Ənənəvi reseptlər

PointsPlus Matzoh Brei banan və qatıq resepti ilə

PointsPlus Matzoh Brei banan və qatıq resepti ilə

Pasxa bayramını qeyd etmək üçün əla bir yol axtarırsınız? Blintzə bənzəyən bu Kosher yeməyini sınayın. Təzə dilimlənmiş çiyələk, doğranmış alma və ya şirəli armud dilimlərindən istifadə edərək qarışdırmaqdan çekinmeyin.

Tərkibi

  • 3 lövhə matzoh, 1-1 ½ düymlük parçalara bölünmüşdür
  • 1 böyük yumurta
  • 2 böyük yumurta ağı
  • ½ çay qaşığı darçın
  • ¼ çay qaşığı duz
  • 2 çay qaşığı şəkər, xam şəklində və ya adi şəkər
  • 1 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1 stəkan yağsız vanil qatığı
  • 1 böyük banan, incə dilimlənmiş
  • ¼ fincan təzə yaban mersini

İstiqamətlər

Matzohu lavabonun içinə süzgəc qoyun və nəmləndirmək üçün soyuq axan suyun altında 30 saniyə saxlayın. Yaxşı boşaltın və kənara qoyun.

Böyük bir qabda yumurta, yumurta ağı, darçın, duz və şəkəri birlikdə döyün. Matzoh əlavə edin, yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

9 düymlük yapışmayan bir tavada orta yüksək istilikdə kərə yağı əridin. Matzoh qarışığını bərabər bir təbəqəyə bir tavaya tökün və dibi qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 3-4 dəqiqə bişirin. Spatula ilə çevirin (matzoh brei parçalana bilər, bu yaxşıdır). Yumurta qoyulana və ikinci tərəfi qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 2-3 dəqiqə bişirin. Üstünə qatıq, banan dilimləri və yaban mersini əlavə edin.


Ulduz gəmisi məşqi

Əziz Şaxta baba: Mən bir Vitamix, mandolin, soyuq pres şirəçəkən, dondurma hazırlayıcısı, Mətbəx Yardımı stendi qarışdırıcı, düyü ocağı, çubuq qarışdırıcı və bir bala istəyirəm.

Bu şeylərə sahib olsam nə uyduracağımı burada izah edəcəyəm:

Vitamin qarışıqları smoothies üçündür. Qızıl çuğundur, yerkökü, zəncəfil, mango və rəng üçün zerdeçal ilə narıncı olmayan narıncı bir smoothie hazırlayardım. Yaşıl smoothie: ispanaq və/və ya kələm, balyabağı, balqabaq, nanə, fava göyərti (mövsümdə olduqda). Purple smoothie: çuğundur, qırmızı üzüm, çiyələk, yaban mersini və bənövşəyi gül kələmi. Vitamixlərin əla şorba hazırladığını da eşidirəm. Düşünürəm ki, evdə hazırlanmış mal əti jelatin bulyonundan istifadə edərək ədviyyatlı bir gül kələm, günəbaxan və kərəviz kökü şorbası əla olardı.

Çiplər! Çuğundur cipsi, günəbaxan cipsi, balqabaq cipsi. Çips cips çiplər. Və onları bişirərdim. Çirkin olardılar. Ol ’ …chip -dən bir çip.

Soyuq mətbuat şirəsi

Meyvə və tərəvəzdən su içərdim. Duh. Sevimli birləşmə: havuç, alma, zəncəfil.

Dondurma istehsalçısı

Sorbet. Yuxarıda göstərilən şirələrə baxın.

Mətbəx Yardım Stendi Mikser

Beze. Marshmallow. Kolbasa. Eyni zamanda yox. İzah etməyə icazə verin:

Çiyələk və marshmallowları sevirəm. Bunlar bomba, südsiz, qlütensiz, baş ağrısı təhlükəsiz, əla şəkər mənbəyi və seçdiyiniz hər hansı bir ləzzət üçün çırpılmış bir vasitədir. Yumurta ağlarını təqdim etmək üçün uzun müddət çəkir, buna görə də bunu çox tez -tez etmirəm, çünki tənbəl və səbirsizəm.

Ayrıca, bu Mətbəx Yardımı şeylərinin kolbasa hazırlamaq üçün əlavələri olduğunu eşidirəm. Kolbasa planetin ən yaxşı qidalarından biridir, amma yemək üçün təhlükəsiz olduğunu bildiyim bir kolbasa tapmaq çətindir. Mən əminəm ki, hər şeydən (bəlkə də beze və zefirdən) kolbasa hazırlaya bilərsiniz.

Düşünürəm ki, Mətbəx Aidinin də dondurma hazırlamaq üçün bir əlavəsi var, amma ikisinə sahib olduğum halda niyə bir cihazım var? Bəs eyni anda kolbasa və dondurma etmək istəsəm nə olar?

Düyü Ocağı

Əmin deyiləm. Mikrodalğalı sobamdakı düyü düyməsi olduqca yaxşı işləyir. Hər zaman hər kəsdən məhrum olduğumu hiss etdim. Joneses ilə ayaqlaşmaq lazımdır, orospular.

Çubuq Blender

Yenə şorbalar. Sobadan başlamalı və sonra qarışdırılmalı olan bəzi şorbalar var. İsti bir şorbanı başqa bir qaba köçürməyin qarşısını ala bilsəm, bununla yaxşı olaram. Həm də souslar. Püresi. Bəli. Hər gün çubuq qarışdırıcıdan istifadə edərdim.

Çox istəyirəm ki, bir it qaçsın. Daha çox çölə qaçmaq istəyirəm, amma təhlükəsizliyimlə əlaqədar paranoyaya girirəm. Mən tək qalanda çöldə qaçmağı sevmirəm. Mən də yavaşlayıram (və bununla fəxr edirəm), buna görə də insan yoldaşını yavaşlatmaq istəmirəm. Ancaq hər hansı bir insanın hər hansı bir iti yavaşlatacağını düşünürəm (bəlkə də bir pomeraniyanı keçə bilsəm də) və buna görə də bir doberman alsam daha yaxşı olar.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:


14 dekabr 2011, Çərşənbə

Fars yaşıl lobya və qurudulmuş əhəng

Bu resept, hər reseptin yaxşı göründüyü nadir yemək kitablarından biri olan Madhur Jaffrey's World Vegetarian -da görünən İran pilafının doldurulmuş versiyasıdır. Mən üsulu və ədviyyatları dəyişdirdim, amma qurudulmuş əhəngdən istifadəni əsas tərkib hissəsi olaraq saxlayıram. Qurudulmuş kireçlərin maraqlı bir ləzzəti var, küflü bir kafedral aroması olan aşağı sitrus meyvələri kimi təsvir edərdim. Bu bənzətmə pulsuz olmalıdır və mənbələrini izləyə bilməsəm də orijinal deyil. Turşuluq olmadan güclü qəhvəyi sitrus aroması gətirirlər. Əhəng ümumiyyətlə bir yeməyi ağartmaq üçün bir üsula sahib olsa da, qurudulmuş əhəng onu qaraldır və xeyli ləzzət əlavə edir.

Pomidor souslarında gözəl gedirlər, buna görə də bunları sınayın:

  • 2 çay qaşığı ilə 2 yemək qaşığı bitki yağı
  • 1/2 orta qırmızı soğan, dörddə bir hissəyə kəsilmiş və dilimlənmiş (təxminən 1/2 fincan dilimlənmiş soğanı bərabər miqdarda əvəz edə bilərsiniz)
  • 2 kilo yaşıl lobya, kəsilmiş və yarıya bölünmüşdür
  • 1/2 çay qaşığı duz, dadmaq üçün daha çox
  • 1 çay qaşığı Halep bibəri və ya daha çox dadmaq üçün (bir çay qaşığı bibər və böyük bir çimdik cayenne əvəz edə bilərsiniz)
  • 1 xörək qaşığı yer keşniş
  • 1 xörək qaşığı qurudulmuş əhəng
  • 2 xörək qaşığı tomat pastası
  • 1/2 fincan qaynar su və ya bir az daha çox
  1. Yağı yapışmayan böyük bir tavada orta yüksəklikdə qızdırın. Soğanı əlavə edin və tavanı silkələyərək və ya bəzən qarışdıraraq yumşaq, lakin qəhvəyi olmayana qədər təxminən 5 dəqiqə qızardın.
  2. Yaşıl lobya və duz əlavə edin və fasulye parlaq olana qədər bəzən qarışdıraraq və ya sarsaraq sote edin.
  3. Baharatları reklam edin və xam aromasını itirənə qədər başqa bir dəqiqə qızardın.
  4. Fasulye və tomat pastasını kənara itələyin. Bir az qızdırın və sonra sousu olana qədər qarışdıraraq suyu pastaya əlavə edin. Yaşıl lobya daxil olana qədər yaxşıca qarışdırın. Suyun miqdarı böyük ölçüdə tavanızın formasından asılı olacaq, lakin sous fasulyəni demək olar ki, tam örtməməlidir.
  5. Mayenin çox hissəsi buxarlanana, sousu qalınlaşana və yaşıl lobya hazır olana qədər qarışdıraraq 10-15 dəqiqə yüksək temperaturda bişirin. Bu yeməyin içindəki lobya xoşuma gəlir. Daha xırtıldayan olmasını istəyirsinizsə, daha az su istifadə edin və lobya və sousu yandırmamağa diqqət edin. Onları həqiqətən yumşaq etmək istəyirsinizsə, daha çox su əlavə edin və yarım saat bişirin. Duz üçün dadın.
  6. Garnitür kimi səxavətlə 8 xidmət edir. Pirinç və ya bulgur ilə ən yaxşısı, həmçinin qatıq ilə yaxşı soyuq.


Videoya baxın: Creamy Peach u0026 Banana Matzo Brei Bake Kosher For Passover Recipe. Joy of Kosher (Dekabr 2021).