Ənənəvi reseptlər

Böyrək mürəbbəsi

Böyrək mürəbbəsi

Bu mürəbbə çox gözəldir, xüsusən də şirin və turş giləmeyvə sevirsinizsə. Təxminən 800 qram meyvəm var idi, ancaq bəzi acgöz aşpazlara layiq olan miqdarları verəcəyəm. İşləmək və dadmaq üçün yaxşıdır .. mmmm ....

  • 2 kq
  • 1 kq şəkər
  • bir limondan sıxılmış suyu

Porsiyalar: 6

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Blackberry mürəbbəsi:

Böyürtkən hər hansı bir çirkdən təmizlənir və soyuq axan su altında yuyulur. Sonra 200 ml su və şəkər olan bir tencereye qoyun. Qaynadın və istidən çıxarın. İndi onları bir qarışdırıcıya tökün və bir neçə saniyə sərf edin. Toxum qalmaması üçün kompozisiyanı incə bir ələkdən süzün. Alınan şərbəti yenidən atəşə qoyun və təxminən qaynadın. 5 dəqiqə. İstiliyi söndürməzdən əvvəl limon suyunu əlavə edin. İstəyirsinizsə, paketdəki dozaya və təlimatlara uyğun olaraq hazırlanan kompozisiyaya jelatin əlavə edə bilərsiniz, amma mürəbbə sərtləşəcəyi üçün lazım deyil.

Cem isti olsa da, sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun və möhkəm bağlayın və sonra sərinləmək üçün bir az səbr edin.


Tərkibi Qış üçün mürəbbə

  • 1-1,2 kiloqram gogonele
  • 500-600 qram yaşıl bolqar bibəri (560 qram istifadə etdim)
  • 200 qram soğan
  • 4-5 böyük sarımsaq
  • 40 qram zəncəfil (təxminən 4 sm zəncəfil kökü)
  • 300 ml. ağ şərab və ya 9 ° gücə malik alma sirkəsi
  • 300 qram şəkər tozu
  • 60 qram duz
  • 6 xörək qaşığı (və ya dadmaq üçün) TABASCO ® yaşıl bibər sousu

Goggle mürəbbəsinin qışa hazırlanması

1. Əvvəlcə gogonları yaxşı yuyun və quyruqları təmizləyin. Sonra yarıya bölün və bıçaqla quyruğunun yanındakı odunu çıxarın.

2. Sonra gogonelles incə doğrayın, 1 sm -dən kiçik kublar şəklində doğrayın. Hamısını böyük bir qazanda toplayın.

3. Bolqar bibərini doğrayın, yuyun, boşaltın və yarıya bölün. Kartofu soyun və eyni şəkildə doğrayın.

4. Soğanı doğrayın, sarımsağı doğrayın və zəncəfili doğrayın / incə doğrayın. Hamısını gogonele və bolqar bibəri ilə eyni tavaya qoyun.

6. Tavaya sirkə, sonra duz və şəkər əlavə edin.


7. Tava orta atəşə qoyun və bir neçə dəfə qarışdırın. Gogonele mürəbbəsi qaynamağa başlayan kimi, tavada doğranmış tərəvəzlərin üzəcəyi bir çox maye meydana gələcək. İstiliyi minimuma endirin və bəzən qarışdıraraq gogonele mürəbbəsini qaynatmağa davam edin.

8. Gogonele mürəbbəsi təxminən bir saat yarımdan sonra, düşdükdə və maye bir şərbət tutarlılığına malik olduqda hazır olur. Ehtiyatlı olun, qaynağın bu son mərhələsində dibini tutmaq mümkündür, buna görə də tavanın dibinə israrla qarışdıraraq yaxından izlənilməlidir.

9. İstiliyi söndürün və dadına görə TABASCO ® yaşıl bibər sousunu əlavə edin. Demək olar ki, yarım şüşə qoydum, çünki bu növ Tabasco çox ədviyyatlı deyil, olduqca ətirli, amma hər kəs gogonele'nin şirinliyinin ədviyyatlı notu olmaq istədiyinə görə nə az -çox qoya bilər.

Qış gogonele mürəbbəsi və # 8211 qablaşdırma

10. Başqa hər hansı bir qaba gəlincə, bu mürəbbəni gogonlardan şişirtmək üçün çox təmiz və sterilizasiya edilmiş bankalar və qapaqlar istifadə olunacaq, bu işin gigiyenası məhsulun mükəmməl qorunmasını təmin edir.

Fırını yandırın və 150 ​​dərəcəyə qoyun. Bir neçə suda yaxşıca durulayaraq, isti su və qabyuyan yuyucu vasitələr, bankaları və qapaqları ilə çox yaxşı yuyun. Ehtiyatlı olun, bəzi köhnə qapaqları təkrar istifadə etməyin heç bir günahı yoxdur və mən bunu edirəm, amma onların deformasiyaya uğramaması və ya paslanmaması vacibdir, bu halda kompot qabını möhürləyə bilməyəcəklər və pisləşməsi təhlükəsizdir! Qapaqları və təmiz kavanozları soba qabına qoyun, aralarında bir məsafə qoyun və sobaya ən az 15 dəqiqə qoyun, bu müddət ərzində quruyub sterilizasiya edin. Alternativ olaraq, qapaqları qaynar suyun üzərinə tökülüb yandırılaraq qaba qoyula bilər.

11. İsti gogonele mürəbbəsini 10 -cu bənddə göstərildiyi kimi hazırlanmış bankalara tökün. Yuxarıdakı siyahıdakı maddələrin miqdarından 375 ml -lik 4 banka aldım.

12. Dərhal qapaqları vidaladım və bankaları tərs çevirdim. 5 dəqiqədən sonra onları geri çevirdim və bir yuva kimi bir neçə qalın tekstil təbəqəsinə bükdüm. Yavaş -yavaş soyumalarına icazə verdim. Soyuduqdan sonra bankaların yaxşı möhürləndiyinə əmin olun, yəni qapağın azca qabarıq hissəsinə yüngül səs -küylə basa bilmərik. Bir qapağı "sındıra" bilsək, o bankanın içindəkilər ən qısa zamanda istehlak edilməlidir. Mina mükəmməl möhürləndi, buna görə ikisi dərhal istehlak edildi :)).

Və eyni şəkildə, ilham üçün, bu gogonele mürəbbəsi ilə nə etdiyimi görmək üçün budur:


Şaftalı mürəbbəsi - sürətli resept

Maddələr

Hazırlanma üsulu

Şaftalı yuyulur, kağız dəsmal ilə silinir və nazik dilimlərə, sonra kublara kəsilir. Böyük və geniş bir qabda meyvəni şəkər, dilim və limon suyu ilə birlikdə qoyun, bir qapaq ilə örtün və hər şeyi bir neçə saat, ən azı 2 saat buraxın. Bu vaxt şaftalı dadlı şirəsini buraxır.

Bu müddətdən sonra meyvə qabı təxminən bir saat orta istilikdə qaynadılır və bu müddət ərzində mürəbbə qaynamağa başladıqdan sonra mütəmadi olaraq qarışdırılır.

Vladimir Putin, dünyanın ilk COVID-19 peyvəndini təsdiqlədiyini açıqladı: "Qızım aşılandı"

Bir saatdan sonra şaftalı mürəbbəsini istidən çıxarın və nəmli, lakin yaxşı sıxılmış mətbəx dəsmalı ilə örtün və təxminən bir saat soyumağa buraxın. Bu müddət ərzində şirin şərbət rəng alır və meyvə şərbəti udur və özünə güvənir.

Cem olan banka qaynama vaxtından təxminən 15 dəqiqə sonra yenidən qaynadılır və bu müddət ərzində davamlı qarışdırılır.

Şaftalı mürəbbəsi hazırdır. Soyumağa icazə verin, sonra təmiz, sterilizasiya olunmuş bankalara köçürün və kilerə keçin.

Şaftalı mürəbbəsi

Qış üçün konservləşdirilmiş böyürtkən mürəbbəsi

Ötən gün baldızımın anasından bir banka böyürtkən mürəbbəsi aldım. Çox bəyəndim, şəkillər çəkib resepti soruşdum. Reseptin təsdiqini daha yaxşı dedi, çünki böyürtkən mürəbbəsi ilə çiyələk mürəbbəsi arasında çox fərq yoxdur, reseptini artıq blogda tapa bilərsiniz. Hazırlıq olaraq demək istəyirəm.

Ümumiyyətlə, mürəbbə və mürəbbə hazırlıq üsulu olaraq bir -birinə bənzəyir. Buna böyürtkən mürəbbəsi deyərdim, amma mürəbbəni hazırlamağın yolu əvvəlcə şərbət hazırlamaqdır. Cemdə meyvənin üzərinə şəkər qoyun və sonra içindəkiləri qaynadın.

Bu vəziyyətdə etdiyi şey budur. Şəkəri axşam meyvənin üstünə qoydu, əriyib bir az şirəsi buraxmaq üçün ertəsi günə qoydu, sonra bağlanana qədər qaynadıb dadlı bir mürəbbə ilə nəticələndi. Sadə, elə deyilmi?

Daha çox böyürtkəniniz varsa və bir tort hazırlamaq istəyirsinizsə, tıklayarak tapa biləcəyiniz böyürtkənli jelly tort reseptini sınamağı məsləhət görürəm. BURADA və daha sadə və kremsiz bir şey istəyirsinizsə, basaraq qatıq və böyürtkən ilə tort reseptini sınaya bilərsiniz BURADA.


Dilimlənmiş alma mürəbbəsi!

Dilimlənmiş aromatik və dadlı şirin alma üçün sadə resept.

Tərkibi:

-1 kq alma soyulur və kəsilir

Vacibdir! İstənilən miqdarda alma götürün və eyni miqdarda şəkər əlavə edin, yəni nisbətlər 1: 1 -dir.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Almaları dörddə birinə kəsin, sapı toxumla çıxarın və istəsəniz soyun.

2. Sonra alma çörəklərini bir daha yarıya bölün, sonra nazik dilimlərə kəsin.

3. Almaları çəkin və eyni miqdarda şəkər götürün.

4. Alma qabına şəkər əlavə edin, sonra silkələyin ki, şəkər alma dilimləri arasında uzansın və hamısı örtülsün, alma suyu tərk etməlidir.

5. Almalar suyu tərk edənə qədər bir müddət buraxın. Yeməyi bir gecədə soyuda bilərsiniz.

6. Meyvəni şərbətlə birlikdə tavaya köçürün, tavanı aşağı atəşə qoyun və alma qaynadın. Əvvəlcə dilimlər səthə qalxır, sonra şərbətə batırılır və buraxılır. Çox diqqətlə mütəmadi olaraq qarışdırın. Pişirmə vaxtı alma çeşidindən asılı olaraq dəyişir.

7. Çox alma şəffaflaşdıqda və şərbətdə bərabər paylandıqda mürəbbə hazır olur. Gözəl bir kəhrəba rəngi alır.

8. Cem qaynayarkən bankaları və qapaqları hazırlayın. Kavanozları yeni bir süngər və çörək soda və ya xardal tozu ilə yuyun, sonra onları bir qabda sterilizasiya edin. Qapaqları yandırın.

9. Pişirmə sonunda yarım çay qaşığı darçın əlavə edib yaxşıca qarışdıra bilərsiniz.

10. İsti mürəbbəni bankalara köçürün. Sterilizasiyadan sonra soyumağı bacarmışlarsa, bankaları istiləşdirmək üçün mürəbbəni tədricən tökün.

11. Kavanozları möhkəm bağlayın və ya vidalayın.

Neçə bankaya ehtiyac olduğunu hesablamağı asanlaşdırmaq üçün 5 kq mürəbbənin 3 l bankaya sığa biləcəyini unutmayın.


500 g böyürtkən, 350 q şəkər, 200 ml su, iki yemək qaşığı limon suyu

Hazırlanma üsulu

Böyürtkənləri yuyun, mümkün olduğu qədər bir neçə sıra soyuq suda olgunlaşmaq, sonra onları püresi vasitəsi ilə əzmək idealdır. Meyvəni limon suyu ilə birləşdirin və daim qarışdıraraq yüksək atəşə qoyun.

İstiliyi azaldın və tərkibi demək olar ki, yarıya düşənə qədər tavanı tərk edin. Böyrək mürəbbəsi hazır olduqda onu köpükləndirin və təmiz bankalara tökün. Qapağı bağlayın, bankaları tərs çevirin və belə soyudun. Cem hazırdır və kilerdə saxlanıla bilər.

Böyrək mürəbbəsi - qoruyucu maddələr olmadan resept
1 kq böyürtkən bir limon 800 qr şəkər və vanil lobya.

Hazırlanma üsulu

Böyürtkən soyuq suda yaxşı yuyulur və peçete qurudulur. Yaxşı qurudulduqda, şəkərlə birlikdə bir qaba qoyun və şəkərin daha yaxşı nüfuz etməsi üçün bir qaşıq ilə əzin.

Böyürtkən və şəkər olan qabı atəşə qoyun, vanil qabığını əlavə edin və daim qarışdıraraq 5, 6 dəqiqə qaynadın. Şəkər əriməyə başlayanda bir limon suyu əlavə edin və qaynama nöqtəsinə çatana qədər hər şeyi odda buraxın.


Lorem ipsum dolor sit amet, consitetur adipiscing elit, sed do eiusmod…

Bülletenimizə abunə olun! Alacaqsınız xəbərlər, resept, sürətli menyu, məlumat üçün sağlamlığın!

Niyə GoostoMix

GoostoMix, müasir insanın mətbəxində aktiv və sağlamlıq və qidalanma ilə maraqlanan bir sıra faydalı cihazları təqdim edən və tövsiyə edən bir platformadır. Gündəlik menyuya dad və qida gətirmək üçün istifadə edilə bilən balanslı bir pəhriz, asan izlənilən reseptlər və maddələr haqqında məlumatlar təqdim edirik.


Bazar yerkökü almaq vacibdir. Kəndlilərdə daha ətirli və dadlıdır.

Havuç mürəbbəsi

Bu resept hər hansı digər mürəbbə reseptinə bənzəyir.

Maddələr

Hazırlanma üsulu

Havuçları yuyun və çirklərdən təmizləyin. Yarısına, sonra uzunlamasına kəsin və 3 litr duzlu suda qaynadın. Yumşaldıqdan sonra duzlu sudan çıxarılırlar.

Limonları yuyun və qabığı da daxil olmaqla parçalara ayırın. Toxumları əvvəlcədən çıxarmaq yaxşıdır.

Qaynadılmış yerkökü dilimlərini limon parçaları ilə qarışdırın və bir litr su ilə 3 litrlik qazanda qaynatmaq üçün bir yerə yığın. Şəkər əlavə edin və mürəbbəni viskoz olana qədər qaynatın.

Qaynadıqdan sonra hələ də isti olanda mürəbbə bankalara qoyulur. Dadını vurğulamaq üçün xırda qaynadılmış havuç parçalarını bankaya qoya bilərsiniz. Sonra bankaları sıx bağlayın və dəsmallara sarın. 12 saat sərinləmək üçün buraxın. Kavanozların altına metal (bıçaq) qoymağı unutmayın ki, isti mürəbbəni qoyduğunuz zaman qırılmasın.

Süfrəyə verildikdə mürəbbə nanə yarpaqları ilə bəzədilə bilər.

Havuç mürəbbəsi

Havuç mürəbbəsi ilə müqayisədə böyük bir fərq yoxdur, yalnız hazırlanması fərqlənir.

Maddələr

Hazırlanma üsulu

Kartofu soyun və suyu sıxın. Eyni miqdarda şəkərin istifadə ediləcəyi bir kiloqram yerkökü olmalıdır.

Havuç və şəkər, süzülmüş limon suyu və qızardılmış qabığı bir qazana qoyun. Tərkibləri örtmək və qaynatmaq üçün kifayət qədər su tökün.

Təxminən bir saat qaynadək gətirin və suyu çıxanda zəncəfil əlavə edin.

Yanğını söndürün və mürəbbəni tamamilə sərinləmək üçün qalan isti bankalara qoyun.

Xüsusi bir dad üçün, bəzi evdar qadınlar 400 qram ananas, doğranmış qoz və ya portağal qoyurlar.


Fındıq ilə gavalı mürəbbəsi

Qoz ləpəsi olan bu gavalı mürəbbəsi dad qönçələrini mütləq sevindirəcək! Yetişmiş bir pendir, bir pasta, bir rulon, bir tort və ya həqiqətən birbaşa bir çörək üzərinə yağlanmış ilə əla gedir.

Bu resepti bu yaxınlarda kəşf etdim və bu kombinasiyadan çox məmnun olduğumu söyləmək istəyirəm ki, gələn il üç qat olmasa da, ikiqat porsiya hazırlayacağam.

Mənim üçün deyə bilərəm ki, magiun hazırladığım ən yaxşı gavalı mürəbbəsidir, amma mənim də xoşuma gəlir.

Şəkər miqdarı olduqca aşağıdır, buna görə də dadlı olmaqla yanaşı həm də çox sağlamdır, şəkər çox yaxşı bal ilə əvəz edilə bilər. Tərkiblərin siyahısı və onu necə hazırlamaq üçün bizi izləyin və dadlı bir gavalı mürəbbəsi alacaqsınız.

Tərkibi:

  • 2 kq gavalı
  • 500 q şəkər tozu
  • 250 q qaba doğranmış və ya qırıq qoz
  • Limon şirəsi
  • Bir kaşığı vanil ekstraktı

Hazırlanma üsulu:

Gavalı kublara kəsin, limon suyunu şəkərli bir qaba qoyun və şəkər əriyənə qədər ara -sıra qarışdırın. Növbəti günə qədər onları belə buraxırıq.

Gavalı və alınan suyu süzün, vanil ekstraktı ilə qaynadın və maye miqdarı yarıya düşənə qədər buraxın.

Gavalı, doğranmış qoz əlavə edin və şirinlik əldə olunana qədər qaynamaq.

Sterilizasiya olunmuş bankalara tökün, dəsmallarla sarın və tədricən soyumağa icazə verin.


Zoğal və böyürtkən mürəbbəsi

Hazırlanması: 500 q yaban mersini və 500 q böyürtkən seçin və yuyun.

Hazırlanması: Meyvə və şirələri bir qazana qoyun və Dr. Oetkerin Diyetik Fruktoza Gellinqi ilə yaxşı qarışdırın. Yüksək atəşə qoyun və ən azı 3 dəqiqə davamlı qarışdıraraq qaynatın. Köpük və sonra əvvəlcədən hazırlanmış bankaları doldurun. Kavanozları yivli qapaqlar ilə bağlayın və qapağı aşağı qoyaraq təxminən 5 dəqiqə buraxın.

Cemə qatıq və ya təzə pendir ilə xidmət edin. 1200 g giləmeyvə qarışığı ilə də mürəbbə hazırlaya bilərsiniz.

  • Dr. Oetker məhsulları
    • Tort üçün maddələr
    • dekorasiya
    • qarışır
    • Şirniyyatlar
    • Qoruyucu
    • müsli
    • Pizza
    • Təzə desertlər
    • Dr. Oetker haqqında
    • Sosial öhdəlik
    • Ətraf mühit siyasəti
    • Karyera
    • Dr. Oetkerin resepti
    • Əlaqə
    • Dr. Oetker promosyonları
    • Beynəlxalq
    • İnstagram: Şirin anlar
    • Facebook: Şirin anlar
    • Facebook: Şirniyyat və turşu
    • Facebook: Dr. Oetker tərəfindən Pizza
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Möhtəşəm zövqlər
    • Instagram: Möhtəşəm zövqlər
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Səhra
    • Facebook: Dr. Oetker Professional
    • YouTube Dr. Oetker Rumıniya
    • Səhra
    • Təqdimat:
    • Bütün məhsullar
    • Bütün reseptlər
    • Bütün kateqoriyalar

    arxa təqibə razılıq

    Veb saytımızı necə istifadə etdiyinizi başa düşmək üçün sizin və tərəfdaşlarımızın çerezlərdən və bənzər texnologiyalardan istifadə etməsinə razılıq versəniz xoşbəxt olardıq. Bu, bir istifadəçi olaraq davranışınızı daha yaxşı başa düşməyimizə və saytımızı buna uyğun şəkildə uyğunlaşdırmağımıza imkan verir. Üstəlik, biz və tərəfdaşlarımız bu məlumatları tərəfdaşlarımızın platformalarında fərdi təkliflər üçün istifadə etmək istərdik. Razısınızsa, "Qəbul et" düyməsini basın. Zəhmət olmasa ətraflı məlumat üçün məxfilik siyasətimizə baxın. İstənilən vaxt fikrinizi dəyişə bilərsiniz.

    Veb saytımızın əsas funksiyalarını təmin etmək üçün bu çerezlərə və bənzər texnologiyalara ehtiyacımız var. Bura, məsələn, bu parametrlərin saxlanması daxildir. Bunlar çox vacibdir və bağlana bilməz.

    Əlavə olaraq veb saytımızı sizin və digər istifadəçilər üçün optimallaşdırmaq üçün necə istifadə etdiyiniz haqqında daha çox öyrənmək istərdik. Bu məqsədlə istifadəçi davranışını əks etdirən çerezlərdən və bənzər texnologiyalardan istifadə edirik və bununla da sizin üçün təklifimizi yaxşılaşdırmağa kömək edirik.

    Marketinq kampaniyalarımızı ehtiyaclarınıza uyğunlaşdıra bilməyimiz üçün veb saytımıza necə girdiyinizi və reklamlarımızla necə əlaqə qurduğunuzu toplayırıq. Bu, yalnız reklamlarımızı deyil, həm də məzmunumuzu yaxşılaşdırmağa kömək edir. Marketinq tərəfdaşlarımız da bu məlumatları öz məqsədləri üçün istifadə edirlər, məsələn. hesabınızı və ya profilinizi öz platformalarında fərdiləşdirmək üçün.


    Video: Gavalı mürəbbəsinin hazırlanması. Сливовый джем. Plum jam (Dekabr 2021).