3 dəst boşqab çox keyfiyyətlidir, tez qızdırılır və bərabər yandırılır.

Qab qarışdırıcı da istisna deyildi. 5 dişli, turbo düymə, xəmir üçün 2 çəngəl və qarışdırmaq üçün 2 kürək var və ən çox paslanmayan poladdan fırlanan qabı bəyəndim.

Hamur və pendirli vafli xəmiri üçün mikserdən və əlbəttə ki, çörəkçilik üçün vafli lövhələri bağladığım sadviç istehsalçısından istifadə etdim. Sağlam və gözəl bir gözəl duzlu vafli aldım, onları kiçiklər üçün məktəb paketi üçün tövsiyə edirəm. Duzlu vafli resepti çox sadədir, görəcəksiniz.

Ham və pendir ilə duzlu vafli - Tərkibi (6 ədəd)

  • 150 q ağ buğda unu
  • 80 q kəpəkli un
  • 200 ml bir az isti süd
  • 2 orta yumurta
  • 8 q təzə maya
  • 50 q Praqa jambon / bişmiş jambon / pastırma
  • 50 qr klassik doğranmış pendir
  • 1 xörək qaşığı tam toxum qarışığı (kətan, küncüt, günəbaxan)
  • 1 xörək qaşığı doğranmış cəfəri (isteğe bağlı)
  • duz
  • bibər
  • lövhələri yağlamaq üçün zeytun yağı

Ham və pendir ilə duzlu vafli - Hazırlanması

  • İki növ unu qarışdırın və mikserin qabına qoyun. Mayanı bir az isti süddə həll edin (süd isti olmamalı, ancaq bir qədər isti olmalıdır) və unun ortasına tökün. Mikseri maksimum sürətlə işlədin və hamarlanana qədər qarışdırın. Duz və bütün yumurta əlavə edin və xəmirə daxil olana qədər qarışdırın.
  • Waffle xəmirini qida dərəcəli plastik sarğı ilə örtülmüş qabda 30 dəqiqə mayalandırın.
  • 30 dəqiqədən sonra ham və pendir kublarını, toxum qarışığını, incə doğranmış cəfəri və təzə yer bibərini əlavə edin. Taxta bir qaşıq ilə aşağıdan yuxarıya qədər hamarlanana qədər qarışdırın.

  • Plitələr isindikdən sonra bir az zeytun yağı ilə yağlayın (zeytun yağını fıstıq yağı ilə əvəz edə bilərsiniz) və iki vafli qutusundakı xəmirə bir az cilalama əlavə edin.
  • Cihazı söndürürük və təxminən 5-6 dəqiqədən sonra ham və pendirli dadlı duzlu vafli bişirmək üçün hazırıq.
  • Bütün 6 vafli bişirdikdən sonra onları tamamilə soyuduqları bir ızgaraya qoyun.
  • Onlara ızgara biftek və salatla birlikdə və ya doldurulmuş olaraq kiçik uşaqların məktəb paketi üçün xidmət edə bilərik.

  • Onları 2 incə dilim pomidor, 2 dilim pendir, bir az arukula və çox incə dilimlənmiş prosciutto cotto ilə doldurdum. Çox dadlıdırlar!


Ham tort


Tort hazırlamağımdan bir müddət keçdi ... Mayalı xəmirdən bir resept axtarırdım, çünki şirin tortlardan başqa yumşaq xəmiri çox sevmirəm. Kiçik dəyişikliklər etdiyimi bildirən mətbəxdən gələn resept budur. Mən də orijinalını yazıram, bəyəndiyiniz variantı seçin və imkanlardan asılı olaraq :).

  • 200 ml süd
  • 1 paket quru maya (təzə qoydum, təxminən 20 q)
  • 3 xörək qaşığı yağ
  • duz
  • 350 azn

  • 200 q preslənmiş jambon
  • yaşıl soğan qalstuk (1 ədəd pırasa qoyuram)
  • 70-100 q rəndələnmiş pendir (Telemea pendiri qoydum)
  • 1 -ci (2, üstəgəl bir albomum vardı)
  • duz, istiot, doğranmış reyhan
  • 250 q fermentləşdirilmiş xama
  • yağlamaq üçün sarısı

Süd və yağı qızdırın, mayanı əridin və 5 dəqiqə buraxın, sonra unun + duzun üzərinə tökün, 30 dəqiqə mayalanmağa buraxılan bir qədər yumşaq xəmir yoğurun. pendiri doğrayın, fesleğenini daha incə doğrayın və qarışdırın. Yumurta, xama, duz, istiot qoyuruq.
Xəmirin 2/3 hissəsi unla yağlanmış və toz halında yayılır, bir kənarı qaldırılır, çəngəl ilə sancılır və doldurulmasını qoyuruq.

Qalan xəmiri bir qril şəklində düzün, sarısı ilə yağlayın və əvvəlcədən isidilmiş sobada aşağı istilikdə bişirin (40 dəqiqə 100 dərəcəyə qoydum).

Çıxarın, sərinləmək üçün buraxın və sonra dilimlərə kəsin.


Kiçik bir aydınlıq olaraq, normal tart şəklindən istifadə etdim, amma xəmir sabit qaldı, növbəti dəfə daha az xəmir istifadə edəcəyəm.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Ham və pendir ilə donuz əti

Başlamazdan əvvəl, ət kəsmək üçün iti bıçağa ehtiyacınız olduğunu bilmək yaxşı bir fikirdir. Lazım gələrsə ət çəkiciylə bir az daha düzəldən nazik və böyük bir dilim ət alacaqsınız:

Soğan, sarımsaq və bibər parçalarını doğrayın və xardal ilə qarışdırın. Ət şeridini bu pasta ilə yağlayın:

Ham ilə, sonra da pendirlə örtülür:

Bir az basaraq qaçır. Doldurma kənarlardan çıxdıqda, əlinizlə, rulonla yağlayın. Duz və istiot.

Bir qabda bir az zeytun yağı, rulon qoyun .. və pomidor və soğana əlavə olaraq 4-5 hissəyə kəsilmiş, dilimlənmiş sarımsaq və yaşıl budaqlar əlavə edin.
250 ° C -də əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Rulonu əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 10-15 dəqiqə qızardın. sonra digər tərəfə çevrilir, sonra yenidən qəhvəyi olur (10-15 dəq.)
Üstünə isti şorba tökün və təxminən yarım saat buraxın.

Vaxtaşırı tepsinin altından rulonu səpin. Sonuna qədər şərabı əlavə edin, sonra başqa 10-15 dəqiqə buraxın (vaxt bölündü - bir tərəfdən, sonra digər tərəfdən)


Ham və pendir ilə tez duzlu tortlar

Səhər yeməyində şirniyyat yediyimizə baxmayaraq (tort, kekler, biskvitlər) bəzən duzlu bir şeyə üstünlük veririk. vetçina və pendir ilə tez pirog onlar ən yaxşı seçimdir. Bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanırlar, maya istifadə etmirik, buna görə də xəmirin qalxmasına ehtiyac yoxdur.

Sadəcə ehtiyacımız var 4 maddə bu pasta xəmir üçün: un, təbii qatıq, qabartma tozu və duz.

Ən çox sevdiyim doldurma pendir və jambondur, ancaq onları tərəvəz, göbələk, pendir və ya kıyma ilə doldura bilərsiniz (piroq və ya pirog üçün ət doldurulmasının necə hazırlanacağına baxın).

Ham və pendirli pirojnalar yaxşı isti və ya soyuqdur, bir az qalıb və ertəsi gün sobada bir neçə dəqiqə qızdırdıq və ilk gündəki kimi dadlı idi. Kiçiklərin məktəb paketinə əlavə edə bilərsiniz, şübhəsiz ki, bu vetçina və pendir tortlarının dadından zövq alacaqlar.

Ham və pendir ilə sürətli duzlu tortlar - Tərkibi (6 ədəd)

  • 450 qr un
  • 320 - 325 q təbii qatıq (3% yağ)
  • 6 q qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 6-8 dilim bişmiş jambon / jambon
  • 6-8 dilim pendir

Ham və pendir ilə tez duzlu tortlar - Hazırlanması

  • Qatıq və duzu bir qaba / robotun içinə qoyun və qarışdırın. Un və qabartma tozunu qarışdırıb qatığın üzərinə əlavə edin. Elastik və homojen bir xəmir alana qədər yoğurun.
  • Hələ una ehtiyacınız varsa, 1-2 xörək qaşığı əlavə edə bilərik. Ayrıca, hələ də qatığa ehtiyacımız varsa, 1-2 yemək qaşığı əlavə edirik. Son xəmirin homojen bir tutarlılığa sahib olması və əllərə yapışmaması vacibdir.
  • Xəmiri 6 hissəyə bölün. Hər bir xəmir parçasını, unla yüngülcə toz halına salınmış, təxminən 3-4 mm qalınlığında yuvarlaq bir təbəqəyə yaydırın.
  • Hər bir xəmir dairəsinin üzərinə bir dilim pendir və bir dilim jambon qoyun (daha çox doldurulması olan pirojnaları sevirsinizsə, 2 dilim pendir və bir dilim jambon qoya bilərsiniz).

  • Yarım dairə əldə etmək üçün tortları qatlayın. Bir ravioli cihazı istifadə etdim, ancaq pastaların kənarlarını bir çəngəl ilə möhürləyə bilərsiniz.

  • Yapışmayan bir tavada təxminən 100 ml yağı qızdırın və hər tərəfdən 2-3 dəqiqə hamur və pendir ilə hazır olan pirojnaları qızardın.

  • Onlara isti və ya soyuq xidmət edirik. Dadlı və çox sürətlidirlər.


  • 3 yumurta
  • 115 qr un
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 140 ml süd
  • 100 q preslənmiş jambon (və ya Praqa)
  • 100 q pendir
  • duz bibəri

Tez, çox yaxşıdır və günün istənilən vaxtında xidmət edilə bilər. Yaxşı iş və yaxşı iştaha!

Bu bloqdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrupun qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Video: PENDIR- EVDE INEY SUDUNNEN HAZIRLANAN PENDIR (Dekabr 2021).