Ənənəvi reseptlər

Zucchini və porcini göbələkləri ilə Tagliatelle

Zucchini və porcini göbələkləri ilə Tagliatelle

Zucchini və porcini göbələkləri ilə resept Tagliatelle 11-05-2009 tarixindən [28-08-2018 Yenilənib]

Bu həftə sonu balqabaq ilə iki resept sınadım, o biri digərindən daha yaxşı;) Bu uzun iş həftəsinə başlamaq üçün zucchini ilə əla əla ilk kurs təqdim edirəm ... tagliatelle, zucchini və porcini göbələkləri, həqiqi bir ləzzət.
Bloqun bəzi oxucularının təklif etdiyi kimi, tərkibindəki kremləri çıxararaq, bu resept ləzzətini qoruyarkən ləzzətli yüngül yeməyə çevrilir :)

Metod

Balqabaq və porcini göbələk etiketi necə etmək olar

Qurudulmuş porcini göbələyini təxminən 20 dəqiqə isti suda isladın.
Kresloları yuyun və bükün, onları böyük çuxurları olan bir qızartma qabda keçirin və kənara qoyun.

3 xörək qaşığı yağda bir mixək sarımsaq tökün, sonra sıxılmış və kəsilmiş porcini göbələklərini əlavə edin.
Göbələkləri bir tavada bir neçə dəqiqə souté, sonra sarımsağı çıxarın və qızardılmış ədviyyatları əlavə edin.

Duz, istiot və ağ şərabla qarışdırın.
Lazım gələrsə bir az su əlavə edərək göbələk və kəpəkləri təxminən 10 dəqiqə bişirin.

İndi yemək kremi əlavə edin və hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Bu vaxt, tagliatelle bol duzlu suda bişirin. Qurudun və sudan və porcini sousu ilə tavaya tökün. Parmezan əriştə səpin və bir tavada sote edin.

Zucchini və porcini göbələk tagliatelle təzə cəfəri səpilməklə xidmət edin.

Video: Linguine ai funghi e zucchine (Dekabr 2020).