Ənənəvi reseptlər

Pırasa və balqabaq kiş resepti

Pırasa və balqabaq kiş resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq pastası

Toyuq, pırasa, balqabaq və xəmirdən hazırlanan bu yemək əsas yemək olmaq üçün kifayət qədər doludur.

Bunu 1 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 1 (375 q) hazır haddelenmiş puff pasta
  • 2 toyuq filesi, kub şəklində
  • 3 pırasa, dilimlənmiş və hərtərəfli yuyulmuşdur
  • 1 ədəd balqabaq, dilimlənmiş
  • 1 xörək qaşığı yağ
  • duz və istiot
  • 2 çay qaşığı isti köri tozu, dadmaq üçün
  • bir neçə bulaq təzə keşniş, doğranmış
  • 250 q 0% təbii qatıq
  • 3 yumurta
  • qızardılmış pendir, dadmaq üçün

MetodHazırlıq: 30 dəq ›Pişirmə: 40 dəq› Hazırlıq: 1 saat 10 dəq

  1. Fırını 200 C / Qaza əvvəlcədən qızdırın 6. Dibini və kənarlarını yastı pasta ilə düzəldin.
  2. Bir qızartma qabda toyuq filesi qaynar yağda qızardın. Pırasa və kabak dilimləri əlavə edin. Duz, bibər və köri ilə mövsüm edin. 5 dəqiqə qızardın, sonra keşniş əlavə edin. Tava içərisində əlavə maye varsa, tökün. Puff pastasının üzərinə yayın.
  3. Yumurtaları qatıqla döyün; tərəvəzlərin üzərinə tökün və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.
  4. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 40 dəqiqə bişirin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)


Dualit

Üzvi bir qarışıq daxil olmaqla Fairtrade qəhvə kapsullarından ibarət olan çeşidimiz qeyri -adi dad və təravət təqdim edir.

Nespresso Uyğun Kapsüllərimizə baxın

  • Tosterlər
    • Klassik tost maşınları
    • Domus Tosterləri
    • Memar Tosterlər
    • Lite Tosterlər
    • Studio Dualit Toasters tərəfindən
    • Tost Aksesuarları
    • Klassik Çaydanlar
    • Domus Kettles
    • Memar Kettles
    • Lite Kettles
    • Studiya Dualit Kettles tərəfindən
    • Çaydanın üzərinə tökün
    • Çaydanlıq Aksesuarları
    • Qəhvə Maşınları
    • Barista Alətləri
    • Aksesuarlar
    • Əl Mikserləri
    • Blenderlər
    • Əsaslar
    • Şüşə qızdırıcıları
    • Sterilizatorlar
    • Klassik tost maşınları
    • CaféPro Kapsül Maşını
    • Grills, Griddles & amp Toasters
    • Çorba Qazanları
    • Cino ™ Süd buxarı

    Ən son Dualit təkliflərini yoxlayın

    İstər qarışdırıcı, istər mikser və ya əsas məhsullar axtarın, sizin üçün doğru məhsula sahibik.

    Sterilizatorlar və şüşə qızdırıcıları da daxil olmaqla körpə məhsul çeşidimizi kəşf edin.

    Peşəkar aşpazlara uzun ömürlü etibarlı və ağır məhsullar təqdim etmək.

    Dualit'i seçdiyiniz üçün təşəkkür edirik, məhsulunuzu qeyd etmək üçün yalnız 60 saniyə çəkin.

    Yemək hazırlamağımıza, reseptlərimizə, iaşə etməyimizə, təhlükəsizlik məsləhətlərimizə, pərdə arxasına və videoların necə edilməsinə baxın.


    Resept Xülasəsi

    • 1 fincan doğranmış soğan
    • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
    • ½ fincan qurudulmuş mərcimək
    • 2 stəkan su
    • 2 stəkan brokoli çiçəkləri
    • 1 fincan doğranmış təzə pomidor
    • 4 yumurta, döyülmüş
    • 1 stəkan süd
    • 1 çay qaşığı duz
    • dadmaq üçün qara bibər
    • 2 çay qaşığı İtalyan ədviyyatı
    • ½ fincan doğranmış Cheddar pendiri (İsteğe bağlı)

    Fırını 375 dərəcəyə (190 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın. Soğan və zeytun yağını 9 düymlük dərin qaba qoyun. Təxminən 15 dəqiqə və ya soğan yumşalana qədər bişirin.

    Mercimek və suyu bir tencereye qoyun və bir qaynağa gətirin. Təxminən 20 dəqiqə və ya mərcimək yumşalana qədər bişirin. Suyun çoxunu boşaltın, sonra mərciməklərin üstünə brokoli çiçəkləri qoyun. Qapağı örtün və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Bu, mərciməkləri qurudacaq və brokkoli bişirəcək.

    Mercimek, brokoli və pomidoru soğan ilə pasta qabına köçürün və hər şeyi bərabər paylamaq üçün qarışdırın. İstifadə edirsinizsə bu zaman pendiri qarışdırın. Orta bir qabda yumurta, süd, duz, istiot və İtalyan ədviyyatını çırpın. Pasta boşqabında olan maddələrin üzərinə tökün.

    Əvvəlcədən isidilmiş sobada 45 dəqiqə bişirin, ya da qığıltı çırpıldıqda ortası möhkəm olana qədər. Dilimləmədən və xidmət etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə sərinləyin.


    SW resepti: qabıqsız Çedar, Soğan və Courgette Kiş

    Aşağı kalorili yemək spreyi
    soğan, soyulmuş, yarıya bölünmüş və nazik dilimlənmiş – 4
    böyük kabaklar, incə dilimlənmiş – 3
    duzlu suda sirkə içində qovrulmuş bibər, süzülmüş və incə doğranmış – 300g
    böyük yumurta – 12
    sarımsaq mixəkləri, soyulmuş və əzilmiş – 2
    pomidor püresi – 4 osh qaşığı
    qurudulmuş qarışıq otlar və#8211 2 çay qaşığı
    az yağlı Çedar pendiri, qızardılmış və#8211 200g
    Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər

    Təlimatlar:

    Fırını 180 ° C/160 ° C Fan/Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın 4.
    Böyük bir qızartma qabını aşağı kalorili bişirmə spreyi ilə çiləyin və soğanları yüngülcə qızarana qədər təxminən 15 dəqiqə orta istilikdə qızardın.
    Geniş bir qaba köçürün və bir kənara qoyun.
    Qızartma qabını mətbəx kağızı ilə silin və aşağı kalorili yemək spreyi ilə yenidən çiləyin.
    Orta bir atəşə qoyun, təxminən 10 dəqiqə və ya yüngül qəhvəyi qədər qızardılmış bibəri əlavə edin və qızardın.
    Yumurtaları sarımsaq, pomidor püresi, qurudulmuş otlar və pendirin dörddə üçü ilə döyün.
    Mövsüm yaxşı.
    Aşağı kalorili yemək spreyi ilə yuvarlaq, keramika dərin pasta qabını (eni təxminən 30 sm) sprey edin.
    Hazırlanmış yeməyə soğan, badımcan və qırmızı bibər qoyun və yumurta qarışığının üzərinə tökün.
    Demək olar ki, quruyana qədər sobada 40-45 dəqiqə bişirin.
    Qalan pendirin üzərinə səpin və sobaya başqa 15 dəqiqə qayıdın və ya üstü yüngülcə qızarana qədər bişirin.
    Fırından çıxarın və dilimlərə kəsilmiş isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

    Arıqlama İpucu 1 - Ac qalmayın
    Əgər acsanız, yemək lazımdır. Vücudunuzu yeməkdən məhrum etmək sizi bədbəxt görəcək və bəlkə də yüksək yağlı, yüksək şəkərli qidaları tutacaq. Və bu həqiqətən kömək etməyəcək.

    Zayıflama İpucu 2 - Super Arıqlama Qida ilə doldurun
    İndi heç bir yeməyin əslində arıqlamaq gücünə sahib deyilsiniz, lakin ən çox doldurma gücü üçün ən az kalorili qidalar, fərqinə varmadan da kalori qəbulunuzu azaldacaq.
    Bu qidalar, boşqabınızı Super Zayıflama Qida məhsullarının ən azı 1/3 hissəsi ilə dolduraraq, digər qidalardan üstün tutmalısınız.

    Zayıflama İpucu 3 - Plan Planı Planı
    Planlaşdıra bilməmək uğursuz olmağı planlaşdırır. Yalnız zövq alacağınız yeməklər və yeməklər üçün deyil, həm də yolunuza çıxa biləcəklər üçün möhkəm bir plan hazırlayın. Gecə keçirdiyinizi bilirsinizsə, bu yaxşıdır, sadəcə planlaşdırın ... Hansı yeməyi sifariş edəcəksiniz? Hansı içkilər sifariş edəcəksiniz? Və inanılmaz kilo itkisi üçün planınıza əməl edin.

    Həyat tərzinizə uyğunlaşdırıla biləcək bir çox arıqlama dünyası yeməkləri ilə. Yavaş ocaqdan istifadə edərək toplu bişirmədən və vaxtınızı səmərəli keçirməyinizdən. Məqsədimiz, izlədiyiniz hər hansı bir diyetə uyğun sağlam reseptlər hazırlamaqdır. Yaxşı bir motivasiya və özünə inam ilə büdcə ailə yemək reseptlərinə güclü bir vurğu ilə.


    Tarifli Dostlar: Zucchini & amp; Leek Quiche

    Jessica, bir neçə ay əvvəl bu seriala başlayanda resept istəyimə cavab verən ilk insanlardan biri idi. Mən onu şəxsən tanımıram, amma mənə ən çox sevdiyi həftəlik gecə reseptini göndərmək təşəbbüsünü qəbul etməsini sevirəm! Düşünürəm ki, dünyanın hər yerində ailələrin hazırladığı yeməkləri təqdim etmək çox əyləncəlidir!

    Jessica Milandakı böyük bir bankda tam zamanlı işləyən bir ana. Bir həftə ərzində masada nahar etmək üçün əlavə təşkil edilməli olduğunu söylədi. Bu asanlıqla uyğunlaşdırılan kiş resepti, onu reallaşdırmağın ən sevimli yollarından biridir!

    Zucchini və Pırasa Quiche – Jessica Fransson

    Quiches (İtalyan dilində torte salate) ailənin sevdiyi bir şeydir. Mövsümdən və əhvalınızdan sonra hər cür maddələri birləşdirə bilərsiniz (və çox təcrübə etməyi sevirəm!). Hətta yeni başlayanlar üçün də hazırlamaq çox asandır və uşaqlarınızı hazırlamağa cəlb edə bilərsiniz.

    maddələr:

    pate brisée və ya qısa qabıq:
    250 qr [bir fincanın altında] hərtərəfli un
    100 qr [7 yemək qaşığı] kərə yağı, kub şəklində
    60 qr [1/2 fincandan bir qədər çox] soyuq su
    Bir çimdik duz

    doldurma:
    4/5 balqabaq [qovaq]
    2/3 pırasa
    3 yumurta
    100 qr [3/4 fincan] təzə krem
    Duz, istiot, zeytun yağı
    Cəfəri
    Qızardılmış parmesan pendiri


    istiqamətlər:

    pate brisée və ya qısa qabıq:
    -Unu və duzu böyük bir qaba tökün və üzərinə kərə yağı əlavə edin.
    -Parmaklarınızın ucundan istifadə edərək kərə yağını unun içinə sürtün ki, qarışıq çox böyük kərə yağı qalmasın. Yağlı olmamaq üçün tez işləməyə çalışın.
    -Hamar bir xəmir əldə etmək üçün soyuq su əlavə edin.
    -Xəmiri yapışqan filmə sarın və istifadə etməzdən əvvəl 10-15 dəqiqə soyudun. (Əllərimi istifadə edirəm, amma bunu bir qida prosessoru ilə asanlıqla etmək olar).
    -İstifadəyə hazır olduqda, yüngül unlu bir səthə və ya 3 mm qalınlığa qədər bir çörək kağızı üzərinə yayın. Miqdarı (350 qr) 25 sm -lik pasta qabına uyğun olacaq.

    doldurma:
    -Pırasa və balqabağı doğrayın və 3/4 xörək qaşığı zeytun yağı ilə bir qızartma qabda orta atəşdə qızardın.
    -Balqabaq demək olar ki, yumşalana qədər 10 dəqiqə bişirin.
    -Sərinləmək üçün 10 dəqiqə kənara qoyun.
    -Yumurta və krem ​​əlavə edin və birlikdə çırpın.
    -Duz və istiot ilə mövsüm.
    -Bir az təzə cəfəri və parmesan pendiri səpin
    -Qarışığı pasta qabına qoyun
    -45 dəqiqə və ya 180 C [350 F] qoyulana qədər bişirin. Kəsmədən əvvəl 10 dəqiqə dayanın.

    Kiş salatı və bir stəkan yaxşı qırmızı şərabla verilən nahar üçün idealdır. Dilimləri əllərinizlə yeyə biləcəyiniz üçün dostlarınızla bir şam yeməyi və ya uşaqlarla parkda gəzinti üçün asan bir seçimdir.

    Paylaşdığınız üçün çox sağ olun, Jessica! Həmişə bir həftəlik axşam yeməyi üçün evdə hazırlanan bir pasta qabığı kimi bir şey sınamaq üçün çox həyəcanlıyam, amma düşünürəm ki, kifayət qədər etsəniz, ikinci təbiətə çevriləcək bir şeydir. Sınamağı səbirsizliklə gözləyirəm! x


    Balqabaq, pırasa və#038 kartof kiş

    Bilirəm ki, bəziləriniz Milad yeməyi menyusu haqqında düşünürsünüz və ənənəvi reseptlərə getmək istəmədiyinizi, bu dəfə fərqli və daha sağlam bir şey etmək istədiyinizi bilirəm. Sağlam və dadlı Aralıq dənizi reseptlərindən ilham almaq üçün doğru yerdəsiniz.


    Şənlik dövründə bir çox insan böyük bayramlardan sonra çox şişkin, ağır və hətta ürək yanması hiss edir.

    Bu il ailə yeməyinin hazırlanmasından məsul olsanız, daha yüngül, lakin dadlı bir şey hazırlamaq şansınız var. Bugünkü resept, bir balqabaq, pırasa və kartof quiş, Milad menyunuzun bir hissəsi olaraq yaşıl salat ilə birlikdə gözəl bir əsas yemək ola bilər. Başlanğıcınız mənim qidalı şorbalarımdan biri ola bilər, məsələn: "Kremli ağ lobya və tərəvəz şorbası", "Qovurulmuş balqabaq və portağal şorbası", "Qırmızı mərcimək şorbası" və ya "Parmesanlı ispanaq şorbası". Şirin təklifim ya "EVOO xəmirində alma gülləri" və ya "Fərdi çiyələk, şam fıstığı və zeytun yağı tortları" olardı.

    Ancaq yemək bişirməyə cavabdeh deyilsinizsə və aşpazdan zövq almaq istədiyiniz sağlam yeməyi hazırlamağa təsir edə bilmirsinizsə, burada ürək yanması ilə mübarizə üçün bir neçə ipucu var:
    – Yeməyə başlamazdan bir neçə dəqiqə əvvəl bir stəkan su için
    – Kiçik hissələrdə yemək üçün əlinizdən gələni edin
    – Mümkün qədər yavaş yeyin və yeməyi yaxşı çeynəyin
    – Yeməkdən sonra yatmazdan əvvəl ən az 2 və ya 3 saat çəkin


    Ümidvaram ki, sevdiklərinizlə dadlı və sağlam bir yemək yeyib, sonra özünüzü mükəmməl hiss edəcəksiniz. Sağlam seçimlərə gedə bilmirsinizsə, ümid edirəm sizə verdiyim bir neçə ipucu ürək yanmasını uzaqlaşdırmağa kömək edə bilər!


    Bu sağlam və ləzzətli vegetarian kişini sınayırsınızsa, mənə bildirin, bir şərh buraxın və qiymətləndirin. Nə düşündüyünüzü bilmək istərdim. Bayram mövsümündən zövq alın!


    Qalereya

    • ½ (14.1-unsiya) paket soyudulmuş pasta xəmiri (Pillsbury kimi)
    • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
    • 4 fincan (1/8 düym qalınlığında) dilim balqabaq
    • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
    • ¾ çay qaşığı kosher duzu, bölünmüşdür
    • ½ fincan incə doğranmış Əsas Karamelize Soğan
    • 1 stəkan 1% az yağlı süd
    • 1 ½ yemək qaşığı çox məqsədli un
    • ½ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
    • 3 böyük yumurta
    • 2 unsiya rəndələnmiş Parmigiano-Reggiano pendiri (təxminən 1/2 fincan)

    Hamuru 12 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Xəmiri 10 düymlük dərin qaba qoyun. Fleyta altında kənarları qatlayın. Folqa ilə düzülmüş xəmir folqa üzərinə pasta ağırlıqları və ya qurudulmuş lobya qoyun. 425 ° C -də 12 dəqiqə və ya kənarları qızılı olana qədər bişirin. Ağırlıqları çıxarın və folqa əlavə 2 dəqiqə bişirin. Tel çarxda sərinləyin.

    Fırının temperaturunu 375 dərəcəyə endir.

    Böyük bir yapışmayan tavanı orta yüksək istilik üzərində qızdırın. Tavaya yağ əlavə edin. Balqabaq əlavə edin və 1/4 çay qaşığı duz səpin. Saut & eacute 5 dəqiqə və ya xırtıldayan qədər. Bir az sərinləyin.

    Balqabaq qarışığı ilə qabığın üstünə əsas karamelize soğanları düzün. Qalan 1/2 çay qaşığı duz, süd, un, bibər, yumurta və pendiri orta qabda birləşdirin, çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Zucchini qarışığının üzərinə süd qarışığı tökün. 375 ° C -də 35 dəqiqə və ya bişənə qədər bişirin. Xidmət vermədən 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.


    Resept Xülasəsi

    • 5.7 unsiya çox məqsədli un (təxminən 1 1/4 fincan)
    • 3 xörək qaşığı soyudulmuş duzsuz yağ, doğranmış
    • 2 unsiya 1/3 az yağlı krem ​​pendir, kiçik parçalara kəsilmiş
    • ¼ fincan tam südlü qatıq
    • 12 unsiya balqabaq, çox incə dilimlənmişdir
    • ¾ çay qaşığı kosher duzu, bölünmüş
    • 1 ¼ fincan 2% az yağlı süd
    • 1 çay qaşığı doğranmış təzə kəklikotu
    • ½ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
    • 3 böyük yumurta, yüngülcə döyülmüşdür
    • 2 unsiya aşağı sodyumlu jambon, doğranmışdır
    • 2 unsiya düz möhkəm keçi pendiri, parçalanmışdır
    • 1/4 düymlük parçalara kəsilmiş 2 kəklikotu

    Unu bıçaqla quru ölçü qablarına çəkin və ya yüngülcə qaşıqlayın. Un, kərə yağı və krem ​​pendiri, qaba qırıntılara bənzəyənə qədər bir qida prosessorunun qabına qoyun. Qarışıq bir yerə gələnə qədər yoğurt nəbzini əlavə edin. Hamuru plastik sarğı ilə sarın və 1 düym qalınlığında bir disk halına salın. Soyuducuda ən azı 1 saat saxlayın.

    Yüngül unlu bir iş səthində xəmiri 5 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Xəmiri xəmiri tavanın aşağı və yuxarı tərəflərinə basıb 10 düymlük çıxarıla bilən dibli tavaya yerləşdirin. Hamurun dibini bir çəngəl ilə bolca deşin. Xəmirin alt hissəsini perqament kağızı ilə düzəldin və ya perqament kağızına pasta çəkiləri və ya qurudulmuş lobya qoyun. 400 ° C -də 15 dəqiqə bişirin. Pasta ağırlıqlarını çıxarın və perqament kağızı 400 ° C -də 5 dəqiqə və ya qabığı yüngülcə qızarana qədər bişirin. Bir az sərinləyin.

    Balqabağı böyük bir qaba qoyun, 1/2 çay qaşığı duz səpin. 15 dəqiqə və ya maye çıxana qədər dayanaq. Süzgəcdən süzün, mayeni çıxarmaq üçün bir anda bir ovuc sıxaraq qurudun. Qalan 1/4 çay qaşığı duz, süd, kəklikotu, bibər və yumurtaları bir qabda qarışdıraraq çırpma ilə qarışdırın. Hazırlanmış qabığın dibinə ham və keçi pendiri səpin, pendir üzərinə balqabaq düzün. Yumurta qarışığını kəklikotu ilə balqabağın üstünə diqqətlə tökün. 400 ° C -də 35 dəqiqə və ya yumurta hazır olana qədər bişirin. 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Dilimlərə kəsin.


    Noxud, kabak və nanə kiş resepti

    Ümumiyyətlə sürət üçün bir qida prosessorunda etdiyim xəmirdən başlayın. Kərə yağı ilə unu və duzu döyün, qırıntı kimi bir toxumaya sahib olun, sonra qarışdırmaq üçün parmesan və nəbz əlavə edin. Suyun üçdə ikisini əlavə edin və bir top meydana gətirənə qədər bir neçə saniyə nəbz edin, qalan suyu yalnız quru görünsə əlavə edin. Bir az səbr və sərin əllərinizlə yağ və unu barmaq və baş barmaq arasında yüngülcə ovuşduraraq bunu etmək sizi qane edə bilər. Hansı yolla olursa olsun, istifadə etməzdən əvvəl ən azı 30 dəqiqə soyuducuda yapışqan filmə bükülmüş halda istirahət etməsinə icazə verin. Bu, unun tərkibindəki qlütenin əvvəlcədən yoğrulmuş formasına qayıtmasına imkan verir və sizə iki fayda verir-yeməkdə büzülmə ehtimalı daha azdır (doldurmağı saxlamaq üçün əhəmiyyətli bir qabığa ehtiyacınız olduqda vacibdir) və ikincisi, xəmir daha yumşaq, daha incə bir quruluşa sahib olacaq. Həddindən artıq işlənmiş və bişməmiş pasta sərt və çeynənə bilər.

    Fırını 190 ° C/Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın. Xəmiri yuvarlayın və 23-25 ​​sm-lik boş əsaslı tort qalayına çəkin. Baza hər tərəfdən çəngəl ilə vurun və çörəkçilik kağızı və fasulye ilə örtülmüş, 15 dəqiqə kənarlarda qızıl və xırtıldayanadək bişirin. Kağızı və lobya çıxarın və hamısını yumurta ağı ilə fırçalayın (əlavə xırtıldayanlıq üçün), sonra qurumaq üçün daha 5 dəqiqə sobaya qayıdın. Fırını aşağı salın 170 ° C/Qaz 3.

    Xəmir bişirilərkən içliyi hazırlayın. Kərə yağını kiçik bir atəşdə əridin və sarımsaq ilə bir neçə dəqiqə yumşaq, lakin hələ də bir az ısırılana qədər tərəvəz və noxud tərləyin.

    İstiliyi söndürün və nanə ilə qarışdırın. Kiçik bir qabda yumurta və yumurta sarısını krem ​​və südlə birlikdə döyün. Parmesanı qarışdırın və duz və qara bibər əlavə edin.

    Doldurulmuş bişmiş tort qabının üzərinə yaydırın və kremi qarışığının üzərinə yumşaq bir şəkildə tökün. Fırına qayıdın və doldurulma qurulana və üstü qızılı olana qədər təxminən 25 dəqiqə bişirin.

    -Dən çıxarılıb Yaxşı bir yumurta: bir şəhər toyuq saxlayıcısından bir il reseptlər Genwieve Taylor tərəfindən, Transworld tərəfindən nəşr edilmişdir.


    Əvvəlcə xəmir hazırlayın. Unu, duzu, kərə yağı və kərə yağını bir qida prosessoruna qoyun və qarışıq incə çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər emal edin. Bir qaba köçürün və hamar, lakin yapışmayan bir xəmir etmək üçün kifayət qədər su əlavə edin.

    Hamuru unlu bir iş səthinə qoyun və diametri təxminən 28 sm olan bir dairəyə yuvarlayın. Xəmiri 25 sm-lik boş dibli yivli tort qabına qoyun, sonra kənarlarını kəsin və bazanı çəngəl ilə vurun. Yapışqan filmlə örtün və ən azı 30 dəqiqə soyudun və ya dondurun.

    Doldurma üçün, kərə yağı böyük bir dayaz tavada əridin, pırasa əlavə edin və yumşalana qədər 20-30 dəqiqə orta və aşağı istilikdə tərləməyə buraxın. Pırasa bu müddətdən sonra çox sulu görünsə, maye azalana qədər bişirin. Krem kremini və döyülmüş yumurtaları qarışdırın, sonra duz, istiot və hindistan cevizi ilə yaxşıca qarışdırın.

    Fırını 200 ° C/Fan 180 ° C -ə qədər qızdırın. Çörək qabını soyuducudan və ya dondurucudan çıxarın, çörəkçilik perqamenti ilə örtün və çörək paxlası ilə doldurun. Təxminən 10 dəqiqə bişirin, sonra kağızı və lobya çıxarın və pastanın bir az qurumasını təmin etmək üçün başqa 4-5 dəqiqə bişirməyə davam edin. Fırını aşağı salın 190 ° C/Fan 170 ° C.

    Hamur qabını pırasa qarışığı ilə doldurun və bir az qara bibər əlavə edin. Tortu 25-30 dəqiqə bişirin, sonra isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.


    Videoya baxın: Ramin Nuriyev. MƏNİM MƏTBƏXiM S01E20 QatiqliPırasaQöbəkSalatiÇobanKüftəsiAlmaDolmsı (Dekabr 2021).