Ənənəvi reseptlər

Tərəvəz şorbası və toyuq göğsü

Tərəvəz şorbası və toyuq göğsü

Toyuq döşü sümükdən çıxarılır, dəridən və dəridən təmizlənir, yuyulur və süzülür. Üzərində ət qalıqları olan sinə sümüyü və dərisi qaynadılaraq şorba üçün əsas şorba hazırlanır. İki və ya üç qaynadıqdan sonra şorbanı köpükləndirin və şorbanın hazırlanacağı qazana süzün.

Tərəvəzlər təmizlənir, yuyulur və kəsilir. Yerkökü və cəfəri yarıya bölünür və şorba bazası olan qazanda qaynadılır.

Soğan və sarımsaq təmizlənir, yuyulur və incə doğranır, sonra yanmaması üçün aşağı istilikdə kifayət qədər yağda qızardılır.

Pomidorları yuyun, toxumları soyun və xırda doğrayın, sonra soğan və sarımsağın üzərinə qızardın. Mayeni bir az azaltmaq üçün tavanı aşağı istilikdə buraxın.

Su qurudulmuş toyuq göğsü, kublara kəsin və soğan, sarımsaq və pomidor ilə tavada qızardın, sonra tərəvəzlərin artıq qaynadığı qazana əlavə edin.

Kartofu kublara kəsin və çorba qabına əlavə edin.

Cəfəri yarpaqlarını seçin, yuyun, soyun və incə doğrayın.

İki yumurta sarısını kremlə qarışdırın, yaxşıca qarışdırın və sonra isti şorba ilə tədricən seyreltin. Bu kompozisiya demək olar ki, şorba istiliyinə çatdıqda, qazana tökün və başqa iki və ya üç qaynadək atəşə qoyun. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, doğranmış cəfəri yarpaqları ilə səpin və sobadan alovu söndürün.

Şorba, istəsən 15 dəqiqə sonra acı bibərlə birlikdə verilə bilər.

1

Göğsündəki sümükdən, qalıq ətdən, dərisindən və yağından şorba üçün çox yaxşı və dadlı bir şorba bazası hazırlayın. Çorba qabına qoymadan əvvəl bu şorbanı süzün.

2

Yaxşı qaynayan və sıyıq olmayan çəhrayı kartoflardan istifadə edin.

3

Kartofu qaşığa uyğun olan kiçik kublara kəsin. Çorba qabında tərəvəzləri qaşıqla kəsmək xoş deyil.

4

Soğanı qızardmayın ki, yanmasın və acı bir dad alsın, ancaq şəffaf olana qədər bir az, kifayət qədər yağda və az odda isladın. Beləliklə şirin və xoş bir dad əldə edəcəksiniz.

5

Toyuq göğsü kublarını ağa çevrilənə qədər aşağı istilikdə qızardın.

6

Yumurta sarısı qarışığını kremlə homojenləşdirin və şorba istiliyinə çatana qədər incələyin. Bu, pendir riskini ortadan qaldırır.

7

Çorba xidmət edilməzdən əvvəl dörddə bir saat "dincəlməlidir".


Tərəvəz tart və toyuq göğsü

Bir qaba yumurta qoyun və otaq temperaturunda kərə yağı əlavə edin. Tədricən unu daxil edin. Qabıq hazır olduqda onu yapışqan filmə qoyun və bir saat soyudun.

Kartof və sarımsağı dərilərində yuyun və bişirin. Əti qaynadın və köpük qalxanda çıxarın və kublara kəsin.

İki yumurtanı döyün, dadına krem, süd və duz əlavə edin.

Bir saatdan sonra xəmiri soyuducudan çıxarın, təbəqəni yayın və çörəkçilik kağızının üstünə qoyun. Xəmiri kənarlara yumşaq bir şəkildə qaldırın. Hamurun üzərinə 0,5-0,7 sm qalınlığında bişmiş kartof dilimləri qoyun. (bütün tepsiyi örtməyi hədəfləyin). Ət parçalarını və incə doğranmış sarımsağı üzərinə qoyun. Maye tərkibi əlavə edin və üzərinə doğranmış bibəri qoyun.

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya orta istilikdə 40-45 dəqiqə qoyun ki, kompozisiya yaxşı bağlansın və yüngül qəhvəyi olsun. Tava içərisində sərinləmək üçün buraxın və sonra bölün.


Radauti şorbası, ən sadə reseptdir

Radauti şorbası, adından da göründüyü kimi, Radautidəndir. Bu reseptin orijinal versiyasında hinduşka əti vardı. Bu vaxt resept dəyişdi və indi bütün evdar qadınlar bu şorbada toyuqdan istifadə edirlər.

Bilməlisiniz ki, qarın şorbasına çox bənzəyir, amma daha az kalorili və əlbəttə ki, daha sürətli bişirilir.

Çorbanın dadını dəyişməyəcəyi üçün siqaret çəkmək yerinə yunan qatığından istifadə edə bilərsiniz. & Ət kimi Icircn, toyuq ayaqları və döş qoyun. Şorbanı yalnız döşlə hazırlasanız, daha mülayim dadına baxacaqsınız.

Hər hansı bir şorbada olduğu kimi, tərəvəzlərin də mühüm rol oynadığı yaxşı başa düşülür. C & acirct ilə getdikcə daha çox müxtəlif tərəvəzlər qoyun, at & acirct ilə şorba daha dadlı olacaq .

Buna görə də kərəviz, xama, yerkökü, soğan və ya pırasa, həmçinin cəfəri köklərindən inamla istifadə edin. Başqa bir vacib cəhət, bu cür şorba heç vaxt borsch və ya limon və acircie ilə deyil, yalnız sirkə ilə qaynadılır.

Yumurta sarısı və sm & acircnt & acircnă hazırlayarkən də diqqətli olun. Şorbanı birbaşa şorbaya qoysanız yanar. Sarını ayrı -ayrılıqda sm & acircnt & acircna ilə qarışdırın, üzərinə bir az isti şorba qoyun, qarışdırın və bu kompozisiyanı və icircn qabını yalnız yanğını söndürdükdən bir neçə dəqiqə sonra tökün.

  • bir kq toyuq ayaqları və döş
  • iki cəfəri kökü
  • 100 q kərəviz
  • iki kök Pasxa və acircrnac
  • 2-3 yerkökü
  • bir pırasa və ya iki böyük soğan
  • 4-5 diş sarımsaq
  • iki sarısı
  • 250 ml mayalanmış sm & acircnt & acircnă
  • sirkə
  • duz
  • Cəfəri

Peşəkar tərcüməçilərdən, müəssisələrdən, veb səhifələrdən və sərbəst şəkildə mövcud olan tərcümə depolarından.

Rumın

İngilis

Rumın

İngilis

Son Yeniləmə: 2016-11-08
İstifadə tezliyi: 2
Keyfiyyət:
İstinad: Translated.com

Rumın

İngilis

Son Yeniləmə: 2016-11-08
İstifadə tezliyi: 3
Keyfiyyət:
İstinad: Translated.com

Rumın

İngilis

Son Yeniləmə: 2014-11-21
İstifadə tezliyi: 1
Keyfiyyət:
İstinad: Translated.com

Rumın

İngilis

Son Yeniləmə: 2017-03-07
İstifadə tezliyi: 2
Keyfiyyət:
İstinad: Translated.com

Rumın

Dərisiz toyuq döş filesi

İngilis

Dərisi olmayan toyuq filesi

Son Yeniləmə: 2014-11-21
İstifadə tezliyi: 1
Keyfiyyət:
İstinad: Translated.com

Rumın

İngilis

(b) toyuq döşü, dərili

Son Yeniləmə: 2014-10-23
İstifadə tezliyi: 1
Keyfiyyət:
İstinad: Translated.com

Rumın

toyuq filesi və toyuq filesi:

İngilis

Son Yeniləmə: 2017-03-07
İstifadə tezliyi: 2
Keyfiyyət:
İstinad: Translated.com

Rumın

toyuq döşü və toyuq filesi üçün:

İngilis

toyuq göğsü, toyuq filesi:

Son Yeniləmə: 2017-03-07
İstifadə tezliyi: 2
Keyfiyyət:
İstinad: Translated.com

Rumın

sümük sümüyü olan və ya olmayan, dərisiz toyuq filesi

İngilis

toyuq döş filesi, istək sümüyü ilə və ya olmadan, dərisiz

Son Yeniləmə: 2017-03-07
İstifadə tezliyi: 2
Keyfiyyət:
İstinad: Translated.com

Rumın

Cordon Bleu, toyuq döşündən hazırlanan Vyana şnitzelidir.

İngilis

Toyuq kordonu bleu toyuqdan hazırlanan çörəkli kotlet yeməyidir.

Son Yeniləmə: 2016-03-03
İstifadə tezliyi: 1
Keyfiyyət:
İstinad: Translated.com

Rumın

02071450 | Toyuq döşü, donmuş 322.0 | 0 | 01 |

İngilis

02071450 | Dondurulmuş toyuq döşləri | 322.0 | 0 | 01 |

Son Yeniləmə: 2010-09-04
İstifadə tezliyi: 1
Keyfiyyət:
İstinad: MatteoT

Rumın

(a) qranullu və ya qabıqsız, dərisiz toyuq filesi

İngilis

(a) sümüklü və ya sümüksüz, dərisiz toyuq filesi

Son Yeniləmə: 2014-10-23
İstifadə tezliyi: 1
Keyfiyyət:
İstinad: MatteoT

Rumın

Su, quş əti, tərəvəz və şorba tozundan hazırlanmış bulyonda dondurulmuş çiy toyuq və toyuq filesi blokları.

İngilis

Su, quş əti karkasları, tərəvəz və bulyon tozundan hazırlanan bir bulyona qoyulmuş dondurulmuş toyuq filesi filetoları.

Son Yeniləmə: 2017-03-07
İstifadə tezliyi: 2
Keyfiyyət:
İstinad: Translated.com

Rumın

Yeməyin müşayiəti olaraq quş əti, ov və quzu əti üçün yüksək qiymətləndirilir. Sosu tamamlayan & quot; şüarını rəhbər tutan şərab olaraq da müşayiət olunur, & quot; Dornfeldersoße, brokoli və kartof vafli ilə qırqovul göğsü, tam bir stəkan Dornfelder onun hesabına gələcək.

İngilis

Yeməyin müşayiəti olaraq quş əti, ov və quzu əti üçün dəyərləndirilir. Sosun nə tamamlandığını və müşayiət olunan bir şərab olaraq, kimin rəhbərliyi altında olduğunu rəhbər tutan & quot; Dornfeldersosse ilə qırqovul sinəsi, brokoli və kartof vafli ilə birlikdə tam bir stəkan Dornfelder gətirəcək.


Qril olmadan toyuq göbəyini necə bişirmək olar

Ya bədəninizi "detoksifikasiya etmək" istərsiniz, ya da Gregorian və Julian Christmas (25 Dekabr - 7 Yanvar) arasında arı belinə əlavə etdiyiniz əlavə kiloları itirmək istərdiniz, bütün saytlar və bloglar. moda və üslub, həyat və sağlamlıq, ev və bağ, yemək və içkivə ya Qaynar Xəbərlər, salat, tərəvəz və yağsız balıq məsləhət görür qızardılmış toyuq göğsü. Hətta şahzadə, xüsusən də "qadın" jurnalları bu adətdən yayınmır.

Kişinyovda qışda, bəzən "soyuqluq dərəcələri" ilə çöldə olmaq, həyətdə və ya binanın qarşısında qril qızdırmaq bir qədər yöndəmsizdir. Buna görə seçimdən imtina etməyə meylliyik "qızardılmış toyuq göğsü”. Səhv! Ağac və ya kömür ızgarası müvəffəqiyyətlə elektrikli bir ızgara və ya ızgara qabı ilə əvəz edilə bilər.

Ancaq belə cihazlarla təchiz edilmiş mətbəxiniz olmasa belə, ən azı bir tava hələ də var: yapışmayan & # 8211 teflon (termospotlu və ya olmadan), keramika və ya daş örtüklü, hətta dəmirdən və ya qara təbəqədən hazırlanmış. Hər halda, belə bir tavada toyuq döşünü "qızardılmış" çıxması üçün qəhvəyi edə bilərsiniz.

Sənə nə lazımdır?

Tava əlavə olaraq toyuq göğsünə də ehtiyacınız var (bunu Kapitan Aydından öyrəndim), bitki yağı, ədviyyat (adətən duz və istiot):

  • 400 q sümüksüz və dərisiz toyuq göğsü (ehtimal ki dilimlənmiş)
  • 2 yemək qaşığı üzüm toxumu yağı (həm də zeytun və hətta günəbaxan ola bilər)
  • Dəniz duzu, qara bibər və ya təzə üyüdülmüş qarışıq - dadmaq üçün.

Necə davam edirsiniz?

Sinə parçası bütövdürsə, onu emici dəsmallarla silin (axan suyun altında yuyulmasının xeyirdən daha çox ziyanı var, çünki yayıla bilər) Salmonella xeyli radiuslu bir səthdə), sonra şnitzellərdə olduğu kimi nazik dilimlərə (5-6 mm) kəsin.

Sinə dilimlənməyə hazırdırsa, artıq nəmliyi emici dəsmallarla çıxarın və oxuyun.

Döş dilimlərini böyük bir qaba qoyun, ədviyyat və yağla ədviyyat edin, sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın (hətta əllə də) ki, ədviyyat və yağ döş dilimlərinin bütün səthini əhatə etsin. Həm gigiyenik, həm də sanitariya baxımından və özünüzü yağla boyamamaq üçün birdəfəlik əlcək istifadə etməyiniz məsləhətdir.

Toyuq göğsünü 5-10 dəqiqə "marinat etmək" üçün buraxın, bu müddət ərzində tavanı (yağsız) sobada maksimum istilik üzərində qızdırın. Tava bir termospot ilə təchiz olunarsa, istiliyi dərhal bilin (tavanın alt hissəsinin ortasındakı etiketin rəngi monoxromatik olur). Daimi bir qızartma qabda, açıq xurmanı tavanın dibinə 1 sm yaxınlaşdırın. 2-3 saniyədən çox dayanmamalısınız. Avucunuzu tavanın dibinə söykənməyə çalışmayın, uğur qazana bilərsiniz!

Döş parçalarını tavaya qoyun, üst -üstə düşməsin, aralarında boşluq olsun. İsti tavaya düşdükdən sonra onları "şəkildəki kimi yaxşı görünmələrini" təşkil etməyin, əks tərəfə çevirməyinizə qədər düşdükləri kimi buraxın.

5 mm qalınlığında, 4-5 dəqiqədən sonra onları digər tərəfdə daha 4 dəqiqə buraxaraq çevirə bilərsiniz. Daha incə olsalar, daha sürətli çevirin, daha qalındırlarsa daha uzun buraxın. Kapitan Aydından öyrəndiyim tək şey budur.

Səhv etməmək üçün, dilimin görünən hissəsi (yəni tavanın dibi ilə birbaşa təmasda olmayan) rəngi dəyişməyə başlayan kimi əti çevirə bilərsiniz. Dönüş şəffaf çəhrayıdan qeyri -şəffaf ağa qədərdir.

Toyuq göğsü dilimləri hər iki tərəfdən qızardıqdan sonra tavadan çıxara bilərsiniz. Tencereyi boşaltdıqdan və istidən çıxardıqdan sonra bir stəkan su tökə bilərsiniz, ancaq dərhal deyil, təxminən 3-5 dəqiqədən sonra. Bu şəkildə tavadakı qalıqlar sərtləşmir və tavanın təmizlənməsi daha asan olur. Tava təmizləmək sizin işiniz deyilsə, bu əlavə əməliyyatdan yorulmağın mənası yoxdur.

Toyuq göğsünə əlavə olaraq, pəhriz meylinə uyğun gəlmək üçün bir az yağla bişmiş, buxarlanmış və ya qızardılmış tərəvəzlər var (bu o qədər də pəhriz deyil, yaxşıdır). Hətta bir püresi var: yerkökü, noxud, kərəviz, gül kələm, şirin kartof, bənövşəyi kartof, hətta normal kartof. Pəhriz olmayan və siluet əleyhinə məqsədlər üçün yağlı hamamda qızardılmış qızardılmış kartofu hərarətlə tövsiyə edirəm. Hətta bir stəkan qızılgül!


Arıqlamaq üçün sağlam nahar fikirləri

Sağlam bir arıqlama naharının necə görünməsini merak edirsiniz? Yaxşı, sürpriz! Nahara gəldikdə, qidalanma mütəxəssislərinin tövsiyələri arıqlamağın rəqəmi qorumaq üçün nəzərdə tutulduğu dövrlərdə çox da fərqlənmir.

"Sağlam bir arıqlama naharının prinsipləri eynidır. Arıqlamaq üçün qidalanma mütəxəssisi ilə sağlam qidalanmağı öyrənmək üçün həkimə gedən bir insanın pəhrizi arasındakı fərqi miqdar və istisnalar təşkil edir "deyir tibb doktoru və diabet mütəxəssisi Dr. Mihaela Posea. , Smart Nutrition Clinic -də qidalanma və metabolik xəstəliklər.

Nümunə olaraq bizə arıqlamaq üçün sağlam nahar menyuları təklif etdi. "Klassik ızgara toyuq göbəyindən limon salatı və ya tərəvəzli bir qutu təzə pendirdən fərqlənirlər. Klinik təcrübə bizə göstərir ki, bunlar pəhriz bitən kimi xəstənin ilkin çəkisinə qayıtması riskini artıran yalnız qısa müddətli həllərdir. Qısamüddətli diyetlərlə işləmirik, yemək yeməyi öyrənən və boşqabın nəzarətini ələ alan insanlarla işləyirik ",-həkim vurğulayır.

Arıqlamaq istəyən və həm əsas yeməkləri, həm də qəlyanaltıları olan bir insan üçün uyğun olan sağlam nahar təklifləri.

Tərəvəz ilə sobada göbələk və donuz əti ilə krem ​​şorbası

Xidmət başına krem ​​şorbası maddələri: 20 q kərəviz, 50 q kartof, 50 q yerkökü, 30 q soğan, 100 q balqabaq, 100 q göbələk

Xidmət başına əsas yeməklər: 100 q donuz əti, 50 q balqabaq, 20 q soğan, 50 q qırmızı bolqar bibəri, 50 q tomat suyu, təzə cəfəri, istiot.

Kalori qəbulu: təxminən 350 kkal.

Qeyd: Kremli şorbalar həm sağlam naharın bir hissəsi, həm də axşam yeməyində tövsiyə olunan yeməklərdir. Və bu, tərəvəz qəbulundan və təmin etdiyi toxluq hissindən qaynaqlanır. Şərt odur ki, onlar evdə hazırlanır və çoxlu yağ, yağ və ya krem ​​əlavə etmirlər.

Fırında bişmiş dəniz məhsulları və ya böyük bir brokoli salatı, yarpaq və pomidor və bişmiş kartof ilə qızardılır

Bir xidmət üçün maddələr: 200 q çiyələk, 150 q brokoli, 100 q pomidor, 50 q marul yarpağı, bir çay qaşığı yağ, kiçik bişmiş kartof (100-150 q)

Kalori qəbulu: təxminən 500 kkal. Qəlyanaltı olmayan bir gündə sağlam bir nahar.

Hind noxudlu noxud döşü

Bir xidmət üçün maddələr: 100 q hinduşka göğsü, 150 q noxud, soğan, tomat suyu, şüyüd

Kaju və qızardılmış toyuq göğsü ilə düyü və desert üçün klementinlər

Bir xidmət üçün maddələr: 150 q qaynadılmış yabanı düyü, 75 qr qızardılmış toyuq göğsü, 10 q kaju, 30 q yerkökü, 100 q klementin

Halloum sendviç və qatıq

Bir xidmət üçün maddələr: Toxumlu 30 qr kəpəkli çörək, 75 qr qızardılmış halloumi pendiri, 2 ədəd kahı yarpağı, 75 qr qırmızı bolqar bibəri 150% 2% yağlı yunan qatığı.

Kalori qəbulu: 400 kkal. Sağlam bir paketli nahar üçün sadə bir həlldir.


Qaynadılmış yumurta və toyuq döşü ilə pəhriz. Minus 10 kiloqram

14 gün pəhriz və 10 kilo arıqlamaq cazibədar səslənir, elə deyilmi? Bunu vəd edən bir pəhriz var. Bir tərəfdən uzun müddətli toxluq verən bir yeməyə əsaslanmasının üstünlüyü var. Digər tərəfdən, diyetdə dəyişiklik edildikdə hər iki bədənin fərqli reaksiya verdiyini unutmayın. Qaynadılmış yumurta və toyuq göbəyindən bir pəhriz saxlamağı öyrənək.

Bu pəhriz, Danimarka pəhrizindən daha az sərtdir, ancaq təxminən eyni nəticəyə, yəni əlavə kilo verməyə söz verir. Ancaq diyetinizi bitirdikdən sonra nə edirsiniz? Birincisi, yo-yo təsirinin qarşısını almaq üçün sağlam qidalara davam edin.


Toyuq şorbası

Toyuq şorbası reseptlər: necə bişirmək olar toyuq şorbası və toyuq şorbası, toyuq əti şorbası, düz toyuq şorbası, Transilvaniya toyuq şorbası, qatıqlı toyuq şorbası, sarımsaq və tərxun ilə toyuq şorbası, toyuq əti şorbası, lobya şorbası, Radauti şorbası, Transilvaniya şorbası üçün ən dadlı reseptlər.

Küftə şorbası

Şorbalar və bulyonlar, köfte şorbaları - 500 qr ət, toyuq və ya donuz əti ilə mal əti qarışığı - 1 stəkan düyü - 2 yumurta - incə doğranmış cəfəri - duz, şorba üçün bibər - 2 yerkökü - 2 soğan - 2 bibər, biri qırmızı və bir yaşıl - 5 pomidor - 2 kartof - 1 l borscht - larch

Çox tərəvəz ilə toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, 1/2 kq toyuq şorbası, yerkökü, soğan, qalan maddələr dadmaq üçün

Yunan tərzi toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorba maddələri: 1 toyuq göğsü 1 toyuq ayağı 1 kök 1 böyük soğan 2 yumurta sarısı 200 q xama 1 stəkan düyü duzu, cəfəri bibəri

Toyuq ilə Radauti şorbası

Şorba və bulyonlar, Yarım toyuq şorbası 2 böyük yerkökü 1 böyük soğan sarımsaq sirkəsi 400 ml xama 20% 4 yumurta cəfəri

Kəndli toyuq şorbası

Toyuq, Ət şorbaları, Toyuq şorbası 1 orta toyuq 2 soğan 1 yerkökü 1/2 kərəviz 1 bolqar bibəri 1 cəfəri 3 pomidor 2 kartof 1 fincan borscht qurudulmuş kəklikotu 2 bibər duzu vermək üçün dəfnə yarpağı 2-3 yemək qaşığı yağ

Yunan toyuq şorbası

Toyuq, Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 kq toyuq (bud və döş) 2 soğan 1 kök 1 cəfəri 1/2 kərəviz 100 q düyü 1/2 limon 2 yumurta sarısı 200 q xama duzu 2-3 yarpaq təzə dəfnə və cəfəri

Orijinal reseptə görə Radauti toyuq şorbası

Toyuq, Şorbalar, Şorbalar və bulyonlar 1 toyuq (təxminən 1 kq ət) 3 yerkökü 2 cəfəri kökü 2 cəfəri kökü 1 kiçik kərəviz 2 soğan 1 bolqar bibəri duz bibəri 4-5 yumurta sarısı 500 q yağ kremi 2 yemək qaşığı un 4- 5 diş sarımsaq sirkəsi

Borscht ilə toyuq şorbası

Ət şorbaları, Şorbalar və bulyonlar, Toyuq toyuğu 1 soğan 1 yerkökü 1 cəfəri 1 qırmızı kapiya bibəri 2 pomidor / 2-3 xörək qaşığı tərəvəz 70 q düyü kəklikotu bibər duz bibəri 1 x.q susuzlaşdırılmış borscht

Qatıqlı toyuq şorbası - soyuqdəymə üçün əla vasitədir (ərəb resepti)

Toyuq şorbası, Ət şorbaları, Çorbalar sümüklü toyuq göğsü (tercihen kənd toyuğu) 1 soğan 1 havuç 1 cəfəri 500 q yağlı qatıq (10%) yumurta sarısı 1 xörək qaşığı kimyon (kimyon) 1 xörək qaşığı un 125 q düyü yaşıl cəfəri / nanə duz bibəri

Toyuq ilə yunan şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 1 kq toyuq bıçağı 2 soğan 1 yerkökü 1 xörək qaşığı yağ 200 qr xama təzə qurudulmuş limon suyu, bir az rəndələnmiş limon qabığını dadmaq üçün

Toyuq göğsü ilə Radauti şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 500 q toyuq göğsü, duz, istiot, 2 yerkökü, 1-2 soğan, 1 bibər, 1 kərəviz, 1 cəfəri, 1-2 çay qaşığı yağ, 1 diş sarımsaq, 200 ml xama, 2 yumurta sarısı, 3-4 xörək qaşığı sirkə, 1 çay qaşığı cəfəri

Gicitkən şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar yaşıl şorbada olduğu kimi eyni miqdarda istifadə olunur.2 l su, 1 l borscht, göyərti ilə dolu dərin bir boşqab, 3 yemək qaşığı düyü, 1 ədəd şəkər, duz, bir sarısı, iki yemək qaşığı xama.

Tərxun ilə toyuq şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Dörd porsiyon üçün şorbalar: iki yerkökü iki xörək qaşığı yağ yarım toyuq göğsü bir cəfəri iki soğan bolqar bibəri limon suyu

Toyuq şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 1 kq qırmızı toyuq əti - 2 ədəd. bibər - 1 bıçaq ucu oregano - 1 çay qaşığı yerkökü - 1 ədəd. sarı bolqar bibəri - 1 ədəd. soğan - 1 ədəd. cəfəri kökü - 1 ədəd. kərəviz - 1 ədəd. yağ - 2 osh qaşığı

Kəndli toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 toyuq 2-3 yerkökü 1 cəfəri kökü 1/2 kərəviz 1 bolqar bibəri 1 əl lobya lobya 2-3 xörək qaşığı noxud 4 pomidor 2 doğranmış kartof 1 fincan borscht 2 qarağat budağı xidmət üçün: yaşıl cəfəri xama-isteğe bağlı

Mal əti şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 500 q mal əti, 1 yerkökü, 1 kərəviz, 2 bolqar bibəri, 2 pomidor (bankadan 3 xörək qaşığı tərəvəz bulyonu) 2 xörək qaşığı bulyon, 2 soğan, bir dəstə ağcaqayın, su, duz, 150 q əriştə 1 yumurta, 100 q xama

Toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 sümüksüz toyuq göğsü havuç soğan təxminən 50 qr düyü təxminən 200 qr xama 1 xörək qaşığı tomat pastası 2 yumurta acı bibər limon ağcaqayın duzu, istiot, 1 xörək qaşığı yağ

Biftek qalıqları

Ət yeməkləri, Tərəvəz və tərəvəz yeməkləri, Ət şorbaları və toydan bir gün sonra ətrafımıza girin & quotzama turşusu & quot; gəlin və kürəkənin uşaqlarla gələ biləcəyi yerdir. Qalan biftekdən (donuz əti və toyuq) üstəgəl tərəvəz və digərlərindən hazırlanan şorba qeyri -adi olur. evde etsen.

Toyuq ilə yunan şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 1 kq toyuq bıçağı 2 soğan 1 yerkökü 1 cəfəri 100 q kərəviz 1 böyük bolqar bibəri 1 dəstə yaşıl cəfəri 500 ml xama 6 böyük limon duzundan 6 yumurta sarısı suyu

Yunan tərzi toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 toyuq göğsü, 1 soğan, 2 yerkökü, 1 qırmızı bibər, 1 yarım kərəviz, şüyüd, cəfəri, 1 yarım limon, 250 q xama, 2 yumurta sarısı, 3 xörək qaşığı düyü, 2 çay qaşığı incə, 2- 3 çay qaşığı zərif çanta

Toyuq köftesi şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 600 q toyuq, 200 ml pomidor suyu, bibər, 1 soğan, 1 yerkökü, 1 bibər, kərəviz parçası, 2-3 kartof, 50 q düyü 500 ml borscht, cəfəri, 1 yumurta, istiot

Göbələk ilə toyuq şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 2 böyük qurudulmuş soğan bir dəstə yaşıl soğan1 qırmızı bibər2 yerkökü kiçik bir kərəviz 2 banka göbələk 1 böyük göğsü yaşıl bibər və qırmızı bibər konsentratı 4 bulyon 2 çay qaşığı 2 yemək qaşığı.

Kəndli toyuq şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 1 kq toyuq 100 qr kare / əriştə 1 soğan 1/2 pırasa 1 kartof 1 kök 1/2 kərəviz kökü 3 pomidor 1 cəfəri kökü 1 qırmızı bolqar bibəri 1 kiçik dəstə gül kələm / brokoli 1 link cəfəri duzu dadmaq üçün 40 ml yağ

Yaşıllarla yunan toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Ət şorbaları 1 toyuq təxminən 1 kq (və ya toyuq təxminən 1 kq) 1 kərəviz kökü 1 cəfəri kökü 3 yerkökü 1 böyük soğan 1 qırmızı bolqar bibəri 1 limon 3 yumurta sarısı 300 q xama 60 qr düyü 1 rəng üçün yerkökü 3 yemək qaşığı yağ.

Quşçuluq şorbası

Şorba və bulyonlar, 500 qr quşçuluq şorbası, 1 yerkökü, 1 kərəviz, 2 bolqar bibəri, 2 pomidor (bankadan 3 xörək qaşığı tərəvəz suyu) 2 xörək qaşığı bulyon, 1 soğan, bir dəstə ağcaqayın, 1 kartof, su, duz, 150 q əriştə 1 yumurta, 100 q xama

İmperator köftesi ilə toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Ət şorbaları 1 toyuq (evdə hazırladım) 2 soğan 2 yerkökü 1 bibər tomat pastası və ya bulyon bulyonu: 50 qr pendir 50 q un 50 q irmik 50 q kərə yağı 3 yumurta duz, istiot

Radautean şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 1 toyuq göğsü (və ya 2 bud) 1 yerkökü 1 bibər 1 soğan 2 yumurta sarısı 4 xörək qaşığı xama 4 mixək sarımsaq bibər acı bibər

Karnabahar şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Ət şorbaları 1 gül kələmli yerkökü soğan bıçağı toyuq bibəri, duz, istiot cəfəri

Tərəvəz ilə toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Toyuq ətli şorbalar - 400 q (çatal bıçağı) pomidor - 4 ədəd istiot - bir çay qaşığı oregano - bir çay qaşığı soğan - 1 ədəd kartof - 2 ədəd balqabaq - 1 ədəd. Kiçik bibər - 1/2 ədəd yerkökü - 2 ədəd xama parçaları - 100 ml duz - yumurta dadmaq üçün - 1 ədəd

Radautean şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 toyuq göğsü 1 yerkökü 1 soğan 100 qr kərəviz 1 bibər 3 diş sarımsaq 400 qr xama 2 yumurta sarısı

Yayla Çorbaşı - Türk qatıq şorbası

Toyuq şorbası, Şorbalar, Ət şorbaları 1/4 fincan düyü 5 stəkan su və ya toyuq şorbası 2 stəkan yağlı qatıq 1 yumurta 2 çay qaşığı un 2 çay qaşığı kərə yağı 2 çay qaşığı nanə duzu

Küftə şorbası

Çorba və bulyonlar, Küftə üçün çörəklər: 600 qr kıyılmış ət 3-4 xörək qaşığı düyü 1 şorba üçün incə yumurta: 1 böyük yerkökü 2 soğan 1 qırmızı bibər 1 sarı bibər 2 pomidor 2 xörək qaşığı tomat pastası cəfəri, qarğıdalı duzu, bibər 1 xörək qaşığı yarım borscht major (və ya 250 ml borscht)

Sadə Radauti şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 2 toyuq ayağı (ölkə) 1 toyuq göğsü 1 cəfəri kökü 1 cəfəri kökü 1 kərəviz kökü 2 havuç + yemək üçün 1 yerkökü 3 dəfnə yarpağı 1 kəklikotu 1 böyük soğan bibər noxudu duz 300 q xama 2 xörək qaşığı un 3 yumurta sarısı 3 bala.

Toyuq ilə kəndli şorbası

Şorba və bulyonlar, 5 porsiyon üçün şorbalar: təzə / konservləşdirilmiş pomidor - 250 q / 150 q toyuq - 450 q yerkökü - 100 q kərəviz kökü - 100 q cəfəri kökü - 100 q cəfəri kökü - 100 q soğan - 100 q kartof - 100 q bolqar bibəri - 250 q tomat pastası - 50 q.

Bucovina şorbası (Radauti)

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 2 ədəd toyuq göğsü, 2 yerkökü, 2 soğan, 1 cəfəri kökü, 1 maydanoz kökü, 1 kərəviz, 300 q xama, 2 yumurta, 5 diş sarımsaq, duz, ağ bibər, sirkə, acı bibər

Küftə şorbası - ən sadə resept

Küftə şorbası, Kıyılmış ət, Ət şorbaları 500 qr kıyılmış ət (mal əti, donuz əti və ya qarışığı) 2 soğan 1 yerkökü 1 bolqar bibəri 1/2 kərəviz 1 cəfəri 2 böyük pomidor 5 yemək qaşığı düyü 2 xörək qaşığı un 2-3 yemək qaşığı yağ bir yumurta duz bibəri borscht (isteğe bağlı) təzə göyərti (cəfəri, şüyüd, larch)

Doldurulmuş gulaş şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Gulaş şorbaları (adətən olduğu qədər insan) - 4 ədəd qoydum - tərəvəz yarpaqları da şorba üçün istifadə olunur: yerkökü və cəfəri 500 q donuz əti ilə kıyılmış mal əti 3 xörək qaşığı düyü 3 yumurta doğranmış göyərti ətin tərkibi 1 qutu.

Dadlı köftə şorbası

Çorba və bulyonlar, 3 litr və 1/2 şorba üçün şorba maddələri: 300 qr mal əti 1 soğan 3 xörək qaşığı düyü 1 yumurta 1 çay qaşığı rəndələnmiş şirin bibər 1 böyük yerkökü 1 cəfəri 1/2 kiçik kərəviz 1/2 cəfəri kökü 1 böyük soyulmuş pomidor 150 qram.

Yoğurt ilə şirin kələm şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Böyük soğan və kiçik soğan, 2 yerkökü, kərəviz kökü, cəfəri, 2 kiçik kartof, şirin kələm, qatıq (çırpılmış süd), tərəvəz şorbası: pomidor, bolqar bibəri, kərəviz yarpağı, cəfəri yarpağı və duz). duz, incə.

Düyü ilə turş turşusu

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar - 300 qr turşəng (dondurulmuş istifadə etdim) - 100 qr düyü - toyuq / hinduşka / donuz əti - 200 q xama - 2 yumurta sarısı - duz / bitki

Terbiyeli Köfte Çorbası - Türk tərzi köfte şorbası

Ət şorbaları, Şorbalar, Şorbalar və bulyonlar 450 qr kıyılmış ət (mal əti və ya qoyun əti) 1 xörək qaşığı düyü 1 kiçik soğan 1/2 dəstə cəfəri 1/2 dəstə şüyüd duz bibəri 2 çay qaşığı un 1 çay qaşığı şorba üçün baharat: 2 kartof 2 yerkökü 1 kiçik kərəviz duz bibəri 2 dənə yumurta sarısı suyu.

Radauti şorbası

Çorba və bulyonlar, 0,5 kq toyuq şorbası, 3-4 soğan, 2 ədəd bolqar bibəri, 5 yerkökü, 2 ədəd cəfəri, kərəviz-dadmaq üçün kartof-dadmaq üçün, duz, istiot, dadmaq üçün 9 yumurta xama

Doldurulmuş bibər şorbası

Ət şorbaları, Ət yeməkləri, Kıyılmış ət 10-15 kiçik bibər 800 qr kıyılmış ət (mal əti və ya donuz əti) 1 böyük soğan 100 q düyü 1 yumurta qurudulmuş şüyüd duz şorbası üçün: 1 l pomidor suyu 1 soğan 1 yerkökü 2 xörək qaşığı yağ duz bibəri Xidmət etmək üçün 1 çay qaşığı krem ​​şəkər və göyərti

Ciorba Radauteana

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 800 q sümüksüz toyuq göğsü 2 yerkökü 2 soğan kiçik kərəviz bir cəfəri kökü 4 yumurta sarısı 300 q xama 20% yağ 3 litr su 100 ml günəbaxan yağı 4 diş sarımsaq bir dəstə yaşıl cəfəri 2-3 yemək qaşığı sirkə duzu

Küftə şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 500 q mal əti, donuz əti və ya toyuq ilə mal əti qarışığı, 2 yumurta, 2 soğan, 2 yerkökü, 1 bibər, 1 balqabaq, 1 cəfəri kökü, borscht, duz, göyərti, 2 xörək qaşığı yağ, 100 q düyü, 3 xörək qaşığı bulyon, bir paket borscht, xama.

Kələm şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar - kiçik bir kələm - ağ soğan - bir yerkökü - 300 qr toyuq - bir çay qaşığı bibər - 4-5 yemək qaşığı yağ - bir dəstə cəfəri - bir neçə kəklikotu (yaşıl və ya qurudulmuş) - 2 yumurta - 200 qr xama - 3-4 litr su

Küftə şorbası

Şorba və bulyonlar, Küftə şorbaları: 600 qr kıyılmış ət (donuz və donuz əti qarışdırın) 1 soğan 2 yumurta 20 qr un 100 qr düyü 1 çay qaşığı duz 1/2 çay qaşığı bibər şorbası: 2 yerkökü 1/2 kərəviz 1 cəfəri kökü 50 ml yağ 1 soğan 1 qırmızı bolqar bibəri 5 pomidor.

Bir çörək qabında lobya şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Fasulye şorbası: təxminən 500 q lobya, 400 q hisə verilmiş qabırğa və ya kaizer, 2 soğan, 2 yerkökü, 2-3 yemək qaşığı zeytun yağı, 1 stəkan pomidor suyu, dəfnə yarpağı, duz və istiot, kəklikotu, yaşıl cəfəri , 2 bibər, kərəviz parçası, reyhan.

Tərxun ilə mal əti şorbası

Şorba və bulyonlar, 6-8 porsiyon üçün şorba maddələri: 600 qr şorba üçün mal əti (yazıldığı kimi hazırdır) 300 qr yerkökü (təxminən 3 ədəd) 200 qr kərəviz 300 qr kartof (2 ədəd) 100 qr çan bibər 160 qr pomidor suyu ilə (konservləşdirilmiş cirio).

Oruc Balqabaq Şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Çorbalar, Orucluq yeməkləri Tərəvəzlərin miqdarı qazana bağlıdır, aşağıdakı miqdarlar 5 l lik qab üçün nəzərdə tutulmuşdur: -yaşıl və / və ya qırmızı və / və ya sarı bibər 1-2 ədəd -1 şorba üçün böyük soğan qaynadın və sonunda 1 orta - kərəviz kökü 1 yarım - ağartıcı 1.


1. Toyuq göğsünü 1 sm qalınlığında zolaqlara kəsin və zeytun yağı, duz və istiot ilə isti tavaya qoyun. 5 dəqiqə yüksək atəşdə qızardın, sonra təxminən 1 sm uzunluğunda yerkökü, incə dilimlənmiş çubuqlar əlavə edin.

2. Yerkökü yumşalmağa başlayanda incə dilimlərə kəsilmiş soğanı, dilimlərə və bolqar bibərinə əlavə edin. Albalı pomidorlarını ölçüsünə görə yarıya və ya dörddə birinə kəsin və bibər və soğan yumşalmağa başladıqdan sonra əlavə edin. Bulyona üç və ya dörd pomidor və ya yarım banka pomidor suyu əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq.


Toyuq göğsü püresi, alma və tərəvəz

Știm că piureul se face “normal” din legume, dar nu scrie nicăieri că nu ai voie să inovezi și să îmbunătățești. Prin urmare am adăugat nu doar o sumedenie de legume, dar și piept de pui și, atenție, măr. O mâncare completă, cu de toate. Și acum ne mai plouă în gură.


Video: Tərəvəzli, ləzzətli Toyuq Şorbasının hazırlanması (Dekabr 2021).