Ənənəvi reseptlər

Acılı sousda tüfənglər

Acılı sousda tüfənglər

Makaron bir az duz ilə suda qaynadılır. Təxminən 8-10 dəqiqə bişirin.

Bir qızartma qabda bir az zeytun yağı qoyun. Soğanı soyun və kublara kəsin, sarımsağı soyun və bir az əzin.

Soğanı sarımsaqla qızdırın, sonra donuz əti əlavə edin. Yüngül qəhvəyi olduqdan sonra tavaya doğranmış qurudulmuş pomidor, dilimlənmiş zeytun və konservləşdirilmiş pomidor əlavə edin. Duz, kəklikotu, sarımsaq tozu ilə ədviyyat edin və bir müddət qaynadın. Konservləşdirilmiş pomidor sousunu əlavə edin, üzərinə acı bibər səpin və bir az aşağı salın.

Makaronu qaynatın, suyu boşaltın və üzərinə sousu əlavə edin. Bir az qarışdırın və ləzzətləri bir neçə dəqiqə makaronda qarışdırın.

Üstünə qızardılmış Parmesan pendiri ilə isti xidmət edin.


Kateqoriyalar

Dias.mətbəx


Ət, balıq və tərəvəz üçün ədviyyatlı gavalı sousu. İstənilən yeməyi ətirli və zəngin dadına çevirəcək!

& # 8221 Erik sousu & # 8221 çox dadlı, ətirli və ədviyyatlıdır, ət yeməkləri üçün idealdır. Bu gözəl sous digər yeməkləri mükəmməl şəkildə tamamlayacaq: toyuq, balıq, kartof və ya makaron. Sos turş gavalı, sarımsaq və bir çox ətirli otlardan hazırlanır və bu ona özünəməxsus bir dad verir. İndiyə qədər belə bir sousu sınamamısınızsa, bu il hazırlamalısınız, peşman olmayacaqsınız!

Tərkibi

-0,5-1 çay qaşığı otlar

-0,5 çay qaşığı qara bibər

HAZIRLANMA METODU

1. Gavalı yuyun və təmizləyin, dərin bir qaba qoyun və suyun üzərinə tökün, atəşə qoyun və 5 dəqiqə qaynamaq. Ərikləri bir ələkdən keçirin və meydana gələn kütləni kiçik bir qaba tökün.

2. Gavalı püresini atəşə qoyun, mətbuat vasitəsi ilə verilən sarımsağı, bibəri, otları, duzu və şəkəri əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

3. 10 dəqiqə qaynadın və sonunda göyərti əlavə edin.

4. Gavalı sosunu bankalara tökün, zımbalarla aşağı çevirin və sərinləyin.

5. Bankaları qaranlıq bir yerə qoyun. Bu sousu bir neçə il saxlaya bilərsiniz.


Adjica qaynadılmadan & # 8211 xüsusilə dadlı sous, bir az ədviyyatlı!

Əziz ləzzətli yeməklərin sevgilisi, bu gün sizə qaynadılmadan "soyuq" ev yapımı adjika üçün əla resept təqdim edirik. Yaza qədər saxlanılan qış üçün bir rus kavanozundakı vitaminlər. Qaynama tələb etməyən əla bir reseptdir və hazırlanması çox asandır. Adjica "soyuq" ədviyyatlı, aromatik və çox dadlı bir sousdur, hər hansı bir qarnir, ət və ya balıqla birlikdə xidmət etmək üçün idealdır.

Tərkibi

Qeyd: görmək Tərkibinin ölçülməsi

HAZIRLANMA METODU

1. Pomidor, bolqar bibəri və acı bibər yuyun. Tərəvəzləri kağız dəsmal ilə sıxın. Yalnız tərəvəz sapını çıxarın (toxumları buraxın). Sarımsağı soyun.

2. Tərəvəzləri doğrayın və ya blenderdən istifadə edin. Sonra sirkəni tökün və duz əlavə edin. Kompozisiyanı yaxşıca qarışdırın və 1 saat buraxın.

3. Adjikanı yaxşıca qarışdırın və qablardan tökün, qabaqcadan yuyun, sterilizasiya edin və yaxşı drenaj edin. Kavanozları qapaqlar ilə örtün.


Daha böyük bir qabda yuyub yandıracağımız çox yetişmiş pomidorları seçəcəyik (dərinin daha asan çıxarılması üçün), sonra dörddə bir hissəyə kəsib xüsusi toxum-pulpa ayırma maşınından keçirəcəyik.

İkiqat dibi olan xüsusi bir qazanda qaynadaraq əldə edilən pomidor pulpasını qoyacağıq.

Pomidor suyu qaynamağa başlayanda zaman zaman köpüklənəcək.

Təqvim qutusunda konfet

Şokoladlı meyvə buketi

Şokolad səbəti

4 şokoladlı ürək qutusu

Maşına çəkilən bu sousda Kapia bibəri də çiy olaraq istifadə oluna bilər, ancaq çöldəki bir ızgarada və ya sobanın gözündəki qalın bir plaka üzərində bişirməyi seçdik (hər kəsin seçiminə və imkanlarına görə).

Bibərləri bişirdikdən sonra onları böyük bir qaba qoyacağıq, qaba duz əlavə edəcəyik və bir qapaq ilə örtəcəyik (buxarlanmaq və soyulması daha asan, toxum və sapı).

Təmizlədikdən sonra kapia bibərləri bir qarışdırıcı vasitəsi ilə acı bibər və sarımsaqla qarışdırılacaq.

Bu şəkildə əldə edilən pasta yarı yarıya azaldılmış pomidor suyunun üzərinə əlavə olunacaq.

Təxminən 20 dəqiqə birlikdə qaynadın.

Bu vaxt duz və istiot dadın.

Ayrıca dad üçün şəkər, dəfnə yarpağı, kərəviz (bundan sonra sousdan çıxarılacaq), reyhan və oregano əlavə edin.

Şirin və ədviyyatlı çox dadlı bir sous alacaqsınız.

İsti pomidor sousu bankalara qoyularaq sterilizasiya ediləcək (məlum üsula görə su qaynamağa başlayandan 30 dəqiqə sonra.).

Bu ədviyyatlı pomidor sousu hər cür ət, balıq, makaron, sadəcə tostla yaxşı gedəcək.


Acılı sousda toyuq & # 8211 tamamilə dadlı bir yemək!

Resept, az miqdarda və əlçatan olan və əlbəttə ki, sensasiyalı bir nəticə verən sadə olanlar kateqoriyasına aiddir.

Tərkibi:

-4 xörək qaşığı ədviyyatlı pomidor və bibər sousu (və ya çox isti olarsa)

-1 stəkan süd (250 ml) və ya yemək kremi 10%

- duz və qara bibər - dadmaq üçün.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Əti yaxşıca yuyun, sonra kağız dəsmal ilə qurudun və duz və qara bibər əlavə edin. Çox bibər əlavə etməyin, çünki biz də ədviyyatlı adjika istifadə edəcəyik.

2. Sarımsağı kiçik rəndədən keçirin, bitişik əlavə edin və qarışdırın.

3. Əti hər tərəfdən adjika sousu ilə örtün.

4. Çörək qabına bir az yağ tökün və içinə ət qoyun. Daha böyük bir forma alın ki, ət parçaları arasında boşluq saxlaya biləsiniz, beləliklə ləzzətli bir qabıq əmələ gətirər. Əks təqdirdə, ət boğulacaq.

5. Əti əvvəlcədən isidilmiş sobada sobadan asılı olaraq təxminən 40 dəqiqə 180 ° C -yə qədər bişirin. Periyodik olaraq əti formadan suyu ilə səpin.

6. Formanı sobadan çıxarın, isti süd / krem ​​tökün və formanı isti sobaya qoyun, ancaq 5-7 dəqiqə söndürün. Ət sousda islanacaq və yumşaq və şirəli olacaq.

Tamamilə dadlı bir yeməkdir! Ət yumşaq, qabığı xırtıldayan və sousu aromatikdir. Əti qarnirlə xidmət etsəniz, qaymaqlı sous və sarımsaq mükəmməl bir əlavə olacaq! Bu resepti sınayın, sizi əmin edirik ki, heç kəsi laqeyd qoymayacaq!


Toyuq və Ağ Soslu Tüfənglər

Bu ixtiradır, klassik deyil. Kim əslində nə adlandırdığını bilirsə, mənə bildirin. Amma yaxşı və pisdir.

  • 500 q Molisana tüfəngləri və ya ayrılmaz tüklər
  • 300 q sümüksüz toyuq göğsü, dərisiz
  • 100 q kolbasa, bir az quruducu (qaraçı əzələsi, hisə verilmiş ət)
  • Pesto sousu ilə doldurulmuş 1 çay qaşığı
  • 500ml maye krem ​​(Caimac Dairy)
  • 30% xama ilə 2 yemək qaşığı, Sibiu bazarından
  • 100 qram parmesan
  • 1 diş sarımsaq
  • 1/2 paket (100 q) kərə yağı
  • Muskat, ağ bibər, oregano, qaba duz

Makaron suyunu və sousu eyni vaxtda qaynatmağa başlayın. Makaron əslində əvvəldən təxminən 20 dəqiqə qaynar suya qoyulur.

Makaron: Duzlu suyu qaynadıqdan sonra torbada yazıldığı kimi ayrıca qaynadın.

Sos: Kərə yağı bir qazanda əridin. Yaxşı əriyəndə incə doğranmış sarımsağı əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə buraxın.

İncə doğranmış jambon əlavə edin. Təxminən 3 dəqiqə buraxın.

Doğranmış toyuq əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə buraxın.

Maye krem, xama, Parmesan pendiri əlavə edin. Pesto sousu, 1/2 çay qaşığı hindistan cevizi, 1/2 çay qaşığı ağ bibər, dadmaq üçün duz əlavə edin. Daim yaxşı qarışdırın. Başqa 10 dəqiqə buraxın.

Makaron indi hazır olmalıdır, sous hamar olmalıdır. Makaronu boşaltın və üzərinə sousu əlavə edin. Sous ilə yaxşıca qarışdırın. Sous üçün istiliyi söndürün.


Bolqar bibəri ilə ədviyyatlı toyuq

Acılı və təzə və bahar dadlı bir şeyə can atırsınızsa, bolqar bibərli ədviyyatlı toyuq ideal seçimdir. Yumşaq, ədviyyatlı toyuq və şirin, bişmiş bolqar bibəri ləzzətli birləşmələrdir. Tez və fövqəladə səylər olmadan hazırlanır və nəticə jurnal şəklinə layiqdir.


Sarımsaq və soya sousu ilə ədviyyatlı badımcan. Barmaqlarınızı yalamaq üçün dadlı bir qəlyanaltı!

Sarımsaq və soya sousu ilə ədviyyatlı badımcan & # 8221 sadəcə heyvandır! Bu resept həm ləzzəti, həm aroması, həm də son dərəcə iştahaaçan görünüşü, həm də hazırlanmasının sadəliyi ilə sizi mütləq fəth edəcək. Patlıcan çox dadlı və ləzzətlidir və ayrı bir qəlyanaltı və ya ət bəzəyi kimi xidmət edilə bilər. İsti xidmət edin.

Tərkibi

-100 q bolqar bibəri (fərqli rənglər)

-1 çay qaşığı zəncəfil (təzə və ya üyüdülmüş)

-2 yemək qaşığı kartof nişastası

-2 yemək qaşığı küncüt yağı

-1,5 yemək qaşığı tomat pastası

- qızartmaq üçün zeytun yağı

HAZIRLANMA METODU

1. Patlıcanı saman halına salın və duz və istiot əlavə edin. Onlara 10 dəqiqə oturun.

2. Bolqar bibərini zolaqlara, soğan, sarımsaq, çili bibəri və zəncəfil kublarına kəsin.

3. Tərəvəzləri (badımcan istisna olmaqla) təxminən 5 dəqiqə zeytun yağında qızardın.

4. Soya sousu və tomat pastası əlavə edin.

5. Bir stəkanda 1 xörək qaşığı nişastanı su ilə qarışdırın və qarışığı qızardılmış tərəvəzlərə tökün.

6. 2 xörək qaşığı susam yağı, bir çimdik tatlandırıcı əlavə edin və 5 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın.

7. Bir qabda qarışdırın: yumurta ağı, 1 xörək qaşığı nişasta və 70 ml su.

8. Patlıcanları yaxşı sıxın və nişasta qarışığına qoyun. Qarışdırın.


Sənə nə lazımdır

  • 3/4 fincan mayonez
  • 4 çay qaşığı xardal (Dijon tərzi xardal və bütün taxıl xardalının vahid birləşməsini sevirəm)
  • 1 çay qaşığı limon suyu (təzə)
  • 1/4 çay qaşığı cayenne
  • 1/2 çay qaşığı qara bibər (təzə üyüdülmüş)
  • 1 çay qaşığı
  • horseradish (təzə doğranmış və ya kavanoz)
  • 1 çay qaşığı isti sous (Tabasco sousu və ya digər)
  • İsteğe bağlı: 2 çay qaşığı kolbasa (doğranmış)
  • 2 siçovul (və ya doğranmış addımlar)
  • 2 xörək qaşığı cəfəri (düz yarpaqlar, doğranmış)
  • 1 duz (və ya dad)


Video: Makaron, Pendir və Çipsi qarışdırın, dünyanın ən asan və ən ləzzətli yeməklərini bişirin (Dekabr 2021).