Ənənəvi reseptlər

İtalyan kolbasa köftesi qəhrəmanları

İtalyan kolbasa köftesi qəhrəmanları

Tərkibi

  • 1 kilo ədviyyatlı və ya şirin İtalyan sosisləri, qabıqları çıxarılır
  • 1 (23-24 unsiya) konteynerə bölünmüş təzə marinara sousu alındı
  • 1/2 fincan təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri (təxminən 1 1/2 unsiya)
  • 1/3 fincan doğranmış təzə İtalyan cəfəri, bölünmüşdür
  • 1/3 fincan doğranmış təzə reyhan, bölünmüşdür
  • Yatay olaraq bölünmüş 5-6 düym uzunluğunda Fransız parçaları
  • 1 fincan (qablaşdırılmış) qaba rəndələnmiş tam südlü mozzarella pendiri

Resept Hazırlanması

  • Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. Kolbasa, 1/2 fincan marinara, Parmesan, 2 xörək qaşığı cəfəri və 2 xörək qaşığı fesleğeni böyük bir qabda qarışdırın. Nəm əllərinizlə qarışığı 8 köftə halına salın. Böyük tavada qaynatmaq üçün 2 xörək qaşığı maydanoz, 2 xörək qaşığı fesleğen, qalan marinara və köftə gətirin. Qapağı örtün, istiliyi azaldın və köftələr bişənə qədər bişirin, tez -tez təxminən 20 dəqiqə çevirin.

  • Baget altlarını çörəkçilik təbəqəsinə qoyun; hər birini tavadan təxminən 2 xörək qaşığı sousla yayırıq. Küftəni tavada yarıya bölün; hər bagetin alt hissəsində 4 yarı üst -üstə düşür. Qalan sousu köftə üzərinə tökün, sonra bərabər bölünərək üzərinə mozzarella səpin. Pendir əriyənə qədər bişirin, təxminən 5 dəqiqə. Qalan cəfəri və fesleğen səpin və baget üstləri ilə örtün.

  • Bir porsiyada aşağıdakılar var: 642.42 Kalori (kcal), Yağdan 45.2% Kalori, 32.24 (g) Yağ, 13.11 (g) Doymuş Yağ, 65.08 (mg) Xolesterol, 56.03 (g)

Bon Appétit Test Mətbəxinin Reseptləri Bölməsi tərəfindən hazırlanan resept

İtalyan kolbasa köftesi resepti

LGCM İtalyan kolbasası ilə başladığınızda evdə hazırlanan köftələr çox asandır! Dana və donuz əti ilə 1/4 lb.lik və ya toplu olaraq gətirilən isti və ya yumşaq növlərdən birini seçmək üçün 3 çeşidimiz var ki, bunlar hamısı donuz əti məhsulu olan sadə bir kolbasa. Bu resept rahatlığınız üçün toplu İtalyan kolbasamızdan istifadə edir, ancaq əlaqəli bir kolbasa ilə əvəz edə bilərsiniz, sadəcə əti gövdədən kəsin. Bu köftələrə ən sevdiyiniz makaron sousu ilə xidmət edin və zövq alın!


İtalyan kolbasa köftesi

  • 1 kilo Yüngül İtalyan Sosis, qabığı çıxarılır və ya toplu kolbasa istifadə olunur
  • ¼ fincan Düz Panko Çörək qırıntıları
  • 1 Yumurta
  • 2 xörək qaşığı Parmesan Pendiri
  • Təxminən 2 stəkan Canola Yağı, böyük bir tavanın dibini ¼ - ½ düym yağla örtmək üçün kifayətdir
  • 24 unsiya Jar Makaron Sosu - sevdiyiniz marka və çeşiddən istifadə edin
  • Sub Rolls (iki 12 düym və ya dörd 6 düym)
  • 8 dilim Mozzarella Pendiri

Ən Yaxşı Küftəli Parm Qəhrəmanları Necə Hazırlanır

  1. Əvvəlcə sobanı 450 dərəcəyə qədər qızdırın və rafı ortasına qoyun. Sonra, mozzarella blokunu rəndələyin. Pendiri qızartmaq istəmirsinizsə, mozzarella dilimlənmiş və ya əvvəlcədən rəndələnmiş paketlərdə alına bilər.

  1. İtalyan çörəyini doğrayın. Bütün yolları kəsməmək daha yaxşıdır, amma hər iki yol da yaxşıdır.
  2. Çörəyi bir çörək qabına düzün. Parşömen kağızı (isteğe bağlı) asan təmizlənməyə imkan verir.

  1. İsti bir sous və köftə ilə, İtalyan çörəyinə sağlam bir sous qatını (böyük çörək başına təxminən 1 stəkan) əlavə edin.
  2. Növbəti addım, küftələrin nə qədər böyük olduğuna bağlı olacaq. Kiçik və orta ölçülü olanlar üçün çörəyin üzərinə qoyun. Həqiqətən böyükdürlərsə, qatlamadan əvvəl onları kəsin və ya yarıya bölün.

  1. Mozzarellanı köftənin hər tərəfinə qatlayın. İstədiyiniz qədər istifadə edin. Göstərildiyi kimi bir təbəqə adətən kifayətdir, amma çoxlu pendir sevirsinizsə geri çəkilməyin! Mozzarelladan sonra hər bir böyük çörəyin üzərinə 2 osh qaşığı parmesan səpin. Küftə altlarını təxminən 10 dəqiqə və ya pendir gözəl və köpüklü olana və çörək qızardılana qədər bişirin.

Beləliklə, ən yaxşı köfte parm qəhrəmanı necə hazırlanır. Bu texnika mağazada satın alınan köftə və sousla yaxşı nəticələr verəcəkdir. Evdə hazırlanan İtalyan Küftəsi və Bazar Sosu ilə bu resept inanılmaz nəticələr əldə edəcək!


Küftələri qızardın

Küftələri qızartmaq üçün yapışmayan bir tava istifadə edin. Bu şəkildə yapışmaq və yırtılma riski yoxdur.

Kanola yağını böyük, dərin yapışmayan bir tavada orta yüksək istilikdə qızdırın. Yağ isti olsa da, siqaret çəkməsə, köftəni tavaya diqqətlə əlavə edin.

Onları hər tərəfdən qızartmaq təxminən 5 dəqiqə çəkməlidir. Onları vaxtaşırı çevirin.

Küftələri kağız dəsmal ilə örtülmüş bir plaka üzərinə qoyun. Plitəni bir alüminium folqa parçası ilə örtərək isti saxlayın və/və ya boşqabı mikrodalğalı sobaya qoyun. Küftələr qaralamadan uzaq qalacaq.

Küftələrin sona qədər bişməməsindən narahat olmayın. Pomidor sousunda bişirməyi bitirəcəklər.


Küftə və kolbasa güveç

Altı ac uşağın babası olaraq, Pierre Franey "diqqətini çəkəcək" yeməklər hazırlamağa çalışdı. Köftə, kolbasa, soğan, bibər və göbələkdən hazırlanan bu ürəkaçan, uşaq dostu güveç məyus etmədi. Bir güveç və güveç arasında bir növdür və makaron və ya polentanın üstündə və ya ot-y pomidor sosunu kəsmək üçün böyük bir çörək ilə xidmət edilə bilər.

İstəyirsinizsə, köftədəki (və ya hər hansı bir kombinasiyadakı) dana əti üçün asanlıqla toyuq, hinduşka, donuz əti və ya dana əti ilə əvəz edə bilərsiniz. Küftələr Parmesan pendiri, hindistan cevizi, kimyon, sarımsaq, cəfəri, duz və istiot ilə ədviyyat olunur. Küftənin tərkibindən asılı olaraq zəncəfil, keşniş toxumu və ya şüyüd kimi digər sevimli ədviyyatları da sınamaq istəyə bilərsiniz.


Şəkil qeyd: şəkillər digər yeməklərdən ola bilər və addımı göstərmək üçün istifadə olunur. Tava və kəsmə lövhələri fərqli ola bilər.

İtalyan kolbasa bağlantılarınız varsa, onları 1 düymlük parçalara ayırıb, qabıqlarını çıxarıb kiçik köftə kimi istifadə edə bilərsiniz. Bağlantıları yer kolbasasına ayırıb bu şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Və ya sadəcə İtalyan sosisindən istifadə edin.

Orta soğanı doğrayın və ət qəhvəyi və soğan bir qədər qəhvəyi olana qədər əlavə edin. Bu vaxt ətin tamamilə bişməməsi yaxşıdır. Əzilmiş sarımsağa 4-5 diş əlavə edin və 30 saniyə "çiçəklənməsinə" icazə verin. İstidən çıxarın.

2 çay qaşığı qurudulmuş oregano, 2 çay qaşığı qurudulmuş fesleğen, 1 çay qaşığı duz və frac12 çay qaşığı bibər və frac12 çay qaşığı qırmızı bibər lopa (isteğe bağlı), 28 oz əzilmiş pomidor, 6 oz tomat pastası və 6 oz su və 14 & frac12 oz doğranmış pomidor əlavə edin.

Yenidən yüngül bir qaynana qədər orta atəşə qoyun.

Qapağı bağlayın və 1-3 saat yüngül bir qaynadək gətirin.

101 Cooking for Two -dan daha çox resept istəyirsiniz? Xəbər bülleteninə yazılın və bütün yazıları birbaşa poçt qutunuza çatdırın!


Kolay Kolbasa Küftəsi

Ailəmizdə hamımız köftəyi çox sevirik. Sadə, eyni zamanda doyurucu və dadlı, hər hansı bir makaron yeməyinə mükəmməl bir əlavə edir. Xüsusilə bu Kolbasa Küftəlilərini çox sevirəm, çünki kolbasa artıq mükəmməl ədviyyatlıdır və mozzarella pendiri ləzzətə və toxumaya gözəl bir toxunuş əlavə edir. Özünüz üçün cəhd edin.

Bu Easy Sosis Köftələri də yaxşı dondurur, buna görə də onları əvvəlcədən hazırlaya və yeməyə hazır olduğunuzda sadəcə qızdıra bilərsiniz.

1. İtalyan kolbasasını böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun və parçalayaraq əllərinizlə masaj edin.

2. Marinara sousu istisna olmaqla, qalan maddələri əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. (Qarışdırmaq üçün əllərinizi istifadə etməyi məsləhət görürəm).

3. & frac13 fincanını ölçü olaraq istifadə edərək qarışıqdan təxminən 16 top meydana gətirin.

4. Hər tərəfdən bir neçə dəqiqə yağsız qızardın, yalnız qəhvəyi etmək üçün kifayətdir. Marinara sousunda bişirməyi bitirəcəklər.

5. Bu köftələri daha incə etmək istəyirsinizsə, tavadan yağları silin. Marinara sousunu əlavə edin, bir qapaq ilə örtün və təxminən 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

6. Təzə kəsilmiş fesleğen yarpaqları ilə bəzəyin və xidmət edin.

Yeri gəlmişkən, uşaqlar, hələ də ən çox sevdiyiniz Marinara sousu yoxdursa, bir dənəsini məsləhət görüm. Əvvəllər Ragu alırdım, amma çox keçməmiş tərkib siyahısını (Duh!) Oxudum və məlum oldu ki, tomat pastasından hazırlanır, üstəlik tərkib hissəsində bir çox başqa şeylər gedir. Hətta təmizləyici süngərimi ləkələyir ki, atmaq məcburiyyətindəyəm! Hər halda, əsl Marinara pomidordan hazırlanmalıdır. Bir çox fərqli markanı sınadıqdan sonra Victoria Marinara Sosunun çox dadlı olduğunu gördüm. Yerli bir ShopRite -dən alıram, buna görə inşallah orada da tapa bilərsiniz. Bunu yoxlamaq istəyirsinizsə, bu Amazon linkini izləyin. Bu sousu istinad etdiyim üçün mənə pul verilmir, sadəcə əla olduğunu düşünürəm, hamısı budur.

Bu ləzzətli Kolbasa köftələrindən zövq alın, dostlar!

İmtina: bu yazıda olan link Victoria Marinara Sousu Amazon ortaqlıq bağlantısıdır.


İtalyan köftə resepti

Yemək vaxtı çətin ola bilər, xüsusən də seçici yeyənlər varsa və ya sadəcə ilhamlanmasan. Bu asan İtalyan Küftə Tarifi, məşğul bir ailə üçün və hər kəsin zövq alacağı mükəmməl bir həlldir.

1 lb dana əti
1 lb yüngül İtalyan kolbasa
3 yumurta
1/2 -3/4 fincan rəndələnmiş parmesan pendiri
3/4 fincan süd
1/2 fincan Panko çörək qırıntıları
1 xırda doğranmış soğan
Doğranmış 2-3 diş sarımsaq
1 1/2 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı bibər
1-2 çay qaşığı İtalyan ədviyyatı

Bəli, bilirəm, yuxarıdakı şəkildə bir şeyi unutmuşam. ..

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdıraraq başlayın. Sonra mal əti ilə kolbasanı yumurta ilə qarışdırın (ümumiyyətlə bunu əllə edirəm və ya uşaqlarımın etməsinə icazə verirəm. Hər kəs üçün çox əyləncəlidir). Soğan ilə birlikdə Panko çörək qırıntılarını əlavə edin və birləşdirin. Sonra süd əlavə edin. Son olaraq, parmesan, sarımsaq, duz, istiot və İtalyan ədviyyatı əlavə edin.

Qarışığı bir golf topundan biraz daha böyük olan küftə halına salın və perqament kağızı ilə örtdüyünüz bir çörək qabına qoyun. Tencereyi əvvəlcədən hazırlamaq üçün mütləq perqament kağızından istifadə edin və ya heç olmasa bir az zeytun yağı, kərə yağı və ya yemək spreyi istifadə edin. Bu köftələr tavalarınıza yapışacaq. Tava sobaya qoyun və 30 dəqiqə bişirin. Bitirdikdən sonra onlara spagetti ilə xidmət edə bilərsiniz, köftə hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz və ya hətta ləzzətli daldırma sousu ilə düz yeyə bilərsiniz.

Mən tez -tez bu İtalyan köftə reseptini ikiqat artırıram və yarısını dondururam, çünki onlar bir neçə ay gözəl saxlanılır və siz onları tez qızdıra bilərsiniz ki, uşaqlara nahar etsinlər və ya vaxtınızı sıxsanız gecədə daha sürətli yemək yeyəsiniz (heç biri hər birimizdə var, elə deyilmi?)


Asan Bişmiş İtalyan Küftə Resepti

Bu bişmiş İtalyan köftələri, ən şirəli dadlı köftələrdir! Dərhal yox olurlar!

Köftələr evimizdə çox məşhur bir reseptdir! Şam yeməyi üçün nə edəcəyinizi bilmirsinizsə, əsl izdihamlı bir ləzzət və ndashdır, köfte sizin gedişiniz ola bilər! Bu bişmiş İtalyan köftələri ağız sulandırır!

Bu İtalyan köftələri sobada bişirilir, bu da sobada bir tavada bişirməkdən daha asandır. Küftələri sobaya qoyursunuz və hazır olana qədər onları unudursunuz və isti sobanın üzərində dayanmağa və qızartma qabda yandırmaqdan narahat olmağa ehtiyac yoxdur!

Bu bişmiş İtalyan köftələrinə souslu və ya soussuz olaraq xidmət edə bilərsiniz. Onlara sousla xidmət etmək istəyirsinizsə, sousu ayrıca hazırlayın (İtalyan pomidor sousu reseptimə baxın) və sousu bişmiş köftəyə tökün. Onlara hansı formada xidmət etsəniz, bu bişmiş köftələr inanılmaz dərəcədə dadlıdır!

Çörək qırıntıları olmayan glutensiz və ya keto köftə variantları axtarırsınızsa, özü olmayan köftə və keto köftəsi üçün reseptlərimə baxın. Küftəni çox fərqli yollarla hazırlayıram (Instant Pot köftəsi də daxil olmaqla), hamısını getdikcə böyüyən köftə reseptlər toplusunda tapa bilərsiniz :)

Bu bişmiş İtalyan köftesi yemək hazırlamaq üçün də əladır. Çox yaxşı qızdırırlar və ertəsi gün dadlı olurlar! Bişmiş köftələri daha sonra dondurub yemək üçün soyuducuda və ya mikrodalğalı sobada əridə bilərsiniz.

Resepti ikiqat artırın və bir həftə ərzində yemək hazırlamaq üçün qablarda paylayın və nahar yeməyin dəyərinə dəyər! Bişmiş köftələr, darıxdırıcı doğranmış toyuqdan olduqca gözəl bir dəyişiklik olacaq bir salat zülalı və ndash olaraq da əladır :)

İtalyan bişmiş köftə bişirmək çox asandır və bu resept soyuducunuzda və kilerinizdə ola biləcəyiniz çox sadə gündəlik maddələrdən istifadə edir. Bunları hazırlamaq üçün sadəcə dana ətini, qurudulmuş çörək qırıntılarını, yumurtaları, südü, doğranmış sarımsağı, doğranmış cəfəri, duz və istiotu bir qabda birləşdirin, küftəyə yuvarlayın, köftələri bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş 425F sobada 20 dəqiqə bişirin. dəqiqələr (dəqiq tərkib miqdarı üçün altdakı çap edilə bilən resept kartına baxın). Bəli, bu köftələrin tamamilə bişirilməsi üçün 20 dəqiqə kifayətdir (həddindən artıq bişmə əti sərtləşdirir)! Nə tez və asan bir şam yeməyi, təəccüblü deyil ki, niyə bu bişmiş köftəni tez -tez hazırlayıram!

İtalyan köftəsini bişirməyi sevirsinizsə, bu asan reseptləri də bəyənəcəksiniz:

Asan Bişmiş Tacos & ndash tacos əvvəlcədən yığılıb sobada bir güveç qabda bişirilir və ndash nə gözəl vaxt qənaətçisidir!

İtalyan bişmiş kolbasa & ndash ən asan nahar! Həmişə kortəbii asan nahar üçün bir dondurucuda bir italyan kolbasa paketi saxlayıram!

Bir Muffin Teneke Kıyılmış Ət & Ndash ayrı -ayrı köftələr, köftəyə bənzəyir :) Muffin qalay, köftə bişirmə prosesini sürətləndirmək üçün ağıllı bir hackdir!

İtalyan Toyuq Parmesan Bu klassik İtalyan toyuq reseptini hazırlamaq çox asandır və çox dadlıdır!

İtalyan Limon Buzu Dondurucunuzdan istifadə edərək evdə bu təravətləndirici İtalyan buzunu edə bilərsiniz, heç bir xüsusi avadanlıq lazım deyil!


Videoya baxın: ASLA BİR TABAK YETMEYECEK YOĞURTLU KÖFTE TARİFİ (Dekabr 2021).