Ənənəvi reseptlər

Şokoladlı səhra dilənçiləri

Şokoladlı səhra dilənçiləri

Mendiants 4 qurudulmuş və ya şəkərli meyvə ilə bəzədilmiş şokolad diskləridir.
Əvvəlcə istifadə olunan meyvələr dörd əsas monastır əmrinə uyğundur: Avqustinalılar üçün kişmiş, Karmelitlər üçün fındıq, Fransiskalılar üçün qurudulmuş əncir və Dominikalılar üçün badam.
Bu gün onları müxtəlif və fərqli meyvələrlə bəzədilmiş şəkildə tapa bilərik; şəkərli portağal qabığı, qoz -fındıq, Goji giləmeyvə və s.
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/12/mendiants-cu-ciocolata.html

  • 200 q südlü şokoladlı buzlanma - Venesuela 43%
  • dekorasiya:
  • bütün fındıq
  • qurudulmuş mango
  • Goji giləmeyvə
  • şəkər bəzək əşyaları

Porsiyalar: 10

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Şokoladlı desert mendianları:

Dekorasiya üçün bütün maddələri hazırlayaraq başlayın.

Şokolad əridib əridin.

Vahid bir temperatur əldə etmək üçün bir spatula ilə tez qarışdırın.

Bir qaşıqla silikon təbəqəyə və ya perqament kağızına, diametri 4-5 sm olan şokolad disklərinə qoyun.

Bəzəyin və sərin yerdə kristalizasiya olunmasına icazə verin.

Soyun və xidmət edin!


Fıstıq yağı ilə şokolad necə hazırlanır

Əvvəlcə bütün maddələri (buz istisna olmaqla) bir qarışdırıcıda birləşdirdim və hamar bir şəkildə qarışdırdım.

İkincisi, onu dayandırdım və sonra yenidən əzilmiş buz əlavə etdim.

Bundan sonra yenidən qarışdırdım.

Nəhayət, xidmət stəkanlarına tökdüm və bir neçə fıstıq yağı və kakao mantarları ilə bəzədim.

Çox ləzzətli idi və bu vegan yerfıstığı yağı hamarlığı bir neçə dəqiqədə yox oldu.

Günəş nə vaxt zirvədə olarsa və bir şirin bir içki olaraq axtarsaq, sadəcə qarışdırırıq və hamımız ondan hər yudumdan zövq alırıq.

Ümumiyyətlə, səhər yeməyi üçün sağlam bir müalicə və hər yaş üçün daha asan bir desertdir. Bəzən dondurma şəklində dondururam və uşaqlarım da dondurma şəklində sevirlər.

Ekspert məsləhəti:

  • Əvvəlcə bütün smoothie maddələrini qarışdırdıqdan sonra buzları qarışdırdığınızdan əmin olun. Bu, smuzini qalınlaşdırır.
  • Əlavə xırtıldayan ısırıqlar vermək üçün onu daha çox kakao lələkləri ilə bəzəmək məsləhətdir.

Təlimdən sonra əla bir təravətdir, çünki yüksək protein tərkibinə malikdir və eyni zamanda qənaətbəxşdir. Məktəbdən sonra da əla qəlyanaltı kimi xidmət edir. Üstəlik, mənim üçün yemək əvəzedicisinə bənzəyir, çünki əsaslı və qidalıdır.

Dərhal xidmət edildikdə ən dadlı olur. Bununla birlikdə, bir gecədə soyuducuda saxlaya bilərsiniz ki, qalınlaşsın və bir qab smoothie kimi zövq alasınız.

Bəli. Bu zülal, lif, kalsium və digər qida maddələrinin mükəmməl birləşməsidir. Şəkər yoxdur və mən təbii olaraq xurma ilə şirinləşdirdik.

Tarixləri əvəz etmək üçün ağcaqayın siropu burada ən yaxşı işləyir.

Fıstıq yağı qoz -fındıqlarının dadı ilə birlikdə güclü şokolad ləzzəti olan kremli və qalın bir smoothie. Həm də kakao lələklərindən xırtıldayan ısırıqlar var.

Bacardın?
Bu resepti hazırlamaq şansınız varsa, tərk edin 5 ulduzlu reytinqlə birlikdə şərhlərdə rəy. Ayrıca məni Facebookda və ya etiketdə izləyin @kiipfit Reseptinizi yenidən yaratmaq üçün İnstaqramda, çünki nə bişirdiyinizi görmək istərdik.
Gündəlik olaraq rahatladıcı vegan resept yemək kitablarınızı da yoxlaya bilərsiniz.


Hər kəsin zövqünə görə 6 növ Sweeteria şokoladı

Yeni çeşiddə biri digərindən daha dadlı olan 6 çeşidli şokolad var.

  • moruq parçaları olan ağ şokolad
  • moruq tozu və yaşıl çay ilə ağ şokolad
  • tünd şokolad (vegan / oruc məhsulu)
  • albalı ilə tünd şokolad (vegan / oruc məhsulu)
  • südlü şokolad
  • südlü şokolad, alma və darçın

İlk 4 steviya ilə şirinləşdirilirsə, onlardan köhnə şokolad çeşidləri kimi, son ikisi üçün də ilk dəfə Rumıniyada agave şərbəti ilə şirinləşdirməyi seçdik. Şirinləşəcəkləri və dadmayacaqları şeyin dadlı olduğu dəqiqdir və dadına baxdığımdan başqa bir şokolad mənim üçün o qədər də yaxşı görünmür.

6 gözəl şokolad çubuğuna əlavə olaraq bir banka da aldım Greentella, yayılan şokolad pastası və bir çanta Sweetie dilənçiləri şokolad, dondurularaq qurudulmuş meyvələr və badam. Nutella'dan heç xoşum gəlmir, amma zövq aldım və ləzzətli şokoladlı kruvasanlar hazırladım. Və sadəcə meyvə şokolad qəpiklərinə bir döyülmə oldu. Sizə deyim ki, var 0 kalori?

Paketdə indiyə qədər zövq aldığım bir dənə taxıl çubuğu və çırpılmış qaymaqlı gofret də tapdım. Kakao və ya moruqlular kimi ləzzətlidirlər. Gofret favoritlərimiz açıq -aydın moruqlardır.

Sweeteria -dan təbii olaraq şirinləşdirilmiş şirniyyatları sınamısınızmı? Ən çox sevdiyiniz nədir?


DƏNZƏ HANSI HƏSTƏLİKLƏRİNİN MÜALİCƏSİ VƏ QARŞILAŞIR?

Dəniz iti immunitet sistemini stimullaşdırmaqda, soyuqdəymə, qrip, infeksiyaların müalicəsində çox göstərişdir. Hepatit və sirozun müalicəsi üçün dəniz iti suyu və dəniz iti həlimi əladır. Soyuqdəymə, qrip, sətəlcəm halında, ac qarnına dəniz itburnu şərbəti yeyilir və ya balqabaq otundan şəfa alır, beləliklə şəfa sürətlənir. Daxili qanaxmalar, dalaq və qaraciyər xəstəlikləri də dəniz iti suyu və ya yağı, həmçinin dəniz iti tozu ilə müalicə olunur. Qısırlıq, depressiya, narahatlıq, ishal və ya dizenteriya dəniz iti suyu və ya tozu ilə müalicə olunur. Məsələn, dizenteriya və ishal, həmçinin kolit üçün təcili vasitə olaraq bir çay qaşığı qabıq tozu götürün. Çiziklər və yaralar, yanıqlar dəniz iti yağı ilə müalicə edilə bilər.

Uzun müddət dəniz ağtikan müalicəsinə başlamazdan əvvəl bir mütəxəssis və ya fitoterapevtlə məsləhətləşmək məsləhətdir!


Parisin ən yaxşı şokolad mağazaları: Tünd kremli Ganaches barları

Dünyanın ən böyük kulinariya paytaxtlarından biri olan Paris, sakinləri arasında sənətkar şokolad faktorlarının şərəfli siyahısını sayır: şokoladlara orijinal sənət qabiliyyəti gətirən və həm ənənəvi, həm də eklektik reseptlərin ən yaxşısını icad edən kakao mütəxəssisləri.

Qara şokolad, olduğu kimi Fransız şokolad sənətçiləri arasında əsl bir ixtisasdır ganaches : kremdən hazırlanan şokoladlı konfetlər, nəticədə sıx, zəngin ipəkli kremli mərkəzlər.

Bir məsləhət: Bu şokolad ustalarının təəccüblü bir hissəsi, Saint-Germain-des-Prés bölgəsində və ətrafındakı simvolik dükanlara sahibdir və tamamilə mümkün olan bölgədəki ən yaxşı dükanları rəhbər tutur. St-Germain və ya Odéon metrosunda, həm Metro-nun 4-cü xəttində enin, həm də hazır şokolad və hellip sınayan ən yaxşı zövqlərinizi alın.

Chocolate Master # 1: Patrick Roger, ikonoklastik kakao

Mükafatlı və məşhur qəribə şokolad istehsalçısı Patrick Roger, bir neçə il əvvəl Parisin cənubundakı Sceaux ətrafındakı orijinal bazasından genişlənərək St Germain rayonunda bir pilot mağazası açdı. Yenilikdə olduğu kimi ənənədə də yaxşı olan Patrick Roger, ən yaxşı Fransız sənətkarı adını qazandı ( ən yaxşı açıcı r) 2000 -ci ildə. David Lebovitz kimi qida bilicilərinə Rochers (hamar pralin doldurulması və xırtıldayan fındıq ləkələri ilə kontrast təklif edir), ganaches və ya əhəng və ya acı bibər kimi ləzzətlərlə doldurulmuş tünd şokolad tanınır. . Bütün qütb ayıları şokolad və digər heykəltəraşlıq əsərləri təqdim edən mövsümi və həmişə şıltaq olan pəncərə mağazasını qaçırmayın.

Ünvan: 108, B - dul St. Germain, 6 -cı rayon
Metro: Saint-Germain-des-Prés
Tel.: +33 (0) 1 43 29 38 42

Chocolate Maestro # 2: Şokolad Evi

1977-ci ildə Robert Linxe (bir zamanlar "Ganache sehrbazı" adlandırılırdı) tərəfindən açılan La Maison du Chocolat'ın Parisdə bir neçə mağazası var və evin dünyaca məşhur şokoladlarını onlayn sifariş etmək olar. Acı şokoladdan dəli olmayanlar üçün bu sizin mağazanızdır. La Maison du Chocolat acı bir dadın qarşısını almaq üçün heç vaxt şirniyyatlarında 65% -dən çox kakao istifadə etmir. Qanadları ilə bütün dünyada məşhur olan bu mağaza truffles, dilənçilər (qurudulmuş meyvələrlə örtülmüş şokolad dilimləri) və meyvə barları və ya bitki notları.

Ünvan (Flagship Store): 225, rue du Faubourg Saint Honoré, 8 -ci rayon
Metro: Des Ternes yeri
Tel.: +33 (0) 1 42 27 39 44

Paris Şokolad Ustası # 3: Michel Chaudun

La Maison du Chocolat -ın keçmiş rəhbəri Michel Chaudun əllərini aşağı salıb dünyanın ən yaxşı sənətkar şokoladçılarından biridir. Klassik sənətkarlığı qədər şıltaqlığı ilə tanınan Invalides yaxınlığındakı flaqman mağazasında, qara çubuqlardan və ya düz süddən və sənətkar şokolad trüflərindən kolbasa, couture çantaları və ya üzüm topuqlarına bənzər bir şey tapmağı gözləyə bilərsiniz.

Chaudun eyni zamanda istedadlı şokolad heykəltəraşıdır və ndash bir zamanlar Palais de Tokioda tamaşaçılar tərəfindən yeyilən ifaçı Laurent Moriceau tərəfindən şokolad qəlibi atmışdı. Bu mağaza sadədir d e hiyləgər şokolad sevənlər üçün.

Ünvan: 149 Rue de l & rsquoUniversite, 7 - bölgə
Metro: Etibarsızdır
Tel.: +33 (0) 1 47 53 74 40

Şokolad Ustası # 4: Jean-Paul Hevin

Digər məşhur şokolad ustası Jean-Paul H. edir Rue St Honoré'nin sevimli moda bölgəsinin qəlbində olan butik tipi və çayxanası qəşəng olan bir ziyarətə gəlin. Butikdə, Genache və şıltaq şokolad heykəllərinin böyük bir kolleksiyasına əlavə olaraq, yüksək keyfiyyətli bərk şokolad çubuqları və gözəl şokoladlı xəmirlər önə çıxır. H edir Şərab, zəncəfil və yaşıl çay kimi Asiyadan ilhamlanan maddələrdən istifadə etmək üçün xüsusi bir istedada malikdir. Makaronlar da məşhurdur.

Çayxanada Hevin'in gurme isti şokolad imzasından birini sınamağı məsləhət görürük və onun şokoladlı tortları da möhtəşəmdir. Parisin ən yaxşı isti şokoladına dair bələdçimizdə Jean-Paul Hevin haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Ünvan: 231 Rue Saint Honore, 1 -ci bölgə
Metro: Tuileries və ya Piramidalar
Tel.: +33 (0) 1 55 35 35 96

Chocolate Master # 5: Michel Cluizel

Michel Cluizelin şokoladlı konfetləri 20-ci əsrin ortalarından, Michel Cluizelin Normandiyada ilk ailə mağazasını açdığı vaxtdan bəri məşhurdur. Öz diqqətlə seçilmiş kakao dənələrini emal edən ən nadir şokolad prosessorlarından biri olan Cluizel şokoladlı konfetləri fərqli, balanslaşdırılmış tatlarla tanınır. Tuileries Gardens və St Honoré moda bölgəsinin yaxınlığındakı məşhur mağazada, ziyarətçilər hər biri Cluizel's -də fərqli bir kakao lobya qarışığından hazırlanan qaranlıq barlarda və ya dadlı süddə əylənə bilərlər. Şokolad mağazası . Bütün kakao dənələrini mağazadan da almaq olar.

Ünvan: 201, Rue St. Honoré, 1 -ci rayon
Metro: Tuileries
Tel.: +33 (0) 1 42 44 11 66

Chocolate Master # 7: Josephine Vannier

Bu, sağ sahildəki Marais moda məhəlləsində yerləşən bir sənətkar şokolad mağazasının daha az tanınan bir incisidir. Şokolad maskalarından, mini-pianinolardan və replikalardan bütün şokoladlı üzüm reklamlarına, Crispy kimi klassiklərə qədər heyrətamiz yaradıcılıq çeşidi təqdim edir. nugatin , trüf, qoz ətirli dilənçilər , Joséphine Vannier mağazasının böyükləri və uşaqları aldatması təmin edilir. Vannier eyni zamanda sürrealist Salvador Daliyə həsr olunmuş heykəltəraşlıq yumurtası və məşhur ərimə saatları kimi mürəkkəb və sənətdən ilhamlanmış Pasxa yumurtaları və digər şokolad əsərləri ilə də məşhurdur.

Mağazanın saytında olduqca sirli olan "Groove" adlı bir ləzzət də daxil olmaqla burada gurme dondurma verilir, "Şri Lanka boruları" olaraq. Yalnız bir ziyarət sirrini və hellipini açacaq

Ünvan: 4, rue du Pas de la Mule, 3 -cü rayon
Metro: Bastiliya
Tel.: +33 (0) 1 44 54 03 09

Şokolad Ustası # 8: Pierre Herme

Şübhəsiz ki, dünyanın ən məşhur pasta aşpazı - aşpaz Pierre Herme də gurme şokolad xəttini təriflədi. St -Germain bölgəsindəki əsas mağazada şokolad həvəskarları, bənzərsiz şokoladlı tortlar, xəmirlər və makaronların, eləcə də məşhur "Şokolad Ölümü" kimi təsnif edilə bilməyən şirniyyatların adını tapacaqlar. Damağı stimullaşdırmaq üçün təhlükəsiz şokolad növlərindən də nümunə götürə bilərsiniz, məsələn, karamelize susamlı pralinlər və ya balsamik sirkə və portağallı ganaches.

Şokolad Ustası # 9: Patrice Chapon

Bununla birlikdə, St-Germain və 6-cı bölgənin ətrafındakı zərif küçələri bəzəyən başqa bir şokolad mağazası, Chapon, tək qaranlıq mənşəli barları ilə xüsusilə təqdir olunur. Həm də cazibədar bir növ pralin, ganaches və digər əsərlər satırlar.

Paris de Mouthda yemək yazarları xüsusilə Chapon-in-your-mouth, tək mənşəli şokoladlı köpük çubuğunu tövsiyə edirlər.

Ünvan (əsas mağaza): 69, rue du Bac, 6 rayon
Metro: Rue du Bac
Tel.: +33 (0) 1 42 22 95 98

Chocolate Maestro # 10: Parisdə bir bazar günü

Şokolad həvəskarlarını sevindirmək üçün, 2011-ci ildə Parisdə & ldquoUn Dimanche un Paris & rdquo (Parisdə Bazar günü) yeni konsept mağaza mərkəzli kakao qapılarını açdı. Pierre Cluizel (yuxarıda adı çəkilən şokolad ustasının oğlu) tərəfindən yaradılan mağaza, St-Germain-des-Prés bölgəsini daha da şokolad üçün bir ağırlıq mərkəzi halına gətirdi.

Geniş məkan, imza şokolad və barlar, makaron və digər xəmir məhsulları, şokoladlı güveç və digər kulinariya əsərləri çay evi və restoranı, şokoladlı salon və həvəskar aşpazlar atelyesi və şokolad istehsalçılarının Fransız mətbəxini əhatə edən dərs və seminarlara qatıla biləcəyi butikdən ibarətdir. , xəmir məhsulları və s.

Ünvan: 4-6-8 Cours du Commerce Saint-Andre, bölgə 6
Metro: Odeum
Tel.: +33 (0) 1 56 81 18 18


Şokoladlı şirin dilənçilər - Reseptlər

İstehlakçılardan toplanan ağ şokolad haqqında miflər

Bəli, başa düşürəm ki, ağ şokoladla əvvəldən məğlub olan bir döyüş kimi görünə bilər. Bir çoxları bunun şokoladın özü olmadığını söyləyirlər. Ancaq bu, pralinləri rənginə görə fərqləndirməli olduğumuz demək deyil.

Leonidas şokolad mağazalarına girənlərin bəziləri ağ şokoladı əvvəldən rədd edirlər. O, dadana qədər. Onların sürprizi daha da böyükdür

Onlarla daha ətraflı müzakirələrdən, ağ şokoladın əsasən aşağıdakı səbəblərdən çəkindiyini anladıq:

  • Çox yüksək şəkər tərkibi.
  • Süd tozu sıx dadı.
  • Digər kremlər, fıstıq, badam, aşqarlarla əlaqələndirmək çətindir.
  • Sağlam sayılmır.
  • Daha zərif çeşidlərin olmaması.

Ağ şokoladla bağlı bu miflər, digər məqalələrdə danışdığımız bazarın yetkinliyi ilə əlaqədardır. Mağazalarda onilliklər ərzində şübhəli məhsullar istehlakçının zehnində sarsılmaz görünən əvvəlcədən düşünülmüş fikirlər formalaşdırmışdır.

Dadına qədər hər şey.

Dostlarım Leonidasa ağ şokoladın faydalarını yalnız dadından sonra izah etməyə çalışıram. Zövq aldığım zaman marağım artır:

“Niyə bu qədər yaxşıdırlar? Ağ şokoladı heç sevmirəm və bu başqa bir şeydir. "

Əvvəla, ağ şokolad yalnız kakao yağı və bəlkə də süddən ibarətdir. Sonra Leonidas'ın "sirləri" gəlir və # 8211 ağ şokolad örtüyü çox yaxşı tamamlanır:

  • Pralin kremi
  • Qəhvə
  • Karamelize edilmiş fındıq və ya fındıq
  • Karamel
  • Fıstıq
  • BADEM
  • Kişmiş
  • NUTS
  • Genişləndirilmiş düyü

Və - sürpriz! - hamısı şəkərli və ya şəkərsiz.

Yuxarıdakı maddələrdən bəziləri qara şokoladdan (məsələn, qəhvə) daha yaxşı ağ şokoladla tamamlanır.

Ağ şokolad sağlamdırmı?

QUALITY ağ şokolad, kakao yağı qədər sağlamlıq faydaları (qocalma əleyhinə, sağlam saçlar, sağlam dəri və daha çox) gətirir. Əlbəttə ki, qara şokolad kimi əlavə enerji gətirmir, amma ağ şokoladın məqsədi bu deyil.

Ağ şokoladı kimə məsləhət görürəm və nə ilə əlaqələndirə bilərsiniz?

Konvensiyadan çıxmaq istəyənlərə. Bu və ya digər səbəbdən artıq kakao istehlakına icazə verilməyənlər.

Ağ şokolad bir gül, Lambrusco və ya Muscat şərabı ilə çox yaxşı gedir. Bir pralin dadını məsləhət görürəm - əziz dostlarınız olan şərablar, amma "ən açıq rəngdən (ağ şokolad, ağ şərab) ən qaranlığa qədər" qaydasına riayət etməyi unutmayın.

Şərab və şokolad haqqında bir məqalə ilə geri dönəcəyimə söz verirəm.

Ancaq ağ şokolad yalnız şərabla əlaqəli deyil. Təcrübələrimdən, fındıq pralinini brie pendir ilə dadmağı məsləhət görürəm.

Şəxsən sınamadığım, amma mənə tövsiyə olunan bir kombinasiya: kürü ilə birlikdə Mendiants ağ şokolad diskləri (və ya ağ şokoladlı tabletlər). Çalışdığım anda təcrübənizi bölüşəcəyəm.

Yaşıl çay da ağ şokoladla dadılır və hətta müəyyən tort reseptlərində birləşdirilir.

İçkilər kateqoriyasında, Belçikaya xas üçlü distillə edilmiş abbey pivəsi ağ şokoladla yaxşı tamamlanır.

Və ya sadəcə özünüz dadına baxa bilərsiniz. Həm pivə, həm də şokolad.

Ion Codreanu - John, dostlarımın dediyi kimi - və mən Leonidas -ın Rumıniyadakı rəsmi nümayəndəsiyəm və 7 ildən çoxdur praline praline biznesində iştirak edirəm. Keyfiyyətli şeylərə ehtiraslıyam və 2 uşaq atasıyam, fəaliyyət göstərdiyim bazarın gözəl bilicisi. Bəzən məni iş mətbuatında və bu bloqda oxuya bilərsiniz, ancaq məni Leonidas Beller şokolad mağazasında da tapa bilərsiniz, burada şəxsən möhtəşəm Leonidas kainatından tövsiyələr verəcəyəm.


Video: #22 Scent of Foraging Season. Baking Chestnut Cake. Homemade Ivy Laundry Detergent (Dekabr 2021).