Ənənəvi reseptlər

Pecan Topping ilə şirin kartof pastası

Pecan Topping ilə şirin kartof pastası

Pecan topping ilə bayram şirin kartof pastası. Ləzzətli!

Fotoşəkil Krediti: Elise Bauer

Şirin Kartofun Oynadığı Bayram Pastası

Heç şirin kartof pastası yemisinizmi? Bu bayram tortlarının Landcruiseridir. Ağır, sıx, çoxlarını bəsləyir. Balqabaq pastasına bəzi cəhətlərdən bənzəyir, amma balqabaq pastası bütün ədviyyatlarla əlaqədardırsa, şirin kartof pastası şirin kartofla əlaqədardır.

Darçın, qoz -fındıq, zəncəfil və vanilin əlavələri ilə əvəz olunmayan, yalnız təkmilləşdirilmiş bu pastada şirin kartofun möhtəşəm dadını dadmaq olar.

Bir Burbon Sıçrayışı əlavə edin

Doldurmağa bir burbon sıçrayışı da əlavə etdik (əlbəttə, elə deyilmi?). İstəsəniz burbonu atlaya bilərsiniz, ancaq evdə bir az burbon varsa, mütləq istifadə edin.

Şirin kartof pastası necə hazırlanır

Şirin kartof pastası hazırlamaq iki hissədən ibarətdir: Əvvəlcə şirin kartofu sobada qızardın. Sonra yumşaq içlikləri çıxarın, şirin kartofu digər pasta doldurucu maddələrlə qarışdırın və sobada bişirmək üçün pasta qabığına tökün.

Pastanızı təxminən bir saat 350 ° F -də bişirin. Bitirdikdən sonra, doldurma ortada yalnız ən çırpınma ilə qurulmalıdır. Pasta bişməmiş qabıq qəhvəyi olmağa başlayırsa, kənarlarını folqa ilə çadırlayın.

Karamel Pecan Topping Xüsusi Olur

Şirin bir kartof pastası, əlbəttə ki, çırpılmış kremdən başqa bir şey ilə bəzədilməmişdir. Ancaq karamelli bir peçenye əlavə edin və bu pasta qarşısıalınmaz hala gəlir.

Doldurma çox sadədir. Yalnız kərə yağı və qəhvəyi şəkəri əridin, sonra peçenlərlə örtülənə qədər tökün. Bunu pasta üzərinə yaydırın və desert masasına hazırdır.

İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin

Bu pasta hələ də sobadan isti olarkən və ya otaq istiliyinə qədər soyuduqdan sonra xidmət edə bilərsiniz.

Bu tortu bir neçə gün qabaq hazırlayıb soyuducuda soyudub saxlaya bilərsiniz, amma xidmət etməyə hazır olana qədər peçenye əlavə etməyi gözləyin. Pekanı doldurmadan və xidmət etməzdən əvvəl pastanı qısa müddət ərzində sobada qızdırın və ya axşam yeməyi yeyərkən oturmağa icazə verin ki, vaxtında otaq temperaturu olsun.

Qalıqlar soyuducuda saxlanılmalıdır və təxminən beş gün davam edəcək.

Şükran günü tortu üçün daha çox fikir axtarırsınız?

  • Saytımızdan Bütün Zamanların Ən Yaxşı Şükran Günləri
  • Köhnə Balqabaqlı Pasta
  • Alma tortu
  • Pekan pastası
  • Alma Slab Pie

Bu resept Martha Stewart -dan uyğunlaşdırdığımız 2006 -cı ildə yayımladığımız reseptdən yenidən işlənir və yenilənir. Pekan toppingdən başqa hər şeyi dəyişdik, bu çox çılğındır. Pekan doldurma təlimatlarını orijinaldan bir qədər düzəltdim. Mən görürəm ki, peçenye qəhvəyi şəkər karamel sousu ilə örtülmüş kimi, pastanın üzərinə tökülməlidir, gözləməyin və ya tutmayacaqsınız.

Pecan Topping Resepti ilə Şirin Kartof Pastası

Bir qida prosessoru ilə evdə hazırlanmış bir qabıq hazırlamaq üçün təlimatlar verdik. İstəyirsinizsə, əvvəlcədən hazırlanmış dondurulmuş qabıqdan istifadə edə bilərsiniz. Dərin bir yemək axtarın. Sığ dondurulmuş bir qabıq istifadə etsəniz, iki pasta üçün kifayət qədər dolumunuz ola bilər. Bu vəziyyətdə bişirmə müddətini azaltmalısınız.

Tərkibi

Pasta qabığı:

  • 1 1/4 fincan (160 q) bütün məqsədli un
  • 1 osh qaşığı şəkər
  • 1/2 çay qaşığı duz (duzlu kərə yağı istifadə edərkən duzu atlayın)
  • 10 xörək qaşığı (140 q) soyuq kərə yağı, 1/2 düymlük kublara kəsilmiş
  • 3 osh qaşığı buzlu su

Pasta Doldurma:

  • 2 yumurta
  • 2 kilo (900 q) şirin kartof (təxminən 2 orta ölçülü şirin kartof)
  • 3 osh qaşığı əridilmiş kərə yağı
  • 1/4 fincan (55 q) qəhvəyi şəkər
  • 2 xörək qaşığı dənəvər ağ şəkər
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 1/2 çay qaşığı qoz -fındıq
  • 1/8 çay qaşığı zəncəfil
  • 1 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 osh qaşığı burbon viski (isteğe bağlı)
  • 7 unsiya (210ml) şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd

Pie Topping

  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1/2 fincan (64 q) qəhvəyi şəkər
  • 1 xörək qaşığı ağır çırpma kremi
  • 1 fincan pecans (110g), yarısı təxminən doğranmış, digər yarısı bütöv

Metod

1 Pasta xəmirini hazırlayın: Pasta qabığını sıfırdan hazırlayırsınızsa, pasta xəmirini ən azı bir saat əvvəl hazırlayın. Hamur hazırlamaq üçün unu, şəkəri və duzu bir qida prosessoruna qoyun və qarışdırmaq üçün bir neçə dəfə nəbz edin.

Kərə yağının yarısını əlavə edin və bir neçə dəfə döyün. Kərə yağının qalan hissəsini əlavə edin və yağ parçaları noxud ölçüsündən böyük olmayana qədər bir neçə dəfə nəbz edin.

2 xörək qaşığı buzlu su əlavə edin və bir neçə dəfə nəbz edin. Başqa bir kaşığı əlavə edin və lazım olsa bir çay qaşığı əlavə edin və nəbz edin, barmaqlarınızla çimdikdə xəmirin bir -birinə yapışmasını təmin edin.

Qida prosessorunun qabını təmiz bir səthə boşaltın və xəmiri əllərinizə yığın və top halına salın. Təxminən 6 düym genişliyində hamar bir disk düzəldin. Plastik sarğı ilə möhkəm sarın və 1 saat soyudun.

2 Şirin kartof bişirin: Şirin kartofu çəngəl dişləri ilə bir neçə yerdə deşin.

Folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 350 ° F sobada 1 saat və ya bişənə qədər yumşaq olana qədər bişirin.

Hazır olduqdan sonra şirin kartofu sobadan çıxarın və sərinləyin.

3 Pasta xəmirini yuvarlayın, pasta qabını qoyun, dondurun: Xəmir diskini soyuducudan çıxarın və yuvarlamadan əvvəl 5-10 dəqiqə oturun. Təmiz, yüngül unlu bir səthə qoyun. Xəmiri 14 düymlük bir dairəyə yuvarlayın, 9 düymlük bir pasta boşqabı üçün kifayət qədər böyükdür.

Xəmirin üzərinə və pasta qoyun, kənarlarını aşağı çevirin və kənarlarını bükün. Qabığın dibini çəngəl dişləri ilə bir neçə dəfə vurun.

Soyumaq üçün dondurucuya qoyun.

4 Bişmiş şirin kartofu əzin: Bişmiş şirin kartoflar işləmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, əti bir qaba atın. Kartof püresi ilə doğrayın. 2 stəkan şirin kartof püresi olmalıdır.

5 Yumurtaları şəkər, ədviyyat, burbon, qatılaşdırılmış südlə döyün: Ayrı bir böyük qabda yumurtaları döyün. Kərə yağı, qəhvəyi şəkər, ağ şəkər, darçın, hindistan cevizi, zəncəfil, vanil ekstraktı, burbon viskisi (istifadə olunarsa) və şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış südü çırpın.

6 Yumurta qarışığını şirin kartof püresi ilə birləşdirin, pasta qabığına tökün: Yumurta şəkər qarışığını şirin kartof püresi ilə hamarlanana qədər qarışdırın. Dondurulmuş, bişməmiş pasta qabığına tökün. Hamar bir səthə bərabər olması üçün.

7 Bişirin: 350 ° F -də bir saat və ya doldurulana qədər bişirin. Fırından çıxarın və 30 dəqiqə soyumağa buraxın.

8 Pekan doldurma hazırlayın: Orta istilikdə kiçik bir tencerede 3 xörək qaşığı kərə yağı əridin. 1/2 fincan qəhvəyi şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdıraraq bir neçə dəqiqə bişirin. Şəkər bir az qabarıq olmalıdır.

1 xörək qaşığı ağır çırpma kremini qarışdırın. Qarışıq çox köpüklənməlidir. Kremi qarışdırdıqdan sonra pendir əlavə edin. Pekanları şəkər qarışığı ilə örtmək üçün qarışdırın.

Pekanlar şəkər qarışığı ilə örtülən kimi onları pastanın üstünə tökün. Pastanın üstünə bərabər bir təbəqədə yaymaq üçün metal bir qaşığın arxasını istifadə edin.

Xidmət vermədən əvvəl pastanı bir neçə dəqiqə soyudun.

Salam! Bütün şəkillər və məzmun müəllif hüquqları ilə qorunur. Zəhmət olmasa, əvvəlcədən yazılı icazə olmadan şəkillərimizdən istifadə etməyin. Çox sağ ol!


Resept Xülasəsi

  • ½ Resept Xırtıldayan və Zərif Xəmir
  • DOLUM
  • Garnet (bəzən "yams" adlanır) kimi 2 ¼ kilo portağal ətli şirin kartof
  • 3 böyük yumurta
  • ⅔ fincan dolu açıq qəhvəyi şəkər
  • ⅓ fincan dənəvər şəkər
  • 3 xörək qaşığı ağır çırpma kremi
  • 3 xörək qaşığı əridilmiş duzsuz yağ
  • 2 ½ çay qaşığı vanil ekstraktı
  • ¾ çay qaşığı darçın
  • ½ çay qaşığı kosher duzu
  • ¼ çay qaşığı yer bibəri
  • ¼ çay qaşığı hindistan cevizi
  • PECAN TOPPING
  • 2 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkərlə dolu
  • 1 xörək qaşığı qaranlıq qarğıdalı siropu
  • 1 xörək qaşığı əridilmiş duzsuz yağ
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • ¼ çay qaşığı kosher duzu
  • ¼ çay qaşığı darçın
  • ½ fincan qaba doğranmış pecans

Adi 9-da göstərildiyi kimi pasta hazırlayın. pasta qabı. Sərinləsin.

Bu vaxt sobanı 375 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın və doldurun: Şirin kartofu dayaz bir qabda çox yumşalana qədər bişirin, 1 1/4 ilə 1 3/4 saat. Sərinləsin. Əti bir qida prosessoruna tökün və hamarlanana qədər təmizləyin. Çorba və ya başqa bir istifadə üçün əlavə olaraq 2 stəkan ölçün.

Fırını 350 dərəcəyə endir. Mikserlə yumurtaları köpüklənənə qədər böyük bir qabda döyün. Qalan doldurucu maddələrlə qarışdırılana qədər çalın. Qabığa tökün və səviyyəyə yayın. Pasta ağzını 4 zolaq folqa ilə sarın.

30 dəqiqə pasta bişirin. Eyni zamanda, kiçik bir qabda, peçenye istisna olmaqla, üst hissələri hamarlanana qədər qarışdırın. Pekanı qarışdırın.

Pastadan folqa çıxarın. Kiçik qaşıq kəpək qarışığını pastanın kənarına bərabər bir şəkildə qoyun. Yavaşca, 15-20 dəqiqə sarsıldıqda, mərkəz bir az çırpınana qədər bişirməyə davam edin. Rafda ən az 2 saat sərinləyin.


Crumble Topping ilə şirin kartof pastası

Keçən il tamamilə inanılmaz dərəcədə qızardılmış zefir ilə doldurulmuş bir şirin kartof pastası reseptini paylaşdım (yoxlamaq istəsəniz altındakı linkə daxil edirəm!). Ancaq sənə qarşı dürüst olsam, ümumiyyətlə böyük bir zefir fanatı deyiləm. Möhtəşəm, zefir şaxtalı bir zefir kremli reseptim var və mən hər şeyi yeyəcəyəm. Ancaq şirin kartofda, yalnız o çobanyastığı və qəhvəyi şəkərli streuselin xırda -xırda doldurulmasını sevirəm. Belə ki. Yaxşı.

Düşündüm ki, şirin kartof güveçdə ləzzətlidir, niyə şirin kartof PIE -ə qoymursunuz? Və burdayıq. Crumble Topping ilə bu dadlı Sweet Potato Pie ilə.

Pasta hazırlamaq səhnəsində yeni? Bütün pastalarınızın mükəmməl və ləzzətli çıxdığından əmin olmaq üçün bəzi faydalı pasta hazırlama mənbələri var!


1 1/2 fincan bişmiş, şirin kartof püresi
1/4 fincan yağı çox yumşaq və ya az əriyib
1/2 fincan dolu qəhvəyi şəkər
1 çay qaşığı darçın
1/2 çay qaşığı qoz -fındıq
1/2 çay qaşığı zəncəfil
2 az döyülmüş yumurta
1 fincan yarı yarı
1 (9-düym ölçülü) dərin çörək pastası qabığı

Pecan Streusel
1/4 fincan çox məqsədli un
1/4 fincan dolu qəhvəyi şəkər
1/8 çay qaşığı darçın
1/8 çay qaşığı qoz -fındıq
2 xörək qaşığı kərə yağı
1/4 fincan doğranmış qızardılmış pecans

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın.

Bir qabda kərə yağı və şirin kartofu əl ilə qarışdırın. Qəhvəyi şəkər, darçın, hindistan cevizi və zəncəfili qarışdırın. Yumurtaları və yarısını əlavə edin və homojen bir rəng alana qədər qarışdırın.

Doldurmağı pasta qabığına tökün. Pastanı sobaya qoyun və 375 dərəcə F -də 30 dəqiqə bişirin.

Pasta bişirilərkən, un, qəhvəyi şəkər, darçın və hindistan cevizini qarışdırın. Qarışıq qaba qırıntılara bənzəyənə qədər bir pasta qarışdırıcısı və ya iki çəngəl ilə yağ kəsin. Pekanları əl ilə qarışdırın.

Tortu üstünə səpin və sobaya qaytarın. 20-25 dəqiqə daha çox bişirin və ya pastanın ortasına daxil olan bıçaq təmiz çıxana qədər bişirin.


Resepti yazdırın!

Tərkibi

Pasta doldurulması üçün:

  • Tək bir qabıqlı pasta üçün 1 və 32 nömrəli pasta (QEYDLƏRƏ baxın)
  • 2 kilo şirin kartof, təxminən 5 orta
  • 2 xörək qaşığı duzsuz yağ yumşaldılmış
  • 2 və#32 yumurta sarısı
  • 1 və#32 tam yumurta
  • 1/3 fincan və#32 dənəvər şəkər
  • 1/4 və#32 fincan və#32 ağcaqayın şərbəti
  • 1/2 və#32 çay qaşığı və#32 duz
  • 1/4 və#32 çay qaşığı və#32 bibər
  • 1/4 və#32 çay qaşığı qoz -fındıq
  • 1/2 və#32 çay qaşığı və#32 darçın
  • 1 və#32 çay qaşığı və#32 vanil
  • 1/2 fincan və#32 ayran

Pralin qabığı üçün:

  • 3 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 3 xörək qaşığı və#32 paketlənmiş açıq qəhvəyi şəkər
  • 3 və 32 xörək qaşığı və#32 saf ağcaqayın şərbəti
  • 1 1/2 və#32 yemək qaşığı və#32 süd
  • 3/4 fincan və#32 doğranmış pecans
  • 1 fincan və#32 mini marshmallow (isteğe bağlı)

Təlimatlar

Pasta doldurmaq üçün:

Resept Qeydləri

Budur zövq ala biləcəyiniz bir neçə bayram tortu resepti:

Bizim Klassik ikiqat qabıqlı alma pastası resepti - yüksək yığılmış və kərə yağı, qabıqlı, ikiqat qabıqlı xəmirə bükülmüş tart, şirəli alma ilə hazırlanmışdır. Mənə heç bir şey Apple Pie kimi 'ev' demir! Basın BURADA Apple Pie üçün resept əldə edin.

Şokoladlı pasta pastası – Fudgy və zəngin, bu hazırlamaq asan bir pasta və tətil zamanı hər kəsin sevimlisidir. Basın BURADA Şokoladlı Pecan Pie üçün resept əldə edin.

krem pendir balqabaq bazası və qızardılmış pecans ilə dolu şirin, xırtıldayan çınqıl üstü ilə təəccüblü dərəcədə unikal və dadlı tort. Basın BURADA Balqabaq tortunun reseptini öyrənmək üçün.

Xüsusi Tərkibi: Saf Ağcaqayın Şərbəti

Bu resept, doldurulmasında və ağcaqayın pralinində təmiz ağcaqayın siropu tələb edir. Heç bir köhnə şərbəti əvəz etməyin və yalnız ən yaxşı, ağcaqayın şərbətini istifadə etməyin. Yerli ərzaq mağazanız yoxdursa, Amazon yaxşı markalar daşıyır. Zövq alın!

*Şirin üçün Saving Room Amazon Services LLC Associates Proqramının iştirakçısıdır

Bu blog üçün veb hosting və xidmətlər üçün ödəmək üçün istifadə etdiyim kiçik bir komissiya qazanıram. SRFD -ni dəstəklədiyiniz üçün təşəkkür edirik!

Dayandığınız üçün çox sağ olun! Tricia

Getməzdən əvvəl

Pulsuz e-poçt siyahıma qoşulun və PULSUZ bir e-yemək kitabı əldə edin!
Heç vaxt resepti qaçırmayın - bu gün qeydiyyatdan keçin!

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Ləzzətli Nahar İlhamları!

sürətli və asan şirkətə layiqdir

Şərh yaz Cavabı ləğv edin

Bu sayt spamı azaltmaq üçün Akismet -dən istifadə edir. Şərh məlumatlarınızın necə işləndiyini öyrənin.

20 Şərhlər


Bu resepti Şükran bayramında hazırladım və deməliyəm ki, əla çıxdı. Daha əvvəl mikrodalğalı sobada heç vaxt şirin kartof bişirməmişəm və etiraf edim ki, bunun necə baş verdiyinə əmin deyiləm. Ancaq əminəm ki, mikrodalğalı soba həqiqətən şirin bir kartof hazırlamaq üçün gülməli dərəcədə sadə bir yoldur və nəticədə yaranan ət gözəl və yumşaq və püresi asan idi. İşdə qarışdığım yerlər. Əti dəridən çıxarmaq vaxtı gələndə tənbəl bir kaşıq olacağımı gözləyirdim. Reseptin tələb etdiyi 2 stəkana çatmaq istədim, buna görə də ağıllı olduğumu və yalnız 2 lbs yerinə 2lbs 2oz kartof bişirəcəyimi düşündüm. Gözlədiklərimdən daha yaxşı hazırlandım və ehtiyacımdan daha çox kartof aldım. Ağıllı bir şey etmək və 2 stəkanı ölçmək imkanım oldu, amma tənbəllik nəhayət işə girəndə. Bütün kartofu istifadə etməyə və lazım olandan daha çox doldurmağa qərar verdim. Üstündəki pralin sousu Ləzzətli olduğu üçün əmdi.

Demək olar ki, vaxtında çatmadım ’ Təlimatları oxuyanda (dəqiqləşdirmək üçün 4 nömrəli addım), pastanın 30 dəqiqə bişməsinə icazə verməli olduğum təəssürat altında idim, sonra pralin sousu hazırlamağa başlayın. Xoşbəxtlikdən, bunun belə olmadığını və sousun 30 dəqiqə bişdikdən sonra üstünə çıxması lazım olduğunu başa düşdüm. Sosu vaxtında hazırlaya bildim, amma tortu çox doldurduğumdan və hər şeyin tökülməsini istəmədiyim üçün həqiqətən istədiyim qədər istifadə edə bilmədim.

Səhvimlə belə pasta əla çıxdı! Doldurma hamar idi, ədviyyatın dadına baxa bilərsiniz, o qədər də şirin deyildi və ağcaqayın ləzzəti həqiqətən üstündəki pecansın qozluğu ilə yaxşı birləşmək üçün parlayırdı. Daha çox ehtiyac duyduğum tək şey praline lol idi, buna görə də növbəti dəfə tortu düzgün doldurmamaq üçün onu doldurmamağa əmin olacağam. Resept üçün təşəkkürlər! ?

Geribildirim üçün təşəkkürlər Postuleo! Bu pasta sizin üçün çox xoşbəxt oldu. Bu gözəl bir bayram tortu və mənim şəxsi sevdiyimdir. Bravo!

Mağazadan xəmir gətirmiş olsanız, tortu bişirməzdən əvvəl hələ də bişirilməlidir?

Salam Monie. Dondurulmuş bir qabıq istifadə edin, mağazada satın alınan soyuducu qabığı və ya evdə hazırlayın, qabığın bataqlaşmaması üçün onu qabaqcadan bişirməyi məsləhət görürəm. Bunu etmək çox sadədir və son məhsulda böyük bir fərq yaradacaqdır. Pasta qabığını folqa və ya perqament kağızı ilə düzəldə bilərsiniz. Daha ətraflı müzakirə etmək istəyirsinizsə, mənə bir e -poçt göndərin. Təşəkkürlər!


Kərə yağı ilə şirin kartof pastası

İndi bir şirin kartof həvəskarısınızsa, bu resept sizin üçündür. Mən böyük bir şirin kartof pərəstişkarıyam, özümü belə rahat bir yemək kimi hiss edirəm. Tətil mövsümü yaxınlaşdıqca, şirin bir kartof pastası reseptini buraxmağın əla bir vaxt olacağını düşündüm. Bu, minimal tərkibli, lakin ləzzətlə dolu olan başqa bir reseptdir. Oh, və özümə bir bükülmə əlavə etmək istəyirəm.

İndi bilirəm, düşünə bilərsən, şirin kartof pastası? Sizi əmin etmək istərdim ki, bu, təsəvvür edə biləcəyinizdən daha çox məşhur bir yeməkdir. Bunu əvvəlcə bir pasta formasına salmağı düşünən bir dahidir və düşünürəm ki, onlara qutunun xaricində düşünmək üçün bir anlıq sükut etməliyik.

Bir kərə yağı əlavə etməklə səhv edə bilməzsiniz, elə deyilmi? Bu şirin kartof pastasının üstünə tökmək layiqdir. Kremsi bir kərə yağı ləzzəti, hər ləzzətdə xırtıldayan pecan ilə!

Tamam, düşünürəm ki, dramatik bir iş görmüşəm, buna görə də özümüzə şirin kartof pastası hazırlayaq!

Ehtiyacınız olan şey

Pasta doldurulması

1/2 fincan qəhvəyi şəkər, dolu

1/2 fincan duzlu kərə yağı (duzsuz istifadə edə bilərsiniz, amma şəxsən görürəm ki, duzlu kərə yağı ona yaxşı bir ləzzət verir)

1/2 fincan qəhvəyi şəkər, dolu

Let ’s bizə şirin kartof pastası hazırlayır!

Şirin kartofunuzu doğrayın və orta istilikdə bir qaynağa gətirin. Bişənə qədər bişirin.

Kartof hazır olduqdan sonra onları boşaltın və 1/4 fincan yağla əzin.

Şirin kartof qaynayarkən, davam edin və pasta qabığını hazırlayın. Sıfırdan bir pasta qabığı hazırlayırsınızsa, burada bir pasta qabığının sıfırdan necə hazırlanacağını yoxlayın. Mağazada satılan birindən istifadə edirsinizsə, pasta qabınıza qoyun və hazırlayın.

Şirin kartofların hamısı püresi hazır olduqda, qalan maddələri əlavə etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə soyudun.

Bir neçə dəqiqə soyuduqdan sonra 2 yumurta, 3/4 fincan buxarlanmış süd, 1/2 fincan qəhvəyi şəkər və#8211 paket, bir çimdik duz, 1 çay qaşığı darçın, 1/2 çay qaşığı hindistan cevizi və bir çimdik zəncəfil əlavə edin. Yaxşı birləşənə qədər qarışdırın.

Pasta qabığına doldurun və sobada 350F -də 55 dəqiqə bişirin. Pişirmə vaxtı fərqli cihazlarla dəyişə bilər.

Pasta bişdikdən sonra sobadan çıxarın və sərinləyin.

Pasta soyuyarkən, kərə yağı peçenye əlavə etməyə başlaya bilərsiniz.

Orta bir tencerede 1/2 fincan duzlu kərə yağını orta istilikdə əridin. Kərə yağı əridikdən sonra 1/2 fincan qəhvəyi şəkər və 1 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti əlavə edin. Daim qarışdırın ki, heç nə yanmasın.

Hamısı bir -birinə qarışanda, peçenye atın. Bütün pecans, yarı və ya parçalardan istifadə edə bilərsiniz. Şəxsən parçalardan istifadə etməyi sevirəm. Pekanlar əlavə edildikdən sonra təxminən 5 dəqiqə orta istilikdə qarışdıraraq saxlayın.

Təxminən 5 dəqiqədən sonra pasta üzərinə kərə yağı əlavə edin.

Təxminən 4-6 saat kəsmədən və xidmət etmədən əvvəl hər şeyi tamamilə soyudun.

Tətil yeməyiniz üzərində işləyirsiniz? Bloqdakı digər bayram tətillərinə baxın.


Bir pasta üçün şirin kartof necə bişirilir

Şirin kartofu qızardın və ya qaynatın. Ancaq əvvəlcə kartofu bir fırça ilə ovuşdurun və sərin su ilə yuyun.

Şirin kartofu necə qaynatmaq olar

Şirin kartofu qaynatmaq üçün əvvəlcə qabığını soymaq lazımdır. Kartofu soymaq üçün tərəvəz soyucu və ya iti bıçaq istifadə edin. Kublara kəsin. Küpləri təxminən eyni ölçüdə saxlamağa çalışın.

Şirin kartof kublarını böyük bir tencereye əlavə edin. Tencereyi təxminən yarısına qədər su ilə doldurun. Kartofun üstünü örtmək istəyirsən. Bir qaynağa gətirin. 15 dəqiqə və ya yumşalana qədər örtün və bişirin, amma dağılmayın. Drenaj edin və əzin.

Şirin kartofu necə bişirmək olar

Fırını 400ºF -ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını folqa ilə düzün. Şirin kartofu folqa ilə örtülmüş çörək qabına qoyun və bir saat və ya bıçaqla deşildikdə kartof yumşaq olana qədər qovurun.

Bir az sərinləyin. Kartofu yarıya bölün və ətini çıxarın. Kartof qabığını atın.

Şirin bir kartof pastası nə qədər davam edir?

Bişmiş və soyudulmuş pasta 4 gün soyuducuda saxlanacaq. Bir aya qədər bişmiş şirin kartof pastasını dondurmaq olar.

Cənub Ştapeli

Şirin kartof pastası cənub ştapelidir. Anamın ən azı iki şirin kartof tortu hazırlamadığı bir tətili xatırlaya bilmirəm. Həmişə peçenye tortlarımız da vardı. Düşünürəm ki, şirin kartof pecan pastası hər iki dünyanın ən yaxşısıdır.


Pecan - Şirin kartof pastası

Həftədə iki dəfə göndərilən ən son məsləhətləri, fəndləri, reseptləri və daha çoxunu almaq üçün bülletenimizə üzv olun.

Qeydiyyatdan keçməklə İstifadə Şərtlərimizi qəbul edirsiniz və Məxfilik Siyasətimizdəki məlumat təcrübələrini qəbul edirsiniz. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz.

Gordon Ramsay'ın Pecan və Darçınlı Pastasından ilhamlanan bu pasta gözəlliyi sizi bayram tətilində bütün çörəkçilərdən uzaqlaşdıracaq. Burbon, ədviyyatlı şirin kartof, pekmez və pecans ilə, partiyanın hit olacağı şübhəsizdir. Burbon ilə sünbüllənmiş əvvəlcədən bişmiş bir pasta qabığı hazırlayırsınız, ədviyyatlı bir şirin kartof dolması və bəkməzdən şirinləşdirilmiş burbon üstü hazırlayırsınız. Bu elementlər pecan yarısı ilə qatlanır, sonra bişirilir və hər az isti halda xidmət edilir. Asan çırpılmış krem ​​və ya darçınlı dondurma ilə xidmət edin.

Milad üçün məsləhətlər

Təlimatlar

  1. 1 Qida prosessorunun qabına un, duz və şəkər əlavə edin. Hər şeyin bərabər paylanmasını təmin etmək üçün bir neçə dəfə nəbz edin. Bütün soyuq yağı əlavə edin. Kərə yağı əsasən noxud ölçülü parçalardan ibarət olana qədər bir neçə dəfə nəbz edin. Soyudulmuş burbondan 1 xörək qaşığı əlavə edin, nəbzini buzlu suyu əlavə edin və yenidən nəbz edin. Xəmir əllərinizin arasına sıxılarkən bir araya gələnə qədər pulsasiya etməyə davam edin - bu, xəmirinizin kifayət qədər yapışqan olduğunu, lakin çox quru olmadığını və bir yerdə qalacağını bildirir.
  2. 2 Qarışığı təmiz bir iş səthinə tökün ki, xəmiri adlanan bir texnikada tamamlayasınız qaralma: xəmiri əllə qarışdıraraq uzun və bir -birini əvəz edən kərə yağı və xəmirdən ibarət bir qabıq əldə edin. Bir əlin dabanını istifadə edərək xəmirin hissələrini iş səthinə az -az sürtün. Hər bölmə üçün bunu bir dəfə edin - eyni parçanı dəfələrlə sürtməklə xəmiri çox işləməyin. Hamurun bütün hissələrini bir dəfə keçdikdən sonra bir araya gətirin və möhkəm bir disk halına salın. Plastik filmə sarın və soyuducuda ən az 30 dəqiqə və bir neçə saata qədər istirahət edin. Bu vaxt, qabığı bişirməyi planlaşdırmadan əvvəl sobanı ən az 30 dəqiqə 350 ° F -ə qədər qızdırın. Ortada bir raf təşkil edin.
  3. 3 Xəmir dincəldikdən sonra təxminən 12 düym diametrində və 1/4 düym qalınlığında bir dairəyə yuvarlayın. 9 düymlük bir pasta boşqabını xəmirlə örtün və kənarını möhürləmək üçün kənarlarını bükərək öz altına qatlayın. Pişirməyə hazır olana qədər soyuducuya köçürün.
  4. 4 Hazır olduqdan sonra, hava ciblərinin qarşısını almaq və pasta ağırlıqları ilə doldurmaq üçün qabığın bütün dibini vurmaq üçün bir çəngəl istifadə edin. Qabığı bir çörək qabına qoyun və açıq qəhvəyi qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Doldurmağı əlavə etməzdən əvvəl pasta çəkilərini çıxarın və qabığını bir az sərinləyin.

Doldurmağı hazırlayın:

  1. 1 Qida prosessorunda şirin kartof pulpasını hamarlanana qədər püre edin.
  2. 2 Qalan doldurma maddələrini əlavə edin və qarışıq hamar olana qədər qarışdırın. Kənara yığmaq

Üstünü düzəldin:

  1. 1 Bir qabda yumurta və pekmezi yaxşıca qarışana qədər çırpın.
  2. 2 Qəhvəyi şəkər, yağ, vanil, burbon, cayenne və bir çimdik duz əlavə edin. Kənara yığmaq.

Yığın və bişirin:

  1. 1 Pekanların yarısını bir çörək qabına qoyaraq əvvəlcədən bişmiş qabığa bir qat qoyun. Üstünə şirin kartof dolmasını qaşıqlayın və bərabər paylayın.
  2. 2 Pekmezi əlavə edin və pecans qatına bərabər paylayın.
  3. 3 Qalan peçenləri konsentrik dairələrlə doldurulmuş pekmezə qoyaraq sadə bir dekorativ təbəqəyə düzün.
  4. 4 Pastanı hələ də çörəkçilik vərəqində sobaya köçürün. Pastanın ortasına qoyulmuş kürək 60-75 dəqiqə təmiz çıxana qədər bişirin. Xidmət vermədən əvvəl ən az 30 dəqiqə otaq temperaturunda sərinləyin. Çırpılmış krem ​​və ya darçınlı dondurma ilə xidmət edin.

Istiqamətlər

Qabıq üçün: Un, pecans, şəkər və duzu bir qarışdırıcı qabda birləşdirin. Qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər kərə yağı doğrayın.

Yumurta və südü birləşdirin, sonra qabıq bir yerdə qalana qədər un qarışığına qarışdırın.

Qabığı plastik sarğı ilə sarın və təxminən 30 dəqiqə soyudun.

Doldurma üçün: Bütün maddələri birləşdirin və yaxşı qarışdırın.

Yemək üçün: Kərə yağı, şəkər, şərbət və yumurtanı qarışdırın. Pendir əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Pasta hazırlamaq üçün sobanı 450 dərəcəyə qədər qızdırın.

Qabıq qarışığını soyuducudan çıxarın və 10 düymlük bir dairəyə yuvarlayın və diqqətlə 8 düymlük bir pasta qabına qoyun, çıxıntını özünə qatlayaraq tavanın kənarına yandırın.

Artıqlığı aradan qaldırmaq üçün yuxarıya yuvarlanan bir pin qoyun. Dekorativ şəkildə bükün. Qabığı mumlu kağız ilə düzün və pasta çəkiləri və ya lobya ilə doldurun, sonra qabıq təzə başlayana qədər bişirin, təxminən səkkiz dəqiqə.

Kağızı və çəkiləri çıxarın. İstiliyi 425 dərəcəyə endirin və başqa 8 dəqiqə bişirin. Qabığı sobadan çıxarın və istiliyi 375 dərəcəyə endirin.

Qabığı şirin kartof qarışığı ilə doldurun, sonra üstünə pecan qarışığı əlavə edin. Təxminən 35 dəqiqə mərkəz batana qədər bişirin. Xidmət etmək üçün dilimləmədən əvvəl sobadan çıxarın və otaq istiliyinə qədər soyudun.


Pecan Crunch Bourbon Şirin Kartoflu Pasta

Bourbon, xüsusilə buğda burbon, qəhvəyi şəkər və pecans ilə xüsusilə yaxşı birləşir. Pappy Van Winkle'i yemək və çörək bişirmək üçün içmək üçün saxla, Maker's Mark, Redemption Wheated Bourbon və ya Heaven Hill Larceny istifadə edin. Burbon istifadə etmək istəmirsinizsə, bu reseptdə hər bir kaşığı burbon üçün bir hissə vanil ekstraktı və iki hissə su ilə əvəz edə bilərsiniz.

Tərkibi

2 kilo şirin kartof (təxminən 5 kiçikdən orta qədər

2 xörək qaşığı duzsuz yağ, yumşaldılmış

½ çay qaşığı təzə qoz -fındıq

1 çay qaşığı vanil ekstraktı

¼ fincan qablaşdırılmış tünd qəhvəyi şəkər

Qismən bişmiş 1 ədəd 9 düymlük pasta qabığı

İstiqamətlər

Şirin kartofu alüminium folqa ilə sarın və tamamilə bişənə qədər bişirin. (Pişirmə vaxtı şirin kartofun ölçüsündən asılı olaraq dəyişəcək, ancaq 30 ilə 60 dəqiqə arasında olacaq.)

Bişmiş şirin kartofu sobadan çıxarın və 10 dəqiqə sərinləyin. Hər bir kartofu çarpaz olaraq yarıya bölün, sonra dəri ilə ət arasına kiçik bir qaşıq qoyun və əti orta qaba tökün. Qalan şirin kartof ilə təkrarlayın, dərini çıxardıqdan sonra təxminən 2 stəkan ətə sahib olmalısınız. Kartof hələ də isti olarkən, kərə yağı əlavə edin və çəngəl və ya taxta qaşıqla əzin, kiçik kartof parçaları qalmalıdır.

Orta qabda yumurta, sarısı, şəkər, hindistan cevizi və duzu qarışdırın, burbon, bəkməz və vanil ilə qarışdırın, sonra südlə çalın. Yumşaq qarışığı tədricən şirin kartofa əlavə edin, qarışdırmaq üçün yumşaq bir şəkildə çırpın.

Qismən bişmiş pasta qabığını sobada təxminən 5 dəqiqə isti olana qədər qızdırın. Pasta qabığının dibinə qəhvəyi şəkər səpin. Şirin kartof qarışığını qəhvəyi şəkər təbəqəsinin üzərinə pasta qabığına tökün. 15 dəqiqə daha bişirin.

Eyni zamanda, doğranmış peçeneni bərabər örtülənə qədər qamış şərbəti ilə atın.

İstiliyi 350F -ə qədər aşağı salın, peçenye və qamış şərbətini pastanın üstünə qoyun, sonra pastanı sobaya qaytarın və doldurulma kənarlar ətrafında qoyulana qədər bişirməyə davam edin, ancaq mərkəz sarsıldıqda təxminən 40 dəqiqə çalın.

Pastanı otaq istiliyinə qədər, təxminən 2 saat tel ızgaraya köçürün və xidmət edin.


Videoya baxın: Hochzeit. Geburtstag Torte. Dogum günü pastasi. Dügün pastasi. Torte. Cake. Gülsümün Sarayi (Dekabr 2021).