Ənənəvi reseptlər

Səmimi səhər yeməyi

Səmimi səhər yeməyi

Əvvəlcə kolbasaları 50 ml suda qaynadın, qaynadıqdan sonra sancıb öz yağında qızardın.

Püresi üçün soyulmuş kartofu bir çimdik duz ilə qaynadın. Qaynadıqdan sonra kartofu əzin və kolbasa qovurmaqdan qalan suyu əlavə edin və xüsusi bir ləzzətə sahib olun. İsti polenta ilə xidmət edin

Sənə ən yaxşısını arzu edirəm!


Yumurta hazırlamağın 11 yolu

Məncə, yumurta tam və sağlam bir səhər yeməyi təmin edən ən yaxşı protein, vitamin və mineral qaynaqlarından biridir. Ancaq qida profilindən kənarda yumurtaları hazırlamaq asandır, əla dadı var və əlverişlidir.

Hazırladığımız hazırlıqdan asılı olaraq ya yumurta ağını, ya da yalnız sarısını və ya hər ikisini istifadə edə bilərik. Bir çox reseptdə, yağ və xolesterolu azaltmaq üçün bütöv bir yumurta iki yumurta ağı ilə əvəz edilə bilər.

İçərisində yumurta da yeyilə bilər xam dövlət, lakin onların çirklənmə riski var Salmonella bakteriyalarıvə buna görə də zəifləmiş immun sistemi olan insanlar tərəfindən çəkinmək lazımdır. Yumurta bişirildikdə bakteriya məhv olur və təhlükəsiz yeyilə bilər.

Yumurta hazırlamağın əsas yolları aşağıdakılardır: PİŞİRMƏ (qabıqlı, qabıqsız və ya çorba və ya bulyonda döyülmüş yumurta) və qovurma (yumurta, pişmiş yumurta və ya pişmiş yumurta şəklində).


Kiçik reseptlər və diyetlər almanaxı: sağlam yemək qaydaları, gurme fikirləri və xüsusi menyular

A sağlam qida dərinizdə yaxşı hiss etmək, daha çox enerjiyə sahib olmaq, sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq və əhvalınızı tənzimləməklə bağlı olmalıdır. Sizi qeyri -real olaraq arıq tutmaq və ya sevdiyiniz qidalardan məhrum etməklə ciddi diyetlərlə məhdudlaşmamalısınız. Əslində vacib olan, həm daxili, həm də fiziki olaraq sağlamlığınız və rifahınız üçün işləyən qidalanma balansını tapmaqdır.

Sağlam bir pəhriz Rumın dilində nə deməkdir:

  • 10 romandan 7 -si sağlam həyat tərzini təzə meyvə və tərəvəz istehlakı ilə əlaqələndirir
  • 10 romandan 5 -i hesab edir ki, a sağlam qida təbii qidalar yemək, tercihen mümkün qədər az işlənmək deməkdir
  • Rumıniya qadınlarının 52% -i, təzə qidaların işlənmiş və ya bişmiş məhsullardan daha çox fayda əldə etdiyinə inanır, Rumıniyadakı kişilərin yalnız 46% -i eyni şeyə inanır.
  • Banat-Crișana-Maramureşin 10 sakinindən 8-i sağlam həyat tərzinin daha çox meyvə və tərəvəz istehlakını nəzərdə tutduğunu düşünür, onların 57% -i ən təzə məhsullara üstünlük verir.
  • Dobrogea sakinlərinin 67% -i meyvə və tərəvəzin böyük pərəstişkarları deyil
  • Buxarest sakinlərinin 37% -i sağlam həyat tərzi sürmür, təzə meyvə və tərəvəzdən çox işlənmiş və bişmiş qidaları yeməyi üstün tutur.
  • Buxarestin 10 sakinindən 7 -si idmanın sağlamlığa faydalı təsirinə inanır
  • Buxarestin 10 sakinindən 6 -sı hər gün hərəkət edir

İndiki vaxtda hər yerdə vasitənin nə olduğuna dair məsləhət və fikirlər alırıq sağlam qida: qidalanma mütəxəssisləri, həyat tərzi bloggerləri, həkimlər, kulinariya şouları, qastronomiya məqalələri, belə ki, bəzən nə yeməyin yaxşı olduğu ilə nə isə bulanmır. Ancaq bir neçə qayda var sağlam qida hansı qidalanma mütəxəssislərinin razılaşa biləcəyi və bunun köməyi ilə sizi sınayan qarışıqlığı aradan qaldıra bilərsiniz və eyni zamanda həm bədəniniz üçün, həm də zehniniz üçün faydalı olan müxtəlif qidalı diyetlər yarada bilərsiniz.

I. Qida və sağlam qidalanma qaydaları haqqında

Hər gün balanslı bir pəhriz qura bilmək üçün daha tez -tez və ya hər gün yemək lazım olan qidalar haqqında məlumatlandırılmaq vacibdir. Bundan sonra izləyə biləcəyiniz sağlam qidalanma qaydaları da var. Bunlarla başlayın:

  1. Mümkün qədər çox tərəvəz istehlak edin, tercihen yaşıl və yarpaqlıdır. Boşqabınızın yarısını brokoli, Brüssel lahanası, yaşıl lobya, kələm ilə doldurun. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərin faydaları aşağıdakılar da daxil olmaqla qidalanma mütəxəssisləri və tədqiqatçılar tərəfindən çox müzakirə edildi:
  • Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər antioksidanlarla zəngindir. A vitamini (bədənin toxunulmazlığını gücləndirir), C vitamini (sağlam dəri və sümüklər üçün faydalıdır) və K vitamini (lazım olduqda bədənin özünü sağalmasını sürətləndirir) var. Bu vitaminlərə əlavə olaraq, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər də çoxlu dəmir + kalium ehtiva edir.
  • Minerallarla doludur - xüsusən də əzələ sağlamlığını və sümük meydana gəlməsini gücləndirməyə kömək edən çox miqdarda maqnezium ehtiva edən ispanaq
  • Təbii lif mənbələri. Yaşıl tərəvəzlər həzmi təşviq edir və bədənin şəkəri udma qabiliyyətini artırır. Bu qan qlükozasının ani artımının qarşısını alır.
  • Onlar doludur. Səs -küylü bir mədə üçün, yaşıl tərəvəz yemək məsləhət görülür, çünki yeyilən yeməklərdən sonra uzanma iştahınızı azaldır.
  • Əhvalınızı qaldırır. Fol turşusu ilə zəngin olan yaşıl tərəvəzlər, hər zaman yaxşı əhval -ruhiyyədə olmağa kömək edəcək serotonin istehsalına kömək edir.
  • Nəmləndirirlər. Yaşıl tərəvəzlər çox miqdarda su ehtiva edir və kifayət qədər nəm almadığınızı bilirsinizsə, bunları daha tez -tez diyetinizə daxil etmək üçün kifayət qədər yaxşı bir səbəbdir.
  1. Zülal, kompleks karbohidratlar və yağlarla doyurucu bir səhər yeməyi yeyin. Etiraf etməliyik ki, vaxtın istədiyimizdən daha sürətli keçdiyi və səhər yeməyini unudub ya da imtina etdiyimiz bir neçə səhər (və ya daha çox) var. Ancaq sağlam bir səhər yeməyi hazırlamaq çox asandır! Boş bir mədədə ofisə getməmək üçün sağlam bir səhər yeməyi üçün bu fikirləri sınayın:
  • Üstünə banan dilimləri və chia toxumları ilə tost.
  • Quinoa meyvə salatı - soyuducuda olan bütün meyvələri kublara kəsin və üstünə quinoa səpin: tez və asan.
  • Üstündə avokado və qızardılmış yumurta olan kəpəkli tost - protein, təbii və sağlam yağlar, karbohidratlar, hamısı bir nəfəsdə!
  1. Ac qalma. Sağlam bir strategiya deyil və əksər hallarda bu yanaşma sizə əks təsir göstərə bilər. Yeməyi təxirə salmağa nə qədər çox diqqət yetirsəniz, daha sonra özünüzü kalorili bomba ilə "mükafatlandıracaqsınız". Ac olduğunuzda yemək daha səmərəli və daha sağlamdır. Qaydanı xatırlayın: az və çox, nadir və çox yerinə.
  2. İşlənmiş qidaların istehlakını azaldın. Yeməyi daha asan, rahat və sürətli edən daha sağlam seçimlərə meyl etməlisiniz. Buna görə də, dondurulmuş tərəvəzlərə və konservləşdirilmiş lobya üzərində dayanmağa çalışın və adətən konservantlar, duz, şəkər və digər gizli yağ mənbələri ilə dolu olan yarı hazır qidaları atlayın.
  3. Duz və şəkər istehlakını məhdudlaşdırın. Səhər qəhvənizdə şəkərdən imtina edərək günə başlayın və alış -veriş edərkən qida etiketlərini yoxlamağa davam edin. Kiçik dəyişikliklər daha konstruktiv hərəkətlərə səbəb olur ki, bu da diyetinizdəki şəkər və duzu tədricən azaltmağa sövq edəcək.
  4. Bütün taxıllara keçin. Karbohidratlara gəldikdə, məhsullar nə qədər qəhvəyi olsa, o qədər sağlamdır. Tam buğda, qəhvəyi düyü və yulaf ezmesi kimi bütün qidalar ağ və işlənmiş həmkarlarından daha təhlükəsiz variantlardır. Beləliklə, kilo vermək üçün diyetinizdən karbohidratların çıxarılmasına diqqət etmək əvəzinə, onları tam variantları ilə əvəz etmək daha yaxşıdır.
  5. Alış -verişinizi supermarketlərin kənarında edin və mərkəzdən uzaq durun. Baqqallar işlənmiş məhsulları ortada yerləşdirir, təzə qidalar - tərəvəzlər, meyvələr, ət və balıq, süd məhsulları isə kənarda yerləşir. Belə ki, supermarketlərin kənarında alış -veriş etsəniz, sağlam olmayan, işlənməmiş və ya yağlı qidalarla deyil, təbii qidalarla dolu bir səbətlə ayrılmaq şansınız daha çox olacaq.
  6. Mümkün qədər rəngli yeyin. Meyvə və tərəvəzlərin rəngləri, xroniki xəstəliklərdən qorunmağa kömək edən tərkibindəki müxtəlif antioksidan fitokimyəvi maddələri əks etdirir. Sağlam bir pəhriz, mümkün qədər çox fitokimyəvi maddələr ehtiva edən rəngli bir qidadır.
  7. Yalnız bişirdiyiniz lazımsız yeməkləri yeyin. Qızardılmış qızardılmış kartof və ya dilim almaq istəyiniz varsa, onları özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır. Beləliklə, hər gün onları hiss etməyəcəyiniz yaxşı şanslar var.
  8. Evdə daha tez -tez yemək bişirir, şəhərdə daha az yeyir. Mətbəxinizdə olduğunuzda, əlinizdə olan yeməyi, daha sağlam və zərərsiz bir şəkildə necə hazırlaya biləcəyinizi daha yaxşı başa düşürsünüz, şəhərdə isə ağlınıza gələn tək şey onu necə örtməkdir. daha tez aclıq hissi. Diyetinizə daha çox nəzarət etmək və uzun müddətli sağlamlığınız üçün daha ağıllı seçimlər etmək istəyirsinizsə, dostluq edərək mətbəxdə daha çox vaxt keçirməyə başlayın. ev yeməyi, bişmiş yemək reseptləri, bişmiş yemək fikirləri, və niyə olmasın, etmək üçün sadə reseptlər.

Daha sağlam bişirməyi, maddələri necə birləşdirəcəyinizi öyrənmək üçün dadlı yemək reseptləri, onlardan əldə edə biləcəyiniz qida və qidaların növlərini öyrənmək vacibdir. Beləliklə, ağıllı seçim etməyi, eyni yeməkdə hansı qidaların uyğun gəldiyini və həzmi çətinləşdirən uyğun olmayan yemək birləşmələrindən necə uzaq duracağınızı biləcəksiniz. Ayrıca, qida maddələrini və gəldikləri qidaların növlərini bilməklə, hər bir kateqoriyada tövsiyə olunan gündəlik tələbatı təmin edə biləcəksiniz.

II. Onlardan əldə edə biləcəyimiz qida və qidalar haqqında

Vücudumuzun sağlamlığını dəstəkləmək üçün hamımız protein, yağ, lif, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar arasında bir tarazlığa ehtiyacımız var. Sağlam bir pəhriz yeməklərin müəyyən kateqoriyalarını aradan qaldırmaqla deyil, hər kateqoriyada ən sağlam variantları seçməklə bağlıdır.

Qida maddələri nədir? Qida maddələri, insan orqanizminin tək başına sintez edə bilmədiyi və ya heç olmasa düzgün işləməsi üçün kifayət qədər miqdarda olmayan faydalı maddələrdir, buna görə də onları diyetdən çıxarmaq lazımdır.

7 növ qida var:

  1. Karbohidratlar
  2. Zülallar
  3. Yağlar
  4. Vitaminlər
  5. Minerallar
  6. FİBER
  7. Su

Öz növbəsində, qida maddələri iki geniş kateqoriyaya bölünür:

  • Makronutrientlərə: zülallar, karbohidratlar, yağlar daxildir
  • Mikroelementlər: vitamin və mineralları ehtiva edir

Bütün bu qida maddələri gündəlik diyetinizdə olmalıdır sümükləri gücləndirir və bədən sağlamlığını qorumaq. Yeməklərinizdə bu 6 qida maddəsinin çatışmazlığı, həddindən artıq və ya balanssız miqdar sağlamlığınıza mənfi təsir göstərə bilər və bu halda müəyyən xəstəliklərin başlanmasına səbəb ola bilər.

Yanlış bir fikir var: karbohidratlar sizi kök edir. Dəyməz! Orta miqdarda istehlak edildikdə, bədənin düzgün işləməsini dəstəkləyirlər. Məsələn, beyin üçün əsas enerji mənbəyidir. Gündəlik istehlak edilən 5-10 qram həll olunan lif (yulaf ezmesi və ya lobya kimi karbohidratlarda olan bir lif növü) "pis" LDL xolesterinin 5% azalmasına kömək edir. Lifdə yüksək olan bütün taxıl və meyvələr, koroner ürək xəstəliyi riskini azaltmağa və qan qlükozasını sağlam bir səviyyədə saxlamağa kömək edir.

2 var karbohidrat növləri:

  • Rafine edilmiş və ya sadə karbohidratlar. Kəpək, lif və digər qida maddələrindən təmizlənmiş şəkər və taxıllardır. Təmizlənmiş karbohidratlara nümunələr: ağ çörək, makaron, xəmir, ağ un, ağ düyü, çoxlu səhər yeməyi dənli bitkilər. Tez həzm olunsalar da, yüksək glisemik indeksə sahib olmaları qan şəkərinin səviyyəsinin qeyri -sağlam artmasına səbəb olur. Digər sadə karbohidrat mənbələri: qızardılmış kartof, tortlar, dondurma, tortlar, pizza xəmiri.
  • Kompleks karbohidratlar. Birincisindən fərqli olaraq, qanda şəkərin miqdarının tədricən və kiçik artmasına səbəb olaraq daha yavaş həzm olunur. Kompleks karbohidratlar lif və qida maddələri ilə zəngindir, bu da ciddi xəstəliklərin qarşısının alınmasına kömək edir, enerji səviyyələrini yaxşılaşdırır (əhvalınızı yüksəldir) və arıqlamağa və belin incəlməsinə kömək edir. Daha aşağı glisemik yükə sahib olduqları üçün bu kateqoriyalı karbohidratlar gələcəkdə tip 2 diabet və ürək -damar problemləri ilə mübarizədə çox kömək edir.

Yaxşı karbohidratlarla zəngin qidalar:

  • Bütün taxıllar: tam buğda, kəpəkli çörək, qəhvəyi düyü, arpa, quinoa, kəpək, yulaf ezmesi
  • Tərəvəz yoxdur-nişasta: ispanaq, yaşıl lobya, Brüssel lahanası, kərəviz, pomidor
  • tərəvəz: lobya, noxud, mərcimək
  • NUTS: fıstıq, kaju, pecans
  • meyvələr: alma, giləmeyvə, sitrus meyvələri, banan, armud

İdeal olaraq, pəhriz çoxlu qidalardan ibarət olmalıdır karbohidrat mənbələri, yaxşı karbohidratlarla zəngin qidalar, müxtəlif karbohidratlı qidalar, yüksək karbohidratlı tərəvəzlər, karbohidratlı meyvələr.

Zülallar nədir? Protein bədəndəki toxumaların, hüceyrələrin və orqanların qurulması, saxlanması, təmiri üçün lazım olan əsas qidadır. Amin turşularına, yəni 20 -yə bölünür. Amin turşuları da öz növbəsində zülal bloklarıdır. İnsan orqanizminin düzgün işləməsi üçün lazım olan 20 amin turşusundan 9 -u qida ilə təmin edilməlidir, çünki orqanizm onları sintez edə bilmir.

Kifayət qədər protein qəbulu sizə daha çox enerji və yaxşı əhval -ruhiyyə bəxş etməklə yanaşı, bilmək üçün bir sıra vacib faydalar da gətirir.

Proteinin faydaları:

  • Bədənin toxunulmazlığını dəstəkləyir, ürək və tənəffüs sisteminin düzgün işləməsini dəstəkləyir
  • Diabet və ürək -damar xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edir
  • Stress, narahatlıq və depressiyaya qarşı müqaviməti artırır
  • Sizi daha uzun müddət ac saxlayır və məşq üçün daha çox enerji verirlər
  • Yaxşı zülal istehlak etmək, görünüşünüzə, dərinizin, dırnaqlarınızın və saçlarınızın sağlam olmasına, bədən çəkinizin optimal parametrlərdə saxlanmasına kömək edir.

Əlbəttə ki, çox miqdarda protein istehlak etmək sizi arzuolunmaz həddinə çatdıra bilər, xüsusilə böyrək problemi olan, şəkərli diabet və ya digər xəstəliklərdən əziyyət çəkənlər üçün zərərli ola bilər.

Proteində hansı qidalar var? Karbohidratlarda olduğu kimi, fərqi necə izah edəcəyik protein ehtiva edən qidalar yaxşı və etməyənlər. Diyetinizin məqsədi günün əsas yeməklərini mümkün qədər çox təqdim etməkdir yüksək proteinli qidalar, Ancaq özünüzü yalnız tanınmış yağsız toyuq və ya yumurta ilə məhdudlaşdırmamalısınız.

Həqiqətən, mümkün qədər çox şey əldə etmək vacibdir ət zülalları, balıq, hinduşka və ya toyuq kimi, ancaq faydalarından faydalana biləcəyiniz yüksək proteinli meyvələrin yanında yüksək proteinli tərəvəzlər də var.

Protein ehtiva edən tərəvəzlər: lobya, noxud. İstehlakını artırmaq üçün onları salatlara, şorba və güveçlərə əlavə edin sağlam zülallar.

Bitdi: dəniz məhsulları, somon, alabalıq, sardalya, hamsi, cod və siyənək var protein mənbələri omeqa-3 əsas yağ turşuları ilə zəngindir.

Süd məhsulları: yağsız süd, pendir və qatıq xeyli miqdarda protein təmin edir, lakin az yağlı qatıqlara və ətirli südə əlavə olunan şəkərdən, həmçinin tərkibində süd olmayan maddələr olan işlənmiş pendirdən çəkinin.

Ən yaxşı protein mənbələri -dən də gələ bilər qoz -fındıq və toxum, həmçinin "yaxşı" lif və yağ mənbəyi hesab olunur. Salatalara əlavə olunur və ya kiçik qəlyanaltılar üçün lazımlı saxlanılır, fındıq və toxumlar siyahısındadır sağlam protein, müntəzəm yemək yaxşıdır.

Siyahısında protein qidaları, əlavə edir yumurtabir dilim tostda avokado ilə xidmət edə bilərsiniz və makronutrientlərlə dolu sürətli bir səhər yeməyi əldə edirsiniz.

Dən gələn məhsulları unutmayaq soya, onunla hazırlaya bilərsiniz yüksək proteinli yeməklər, soya köftesi, soya şnitzelləri, soya və göbələk ilə bişmiş badımcan, orta çovdarlı soya çörəyi, soya ilə oruclu sarmale, soya ilə güveç və s.

Yağlar nədir? Yağlar, vücudunuzun özünü qidalandırması üçün lazım olan bir qida növüdür. Beyin və ürək sağlamlığını da dəstəkləyirlər. Uzun müddətdir ki, yağlar beldəki əlavə düymlər, artıq çəkilər, yüksək xolesterol və daha çox sağlamlıq problemlərində günahlandırılır. Amma həqiqət budur ki, 2 növ yağ var & # 8211 yaxşı yağlar və pis yağlar & # 8211 və aralarındakı fərqi bilmək sizi yuxarıda göstərilən risklərdən xilas edə bilər.

Pis yağlar trans və ya süni yağlardır doymuş yağlarvə damarların tıxanması, çəki artımı və s. Digər tərəfdən doymamış yağlar və omeqa-3 əsas yağ turşuları kimi yaxşı yağlar əhvalınızı idarə etməkdə, konsentrasiyanızda, yorğunluqla mübarizədə əhəmiyyətli rol oynayır və hətta kilonuzu idarə etməyə kömək edə bilər.

Sağlam yağlar diyetinizdə hədəf almalı olduğunuz şeylərdir.

Doymuş yağlar, Trans yağlar, doymamış yağlar - onları necə ayırd edə bilərəm?

Doymuş yağlar qanda "pis" LDL xolesterinin səviyyəsini artırdıqları üçün təhlükəli sayılır.

Doymuş yağların mənbələri: süd, pendir və dondurma, qırmızı mal əti, quzu və ya donuz əti, toyuq və ya digər quş dərisi, süd, pendir və dondurma, yağ, xurma yağı və hindistan cevizi yağı.

Trans yağlar xoş dad verə bilər, ancaq LDL xolesterol səviyyənizi və 2 tip diabet, infarkt və s.

Trans yağ mənbələri: qızardılmış kartof və digər qızardılmış qidalar, mikrodalğalı popkorn, dondurulmuş pizza, tortlar, tortlar, biskvitlər, tortlar, donuts və digər çörək məhsulları, konservləşdirilmiş və ya çubuqlu marqarinlər, mikrodalğalı popkorn, dondurulmuş pizza.

Doymamış yağlar ən çox tərəvəz, qoz -fındıq və balıqdan gəlir. Onlar 2 kateqoriyaya bölünür: çoxlu doymamış yağlarçoxlu doymamış yağlar.

Doymamış yağ mənbələri: avokado, zeytun, kanola, fıstıq, badam, fındıq, qoz və digər qoz -fındıq

Çoxlu doymamış yağların mənbələri: kətan toxumu, qarğıdalı, soya fasulyesi, günəbaxan yağı, qoz -fındıq, orkinos, somon və digər yağlı balıqlar. İki növ çoxlu doymamış yağ var: omeqa-3 əsas yağ turşuları və omeqa-6 əsas yağ turşuları.

Omeqa-3 yağ turşularının mənbələri: somon, uskumru, siyənək.

Omeqa-6 yağ turşularının mənbələri: yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, toxumlar, qoz -fındıq və bitki yağları.

Vitaminlər nədir? Vitaminlər, fəaliyyətimizi həyata keçirmək üçün daha az miqdarda ehtiyacımız olan üzvi birləşmələrdir. Yuxarıda təsvir edilən digər qida maddələri kimi, vitaminlər 2 kateqoriyaya bölünür: suda həll olunan vitaminlər və yağda həll olunan vitaminlər.

Suda həll olunan vitamin növləri: vitamin B1, B2, B3, B6, B12, C vitamini, biotin və fol turşusu. Bədəndə çox az miqdarda olurlar və adətən çoxu sidikdə itir.

Yağda həll olunan vitamin növləri: A, D, E və K. vitaminləri Bu növ vitaminlər bədəndə saxlanıla bilər, ancaq müəyyən sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcəyi üçün çox miqdarda istifadəsi məsləhət görülmür.

A vitamini nə üçün faydalıdır? A vitamininin faydaları dişlərə, sümüklərə, yumşaq toxumalara və dəriyə təsir göstərir. Ala bilərsiniz dəri üçün A vitamini və ya dəri üçün A vitamini ya diyetdən, ya da yağ və ya kapsul şəklində. Hazırlaya da bilərsiniz A vitamini maskaları, sızanaq baxımından da müsbət təsir göstərir.

A vitamini olan qidalar: yerkökü, şirin kartof, qovun, ərik, kələm və qırmızı bibər, cayenne bibəri, bibər və bibər tozu kimi ədviyyatlar.

Vitamin B kompleksi, xüsusilə B6, B12 və B9 vitaminləri sinirlərin düzgün işləməsində, DNT sintezində və qırmızı qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsində mühüm rol oynayır. Vitamin B kompleksi Beynin düzgün işləməsini dəstəkləyir, anemiyanın qarşısını alır və maddələr mübadiləsini stimullaşdırır.

B vitamini ilə zəngin qidalar: qırmızı ət, balıq, toyuq, dəniz məhsulları (midye və istiridye), yumurta və süd. Quş əti və yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər B9 vitamininin zəngin mənbələridir. Meyvə şirələri və bəzi növ səhər yeməyi taxılları folik turşusunun vacib qaynaqlarıdır.

C vitamini nə kömək edir? C vitamini askorbin turşusu olaraq da bilinir. C vitamininin rolu hüceyrələrin sağlamlığını qorumaqdır. Bundan əlavə, dəmirin udulmasını yaxşılaşdırır. C vitamininin faydaları. sağlam diş ətləri, sağlam dişlər, yaraların sağalması + infeksiyalara qarşı müqavimətdə kömək edir. Tövsiyə olunan gündəlik C vitamini dozası. edir: kişilər - 90 mq, qadınlar - 75 mq, hamilə qadınlar - 85 mq, əmizdirən qadınlar - 120 mq.

C vitamini ilə zəngin qidalar: papaya, sitrus meyvələri, çiyələk, bolqar bibəri, brokoli, Bruxxeles kələm, tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (məsələn, kələm), noxud, pomidor, qovun, ananas.

D vitamininin rolu sümük və immunitet sisteminin sağlamlığı üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir. Bütün digər vitaminlərdən fərqli olaraq, D vitamini bədən tərəfindən birbaşa günəş işığından sintez edilə bilməsi ilə bənzərsizdir. Bununla birlikdə, D vitamini də ondan çıxarıla bilər sağlam qida.

D vitamininin faydaları: sümüklərdə kalsiumun daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir, kolorektal xərçəng inkişaf riskini azaldır.

D vitamini mənbələri: dəniz məhsulları, qızılbalıq, siyənək, yayın balığı, alabalıq, istiridye, süd, yumurta və şiitake göbələyi.

E vitamini nə üçün faydalıdır? C vitamini kimi, E vitamini də hüceyrələrinizi zərərdən qorumağa kömək edən güclü bir antioksidandır. E vitamininin faydaları: bədənin K vitamini udmasına kömək edir və əzələlərin bərpasına kömək edir.

E vitamini olan qidalar: badam, günəbaxan toxumu, ispanaq, göyərti, İsveçrə kahı, bolqar bibəri, qulançar.

Vitamin K bədənin laxtalanma əmələ gətirməsi üçün vacibdir. Bu vitamin olmasa, sadə bir kəsikdən qan axa bilər. Yaşlı insanlarda K vitamini sümük gücünü qorumağa kömək edir.

K vitamininin faydaları: kalsiumu, qan laxtalanmasını daha yaxşı mənimsəməyə, sümükləri gücləndirməyə, ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir.

K vitamini ilə zəngin qidalar: kələm, ispanaq, Rumıniya salatı, brokoli, qulançar, cəfəri, Brüssel lahanası.

Vitaminlər kimi minerallar da bədənin böyüməsinə, inkişaf etməsinə və sağlam qalmasına kömək edir. Amma minerallar nədir əslində? Minerallar, insan bədəninin güclü sümüklərdən tutmuş sinir impulslarının ötürülməsinə və hətta sağlam bir ürək döyüntüsünün saxlanmasına qədər müəyyən funksiyaları yerinə yetirməsi üçün lazım olan qidalardır. 2 növ mineral var:

  • makrominerallar (makroelementlər): bu kateqoriyaya kalsium, maqnezium, kalium, natrium, xlor və fosfor daxildir.
  • Mikro minerallar (iz elementləri): bu kateqoriyaya dəmir, mis, kobalt, selen, yod, manqan, sink və molibden daxildir.

Vücudumuzun ehtiyac duyduğu ən əhəmiyyətli minerallar: kalsium, dəmir və yod, sağlam bir pəhrizdən çıxarmaq üçün tamamilə vacib olan digər mineralların əhəmiyyətini pozmadan. Kalsium güclü sümüklər və güclü dişlər üçün vacibdir. Qanı ağciyərlərə və bədənin digər orqanlarına nəql etmək üçün dəmir lazımdır. Tiroid bezinin düzgün işləməsi üçün yod vacibdir.

Kalsiumla zəngin qidalar: süd məhsulları (pendir, qatıq, süd), konservləşdirilmiş qızılbalıq, sümüklü sardina, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (brokoli) və portağal suyu, dənli bitkilər və biskvit kimi kalsiumla zənginləşdirilmiş qidalar.

Dəmirlə zəngin qidalar: qırmızı ət (mal əti), orkinos, qızılbalıq, yumurta, fasulye, bişmiş kartof, qurudulmuş meyvələr (kişmiş), yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (brokoli), bütün taxıllar (buğda, yulaf).

Yodla zəngin qidalar: yaban mersini, üzvi çiyələk, üzvi pendir, üzvi qatıq, üzvi kartof, Kelp, Arame, Hiziki, Kombu və Wakame kimi dəniz tərəvəzləri.

FİBER bədənin, xüsusən də həzm sisteminin düzgün işləməsi üçün lazım olan qidalardır. Bununla birlikdə, yüksək lifli bir pəhriz, ümumiyyətlə düşünüldüyündən daha çox fayda gətirir. Lifin faydaları: bağırsaq hərəkətlərini asanlaşdırır, bədəndən pis xolesterol və kanserogenləri çıxarır, miyokard infarktı, ürək xəstəlikləri və diabet riskini azaldır, dəri sağlamlığını yaxşılaşdırır və kilo verməyə kömək edir.

2 növ lif var: həll olunmayan liflər, suda həll olunmayan və qəbizliyin qarşısını alan və həll olunan liflərsuda həll olan və xolesterolu azaldan + qan şəkərinin səviyyəsini idarə edir.

Həll olunmayan liflə zəngin qidalar: tam taxıl, tam buğda, yerkökü, pomidor və kərəviz kimi tərəvəzlər.

Çözünən liflə zəngin qidalar: arpa, yulaf ezmesi, qoz -fındıq, lobya və alma, giləmeyvə, sitrus meyvələri və armud kimi meyvələr.

Su insan orqanizminin istehsal edə biləcəyindən daha çox miqdarda ehtiyacı olduğu üçün vacib bir qida maddəsi sayılır. İnsan bədənində baş verən hər bir proses suyun tamamlanmasını tələb edir. Su bədən istiliyini tənzimləyir, hüceyrələr arasındakı boşluğu doldurur, oksigeni hüceyrələrə nəql edir, toksinləri çıxarır və bədən toxumaları və oynaqları üçün nəmli bir mühit təmin edir.

Gündə 8-10 stəkan su içmədiyinizi bilirsinizsə, rasionunuza mümkün qədər çox su ilə zəngin qidalar daxil etdiyinizə əmin olun ki, bu da düzgün nəmlənməyinizə kömək edəcək. Su ilə zəngin qidaların siyahısı: qarpız 92% su, qreypfrut 90% su, hindistan cevizi suyu 95% su, avokado 81% su, xiyar 96% su ehtiva edir, buna görə də bu qidaları mümkün qədər tez yediyinizə əmin olun.

Tövsiyə olunan qida nisbətlərinə riayət edərək sağlam bir pəhriz necə qurulacaq

  • Gündəlik kalorinin 45-65% -i karbohidratlardan ibarət olmalıdır.
  • Gündəlik kalori qəbulunun 10-35% -i yağsız zülallardan ibarət olmalıdır.
  • Gündəlik kalori qəbulunun 30% -i sağlam yağlardan ibarət olmalıdır.
  • 25-30 qram gündəlik qida əlavələrdən deyil, pəhriz lifindən ibarət olmalıdır.
  • Vitaminlərə, minerallara və antioksidanlara ehtiyac duyduğunuzdan əmin olmaq üçün müxtəlif rəngli qidalar yeyin.

III. Hər zövqə uyğun resept fikirləri

Quiches açıq və dadlı tortlara bənzəyir. Pasta qabığını yumurta, süd, krem, pendir, ət, dəniz məhsulları və ya tərəvəzlə doldurmaq olar. Bu quiches -in ən yaxşı tərəfi həm isti, həm də soyuq xidmət edilə bilməsidir. Kişlər, hər zövqə uyğun çevik yeməklərdir, çünki seçimlərinizə görə seçdiyiniz maddələrlə bişirilə bilər. Əgər vegan olsanız, tərəvəz ilə kiş hazırlaya bilərsiniz və böyük bir ət pərəstişkarısınızsa, donuz əti və ya ən sevdiyiniz ət ilə eyni dərəcədə ləzzətli kiş bişirə bilərsiniz. İstədiyiniz və ya bəyənmədiyiniz maddələri müəyyən bir kiş reseptindən əlavə edə və ya silə bilərsiniz.

Budur sadə bir quiş resepti:

Xəmirin tərkib hissəsi: 200 qr un, 60 q kərə yağı, 5-6 yemək qaşığı soyuq su, bir çimdik duz. Yumşaq bir xəmir alana qədər bütün maddələri qarışdırın, sonra bir tepsiyə qoyun.

Doldurucu maddələr: 1 bolqar bibəri, 1 ədəd yaşıl soğan, bir neçə cəfəri yarpağı. Hamısını yuyun və incə doğrayın. Başqa bir qabda, 200 qr pendiri doğrayın, 2 xörək qaşığı krem ​​və 3 döyülmüş yumurta ilə qarışdırın. Doğranmış tərəvəzləri pendir, krem ​​və yumurtadan alınan kompozisiya ilə qarışdırın.

Tava içərisindəki xəmirin üzərinə yeni kompozisiya tökün və tavanı 200 dərəcəlik bir temperaturda sobaya qoyun. Kiş bişdikdən sonra temperaturu 180 dərəcəyə endirin. Kişini sobadan çıxarın və təxminən 20 dəqiqədən sonra tepsidən çıxarın.

Kiş üçün alternativ maddələr: ispanaqlı kiş, göbələk, pomidor, göbələk və toyuqlu quiş, balqabaq və s.

Tarts hər zövqə uyğun başqa bir hazırlıq növüdür. Tercihlərinizə görə tərəvəz və ya meyvələrdən hazırlaya bilərsiniz.

Meyvə tortu resepti:

Xəmirin tərkib hissəsi: 250 qr ağ un, 100 qr kərə yağı, 2 yumurta sarısı, 100 qr şəkər tozu, 2-3 xörək qaşığı su, 1 çimdik duz.

Doldurucu maddələr: 500 ml süd, 5 xörək qaşığı şəkər, 4 yumurta sarısı, 1 vanil paxlası, 2 xörək qaşığı nişasta, seçdiyiniz meyvə və 1 torba nişasta.

Hazırlanma üsulu: Kərə yağı isladın, ağ və homojen bir krem ​​əldə olunana qədər şəkər tozu ilə yaxşıca qarışdırın. Duz tozu, un, su və yumurta sarısı əlavə edin. Yumşaq bir xəmir əldə oluncaya qədər qarışdırın, ancaq barmaqlarınızın ucu ilə çox yoğurmayın. Alınmış bağlı və homojen xəmir daha sonra 1 saat soyumağa buraxılmalıdır. Bu saatdan sonra xəmiri çox qalın və ya çox nazik olmayan təbəqələrə yuvarlaq formalara yaydırın. Lasă formele la răcit 1 oră. După aceea, pune tartele la copt la 180 grade Celsius, timp de 30 de minute, până obțin acea culoare aurie. În acest timp, pregătește crema de vanilie. Pune laptele la fiert, laolaltă cu batonul de vanilie tăiat și esența de vanilie. Într-un bol diferit, amestecă zahărul cu gălbenușurile de ou și amidonul, apoi adaugă laptele călduț amestecând tot timpul. Pune compoziția pe foc și amestecă în mod constant, până vei obține se va îngroșa. Toarnă crema de vanilie obținută peste tartele reci, iar deasupra așează feliile de fructe pe care le preferi – căpșuni, kiwi, portocale, ananas, banane, chiar zmeură sau afine, etc. Separat, prepară gelatina după instrucțiunile scrise pe ambalaj și toarnă 1-2 linguri peste fructe. Lasă apoi tartele la frigider timp de 1-2 ore, pentru a se răci așa cum trebuie.

Salatele pot fi adăugate pe lista de rețete pentru toate gusturile, întrucât pot fi făcute în diverse combinații de fructe, legume, la care se poate adăuga sau nu carne, pește, paste, măsline, ouă, brânză și alte ingrediente, în funcție de preferințe. Poți prepara salate de fructe, salate de legume, sau mixuri de salate din ingredientele tale preferate. Ca dressing, poți folosi uleiul de măsline.

Supa cremă este o altă idee de rețetă pentru toate gusturile. Din legumele preferate, poți obține un prânz delicios sau o cină ușoară și care-ți va ține de foame. Poți face supă cremă dintr-o singură legumă preferată sau un mix de legume, dacă preferi să experimentezi în bucătărie. Ingrediente alternative din care poți prepara o supă cremă de legume: ceapă și/sau usturoi, morcovi, zucchini, conopidă, cartofi, țelină, mazăre, broccoli, ardei, ciuperci. De asemenea, poți încerca și supa cremă de pui, dacă ai poftă de puțină carne.

Bruschetele sunt pe lista aperitivelor preferate de către vegetarieni. În esență, ingredientele de bază sunt feliile de pâine sau de baghetă, usturoiul și uleiul de măsline. Rumenește pâinea, după care unge-o cu puțin usturoi. Peste feliuțe, adaugă roșii tăiate în cubulețe, frunze de busuioc proaspăt, sare și piper. Presoară ulei de măsline la final, și înfruptă-te din această rețetă simplă de bruschete cu roșii, usturoi și busuioc. Un mare avantaj al bruschetelor este că rețetele pot fi adaptate în funcție de gusturi. Astfel, poți jongla cu ingredientele și pregăti, după aceleași principii de bază, diverse tipuri de bruschete, fie doar cu legume, fie doar pește sau cu carne și brânzeturi, fie combinații între acestea.

Idei de rețete cu bruschete pentru toate gusturile: bruschete cu prosciuto și parmezan, bruschete cu măsline, busuioc și pătrunjel, bruschete cu somon afumat și mărar, bruschete cu somon și cremă de brânză, bruschete cu pastramă și cremă de avocado, bruschete cu ciuperci și brânză, bruschete cu roșii și ardei, etc.

IV. Meniuri pentru ocazii speciale

Fiecare ocazie specială din viața noastră merită o masă pe măsură. În cele ce urmează, ți-am pregătit câteva idei de meniuri pentru ocazii speciale, cum ar fi Sărbătorile Pascale, Crăciunul, Revelionul sau aniversările.

Meniu Paște

Masa tradițională de Paște include bunătăți festive precum ouăle roșii, salata boeuf, mielul pregătit la grătar sau în friptură ori ciorbă, drobul și cozonacul tradițional delicios și nelipsita pască. Ai aici câteva rețete simple pentru un întreg http://bit.ly/Meniu-traditional-Paste, numai bune de încercat.

Meniu Crăciun

Un meniu tradițional de Crăciun este alcătuit din piftie, friptură de porc, sarmale tradiționale, caltaboș, lebăr, cârnați tradiționali de casă, salata boeuf și cozonacul clasic. Iată câteva rețete simple de meniu pentru Crăciun acasă:

Rețetă piftie pentru masa tradițională de Crăciun:

Ingrediente: 500 gr. carne macră de porc, 2 morcovi, 2 cepe, 1 rădăcină țelină și 1 rădăcină de păstârnac, 2 foi de dafin, 10 căței de usturoi, sare.

Mod de preparare: Fierbe carnea de porc și îndepărtează spuma adunată ori de câte ori este nevoie. Adaugă legumele și foile de dafin după ce nu se mai formează spuma. Pisează usturoiul. Împarte carnea fiartă în farfurii sau boluri. Strecoară zeama în care au fiert carnea și legumele, și amestec-o cu usturoiul pisat. Lasă amestecul timp de 15 minute, după care toarnă-l peste carnea din farfurii/boluri. Lasă piftiile la răcit timp de o zi.

Rețetă friptură de porc pentru masa tradițională de Crăciun:

Ingrediente necesare: 1 kg carne de porc, 5 cepe, 1 cățel de usturoi, 3 linguri miere, 50 gr unt, 500 ml bere neagră, cimbru, 100 ml ulei, sare și piper.

Mod de preparare: Topește untul într-un vas, adaugă cele 2 cepe tăiate în feliuțe și usturoiul. Pune sare și piper după gust, toarnă berea (care va face carnea mult mai fragedă și mai ușor de tăiat), și lasă totul pe foc timp de aproximativ 10 minute, până se va reduce la jumătate. În acest timp, taie cele 3 cepe rămase în feliuțe și pune-le în tava de copt. Pune sare și piper peste carne, toarnă ulei din abundență și așează apoi carnea peste ceapă. Unge totul cu mierea, și dă tava la cuptor timp de 1 oră. Adaugă sosul din bere și ceapă, și lasă întregul amestec la cuptor, până când se rumenește și ceapa și carnea. După ce s-a copt, așteaptă 10 minute înainte de a tăia carnea și a o pune pe farfurii.

Rețetă sarmale tradiționale pentru meniu Crăciun:

Ingrediente: 2 kg de varză acră, 450 gr carne de porc și vită, 50 gr orez, 200 gr ceapă, ulei pentru prăjit, 100 de gr costiță afumată, 2-3 linguri de bulion, 2 foi de dafin, sare și piper.

Mod de preparare: Alege foile de varză în care vei împacheta carnea pentru sărmăluțe. Curăță ceapa, după care se spală și se toacă mărunt. Pune-o la călit într-o cratiță cu ulei și câțiva stropi de apă, și las-o până când devine aurie. Amestecă apoi ceapa călită și răcită cu carnea, orezul opărit și răcit dinainte, sarea și piperul. Ia compoziție în palmă de dimensiunea unei nuci, pune-o în foaia de varză și apoi rulează cu marginile în interior. Din frunzele mărunte de varză pe care le toci mărunt, formează un alt strat pentru sarmale. Pune un strat din varza tocată într-o cratiță înaltă, apoi așează sarmalele și costița, peste care adaugă iar varza tocată. Peste toate acestea, toarnă bulionul îndoit cu apă, așează frunzele de dafin și presoară câteva boabe de piper. Lasă totul la fiert, timp de 2 ore. Ai grijă să menții focul la mic. Adaugă apă din când în când, pentru a evita ca sarmalele să se lipească.

Rețetă cârnați tradiționali pentru masa de Crăciun:

Ingrediente: 2 kg carne de porc, 2 căpățâni de usturoi, boia iute, sare, piper, 150 gr slănină și mațe de porc.

Mod de preparare: Toacă bine carnea și slănina, adaugă usturoiul pisat mărunt, sare, piper, boia iute după gust. Frământă ingredientele până obții un amestec omogen, iar cu ajutorul mașinei de tocat, introdu pasta în mațele de porc spălate și curățate în prealabil.

Meniu Revelion

Se spune că masa de Revelion trebuie să fie cât mai îmbelșugată pentru a te bucura de aceeași prosperitate și în anul în care urmează, așadar, sunt mari șanse ca și în noaptea dintre ani să te bucuri de preparatele gătite în prealabil pentru masa de Crăciun. Cel puțin salata boeuf și piftia de porc vor fi nelipsite de pe masa tradițională dintre ani. Ca o completare a meniului tradițional de sărbătoare, poți trece pe lista meniului de Revelion și o ciorbă de burtă, ciorbă de văcuță sau de perișoare, alături de cotlete de porc pe grătar, ouă umplute cu brânză și ciuperci, sau șnițel de porc în crustă crocantă.

Meniu aniversare

Fie că aniversezi ziua de naștere sau durata căsniciei tale, cu siguranță vrei să pregătești un meniu aniversare delicios, cu care să-ți uimești și încânți toți invitații. Iată câteva idei de meniu pentru aniversare, cu care sigur nu vei da greș!

Aperitiv: Deschide meniul zilei tale speciale cu un aperitiv alcătuit din bruschete pe gustul invitaților tăi. Poți prepara bruschete doar cu legume pentru cei care țin la dietă, dar și bruschete cu pește sau carne de pui pentru cei care simt nevoia de ceva mai multă consistență. O altă idee de aperitiv meniu aniversare sunt frigăruile cu ananas și brânză.

Felul 1: Poți continua meniul special de aniversare cu mini-chifteluțe din legume sau din carne, despre care știi că sunt pe placul invitaților tăi. Ca element-surpriză, oferă-le și smochine umplute cu brânză de capră. Taie smochinele în jumătate și presară deasupra lor fisticul tocat și brânza de capră. Se pot servi ușor și rapid, iar gustul cu siguranță va fi greu de uitat.

Felul 2: În loc de biscuiți sărați sau brânzeturi, oferă-le invitaților tăi caise cu brânză și mentă. Cumpără caise confiate, peste care pune cremă de brânză și o frunză de mentă în vârf, pentru un aspect de-a dreptul yummy.

Desert: Optează pentru niște mini-clătite cu dulceață de fructe.

Nu este deloc dificil să duci un stil de viață sănătos, cel puțin nu atâta timp cât ești informat corect cu privire la alimentele pe care le consumi, cât știi să faci diferența între alimentele care îți fac bine și cele care nu, cât ai voința și dorința de a-ți îngriji atât corpul, cât și mintea. Sperăm că acest articol te-a adus cu un pas mai aproape de a-ți adeveri această intenție.


Mic dejun rapid si sanatos ( beans on toast )

In primul rand nu stiti care este meseria mea domnule anonim dar desigur v-am notat sugestia. si in al doilea rand nu am avut nici o reclamatie de la nici un "englez" doar romanii nostri aduc jigniri fara a stii ce vorbesc. Nu pot vorbi in numele domnului sau doamnei dinaintea dvs dar in numele meu va recomand daca nu va plac retetele mele, asa indiano-tuciurii, am o solutie simpla: NU LE MAI CITITI.

Super, dar merge mai bine la pranz pentru

Cred ca ar trebui sa va schimbati " meseria " d-na gatiticu spor " numai aberatii culinare scrieti. dac v-ar auzi vreun englez . cred ca va executa mai cu "spor" decat antonescu . si d-na / d-nul de dinaintea mea ..cred ca este de nationalitate " engleza cu pedigree indiano-tuciurie " ca si d-na noastra ..care scrie tampenii grosolane .
SPOR LA INTRAT IN SOMAJ .

E delicioasa,alte varianta ar fi cu cascaval rezuit deasupra,introduceti la microunde 20 de secunde sa se topeasca

Delicios! Alta varianta (cum servim noi) cu cascaval razuit deasupra si 20 de secunde la microunde sa se topeasca putin cascavalul. Merita incercat

Parca n-as manca fasole la mic dejun, oricat de "englezesc " ar fi

O fi buna dar in nici un caz pt micul dejun si nu poti spune ca e ceva foarte sanatos din moment ce include "prajeala"


Mic dejun rapid si sanatos ( beans on toast )

In primul rand nu stiti care este meseria mea domnule anonim dar desigur v-am notat sugestia. si in al doilea rand nu am avut nici o reclamatie de la nici un "englez" doar romanii nostri aduc jigniri fara a stii ce vorbesc. Nu pot vorbi in numele domnului sau doamnei dinaintea dvs dar in numele meu va recomand daca nu va plac retetele mele, asa indiano-tuciurii, am o solutie simpla: NU LE MAI CITITI.

Super, dar merge mai bine la pranz pentru

Cred ca ar trebui sa va schimbati " meseria " d-na gatiticu spor " numai aberatii culinare scrieti. dac v-ar auzi vreun englez . cred ca va executa mai cu "spor" decat antonescu . si d-na / d-nul de dinaintea mea ..cred ca este de nationalitate " engleza cu pedigree indiano-tuciurie " ca si d-na noastra ..care scrie tampenii grosolane .
SPOR LA INTRAT IN SOMAJ .

E delicioasa,alte varianta ar fi cu cascaval rezuit deasupra,introduceti la microunde 20 de secunde sa se topeasca

Delicios! Alta varianta (cum servim noi) cu cascaval razuit deasupra si 20 de secunde la microunde sa se topeasca putin cascavalul. Merita incercat

Parca n-as manca fasole la mic dejun, oricat de "englezesc " ar fi

O fi buna dar in nici un caz pt micul dejun si nu poti spune ca e ceva foarte sanatos din moment ce include "prajeala"


Mic dejun rapid si sanatos ( beans on toast )

In primul rand nu stiti care este meseria mea domnule anonim dar desigur v-am notat sugestia. si in al doilea rand nu am avut nici o reclamatie de la nici un "englez" doar romanii nostri aduc jigniri fara a stii ce vorbesc. Nu pot vorbi in numele domnului sau doamnei dinaintea dvs dar in numele meu va recomand daca nu va plac retetele mele, asa indiano-tuciurii, am o solutie simpla: NU LE MAI CITITI.

Super, dar merge mai bine la pranz pentru

Cred ca ar trebui sa va schimbati " meseria " d-na gatiticu spor " numai aberatii culinare scrieti. dac v-ar auzi vreun englez . cred ca va executa mai cu "spor" decat antonescu . si d-na / d-nul de dinaintea mea ..cred ca este de nationalitate " engleza cu pedigree indiano-tuciurie " ca si d-na noastra ..care scrie tampenii grosolane .
SPOR LA INTRAT IN SOMAJ .

E delicioasa,alte varianta ar fi cu cascaval rezuit deasupra,introduceti la microunde 20 de secunde sa se topeasca

Delicios! Alta varianta (cum servim noi) cu cascaval razuit deasupra si 20 de secunde la microunde sa se topeasca putin cascavalul. Merita incercat

Parca n-as manca fasole la mic dejun, oricat de "englezesc " ar fi

O fi buna dar in nici un caz pt micul dejun si nu poti spune ca e ceva foarte sanatos din moment ce include "prajeala"


Mic dejun rapid si sanatos ( beans on toast )

In primul rand nu stiti care este meseria mea domnule anonim dar desigur v-am notat sugestia. si in al doilea rand nu am avut nici o reclamatie de la nici un "englez" doar romanii nostri aduc jigniri fara a stii ce vorbesc. Nu pot vorbi in numele domnului sau doamnei dinaintea dvs dar in numele meu va recomand daca nu va plac retetele mele, asa indiano-tuciurii, am o solutie simpla: NU LE MAI CITITI.

Super, dar merge mai bine la pranz pentru

Cred ca ar trebui sa va schimbati " meseria " d-na gatiticu spor " numai aberatii culinare scrieti. dac v-ar auzi vreun englez . cred ca va executa mai cu "spor" decat antonescu . si d-na / d-nul de dinaintea mea ..cred ca este de nationalitate " engleza cu pedigree indiano-tuciurie " ca si d-na noastra ..care scrie tampenii grosolane .
SPOR LA INTRAT IN SOMAJ .

E delicioasa,alte varianta ar fi cu cascaval rezuit deasupra,introduceti la microunde 20 de secunde sa se topeasca

Delicios! Alta varianta (cum servim noi) cu cascaval razuit deasupra si 20 de secunde la microunde sa se topeasca putin cascavalul. Merita incercat

Parca n-as manca fasole la mic dejun, oricat de "englezesc " ar fi

O fi buna dar in nici un caz pt micul dejun si nu poti spune ca e ceva foarte sanatos din moment ce include "prajeala"


Acesta a fost un studiu randomizat open-label care a urmărit să vadă dacă un mic dejun bogat în calorii poate reduce cantitatea de insulină care este eliberată pe zi la femeile subțiri cu sindrom de ovare polichistice (PCOS).

În timp ce au existat două grupuri diferite în acest proces, nu a existat niciun grup de control al femeilor care își mâncau dieta normală. Acest lucru înseamnă că orice diferență văzută s-ar putea datora modificării dietei - consumul de 1.800 de calorii pe zi (ceea ce este puțin sub limita recomandată pentru femeile cu 2.000 de calorii), mai degrabă decât a perioadei de mese.

Pentru a examina mai bine efectul dietei asupra fertilității, ar fi necesar un studiu controlat randomizat, incluzând un grup de control care continuă cu dieta lor normală, inclusiv mai multe persoane, și efectul examinat asupra rezultatelor sarcinii pe termen mai lung.


Rețete de mic-dejun sub zece minute

Pe lângă faptul că, în anumite zile, nici nu-ți dimineți nu-și vine să te dai jos din pat, probabil că te-ai săturat și de sendvișul de dimineață care îți ține loc de mic-dejun! Ai vrea să pregătești ceva sănătos, dar care să nu-ți ia foarte mult timp? Nimic mai simplu. Te ajutăm cu trei rețete pe care poți să le pregătești în mai puțin de 10 minute :

Cea mai simplă rețetă de mic-dejun, rămâne ometa. Ai nevoie de de două ouă, brânză sau cașcaval, câteva felii de bacon, un pic de unt și o cană. Pentru început, bate bine ouăle, adaugă sare și piper după gust, și pune-le într-o cană tapotată pe interior cu unt sau ulei. Poți să adaugi brânză sau șuncă, legume sau cașcaval, după care pune totul la microunde pentru un minut. Rezultatul o să te surprindă!

Chiar dacă te-ai trezit foarte târziu, ai timp să-și pregătești rapid o salată. În mai puțin de 10 minute, timp suficient în care să fierbi două ouă, să îți alegi și să toci legumele care își plac, poți să încropești o salată bulgărească pe repede înainte. Vei avea parte de un mic dejun delicious, colorat și foarte sănătos.

Avocado este, mai nou, fructul care te scoate din orice încurcătură. Pentru diminețile în care ești într-o cursă contracronometru, acest fruct îți va salva cu siguramță ziua. Pregătește o pastă de avocado, folosind un blender (sau strivindu-l cu furculița, dacă și-e mai ușor), adaugă puțină zeamă de lămâie, o picătură de ulei ceapă roșie mărunțită și condimentează cu sare după gust. Poți să servești această pastă pe felii de pâine prăjită sau cu tortillas.

Micul dejun îți oferă energia necesară ca să-ți începi ziua cu succes, dar are si numeroase beneficii pentru sănătate. Uite cateva motive pentru care micul dejun este important:

Stimularea și accelerarea metabolismului

Metabolismul ajută la arderea de calorii și grăsimi din organism și este activat de mesele regulate și frecvente. De aceea, consumarea micului dejun la primele ore ale dimineții ajută la stimularea și accelerarea proceselor metabolismului. Ca să profiți din plin de beneficiile acestuia, trebuie să consumi micul dejun în cel mult o oră de când te-ai trezit.

Crește aportul de nutrienți

Deoarece micul dejun stimulează metabolismul, în organism vor fi reținuți mai mulți nutrienți, iar cantitățile de vitamine, fibre și minerale sunt mai ridicate.

Previne apariția senzației de foame

Întrucât aportul de nutrienți este ridicat, un mic dejun copios îți oferă senzație de sațietate și previne astfel apariția senzației de foame pe parcursul zilei.

Îmbunătățește memoria și concentrarea

Consumul de mic dejun crește aportul de nutrienți de care au nevoie organismul și creierul pentru a ne concentra mai bine și pentru a ne îmbunătăți memoria. Atunci când creierul nostru primește necesarul de nutrienți, acesta va funcționa la un nivel optim pe tot parcursul zilei.

Menține greutatea optimă

Datorită stimularii metabolismului, caloriile și grăsimile din organism sunt arse, și nu stocate. Astfel, îți va fi mult mai ușor să îți menții o greutate optimă, dacă nu vei sări peste micul dejun.


4 idei de mic dejun pentru copilul tău care-ți vor salva timp

Să gătești sănătos pentru copilul tău nu trebuie neapărat să-ți consume foarte mult timp sau energie. Iată câteva rețete pentru micul dejun care te vor ajuta să salvezi timp dimineața și care vor stârni cu siguranță curiozitatea celui mic.

Specialiștii spun despre cerealele integrale că sunt foarte potrivite pentru îmbunătățirea activității creierului copilului, crescându-i practic nivelul de inteligență.
În același timp, acestea conțin vitamine și fibre, necesare pentru creșterea puterii de concentrare și a energiei copilului.

Secretul pentru ca cel mic să mănânce cereale și de altfel, legume și alte mâncăruri pe care poate nu le apreciază la fel de mult ca pe ciocolată, poate fi foarte simplu și ține de modul cum îi prezinți felul de mâncare.

Pune cerealele pe fundul unui pahar cu picior, toarnă peste ele iaurt și la final sirop, astfel micul dejun va arăta ca un desert delicios.

Încearcă să dai copilului cât mai des cereale, fie cu lapte, cu iaurt, miere și fructe sau nuci, în smoothies sau în alte combinații sănătoase.

2. Smoothies

În loc să-l obligi pe cel mic să-și mănânce porția zilnică de fructe și legume, mai bine îi prepari un smoothie care să conțină toate acestea și care să arate de nerefuzat.

Nu ai nevoie decât de un blender bun, de preferat un model care previne oxidarea și conservă nutrienții, astfel încât să poți pregăti smoothie-ul chiar cu o seară înainte dacă vrei să câștigi și mai mult timp dimineața, și de fructe și legume proaspete. Găsești o varietate de astfel de modele aici!

Rețetele de smoothie-uri sunt practic nelimitate, nu trebuie decât să-ți folosești imaginația și să experimentezi ce fructe și legume merg cel mai bine împreună și, bineînțeles, ce crezi că e cel mai potrivit pentru copilul tău.

Poți amesteca căpșuni cu piersici, banane cu morcovi și cu măr, mango cu zmeură și lapte de cocos, avocado cu afine etc. Nu uita să ornezi paharul cu bucățele de fructe, cu paie colorate și chiar să dai creației tale un nume amuzant inspirat din desenele preferate ale copilului, poate cocktailul Sponge Bob?

3. Ouă în cuib de pâine

Ouăle sunt bogate în nutrienți esențiali pentru dezvoltare optimă a copilului. Printre altele, acestea conțin proteine, vitamina D și E, și acizi grași Omega 3, toate jucând un rol important în dezvoltarea creierului și a sistemului imunitar al copilului.

Așadar, dacă reușești să-ți convingi copilul să mănânce un ou pe zi, nu trebuie să-ți mai faci probleme pentru o dietă foarte diversificată.
Pe lângă omletă sau ou prăjit, poți încerca rețeta cu ou inimioară în cuib de pâine, așa cum e descrisă pe site-ul culinar.ro.

Folosește o formă pentru prăjituri, orice formă crezi că i-ar plăcea copilului tău, nu trebuie să fie neapărat inimă, fă o gaură în mijlocul feliei de pâine și unge-o cu unt pe ambele părți.

Încinge puțin ulei într-o tigaie și prăjește întreaga felie de pâine pe o parte până când capătă o culoare aurie. Întoarce pâinea, sparge oul în mijloc, asezonează-l cu sare și piper, pune un capac peste tigaie și prăjește-l pentru încă 2-3 minute, până e bine făcut.

Poți pune deasupra o felie de roșie sau brânză, dar trebuie să fii atentă cu ce alimente e bine să asociezi ouăle, astfel încât ele să nu devină periculoase pentru sănătatea copilului.

4. Sandvișuri

Și în cazul sandvișurilor îți poți lăsa imaginația să inventeze tot felul de asocieri interesante de ingrediente, culori, texturi, astfel încât cel mic să nu poată refuza un mic dejun copios.

Atâta timp cât ești atentă ca asocierile de ingrediente să fie în acord cu sfaturile pediatrului sau ale nutriționistului poți încerca, pe lângă sandvișurile clasice, rețete inedite precum unt de arahide și gem între două felii de măr (în loc de pâine) sau să așezi mai multe ingrediente pe un băț astfel încât micul dejun să arate ca o frigăruie lungă și colorată.

Cu ocazia micului dejun sau al prânzului îl poți introduce pe cel mic și în lumea altor culturii. Tacos sau tortillas sunt alternativele perfecte pentru un sandviș plictisitor și vin la pachet cu povești despre îndepărtatul Mexic.

Poți face din masa copilului un moment de explorare și chiar de joacă, însă cu măsură, pentru ca cel mic să înțeleagă că atunci când e la masă e important să existe o anumită disciplină. Astfel, pe lângă insuflarea unui mod sănătos de a mânca și de a se comporta la masă te încurajăm să îi stârnești copilului tău curiozitatea și creativitatea cu rețete cât mai interesante!


4 idei de mic dejun pentru copilul tău care-ți vor salva timp

Să gătești sănătos pentru copilul tău nu trebuie neapărat să-ți consume foarte mult timp sau energie. Iată câteva rețete pentru micul dejun care te vor ajuta să salvezi timp dimineața și care vor stârni cu siguranță curiozitatea celui mic.

Specialiștii spun despre cerealele integrale că sunt foarte potrivite pentru îmbunătățirea activității creierului copilului, crescându-i practic nivelul de inteligență.
În același timp, acestea conțin vitamine și fibre, necesare pentru creșterea puterii de concentrare și a energiei copilului.

Secretul pentru ca cel mic să mănânce cereale și de altfel, legume și alte mâncăruri pe care poate nu le apreciază la fel de mult ca pe ciocolată, poate fi foarte simplu și ține de modul cum îi prezinți felul de mâncare.

Pune cerealele pe fundul unui pahar cu picior, toarnă peste ele iaurt și la final sirop, astfel micul dejun va arăta ca un desert delicios.

Încearcă să dai copilului cât mai des cereale, fie cu lapte, cu iaurt, miere și fructe sau nuci, în smoothies sau în alte combinații sănătoase.

2. Smoothies

În loc să-l obligi pe cel mic să-și mănânce porția zilnică de fructe și legume, mai bine îi prepari un smoothie care să conțină toate acestea și care să arate de nerefuzat.

Nu ai nevoie decât de un blender bun, de preferat un model care previne oxidarea și conservă nutrienții, astfel încât să poți pregăti smoothie-ul chiar cu o seară înainte dacă vrei să câștigi și mai mult timp dimineața, și de fructe și legume proaspete. Găsești o varietate de astfel de modele aici!

Rețetele de smoothie-uri sunt practic nelimitate, nu trebuie decât să-ți folosești imaginația și să experimentezi ce fructe și legume merg cel mai bine împreună și, bineînțeles, ce crezi că e cel mai potrivit pentru copilul tău.

Poți amesteca căpșuni cu piersici, banane cu morcovi și cu măr, mango cu zmeură și lapte de cocos, avocado cu afine etc. Nu uita să ornezi paharul cu bucățele de fructe, cu paie colorate și chiar să dai creației tale un nume amuzant inspirat din desenele preferate ale copilului, poate cocktailul Sponge Bob?

3. Ouă în cuib de pâine

Ouăle sunt bogate în nutrienți esențiali pentru dezvoltare optimă a copilului. Printre altele, acestea conțin proteine, vitamina D și E, și acizi grași Omega 3, toate jucând un rol important în dezvoltarea creierului și a sistemului imunitar al copilului.

Așadar, dacă reușești să-ți convingi copilul să mănânce un ou pe zi, nu trebuie să-ți mai faci probleme pentru o dietă foarte diversificată.
Pe lângă omletă sau ou prăjit, poți încerca rețeta cu ou inimioară în cuib de pâine, așa cum e descrisă pe site-ul culinar.ro.

Folosește o formă pentru prăjituri, orice formă crezi că i-ar plăcea copilului tău, nu trebuie să fie neapărat inimă, fă o gaură în mijlocul feliei de pâine și unge-o cu unt pe ambele părți.

Încinge puțin ulei într-o tigaie și prăjește întreaga felie de pâine pe o parte până când capătă o culoare aurie. Întoarce pâinea, sparge oul în mijloc, asezonează-l cu sare și piper, pune un capac peste tigaie și prăjește-l pentru încă 2-3 minute, până e bine făcut.

Poți pune deasupra o felie de roșie sau brânză, dar trebuie să fii atentă cu ce alimente e bine să asociezi ouăle, astfel încât ele să nu devină periculoase pentru sănătatea copilului.

4. Sandvișuri

Și în cazul sandvișurilor îți poți lăsa imaginația să inventeze tot felul de asocieri interesante de ingrediente, culori, texturi, astfel încât cel mic să nu poată refuza un mic dejun copios.

Atâta timp cât ești atentă ca asocierile de ingrediente să fie în acord cu sfaturile pediatrului sau ale nutriționistului poți încerca, pe lângă sandvișurile clasice, rețete inedite precum unt de arahide și gem între două felii de măr (în loc de pâine) sau să așezi mai multe ingrediente pe un băț astfel încât micul dejun să arate ca o frigăruie lungă și colorată.

Cu ocazia micului dejun sau al prânzului îl poți introduce pe cel mic și în lumea altor culturii. Tacos sau tortillas sunt alternativele perfecte pentru un sandviș plictisitor și vin la pachet cu povești despre îndepărtatul Mexic.

Poți face din masa copilului un moment de explorare și chiar de joacă, însă cu măsură, pentru ca cel mic să înțeleagă că atunci când e la masă e important să existe o anumită disciplină. Astfel, pe lângă insuflarea unui mod sănătos de a mânca și de a se comporta la masă te încurajăm să îi stârnești copilului tău curiozitatea și creativitatea cu rețete cât mai interesante!


Video: Türkiyədə şəraitsiz yerdə əsgər yeməyi (Yanvar 2022).