Ənənəvi reseptlər

Karamel və şabalıd püresi ilə qara

Karamel və şabalıd püresi ilə qara

Əvvəlcə hazırlayırıq karamel sousu.

Qəhvəyi şəkərlə birlikdə parçalara kəsilmiş yağı bir tencereye qoyuruq.Şəkər karamelləşənə qədər aşağı istilikdə qoyuruq.Tava götürürük, üzərinə çırpılmış krem ​​və bir az duz əlavə edirik.kifayət qədər qalın bir karamel. Sərinləsin.

hazırlamaq tezgah:

Kərə yağı, şəkər, kakao, hazır qəhvə və süd, aşağı istilikdə bir tencereye qoyun.Erilənə və qarışdırana qədər buraxın.Qaynamayın, sadəcə bir -birinizə öyrəşin.Qarışımın soyumasına icazə verin. Yumurtanın ağını vanil şəkərlə döyün, unu qabartma tozu ilə qarışdırın. Soyudulmuş qarışığa sarısı əlavə edin, qarışığı yaxşıca qarışdırın. Çörək pudrası ilə un əlavə edirik. Sonda yumurtanın ağ köpüyünü yüngülcə qarışdıraraq bir spatula ilə qarışdırın.

Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun Albalı üzərinə qoyun.

Kestane püresini karamel sousu ilə qarışdırın, sonra dəzgahın üstünə qoyun və kompozisiyanı tezgahın səthinə bir az qarışdırın.

Tepsini əvvəlcədən qızdırdığım sobaya 30 dəqiqə qoyun. Fırından çıxarın və sərinləmək üçün bir qril üzərində buraxın.

Şir üçün bütün maddələri qarışdırın (fındıq şokoladlı krem ​​istisna olmaqla), homojen bir qarışıq əldə olunana qədər buxar banyosuna qoyun və bir az soyudun, iki xörək qaşığı fındıq şokoladlı krem ​​(və ya nuttela) ilə qarışdırın, sonra tökün. tezgahın üstündə.

Bir az dalğalar düzəldib şokolad topları səpdim.



Şabalıd ilə ləzzətli

1. Tezgah üçün, yumurtalar ayrılır və şəkərlə birlikdə yumurta ağları köpüklənir. Sarısı da köpüklə döyülür və un, kakao və çörək qırıntıları ilə birlikdə yumurta ağının üzərinə əlavə olunur. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir qaba tökün. Təxminən 30 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın, soyumağa icazə verin və radial olaraq iki bərabər hissəyə kəsin.

2. Krem üçün, jelatin bir az suya batırılır, südlü bir qazana qoyulur və aşağı istilikdə qaynadılır. Şabalıd püresi, mascarpone, şəkər, vanil şəkər və rom bir qabda qarışdırılaraq süddə həll edilmiş jelatinə əlavə edilir.

3. Tort şəkilli üzük və ya tezgahın ölçüsündə kartondan hazırlanmış bir boşqab qoyulur. Üst hissənin ilk dilimini içərisinə qoyun və şabalıd kremi ilə örtün. Tezgahın ikinci dilimi ilə örtün və bərkiməsi üçün soyuducuda iki saat saxlayın. Sonra çırpılmış kremlə sarın, üzərinə şəkər tozu, darçın və incə doğranmış şokolad səpin. Kremli çiçəklərlə bəzəyin.


Hazırlanma üsulu

Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çalın. Tədricən xam şəkər, qaşıqla qaşıq əlavə edin, sonra yaxşıca qarışdırın. Güclü bir beze aldığımızda, sarısı əlavə edin və yumurta ağına daxil edin. Un və kakao əlavə edin və bir spatula və ya qaşıq ilə qarışdırın.
Kompozisiyanı çörək kağızı ilə təmin olunan bir çörək qabına tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 40 dəqiqə orta istidə bişirin. Mənim etdiyim kimi iki tezgahı birbaşa yandıra bilərsiniz.

Bu vaxt suyu şərbət üçün qaynadın, qaynamağa başlayanda şəkər əlavə edin və bir az tutarlılığa qovuşana qədər bir az qaynadın. Bir kənara qoyun, rom əlavə edin və sərinləmək üçün buraxın.

Kestane kremi üçün bir qab götürün və mascarpone pendiri qoyun. Bir neçə yemək qaşığı süd əlavə edin və pendiri həll etmək üçün qarışdırın. Şabalıd püresi (şirinləşdirilmiş) əlavə edin və homojen bir krem ​​alınana qədər qarışdırın. Yenə deyirəm: daha şirin olmaq istəyirsinizsə, qarışdırarkən mascarpone üzərinə 2 xörək qaşığı şəkər tozu əlavə edin. Sərinləmək üçün kənara qoyun.
Şokolad kremi üçün şokoladı buxar banyosunda əridin. Rom əlavə edin, qarışdırın və buxarlanan tavada buraxın. Ayrı olaraq bir qabda bir neçə yemək qaşığı süd və iki xörək qaşığı şəkər tozu ilə mascarpone qoyun və qarışdırın. Sonra ərinmiş şokoladı əlavə edib qarışdırın. Bir kənara qoyun, amma soyuq deyil.

Ganache üçün şokoladı maye kremlə əridin, şokoladı əritmək üçün kifayətdir. Kompozisiyanı homojen etmək üçün həmişə qarışdırırıq. Soyumaq üçün kənara qoyun, sonra kremi ən az bir neçə saat soyudun.
Üstünü bişirdiyimiz şəkli alırıq, bir çörək kağızı qoyuruq və birinci üstünü qoyuruq. Yaxşı şərbət və kestane kremini qoyun. Bir qədər biskvit qoyuruq ki, təbəqə bir qədər yığcam olsun. Biz şərbət edirik, biskvitlər şərbəti tez udur, sonra şokolad kremini qoyub yayırıq. İkinci üstü, şərbətin qalan hissəsi ilə şərbət qoyun. Qoy hər şey soyumasın. Bir neçə saat və ya bir gecədə buraxın.

Ganache'yi tüklü bir tutarlılığa qarışdırdım. Çox qarışdırmamaq üçün diqqətli olun, çünki kəsəcək. Kremi bir az atdım.
Tortu soyuducudan çıxarın, üzüyü çörək qabından çıxarın. Tortu kremlə bəzəyirik və tortun üzərindəki poche ilə bəzəyirik.
Qoz və zəncəfil çörəyini incə doğrayın və tortu kəsin.
Xidmət verənə qədər sərinləyin!


Şabalıd tortu və armudlu tort - xüsusi bayramlar

  • Karamel Şabalıd Tortu (Maria Matyiku / Epoch Times) Karamel Şabalıd Tortu
  • Əsas maddələr (Maria Matyiku / Epoch Times) Əsas maddələr
  • Tortun üstünün hazırlanması (Maria Matyiku / Epoch Times) Tortun üstünün hazırlanması
  • Karamelizasiya üçün şabalıd bişirmək (Maria Matyiku / Epoch Times) Karamelizasiya üçün şabalıd bişirmək
  • Yandırılmış şəkər geyinmiş qabıqlı şabalıd (Maria Matyiku / Epoch Times) Yandırılmış şəkər geyinmiş qabıqlı şabalıd
  • Krem iki təbəqədə, üç təbəqənin arasına qoyulur (Maria Matyiku / Epoch Times) Krem iki təbəqədə, üç təbəqənin arasına qoyulur
  • Tort karamel ilə bəzədilir, sonra yandırılmış şəkərlə bəzədilmiş şabalıdlarla bəzədilir (Maria Matyiku / Epoch Times) Tort karamel ilə bəzədilir, sonra isə yandırılmış şəkər geyinmiş şabalıdlarla bəzədilir.
  • Sizə uğurlar arzulayırıq! (Maria Matyiku / Epoch Times) Sizə uğurlar arzulayırıq!

Bayramın sehrli atmosferinə girmək üçün, insanlar daha yaxşı və daha səmimi olanda, sevdiklərimizi əyləndirmək üçün dadlı şirniyyat reseptlərinə müraciət edə bilərik.

Karamelli şabalıd tortu - ləzzətli bir ləzzət

Şabalıd püresinin ipək toxuması və aroması yandırılmış şəkər karamel ilə birlikdə unudulmaz bir yemək təcrübəsi təqdim edir. Çox gözəl və dadlı bir tortdur.

6 yumurta
6 yemək qaşığı un
6 yemək qaşığı şəkər
40 qr kərə yağı
1 qabartma tozu
1 xörək qaşığı kakao

12 şabalıd
1 stəkan şəkər
2 xörək qaşığı su

Şabalıdı bəzəmək üçün qalan yanmış şəkərin üzərinə 150 ​​ml su tökülür

bir kavanoz 300 ml şabalıd püresi (Raureni)
150 q kərə yağı

bir fincan şəkər
1/2 fincan maye krem

Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılır.

Əvvəlcə qarnir üçün şabalıd hazırlamaqla başlayır.

Şabalıd yaxşı yuyulur və sonra şabalıdın qabarıq tərəfində ortada xaç şəklində kəsilir. Tepsiyə qoyun, su ilə yaxşıca səpin və təxminən 15 dəqiqə bişirin. Şabalıdı sobadan çıxarın, peçete ilə örtün və 1-2 dəqiqə soyudun, sonra soyun. Sonra hər təmizlənmiş şabalıdın içinə diş çubuğu yapışdırın.

Bir tencerede, 2 xörək qaşığı suyun əlavə olunduğu bir fincan şəkəri karamelize edin. Şəkər əriyib kəhrəba rəngini aldıqdan sonra yanğın minimuma endirilir. Bir dəfə soyulmuş bir şabalıd götürün və karamel şəkərinə batırın. Sonra boşaldılmış yandırılmış şəkərin izi bərkiyənə qədər qabı çıxarın və asın. Şabalıd bir perqament kağızına soyudulur. Kestane qalıqları ilə eyni əməliyyata davam edin.

Bütün şabalıdlar yandırılmış şəkərlə örtüldükdən sonra tavada qalan şəkərin üzərinə 150 ​​ml su tökülür. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və ilk dəfə qaynana qədər buraxın. Şərbət çox şirin olmayacaq, ancaq bəzəmək üçün krem ​​və şabalıdın şirinliyini balanslaşdıracaq. Soyuduqdan sonra şərbət üstünü şərbət etmək üçün istifadə olunur.

Tezgahı hazırlamaq üçün yumurtalar əvvəlcə otaq temperaturuna gətirilir.

Yumurtanın ağını sarısından ayırın və sarısı şəkər və yağla yaxşıca qarışdırılana qədər ovuşdurun. Yumurta ağları çırpılır. Köpük sərt olduqda, taxta bir qaşıqla qarışdıraraq, yuxarıdan aşağıya doğru hərəkət edərək, yağış, un və qabartma tozu əlavə edərək tədricən yumurta sarısına əlavə edin.

3-4 xörək qaşığı yumurta ağ köpüyü kənara qoyun.

Təxminən üçdə ikisinin yuvarlaq bir tort qabına töküldüyü, yağla yağlanmış və unla yaxşı örtülmüş homojen bir kompozisiya əldə edilir. Kompozisiyanın qalan üçdə birinə bir kaşığı süzülmüş kakao və qalan yumurta ağ köpüyü əlavə edin. Yavaşca qarışdırın, sonra sarı bir kompozisiyanın üzərinə bir tort tökün. Bu kakao təbəqəsi tortu yığmaq üçün əsas kimi istifadə olunacaq.

Üstünü sobaya qoyun (180 C -yə qədər qızdırılır) və tepsinin divarlarından çıxana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Pişirdikdən sonra (diş çubuğu testi ilə yoxlamaq olar), tezgahı sobadan çıxarın və tamamilə soyuması üçün kənara qoyun.

Krem üçün kərə yağı yumşalana qədər ovuşdurun, sonra tədricən şabalıd püresi əlavə edin.

Tezgahı uzunlamasına üç təbəqəyə kəsin. Kakaonun üst qatını yandırılmış şəkər siropu ilə şərbət edin, sonra şabalıd kreminin yarısını qoyun. Kremin ikinci qatını şərbətlə birlikdə istifadə edin. Kremin qalan hissəsini yayın, sonra üçüncü hissəni dəzgahdan qoyun.

Sonra karamel buzlanma hazırlayın. Bir fincan şəkəri karamelize edin və rəngi qızıl rəngə çevrildikdə, şərbət yaxşı qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq maye krem ​​əlavə edin. Soyumağa icazə verin. Buzlanma isti və hələ də maye olduqda, tortu üst və yan tərəfə buzlanma ilə örtün. Yandırılmış şəkərlə örtülmüş şabalıd ilə bəzəyin.

Daha sadə bir seçim istəmirsinizsə, yandırılmış şəkərdəki şabalıd kremdən hazırlanmış rozetlərlə əvəz edilə bilər.

Tortun soyumasına icazə verin, sonra ortadan dilimlərə kəsin və xidmət edin. Sizə uğurlar arzulayırıq!

Şokoladlı qaymaqlı və şərabda qaynadılmış armudlu tort

Şərabda qaynadılmış armud ləzzətli və bəyənilən bir desert idi və qalmaqdadır. Şərabda qaynadılmış armudun aromasını və zərifliyini şokolad kreminin incəliyi ilə birləşdirən qarşısıalınmaz bir tort resepti.

Tezgah üçün sizə lazımdır:

  • 4 yumurta
  • 4 xörək qaşığı şəkər
  • 4 xörək qaşığı un
  • 40 qr kərə yağı
  • bir çimdik duz, bir paket vanil, 1/2 paket qabartma tozu

Şərabda qaynadılmış armud üçün

  • 350 ml qızılgül şərabı
  • 150 ml su
  • 150 q şəkər
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 1 xörək qaşığı portağal suyu
  • 4 armud (tercihen bərk armud, çox yetişməmiş)
  • 350 qr maye krem ​​(şirin krem)
  • 50 q kərə yağı
  • 50 q şəkər
  • 300 q ev şokoladı

Qaynadılmış armud hazırlamaq üçün, armudun 8 yarısını tutmaq üçün böyük bir tencere istifadə edin. Əvvəlcə su, 150 q şəkər, limon və portağal suyu ilə qarışdırılmış gül şərabını qaynatın.

Kartofu soyun və yarım halqalara kəsin. Armudun yarısı daha sonra şərabda qaynadılır. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, tavanı bir qapaq ilə örtün və 35-40 dəqiqə qaynamaq.

Armudlar bişirildikdə bir spatula ilə bir -bir çıxarın və dərhal çox soyuq su ilə bir qaba qoyun. Soyuduqdan sonra armud sudan çıxarılır və qurumasına icazə verilir. Krem üçün iki yarısını bir kənara qoyun, qalanını folqa ilə örtün və soyuducuya qoyun.
Armudun qalan iki yarısından sonra şokolad kreminə əlavə olunacaq bir püresi hazırlayın

Tezgah hazırlığı: sarısını şəkər və vanil ilə ovuşdurun, yumşaq kərə yağı, sonra süzülmüş unu və qabartma tozunu əlavə edin. Sonda döyülmüş yumurta ağını əlavə edin. Kompozisiyanı kərə yağı ilə yağlanmış və unla örtülmüş bir tort qabına tökün və 30 dəqiqə bişirin. Üstün soyumasına icazə verin və sonra armudun qaynadılmasından qalan şərbətin bir hissəsi ilə şərbət.

Şokolad kreminin hazırlanması: şəkər və şokoladla birlikdə maye krem, parçalara kəsilmiş, buxar banyosunda bir qaba qoyulmuşdur. Bütün şokolad əriyənə qədər təxminən 8-9 dəqiqə buxarda buraxın, sonra qabı kənara qoyun. Yumşaq kərə yağı və armud püresi qarışdırın, krem ​​homojen bir pasta halına gələnə qədər yaxşıca qarışdırın.

Bir az sərinləmək üçün buraxın və sonra tortun üstünə yüngülcə tökün.

Qaynadılmış armudlar soyuducudan çıxarılır və incə dilimlərə kəsilir, sonra bəzək üçün istifadə olunur. Tezgahın kənarında pərəstişkarları şəklində yerləşdirilə bilər və ortada hər kəsin təsəvvüründən asılı olaraq bir gül və ya başqa bir forma düzəldə bilərsiniz.

Tortu xidmətə hazır olana qədər soyuqda saxlayın. İstəyirsinizsə, üstünə darçın və ya rəndələnmiş şokolad səpilə bilər. Yaxşı iştaha!


KAĞIT PURE DESERT

1 kq şabalıd, 250 q şəkər, 150 ml su, 50 ml rom, 150 q kərə yağı, vanil.

Kestane bir tərəfdən 4 -ə kəsilir, dəriləri soyulana qədər qaynar suda qaynadılır (çıxarılır), sonra da çıxarılacaq olan nazik dərini təmizləmək üçün qaynadılmağa davam edir. Unun nüvəsi daha sonra qiyməcdən iki dəfə və ya püresi ilə keçir. Şəkərdən və sudan yaxşı bağlanmış bir şərbət hazırlayın ki, tədricən şabalıd püresinə qaynar, 2-3 dəqiqə qarışdıraraq, yavaş bir atəşdə (ancaq birbaşa alovda deyil) bir az bağlayaraq israr edin. tutulmaması üçün gəminin dibində. Kasa oddan çıxarıldıqda vanil şəkər əlavə edin və soyuduqdan sonra yaxşıca qarışdırmaq üçün qarışdırıldığı yumşaq kərə yağı və rom əlavə edin. Püre, üstü çentikli bir parça ilə hazırlanmış bir konusa qoyulur və onunla birlikdə bir boşqabda və ya birbaşa desert lövhələrində yerləşdirilir, hər birində ortasında dalğalı bir dairə modelləşdirilərək böyük bir rozet düzəldilir. krem ilə, jelatinli və ya olmayan, həmçinin spirtli. Şokolad parçaları və ya mürəbbədən kiçik qarağat giləmeyvə və ya rəngli konfetlərlə bəzəyin.


Fındıq ilə tüklü böyürtkən resepti

18 keks üçün şirniyyatlar, tortlar, Milad: - 145 qr tünd şokolad - 260 q duzsuz kərə yağı, otaq temperaturunda - 4 böyük yumurta, otaq temperaturunda, döyülmüş - 250 q şəkər - 140 qr un - 145 q qoz -fındıq sobada qurudulur / qızardılır sonra böyük parçalara kəsilir (.

Tüklü qara

250 qr şəkər 50 ml yağ 150 qr kərə yağı 200 ml süd 1 çay qaşığı qabartma tozu 2 yumurta 60 q vanil mahiyyəti unu bir çimdik duz 5 xörək qaşığı kakao 30 qr qara şokolad 50-60 q qoz-fındıq (məndə yox idi): 100 qr tünd şokolad 50 qr çırpılmış krem.

Express Ocağında bişmiş ləzzətli böyürtkən

Şirniyyatlar, tortlar, Milad, sizin üçün bişirən cihaz olan sürətli ocaqda tez hazırlanan dadlı böyürtkən reseptimiz var. • 1/2 fincan süd • 1/2 fincan şəkər • 125 q kərə yağı • 3 xörək qaşığı kakao • 2 yumurta sarısı • 2 yumurta ağı • 1 stəkan un • 1/2 paket.

Tüklü tüklü çörək

300 ml süd, 500-600 qr un 2 çay qaşığı duz 1 və 1/2 yemək qaşığı şəkər 50 q ərinmiş yağ 1 kub təzə maya, 1-2 yumurta

Blackberry banan və qoz -fındıq ilə

Şirniyyatlar, tortlar, Milad 200 qr kərə yağı 200 q tünd şokolad 250 q şəkər 2 banan 3 yumurta 1 çay qaşığı qabartma tozu 2 xörək qaşığı kakao 100 qr un 1/2 stəkan qoz -fındıq və az qızardılmış (tavada)

Qoz -fındıq və kişmiş ilə böyürtkən

kompozisiya üçün: 2 yumurta 1 stəkan şəkər 1/2 stəkan yağ 1 stəkan süd 2 stəkan və 1/2 un 3 çay qaşığı kakao 1 çay qaşığı soda 50 q kişmiş 10 ədəd incə doğranmış qoz və 10 qoz -fındıq dəyirmanı tərəfindən verilir. şir üçün: 6.

Şokoladlı böyürtkən

Qoz 2 yumurta 175 qram qəhvəyi şəkər 65 qram qoz -fındıq 50 qram tünd şokolad 65 qram yağ 65 qram un qabartma tozu ilə qarışdırılır

Tüklü qara

Rum mahiyyəti, Rum 25q kərə yağı / marqarin 200ml süd 4-5 yemək qaşığı kakao 200 q şəkər 4 yumurta bir çimdik duz 200 qr un 1 çay qaşığı çörək soda bir ovuc gilas və ya kompot bir qoz qoz ləpəsi mahiyyəti rom 1 paket şəkər vanil şəkər.

Qara Çiy

Milad, tortlar, şirniyyatlar 200 qr qoz 200 q pecans, 170 qr xurma 10 dəqiqə suda isladılmış 1/2 banan 110 q kakao tozu bir çimdik duz 2 qr su (maddələrin işlənməsinə kömək edəcək qədər) 2lg vanil ekstraktı

Blackberry - sadə resept

Evdə hazırlanan tortlar, Şokoladlı tortlar, Tortlar 1/2 stəkan un 1 stəkan şəkər tozu 1/2 paket yağ 2 yumurta 1/3 fincan kakao

Post qaranlıq

Ərik, qabartma tozu, haşhaş 2 stəkan ağ un 1 stəkan şəkər tozu 1 stəkan su 1 stəkan mürəbbə / mürəbbə 4 xörək qaşığı kakao 1/2 fincan yağı 1 qabartma tozu qurudulmuş meyvələr (kişmiş ərik gavalı yer qozu)

Sürətli qara

200 q acı şokolad 4 yumurta 100 qr kərə yağı 6 xörək qaşığı kakao 4 xörək qaşığı un 150 q şəkər 1 poşet bişmiş tozu seçiminizə görə şəkərli meyvələr qoz -fındıq portağal qabığı və s.

Milad çərəzləri (qoz və qoz ilə)

Yolks, Rum, Ness resepti 1: 75 q şəkər tozu 200 qr un duz mahiyyəti rom və vanil 150 q kərə yağı 1 yumurta 2 xörək qaşığı şəkər tozu vanil resepti 2: 100 q şəkər 3 yumurta sarısı 150 q kərə yağı 250 q un 50 q qoz -fındıq limon süzgəci 2 xörək qaşığı rom duzu şəkər tozu.

Parfait 4 - sürətli resept

Krem, rom, qoz 8 xörək qaşığı şəkər 2 xörək qaşığı kakao 6 yemək qaşığı su 4 yumurta 400 qr krem ​​isteğe bağlı: rom qoz -fındıq kişmiş şokolad qurudulmuş meyvə mürəbbəsi

Fındıqlı Blackberry

Şirniyyatlar, Kekler, Milad 125 qr tünd şokolad 100 q yumşaq kərə yağı 2 yumurta 200 q bir az şəkər 1 poşet vanil 150 q un 100 qr qızardılmış qoz ləpəsi 1 çay qaşığı qabartma tozu

Qara mürəbbə ilə

Şirniyyatlar, tortlar 100 qr kərə yağı 3 yumurta 150 q şəkər 150 q şokolad 100 qr un 25 q qoz -fındıq, doğranmış 3 xörək qaşığı marmelad 30 q ağ şokolad

Karamel ilə qara cheesecake

Şirniyyat, Cheesecake qara qadınlar üçün 250 q qarışıq 1 yumurta 1 xörək qaşığı soyuq su 400 q karamel 140 q qatılaşdırılmış süd 230 q krem ​​pendir 1/2 stəkan ağ şəkər 1 çay qaşığı vanil ekstraktı 2 yumurta 1 stəkan şokolad lopa

Biskvit salam - reseptim

Hindistancevizi, Qoz, Hindistancevizi 500 q biskvit 500 ml süd 40 q şəkər 100 qr kərə yağı kişmiş qoz -fındıq acı şokoladlı kakao 4 xörək qaşığı alüminium folqa hindistan cevizi

Şokolad və zəncəfil kekləri

bu resept xüsusilə tüklüdür və zərif şokolad zəncəfil ilə əla gedir, ona xüsusi bir ətir verir, amma heç hiss etmir.

Qara tort

Tortlar, Qara qadınlar üçün şirniyyatlar: 250 qr kərə yağı 250 q tünd şokolad, əzilmiş 300 q şəkər 5 ədəd şokolad ləzzəti üçün: 4 yumurta ağı 225 q şəkər tozu 2 çay qaşığı vanil mahiyyəti 1 çay qaşığı qarğıdalı 50 q kakao

Şabalıd və pecan tart tart (Fransız resepti)

Krem, Su xəmiri 125 qr un 1 çimdik duz 75 q soyuq kərə yağı soyuq su doldurma 500 q şabalıd püresi 200 q çırpılmış krem ​​25 qr kərə yağı 2 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti (və ya bal) 150 q pecans

Qara tort

Kekler, Şirniyyatlar 150 qr kərə yağı 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti 150 qr qara şokolad (70% kakao), parçalanmış 140 qr qəhvəyi şəkər 130 q şəkər tozu 3 yumurta, çırpılmış 150 qr un 50 q pecans 50 qr südlü şokolad, dilimlərə kəsilmiş kakao çırpılmış krem

Qoz və albalı ilə böyürtkən

Kərə yağı - 150 qr qəhvəyi şəkər - 150 q yumurta - 3 ədəd. kakao - 5 xörək qaşığı yer qozu - 150 q rom mahiyyəti - 1 çay qaşığı un - 150 q çörək pudrası - bir çay qaşığı gavalı - 300 q buzlanma: tünd şokolad - 80 q çırpılmış krem ​​üçün maye krem ​​-.

Qoz kekler - glutensiz resept

Şirniyyatlar, ehtiyacımız olan tortlar: -2 yumurta -100 qr. qoz -fındıq -150 ml su -250 qr. qatıq -2 çay qaşığı ədviyyat qarışığı üçün. zəncəfil çörəyi - toz (darçın, mixək, anason, kardamon, zəncəfil) - küknar siropu (şirinləşdirici kimi. ancaq şəkərdən də istifadə edə bilərsiniz) - təxminən.

Waldorf salatı - klassik resept

Salatlar 6 çay qaşığı mayonez 1 çay qaşığı limon suyu duz bibəri 2 alma 1 çəhrayı üzüm 150 q kərəviz (kərəviz) 150 q qoz kahı

Zənci

Krem, kişmiş, su * 2 stəkan un * 1 stəkan şəkər * 1 stəkan qoz * kişmiş * 1 stəkan su * 1/2 fincan yağ * 3 xörək qaşığı kakao * 1 paket çörək pudrası * 1 vanil və ya rom özü * bir neçə damla limon meyvə suyu * çırpılmış krem ​​* şəkər ətirli meyvə bəzəyi

Frittata - tüklü italyan omleti

Mezeler, Omlet 2 Yumurta Duz Bibər Zeytun Yağı Maye Krem Maye Təzə Tərəvəz Bekon

Qara şüşəli

Tərkibi qara üst: 4 yumurta 300q şəkər 2 xörək qaşığı mürəbbə (isteğe bağlı) 3 xörək qaşığı kakao 250 qr un 3 xörək qaşığı yağ 300 ml süd 1 çanta qabartma tozu sirkə portağal qabığına batırılmış bir çimdik duzlu maddələr şokoladlı buzlanma: 5 yemək qaşığı.

Post qaranlıq

Qabartma tozu, Rum mahiyyəti, Marqarin 1 stəkan şəkər 2 stəkan un 1 stəkan su 1/2 stəkan yağ 1 qabartma tozu 3 xörək qaşığı kakao 100 q kişmiş 50 q qoz-fındıq 2 paket vanil şəkər 3-4 doğranmış mixək rom mahiyyəti qoz hindistan cevizi buzlanma üçün: 4 kaşığı yağ 6 xörək qaşığı su 7-8 yemək qaşığı şəkər 50 q.

Buzlanma ilə ən yaxşı böyürtkən resepti

Şokoladlı tortlar, Evdə hazırlanan tortlar, Kekslər 120 qr kərə yağı 250 q şəkər 2 yumurta 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti 80 qr kakao 120 qr un üçün bir çimdik duz: 3 çay qaşığı kərə yağı 3 çay qaşığı kakao 1 çay qaşığı vanil 60 q şəkər 100 q şokolad qara

Evdə mükəmməl Yumurta McMuffin necə hazırlanır

Fast Food, Sandviç, Mezeler 1 çay qaşığı kərə yağı 1 tüklü çörək 2 dilim donuz əti 1 yumurta duz bibəri 1 dilim çedar

Qoz -fındıq və qəhvə sousu ilə böyürtkən

Şirniyyatlar, tortlar, Milad 200 qr kərə yağı (və ya marqarin, mən kərə yağı istifadə etdim) 200 ml süd 250 q şəkər 250 qr un 100 q yüksək keyfiyyətli qara kakao 150 q qoz -fındıq (çox bəyəndiyim üçün təxminən 200 istifadə etdim) 4 yumurta 1 paket qabartma tozundan 2 paket vanil şəkər a.

Tüklü omlet

Mezeler, Yumurtalı Mezeler 4 yumurta 1 bolqar biberi 100 qr telemea 1/2 ayaq şüyüd 6-7 dilim salam, bibər, zerdeçal

Şokoladlı buzlanma ilə qara qadın

Şokoladlı tortlar, evdə hazırlanan tortlar, tortlar 125 qr kərə yağı 250 q şəkər 4 yumurta 100 q kakao 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti 1/2 paket çörək pudrası 125 qr un bir çimdik duz bir ovuc fındıq / qoz -fındıq (isteğe bağlı) buzlanma üçün: 100 q südlü şokolad 50 ml maye krem ​​50 q acı şokolad

Fındıq və portağal qabığı olan çərəzlər

Marqarin bu reseptlə "Milad tortları" yarışmasına qatıldım. resepti, anamın hazırladığı köhnə peçenye reseptindən başlayaraq, bəzi yeni maddələr əlavə etdiyim icad edirəm: darçın portağal qabığı və hindistan cevizi.

Sadə oruclu qara qadın

Şokoladlı tortlar, Evdə hazırlanan tortlar, Oruclu tortlar 125 qr un 100 q şəkər 50 q kakao 1 çay qaşığı qabartma tozu bir çimdik duz 40 q ağcaqayın şərbəti 50 ml hindistan cevizi və ya soya südü 40 ml yağ 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti 60 q oruclu şokolad 50 q qoz -fındıq və ya fındıq (isteğe bağlı)

Türk rulonu

Bu resepti bir bloqda tapdım, sobadan istifadə olunsa maraqlı oldu, isti günlər üçün və ya sobası olmayan insanlar üçün çox yaxşı bir reseptdir. Mən etdim, amma çox yaxşı nəticə vermədi, günahkar olan ardıcıl un növü idi.

Negresa Rafaello

Şirniyyatlar, tortlar, Milad rafaello konfetləri üçün: 200 q şirin, incə pendir 50 q kokos lopa 1 çay qaşığı yarım vanil puding tozu 1 çay qaşığı vanil şəkər 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası 1 qara üçün yumurta sarısı: 3 yumurta 50 q qara şokolad 50 q qəhvəyi şəkər 2.

Kiyevi darmadağın edin

Ağlar, 2 beze üstü üçün sarısı: 4 yumurta ağı 200 qr. incə şəkər 2 stəkan kaju fıstığı, qoz və ya fındıq (ideal olaraq orijinal reseptdə istifadə edilən fıstıqdan istifadə etmək üçün) doğranmış və qoxusu gələnə qədər sobada bir az qurudulmuşdur.

Portağal köpüyü və şokoladlı böyürtkən

8 porsiyon üçün jelatin: üstü: 30 q tünd şokolad, 1 yumurta, 70 q şəkər 25 q qoz ləpəsi (5-6 qoz) 65 q kərə yağı, 15 q un, bir çay qaşığı kakao portağal köpüyü: 50 q südlü şokolad 40 q tünd şokolad 200 ml təzə portağal suyu bir çay qaşığı rəndələnmiş qabığı.

Banan çörəyi - banan tortu üçün ən sadə reseptdir

Meyvə tortları, Çek, Şirniyyat 125 qr kərə yağı 200 q qəhvəyi şəkər 3 yetişmiş banan 2 yumurta 250 qr un 1 çay qaşığı qabartma tozu bir ovuc qoz (isteğe bağlı) bir çimdik duz

Alma ilə böyürtkən (oruc)

Şəkər tozu, Kakao, Tezgah üstü şirəsi 350 q buğda unu 30 q kakao 270 ml qoz südü 200 ml düz su 72 ml günəbaxan yağı 1/2 paket çörək pudrası 100 q qoz ləpəsi 4 böyük qırmızı alma (

500 q) 1 lgt, darçın tozlu şirəli: 100 q tünd şokolad (50%).

Amaretti və alma ilə tüklü tort

Rum, Elmalar 700 q alma 200 g amaretti 180 q kərə yağı 130 q şokolad 150 q şəkər 120 q un 5 yumurta 4 xörək qaşığı rom 1 qabartma tozu, duz

Sadə və sürətli qara

12 porsiyon üçün şirniyyatlar, tortlar, Milad inqrediyentləri · 75 q şokolad, tabletlər · 75 q kərə yağı · 1 böyük yumurta · 60 q şəkər · 1 paket vanil şəkər · 40 qr çörək pudrası ilə un · 25 g doğranmış qoz və ya fındıq tort forması və ya kiçik soba qabı.

İştahaaçan qara

Şirniyyatlar, böyürtkənli tortlar: 90 qr qara şokolad 60-70% kakao, 170 qr. kərə yağı, duzsuz, 3 böyük və ya 4 kiçik yumurta, 100 qr. qəhvəyi şəkər, 150 qr. adi şəkər (ağ), 90 qr. un, 1 çimdik duz. karamel doldurma: 280 qr. yapışqan karamellər, 120 ml maye krem.

Çörək qırıntıları və qoz -fındıq ilə makaron

Qoz, Çörək qırıntıları 500 q qısa makaron (salyangoz və ya spiral) 200 q çörək qırıntıları 150 q qoz 150 q şəkər (dadmaq üçün) vanil və ya rom efir yağı.

Südlü tüklü çörək

Çörək və qənnadı məmulatları, Çörək 600 q ağ un 310 q süd 25 q təzə maya 1 çay qaşığı şəkər 2 çay qaşığı duz 1 xörək qaşığı ərinmiş yağ 1 yağlı haşhaş üçün yumurta

Tezliklə tüklü pizza

Makaron və pizza - 250 qr fransız xəmiri - döyülmüş yumurta - sarı bolqar bibəri - qırmızı bolqar bibəri - balqabaq - 2,3 dilimlənmiş pomidor - 70 qr mozzarella pendiri - qurudulmuş otların qarışığı

Kartof kroketləri

Vegetarian reseptləri bu resept hazırlamaq üçün asan bir oruc reseptidir. ehtiyacımız var: 1 kq kartof 30 q maya 1 xörək qaşığı marqarin 150 q un qızartmaq üçün duz kəklikotu yağı.


Hazırlanma üsulu

Bibəriyəli quzu əti Qida Qənaəti ilə tez marinadlanır

Marinad etmək üçün hazırlanmış maddələri qarışdırın və quzu ətini yağlayın.

Ev dəyənəyi

Tava bir az kərə yağı ilə yağlayın. 250 q süd tozu ilə 100 q kakao qarışdırın. İlə 150 ​​ml su qaynadın


Kestane Kremli Mont Blancs

1. Fırını 110C -ə qədər qızdırın və 2 tepsini çörək kağızı ilə düzün. Qələmlə kağız üzərində 9 sm uzunluğunda 6 ədəd dairə çəkin.

2. Bir qabda yumurta ağlarını köpüklənənə qədər çalın. Kalium bitartrat əlavə edin və döyün. Sərt zirvələr yaranana qədər 2 xörək qaşığı şəkər əlavə edin, sonra şəkərin qalan hissəsini vanil ilə birlikdə əlavə edin. Kompozisiyanı qənnadı torbasına tökün və bələdçi olaraq çəkilmiş dairələri istifadə edərək kağız üzərində dairələr yaradın. 1 saat yarım bişirin. Tel çarxda sərinləyin.

3. Bir qabda çırpılmış kremi və vanilin özünü çırpın. Hər bir bazanın üstünə bol miqdarda tökün. Bir boşqaba köçürün.

4. Şabalıd püresi döyün. Şirniyyat çantasına tökün. Hər tortun üzərinə çırpılmış krem ​​üzərində dairəvi formalar çəkin.

5. Dilimlənmiş şəkərli şabalıdı hər tortun içinə qoyun. Üzərinə doğranmış şokolad və şəkər tozu səpin.

Bunu da görmək lazımdır.


(20/20 sm kvadrat forma üçün)
tezgah: 200 q biskvit, 100 q ağ şokolad, 100 q ərinmiş yağ, 150 q doğranmış qoz ləpəsi
krem 1: 250 q təzə kəsmik, 75 q şəkər tozu, 200 q şabalıd püresi (təxminən 8 yemək qaşığı)
krem 2: 200 q xama, 150 q şəkər tozu, bir ovuc təzə əzilmiş moruq və başqa bir ovuc təzə moruq

Robotdakı peçenyeləri doğrayın, sonra qızardılmış və əzilmiş qoz ləpəsi, şokolad və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Mükəmməl bir homojenliyə qədər yaxşıca yoğurun, sonra bir qaşığın arxası ilə yaxşıca basaraq tavaya bərabər bir təbəqəyə qoyun.
Pendiri şəkərlə yaxşıca qarışdıraraq xama halına gələnə qədər qarışdırın və az -az şabalıd püresi əlavə edin.Biskvitlərin üzərinə tökün və bir neçə saat soyudun. İdeal olaraq axşamdan səhərə qədər olardı. Krem səthinə bərabər paylanmış bir neçə yetişmiş moruq qoyun. Bir az şəkər tozu əlavə edərək, kremi maksimum sürətlə tökün. Çırpılmış krem ​​kimi bağlamağa başladıqda əzilmiş moruq və ya bir az şərbət əlavə edin, sonra diqqətlə ahududu üzərinə püresi krem ​​qatına yayın. Kvadratlara kəsmədən əvvəl ən azı 2 saat sərinləmək üçün buraxın.

Çıxarıldı: Kremlərdə daha tez sərtləşmək üçün dəniz hamamına susuzlaşdırılmış və ərinmiş jelatin əlavə edə bilərsiniz.

Bu video reseptini də sınayın


Mövsümi reseptlər və # 8211 cüceler üçün şabalıd püresi

Yağlı meyvələr (qoz -fındıq, fındıq, şabalıd, badam) xüsusilə asteni, anemiyası və ya sağalması olan uşaqların qidalanmasında çox faydalıdır.

Onları 1 yaşından sonra uşağınızın pəhrizinə daxil edə bilərsiniz, ancaq 3-4 yaşdan kiçik uşaqlar üçün incə tozdan daha çox göstərilmir, çünki hələ kifayət qədər yaxşı çeynəmirlər və boğula bilərlər. Gündəlik rasion 1 ilə 3 yaş arası uşaqlar üçün gündə 20 qram yağlı meyvəni və 3 yaşdan yuxarı olanlar üçün gündə təxminən 30 qramı keçməməlidir.

Yeməli şabalıd kalium, dəmir, maqnezium, sink və B vitaminləri baxımından çox zəngindir və yağlı meyvələr arasında (qaynadaraq itirilən) ən yüksək C vitamini ehtiva edir. Bağırsaq antiseptik olaraq 1 yaşdan yuxarı uşaqların ishalında faydalıdır və onların istehlakı iştahını artırır.

Bebeğiniz üçün bu anda hazırlaya biləcəyiniz şabalıd püresi üçün sadə bir resept:

Lazımdır: 500 qram şabalıd, 2 xörək qaşığı kərə yağı, 3-4 xörək qaşığı süd, dadmaq üçün bal və ya şəkər, 1 paket vanil şəkər.

Necə edilir: Bıçaqla kestane yetişdirin, sonra dərinin nüvədən soyulduğunu hiss edənə qədər təxminən bir saat qaynadın. Sonra onları həm qabıqdan, həm də örtən dəridən isti şəkildə təmizləyin və paslanmayan polad ələkdən keçirin. Alınan kompozisiya, püresi püresi tutarlılığına çatana qədər aşağı istilikdə yağ, süd və şəkərlə qarışdırılır. Püresi bal ilə hazırlasanız, şəkər əvəzinə yalnız tərkib soyuduqdan sonra bal əlavə edin.

Bir dilim kəpəkli çörəyin üstündə uzanan uşağınıza verə bilərsiniz. Răsfaţă-ti copilul cu rețete delicioase şi în același timp foarte hrănitoare.


Video: Qoz lepesinin 2deq qabiqdan çixarilmasi!!!! (Dekabr 2021).