Ənənəvi reseptlər

Vyetnam Buzlu Millk Qəhvəsi resepti

Vyetnam Buzlu Millk Qəhvəsi resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • İçmək
  • Qəhvə içkiləri

Cənub -Şərqi Asiyadan qaynaqlanan mükəmməl buzlu qəhvə içkisidir. Yaz üçün mükəmməldir.

Bunu 88 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 1 litr su
  • 50 qr qaranlıq qovrulmuş qəhvə dənələri və ya dadmaq üçün
  • 125 ml şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd
  • 16 buz kubları

MetodHazırlıq: 5 dəq ›Hazırlıq: 5 dəq

  1. Qəhvə hazırlamaq üçün istədiyiniz üsulu istifadə edərək su ilə dəmləyin. 4 qəhvə fincanının hər birinə 2 xörək qaşığı şəkərli qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Hər fincana 250 ml təzə isti qəhvə tökün və südü həll etmək üçün qarışdırın.
  2. Qonaqlara bir fincan qəhvə verin və hər birinə 4 buz küpü olan uzun bir stəkan və uzun saplı qaşıq verin. Qonaqlar buz kublarının üzərinə isti qəhvə tökürlər və qəhvəni soyumaq üçün buz kubları ilə xoş bir səs -küy salırlar və uzun saplı qaşıqla sürətlə qarışdırırlar.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(89)

İngilis dilində rəylər (66)

Mai TLP tərəfindən

Əslində qəhvəni necə hazırlayacağınız da çox vacibdir. Düşünürəm ki, 4 stəkan su və ya yarım fincan qəhvə çox sudur, 1-2 stəkan su kifayətdir. Vyetnamda, içərisində qatılaşdırılmış süd olan, gözəgörünməz bir stəkanın üstünə qoyulmuş bir kirəmitli qəhvə dəmləyicisində qəhvə dəmləyirik. Şüşə buzlu qəhvəni adi isti çay/qəhvə fincanından daha yaxşı saxlayır. Şüşəyə bənzəyən uzun kubokdan istifadə edə bilərsiniz. Sözün əsl mənasında, 4 stəkana 4 kiçik pivəçi lazımdır. Hər stəkana 2 yemək qaşığı qoyun. Hər bir pivəçiyə 2 xörək qaşığı qəhvə qoyun və qurudulmuş qəhvənin iki qatını isti suya tökün. Çox isti su qəhvənin içinə girir və damla -damla aşağı enərək yavaş -yavaş ən dərin ləzzəti gətirir. Təxminən qatılaşdırılmış süd miqdarına bərabər olduqda düşməyi dayandırmalıdır; pivəni dəyişdirin. Daha sonra qatılaşdırılmış süd və qara qatılaşdırılmış qəhvə mayesini çırpılmış uzun bir qaşıq istifadə edərək yaxşı birləşənə qədər və birləşməsini iyləyə bilərsiniz. Sonda üzərinə buz tökürsünüz (qəhvə və qatılaşdırılmış süd birləşməsini ikiqat artırın). Qəhvəni çox soyuq hala gətirən və əriyənə qədər buzu yaxşıca qarışdırın və qəhvənin həcmini "içmək" üçün kifayət qədər artırın. Vyetnamlı qəhvə dəmləməyinizə ehtiyac yoxdur, sadəcə qəhvəyə çox az su qoymağı unutmayın. Qəhvə nə qədər acı olsa, bir o qədər yaxşıdır. Vyetnam qəhvə tərzini bənzərsiz və xüsusi edən budur.-13 Dekabr 2005

missourilark tərəfindən

Bunu çox sevirəm, buna Tay qəhvəsi deyərəm. Dünya bazarında bir neçə dollara, şüşənin üstündə oturan kiçik qalayla örtülmüş qəhvə filtrlərinə sərmayə qoyun. Filtrin altına gözəl oturan eynəklər, 20-24 oz. eynəklərə qoyun və xidmətə başlamazdan əvvəl təxminən bir saat dondurun. Bundan əlavə, 1/2 "-1" ölçüsündə kiçik buz qabları tapa bilsəniz, daha yaxşı işləyir. Buz kublarını kiçik bir dekorativ kovaya qoyun qəhvə stəkanlara süzüldükdən sonra ppl -in öz buzunu götürməsinə icazə verin. Zövq alın!-22 Yanvar 2007

amy tərəfindən

Vallah, bunu sevirəm! mən vyetnamlıyam və 8 yaşımdan bəri içirəm. ən mükəmməl qəhvə içkisidir! -08 Oktyabr 2005


Milk It: Qalan Şirinləşdirilmiş Qatılaşdırılmış Süd ilə nə etməli

Bir qutu içmək üçün qəlbimizdə isti bir yer var qatılaşdırılmış süd. Əlbəttə ki, təzənin əksinədir və bütün rafda dayanıqlı süd şeyləri düşünəndə bir az ifritəlidir. Ancaq dadın və bu dərəcədə kremli şirinliyə çatan başqa heç bir şey yoxdur. Qara Susam ilə Şirin və Turş Çiyələk Semifreddomuzu hazırladıqdan sonra, istər -istəməz bu yapışqanlardan təxminən yarım qutu ilə ayrıldınız. Problem? Yalnız ləzzətdən nifrət etsəniz.

Əvvəla, qatılaşdırılmış süd mağazaları yuxu kimi. Soyuducuda təxminən bir ay, hətta daha uzun müddət dondurucuda saxlanacaq. Qalan mayeni əvvəlcədən bankadan və bir kavanoza və ya başqa bir möhürlənmiş konteynerə köçürdüyünüzdən əmin olun. Dedi ki, açıq bir qutu, həqiqətən, xəyalpərəst ləzzəti artırmaq üçün yalnız bir bəhanədir, buna görə də uzun sürməyəcək. Burada ' ilə nə edəcəyinizi.

Vyetnam buzlu qəhvə. Şəkil: Marcus Nilsson

Yağsızlığı şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış ilə əvəz etmək, əldə edə biləcəyimiz bir tənəzzüldür. Səhərki kofein düzəltməyiniz deyil (əgər olsa da sizə güc). Həftə sonu dəbdəbəli lüks içkilərdir. Qatılaşdırılmış süd, Vyetnam buzlu qəhvəsində qaranlıq qovrulmuş lobya üçün ideal qaymaqlı vasitədir. Tay tipli buzlu çay üçün ədviyyatlı buzlu qara çaya əlavə edin və ya evdə köpüklü çay üçün tapyoka incilərini sındırın.

Qatılaşdırılmış südün və#x27 -lərin qəribə olması çörək bişirmək üçün çox yaxşı hala gətirir. Süd zülalları, qat çubuqlarına xırda çörək və karamel hazırlamaq üçün zəruridir və bir az şirinlik hindistan cevizi makaronlarında uzun bir yol gedir. Və bütün bu lechesin ən başlıcası olmadan tres leches tortu olmazdı.

Qızardılmış hindistan cevizi və köri donuz əti. Şəkil: Alex Lau

Şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd yalnız desert üçün deyil. Donuz əti və ya toyuq üçün bir şoraba bir və ya iki yemək qaşığı əlavə edin. Qatılaşdırılmış süd hindistan cevizini sevir, buna görə də bu ızgara hindistan cevizi və köri donuz əti şişləri kimi Asiya tərzində daha şirin marinadlara baxın.

Şirin və turş çiyələk semifreddo. Şəkil: Jeremy Liebman

Kavanozu açmağınıza səbəb olan şirin və turş çiyələk semifreddo həmişə böyük bir bahisdir - dondurma istehsalçısı tələb olunmur. Şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd əlavə dərəcədə qeyri -müəyyənlik əlavə edir (vay, bu edir bir sözlə) hər hansı bir evdə hazırlanan dondurmaya, xüsusən də hindistan cevizi südü əsaslı şirin qarğıdalı dondurma kimi südsüz bir baza ilə işləyərkən.

Şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd de leche-nin yarısına qədərdir, buna görə də karamel taleyini yerinə yetirmək üçün ona təkan vermək kifayətdir. Daha ləzzətli bir son məhsul üçün ağır krem ​​və əlavə şəkər əlavə edə bilərsiniz, ancaq proses qatılaşdırılmış südü bir qazanda və ya ikiqat qazanda çox aşağı istilikdə qaynadaraq maye qaranlıq və qalınlaşana qədər bişirmək qədər sadə ola bilər. Düz şəkərdən karamel hazırlayaraq qorxursan, bu qısa yol getməyin yoludur.

Tamam, şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış südü çox sevdiyimizi söylədikdə zarafat etmədik və qoymayacağımız bir neçə şey var. Vyetnam mətbəxinin və#x27 -lərin məhsullarına olan sevgisindən başqa bir ipucu alın avokado ilə blits yaşıl suyu ilə heç bir əlaqəsi olmayan bir yaşıl sarsıntı üçün bir qarışdırıcıda. Tez yaz şirniyyatı üçün bir kaşığı və ya qatılaşdırılmış süd tökün daş meyvələr, şaftalı və ya ərik kimi və meyvələr karamelize olana qədər aşağı istilikdə sobada bişirin. Və qəlyanaltı vaxtını bəzəmək üçün üstünə bir az damla fıstıq yağı tost.


Cafe Sua Da Resepti – Vyetnam Buzlu Süd Qəhvəsi

Bu ironik bir vəziyyətdir. Mən qəhvə içən deyiləm. Şirin qatılaşdırılmış süd və bol su ilə seyreltilmiş qəhvə içərək böyümüşəm. Anam bəzən bunu səhər yeməyi üçün mənim və bacılarım üçün hazırlayırdı. Qəhvə ətirli su ilə qatılaşdırılmış süd deyə bilərəm. Bagetimizi qəhvə içkisinə batırıb südün şirin ləzzətindən və qovrulmuş Fransız qəhvəsinin acı ətrindən zövq aldıq. Bu bir müalicə idi.

Böyüdükcə qəhvənin acı dadını heç sevmədim və içmədim. Hər qəhvəxanadan keçəndə ətirdən zövq alıram. Oyaq qalmam üçün qəhvə içməli olsam, qəhvənin acılığını gizlətmək üçün ümumiyyətlə çoxlu krem ​​və şəkər əlavə edərdim.

Vyetnamlı Buzlu Südlü Qəhvənin və ya Café Sửa Đá olaraq da bilinən sıçrayışla ABŞ -da populyarlıq qazandığını öyrəndim. Budur, buradayam, araşdırmalarımı aparsam, bunu etsəm və qərəzsiz bir qəhvə baxımından bir resept hazırlasam yaxşı olar. Üstəlik, Café Sửa Đá -nın qatılaşdırılmış süddən dadmaq üçün çoxlu şirinliyi var.

Bu veb saytın sahibi olaraq, burada qeyd olunan bəzi məhsul və ya xidmətlər üçün xüsusi endirimləri izlədim. Amazon Associate olaraq, uyğun satınalmalardan qazanıram. Bir alış -veriş etmək üçün bu səhifədəki bağlantıdan istifadə etdiyiniz zaman kiçik bir komissiya ala bilərəm və siz də böyük bir bazarlıq və#8211 Tam Açıqlama ala bilərsiniz.

Vyetnam Qəhvə Filtri – Phin

Vyetnam qəhvəsi hazırlamaq üçün bir Vyetnam qəhvə filtrinə ehtiyacımız olacaq və ya Vyetnam dilində Phin olaraq da bilinir. Şirin bir mexanizmdir. Çıxıb özümü Asiya bazarından aldım. Fransız mətbuatında Vyetnam qəhvəsi də hazırlaya bilərsiniz.

Əvvəlcə üç fərqli ölçü var: kiçik, orta və böyük.

Kiçik, ümumiyyətlə 6 oz qəhvə verən orta Vyetnamlı bir evinizdə görülür. Orta ölçüsü 8oz qəhvə verən qəhvəxanalarda tapıla bilər və böyük ölçüsü bir qəhvə kupası ölçüsündə 11 oz qəhvə verən qədər yaygın deyil.

Amazonda 5 fərqli ölçü təklif edən bir satıcı tapdım: x-kiçik (4 oz), Kiçik (6 oz), Orta (8 oz), Böyük (11 oz) və ya X-Böyük (15 oz). Daha çoxunu görmək üçün Amazon Phin filtrinə və ya aşağıdakı şəkilə basın

Phin üç komponentdən ibarətdir:

  1. Qəhvə filtri – Qəhvə və isti suyun dəmlənəcəyi və süzüləcəyi yer budur.
  2. insert press – Bu, qəhvənin üstünə vidalanan bir presdir. İşi təzyiq təmin etmək, isti suyun qəhvəni ləzzətlə açmasına icazə vermək və qəhvənin fincana axmasını yavaşlatmaqdır. Mətbuat nə qədər sıxdırsa, damlama o qədər yavaş olur.
  3. qapaq və ya qapaq – qapaq, qəhvənin isti qalmasına kömək etmək üçün filtr kamerasının içindəki istiliyi tutur.

Qəhvə Vyetnama fransızlar tərəfindən gətirildi, buna görə də Phinin eyni zamanda bir Fransız filtri olduğunu düşündüm. Fransız dostumdan soruşdum və dedi ki, Phin Vyetnam filtridir və fransız bir şey deyil. Axmaq məni. Bir az daha qazdıqca, Trung Nguyen qəhvə saytına görə, Phin filtri bəlkə də 1800 -cü illərdə Laosdan qaynaqlana bilər. Yalnız Vyetnam üçün yeganə deyil. Laos, Kamboca və Tayland kimi digər bölgələr də sadə paslanmayan polad filtrdən istifadə edir.

Qəhvə

Burada ABŞ -da iki məşhur Vyetnam qəhvəsi markası tapdım. Ən məşhur marka Cafe Du Monde adlanır. İkinci marka Trung Nguyen adlanır. Phin filtri orta qaba bir öğütmə qəhvəsi tələb edir və hər iki marka da düzgün öğütmə təmin edir. Ayrıca, qaranlıq Fransız qovrulmuş qəhvə tez -tez Vyetnamlılar tərəfindən istifadə olunur.

Hər iki markanı yerli Vyetnam bazarında və ya Amazon.com saytında tapa bilərsiniz.

Vyetnamın Cənub-Şərqi Asiyada qabaqcıl qəhvə istehsalçısı olduğunu və Braziliyanın yanında dünyanın ən böyük qəhvə istehsalçısı olduğunu bilirdinizmi? Dağlıq ərazi, yüksəklik və iqlim səbəbiylə Vyetnam yarımdan çox unikal qəhvə növü və çeşidi təklif edir. Vyetnamın ərazisi və iqlimi demək olar ki, hər növ qəhvə üçün ideal hesab olunur.

Tərkibi

Café Sửa Đá resepti üçün üç əsas maddə var:

  • 1 xörək qaşığı orta qaba qəhvə (Fransız qovrulmuş, Cafe Du Monde və ya Trung Nguyen)
  • 1 - 3 xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd (ləzzət dadınıza bağlıdır)
  • 1 uzun şüşə buz

İstiqamətlər

Qaynar su üçün qaynar su qoyun. Su qızdırılarkən qəhvəni qura bilərik. Qəhvə yerləşdirmə presini Phindən çıxarın. Əlavə sərbəst çıxana qədər saat yönünün əksinə çevirin. Qəhvənizin nə qədər güclü olmasını istəyinizə bağlı olaraq, üyüdülmüş qəhvəni Phinə əlavə edin. 1 xörək qaşığı qəhvə ilə başlayardım. Kifayət qədər güclü deyilsə, növbəti dəfə bir az daha əlavə edin.

Qəhvənin Phin içərisinə bərabər şəkildə yayıldığından əmin olun. Əlavəni yenidən Phinə yerləşdirin. Bu dəfə əlinizi saat yönünün əksinə çevirə bilməyincə sıxın. Sonra, saatın tersi ilə bir hissənin sıxlığını açın. Bu proses, qəhvənin fincanınıza yavaş bir sürətlə damlamasına imkan vermək üçün qəhvəni yerində saxlayır.

Damla qəhvə üçün istifadə edəcəyiniz stəkana və ya kuboka 1 və ya 2 xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Adətən ən az 2 xörək qaşığı əlavə edirəm, çünki şirinliyi sevirəm. 3 xörək qaşığı əlavə etsəniz, qəhvə daha çox karamel kimi dadacaq.

Su qaynadıqdan sonra ocaqdan götürün və 30 saniyədən bir dəqiqəyə qədər və ya suyun temperaturu 185 ilə 195 dərəcə olana qədər soyumasına icazə verin. Suyun lazımi temperatura qədər soyumasını gözləyərkən, qəhvə filtrini kupanın və ya stəkanın üzərinə qoyun. Filtrə təxminən 2 yemək qaşığı isti su tökün. Bu, qəhvənin dadını açmaq üçün onu nəmləndirməyə və şişməyə kömək edəcək.

20 saniyə gözləyin, sonra filtri isti su ilə doldurun. Qapağı üstə qoyun və 3-4 dəqiqə gözləyin. Trung Nguyen qəhvə saytına görə, ən yaxşı ləzzət əldə etmək üçün damlama prosesi 4 dəqiqə ərzində bitməlidir.

Su çox yavaş axarsa, içkinizi çox sıx bağlaya və ya qəhvəni daha qabarıq edə bilərsiniz. Əlavəni bir az gevşetin. Orta qaba zımpara yaxşı işləməlidir. Su çox sürətlə axarsa, daxiletmə kifayət qədər sıx ola bilməz. Əlavəni sıxa, daha çox qəhvə əlavə edə və ya qəhvəni daha incə edə bilərsiniz.

Qəhvə damlamağı bitirdikdən sonra süzgəcini fincanınızdan çıxarın. Qəhvə və qatılaşdırılmış südü qarışdırın. Uzun bir stəkanı buzla doldurun. Unutmayın ki, nə qədər buzunuz varsa, qəhvəniz bir o qədər güclü olar. Qarışıq qəhvəni buz stəkanına tökün. İndi bir stəkan ləzzətiniz var Cà Phê Sữa Ðá. Zövq alın!

Vyetnam qəhvəsinin necə dəmlənəcəyinə dair detalları olan bir video:

Nəticə

Qəhvə haqqında əyləncəli maraqlı faktlarla yanaşı Café Sửa Đá -nın necə hazırlanacağını öyrəndim. Dadı qəhvənin enerji içkisini xatırladır. Ancaq düşünürəm ki, bu qəhvə mənim üçün enerji içkisindən daha yaxşı ola bilər. Düşünürəm ki, icazə verilsə üstümdə böyüyə bilər. Bağımlılıq yarada biləcəyini bilirəm, buna görə də içməli olacağam. Hal -hazırda boba smoothies və ya çaydan yapışacağam.

Qəhvə ilə bağlı suallarınız və ya şərhlərinizdə büdrəsəniz, onu dinləməyi çox sevirəm. Zəhmət olmasa şərhlərinizi aşağıda yazın.


Hər hansı bir Asiya bazarında tapıldıqda & ndash adətən bir neçə dollara başa gəlir və ya onlayn olaraq & Amazon onları satır! Mən Amazon -da bu satıcıdan bir neçə satın aldım və onlar fantastik oldu. Mətbuata görə 12 dollardan çox ödəməyin.

Addım 1: Bir stəkana 2 yemək qaşığı qatılaşdırılmış süd əlavə edin

Addım 2: Qəhvə presinin dibinə 2 xörək qaşığı üyüdülmüş qəhvə əlavə edin. Torpağı bir az isti su ilə isladın.

Addım 3: Mətbuatı sıx bağlayın. Qəhvə yaxşı qablaşdırılmalıdır.

Addım 4: Qəhvə presinə qaynar qaynar su tökün.

Kiçik şapka ilə örtün.

Addım 5: Gözləyin. Yavaşca veeerrrry & hellip.veeerrrry damlayacaq. Dəmləməni bitirmək 3-5 dəqiqə çəkir.

Qəhvə nə qədər uzun sürərsə, o qədər güclü olar. Saniyədə yalnız bir neçə damcı olduğuna diqqət yetirin. Mənim üçün 5 dəqiqədən çox gözləyə bilərəm. Qəhvə çox sürətlə damlayırsa, kiçik bir qaşıq və ya bıçaq ucu ilə basın və saatı 1 istiqamətə sıxın. Və ya çox yavaş -yavaş damlayırsa, 1 növbəni saat əqrəbinin əksinə açın.

Damlayarkən & rsquos; bir stəkanda buz götür. Sizin & rsquove -dan başqa heç bir işiniz yoxdur!

Addım 6: Bitirdikdən sonra yaxşıca qarışdırın.

Gözəl masanıza damlamamaq üçün qəhvə hazırlayıcınızı aşmış qapağının üstünə qoya bilərsiniz.


Vyetnam Buzlu Millk Qəhvə resepti - Reseptlər

Bəziləri gündönümündən keçə bilər, amma yaydan isti qəhvəyə keçdiyimizi bilirik. Gündəlik java düzəlişlərinizi düzəltməyinizə və bu işdə sərin olmağınıza kömək edəcək buzlu qəhvə reseptləri. Reseptlər, üzvi ticarətin təşviqinə həsr olunmuş və Birləşmiş Ştatlardakı qəhvə mütəxəssislərindən reseptlər toplayan Organic Coffee Collaboration qrupunun iznidir.

Bu içkiləri evdə təzə dəmlənmiş qəhvə ilə hazırlamaq, sevdiyiniz qəhvə emporiumunda ala biləcəyiniz qədər dadlı olacaq. Mütəxəssislərin etdikləri ilə tanış olun:

Buzlu Qəhvə İpuçları

  • Qəhvə növü. Buzlu qəhvəniz üçün qaranlıq bir qızartma seçməyə çalışın (biz Fransız qovurmasından istifadə edirik) və qəhvənizi güclü tərəfdən dəmləyin. Soyuqluq dadı bir az söndürür və buz əlavə etsəniz, ləzzət azalacaq. (Çözümümüz qəhvə buz küplərindən istifadə etməkdir və mdashwe onları təzə və rahat bir Orka buz küpü qabında saxlayır). Dadı çox güclüdürsə, qəhvəni hər zaman süd və ya su ilə kəsə bilərsiniz.
  • Şirinləşdirici. Həmişə şəkər istifadə edirsinizsə, buzlu qəhvənizi əvvəlcədən şəkərləndirməyi, yəni qəhvə hələ də isti olanda şəkər əlavə etməyi düşünün. Daimi dənəvər şəkər soyuq içkilərdə yaxşı həll olunmur. İncə şəkər daha yaxşı seçimdir, lakin çoxlu miqdarda buzlu qəhvə və ya buzlu çay içənlər sadə şərbətə üstünlük verirlər. Sadə şərbət ala bilərsiniz və ya bərabər miqdarda şəkər və su qaynadaraq orta istilikdə qaynadaraq özünüz hazırlaya bilərsiniz (10 dəqiqə və ya həll olunana qədər qarışdırın).
  • Ətirli şərbətlər. Starbuck & rsquos və digər qəhvə zəncirlərində istifadə olunan eyni növ şərbətləri əldə edə bilərsiniz. Bunlar həm şirinləşdirən, həm də içkiyə əlavə ləzzət verən aromalı sadə şərbətlərdir. Şəkərsiz tatlar da daxil olmaqla çoxlu dadlar var (bunlar şəkər əsaslı sadə şərbətlər deyil, ümumiyyətlə Splenda əsaslıdır). Qəhvə barları seçimlərini Amaretto və Fındıq kimi ən populyarlarından bir neçəsi ilə məhdudlaşdırsa da, İnternetdə Candied Portağal Peelindən Fıstıq Kərə yağından Ağ Şokoladadək dad tapa bilərsiniz. Da Vinci Gourmet və Monin yoxlamaq üçün iki markadır. Şərbətlər soda ilə birlikdə qazlı içkilər, kokteyllər, souslar və digər reseptlərdə də istifadə edilə bilər.
  • Qatılaşdırılmış Süd. Həm süddən, həm də çox şəkərdən xoşunuz gəlirsə, buzlu qəhvənizi Taylandlılar və Vyetnamlılar kimi şirinləşdirməyi düşünün və mdash ilə şirinləşdirilmiş süd. Sizi kalorisiz bir içki deyil, Frappuccino ərazisinə və mdasha şirin, desertə bənzər bir yemək gətirir.

Bu Buzlu Qəhvə Tarifləri ilə Sərin Olun

Qəhvə sarsıtması

Tərkibi

  • 1/4 fincan soyudulmuş qəhvə
  • 1/4 fincan dondurulmuş yaban mersini
  • 1/4 fincan yarısı və yarısı
  • 1 fincan vanil dondurma (yeni içkilər yaratmaq üçün dadlarını dəyişə bilərsiniz)
  • 1 xörək qaşığı şokolad siropu
  • Qəhvəni bir gün əvvəl dəmləyin və möhürlənmiş bir qabda soyuducuya qoyun.
  • Əvvəlcə dondurulmuş yaban mersini blenderə tökün. Qalan maddələr əlavə edin və hamarlanana qədər 90 saniyədən çox olmayaraq təmizləyin.
  • Garnitür üçün qızardılmış qəhvə dənələri ilə soyudulmuş bir stəkanda xidmət edin.

Zərif Buzlu Qəhvə

Jim & rsquos Üzvi Qəhvə, West Wareham, Massachusetts resepti

  • Həmişə etdiyinizdən iki dəfə çox qəhvə ilə tünd qızardılmış qəhvə dəmləyin.
  • Bir az soyuduqdan sonra, bir fincan buz qabına tökün.
  • Vyetnam etmək istəyirsinizsə, qatılaşdırılmış süd əlavə edin.
  • Digər əyləncələr üçün nanə, rom və ya şokolad şərbəti əlavə edə bilərsiniz.

Buzlu Mocha Rocaccino

Resept Rocamojo, Los Angeles, Kaliforniya

  • 1 fincan güclü dəmlənmiş qəhvə
  • 1 xörək qaşığı şokolad siropu
  • 1 xörək qaşığı doğranmış üzvi mocha şokolad
  • 1 kaşığı vanil və ya şokoladlı dondurma
  • 4 buz kubları
  • Şokolad siropunu əriyənə qədər isti qəhvəyə qarışdırın. Bir qarışdırıcıda qəhvəni dondurma və buz kubları ilə birləşdirin. 2-3 dəqiqə yüksək sürətlə qarışdırın. Üstünə mocha şokolad səpin. İsti bir gündə dərhal uzun boylu, soyuq bir stəkanda xidmət edin.

Qəhvə Buz Küpləri ilə Buzlu Qəhvə

  • Qəhvəni dəmləyin və soyuducuda saxlayın.
  • Tam soyuduqdan sonra bir az buz qablarına tökün və dondurun.
  • Qəhvə buz kubları hazır olduqda, soyuq qəhvəni kubların üzərinə tökün. Buz əriyəndə belə qəhvəni güclü saxlayır.

Şokoladlı Espresso Crush

Bu NIBBLE Ev İxtisasıdır:

Tərkibi

  • 1 stəkan soyuq Espresso və ya Fransız qızardılmış qəhvəsi
  • 1 kaşığı şokoladlı dondurma
  • 1/2 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 1/2 fincan buz kubları
  • 1 xörək qaşığı qəhvə və ya Godiva likörü (isteğe bağlı)

Qəhvə haqqında daha çox məlumat əldə edin

Reseptlər və müəlliflik hüquqlarını müvafiq sahiblərinə kopyalayın. Əlavə material Lifestyle Direct, Inc. Bütün hüquqlar qorunur.

& surəti Copyright 2005-2021 Lifestyle Direct, Inc Bütün hüquqlar qorunur. Bütün şəkillər müəlliflərinə aiddir.


  1. Qəhvə və şəkəri istiyə davamlı bir qaba əlavə edin və 200 ml qaynadılmış su tökün. Qəhvə və şəkər tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın.
  2. Soyuducuya qoymadan əvvəl 1 saat soyumağa və ya xidmətə hazır olana qədər otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin.
  3. Bir stəkanı buzla doldurun və soyudulmuş qəhvənin üzərinə tökün. İstəsəniz qara rəngdə xidmət edin və ya südlü, latte tipli qəhvə üçün 50 ml süd əlavə edin və birlikdə qarışdırın. Zəngin və kremli bir nəticə əldə etmək üçün südü buraxın və əvəzinə 2-3 xörək qaşığı tək kremdən keçin.

İrəli çəkin: Qəhvəni bir gecə əvvəl hazırlayın və bir gecədə soyuducuda soyudun, səhər yeməyə hazırlaşın.

İpucu: Bu resept üçün hazır qranullardan təzə dəmlənmiş kafeterya, süzgəc və ya qəhvəyə qədər hər cür qəhvə istifadə edə bilərsiniz. Qəhvənin gücündən asılı olaraq dadına az və ya çox şəkər əlavə edərək 200 ml dəmlənmiş qəhvəni istifadə edin və soyudun.


Ehtiyacınız olan tək Buzlu Qəhvə Tarifi (3 'Necə' Adımında)

Evinizdə ən çox sevdiyiniz isti havada içkini cəmi 20 qəpiyə hazırlayın.

Açıq demək üçün buzlu qəhvə yox buz və mdash üzərinə tökülən isti qəhvə ən azından olmamalıdır. Bunu etmək qəhvəni nəinki seyreltir, həm də acı edə bilər. Əsl buzlu qəhvə soyuq bir şəkildə dəmlənir, bu da barista termini kimi səslənir, amma daha asan ola bilməz. Başqa bir bonus? Soyuq dəmləmə qəhvənin turşuluğunu azaldır, bu da onun şirinliyini və digər mürəkkəb ləzzət notlarını artırır.

6 unsiya buzlu qəhvə üçün:

1. Kiçik bir çömçə və ya 1-quart ölçü fincanında 1/3 fincan qəhvə və 1 1/3 fincan soyuq suyu bütün parçalar yox olana qədər çalın.

2. Sıx bağlayın və ən azı 5 saat soyuducuya qoyun, amma ən yaxşısı bir gecədə qalmaqdır (çox uzun deyil, yoxsa acı olacaq).

3. Qəhvəni bir spatula ilə itələyərək hündür bir stəkan buzun üstünə qoyulmuş qəhvə filtri ilə örtülmüş süzgəcdən süzün.

Voy və ağılla! Təxminən 20 qəpiyə ləzzətli, seyreltilməmiş buzlu qəhvə. Əksər qəhvəxanalarda ən az 15 dəfə ödəyəcəksiniz.

Davam edin və bu resepti üç və ya dörd qat artırın. Süzdükdən sonra soyuducunuzda iki gün saxlamaq yaxşıdır. Gün ərzində sürətli bir şəkildə götürmək üçün əlinizdə saxlayın və ya səhər gedişinizdə sərin bir kofein düzəltmək üçün dərhal termosunuza süzün.

Sadə buzlu qəhvə pərəstişkarı deyilsən? Bir kaşığı şirin qatılaşdırılmış süd ilə Vyetnam tərzini sınayın. Və ya bir çömçə vanil dondurma tökün və İtalyan klassik affogatosunu (gelato kaşığı olan isti espresso) daha da çökdürmək üçün şokolad talaşları ilə bəzəyin. Bunu böyüklər üçün bir dondurma üzgüçüsü kimi düşünün.

Necə tökməyinizdən asılı olmayaraq, bu evdə hazırlanan buzlu qəhvə sizi (və cüzdanınızı) çox sevindirəcək!

Qəhvə ətirli yeməklərdən kifayət qədər istifadə edə bilmirsiniz? Reseptlərimizə baxın:

Sherry Rujikarn, Good Housekeeping test mətbəxində yemək redaktorunun köməkçisidir.


Ən Mükəmməl Buzlu Qəhvə

Soyuducunuzda saxlamaq üçün möhtəşəm qəhvə "konsentratı" istədiyiniz vaxt buzlu qəhvə deməkdir!

qəhvə (yaxşı, zəngin qızardılmış)

Yarım yarım (xidmət başına sağlam sıçrama)

Şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd (xidmət başına 2-3 yemək qaşığı)

Qeyd: Yağsız süd, 2% süd, tam süd, şəkər, süni tatlandırıcılar, şərbətlərdən istifadə edə bilərsiniz. zövqünüzə uyğunlaşdırın!

  1. Böyük bir qabda, üyüdülmüş qəhvəni su ilə qarışdırın. Üstünü örtün və otaq temperaturunda on iki saat və ya bir gecədə buraxın.
  2. Tülbül ilə incə bir ağ süzgəc çəkin və sürahi və ya başqa bir qabın üzərinə qoyun. Qəhvə/su qarışığını süzgəcdən keçirin, bütün mayenin axmasına icazə verin. Zəminləri atın.
  3. Qəhvə mayesini soyuducuya qoyun və soyumağa icazə verin. Lazım olduğu kimi istifadə edin.
  4. Buzlu qəhvə hazırlamaq üçün buz kubları ilə dolu bir stəkan qablaşdırın. 2/3 şüşə qəhvə mayesi ilə doldurun. Yarım sağlam bir sıçrayış əlavə edin. 2-3 yemək qaşığı qatılaşdırılmış süd əlavə edin (əvəzinə düz şəkər istifadə edə bilərsiniz) və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Lazım olduqda yarı yarı və/və ya şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış südü dadın və tənzimləyin.

Buzlu qəhvə mənim həyatımdır. Oyandığımda, tez -tez qərb sahilindəki partiya heyvanları yalnız evə gedirlər, hər gün bir stəkan təzə dəmlənmiş qaynar java ilə deyil, bir stəkandakı uzun, mübarək bir stəkan qaymaqlı buzlu qəhvə ilə başlayıram. İllərdir buzlu qəhvə freakazoidiyəm. Onsuz yaşaya bilməyəcəyimi söyləmək çox azdır. Mənə öhdəsindən gəlmək üçün lazım olan vasitələr verir.

Buzlu qəhvə mürəkkəb bir şeydir və bir çox fərqli yanaşma var. Bir adamın dəmlənmiş qəhvəni buz dolu bir stəkana töküb bir gün adlandıra biləcəyini düşünə bilərəm, amma bu metodu son dərəcə qüsurlu hesab edirəm. Birincisi, şüşə nə qədər buzla dolu olursa olsun, isti qəhvə vurulduqda buzun bir hissəsi əriməyə məcburdur. Bunun iki fəlakətli nəticəsi var:

1. Qəhvə ləzzətinin ümumi gücü seyreltilir.
2. Buzlu qəhvə ola biləcəyi qədər soyuq deyil. Hazır şüşə buzlu qəhvə soyuq olmalıdır, yarı ərimiş buz kubları ətrafında uçur.

Əvvəlki faktları nəzərə alsaq, məntiqi həllin isti qəhvə dəmləmək, sonra dəmlənməni soyuducuya köçürmək, soyumasına icazə vermək və oradan buzlu qəhvə hazırlamaq üçün istifadə etmək olduğunu düşünmək olardı. Üç yay əvvəl Imbibe Jurnalının bir sayını götürənə qədər bir müddət abunə olduğum və yaxşı bir həlldir. Buzlu qəhvə mövzusunda böyük bir yayılma var və bir növ buzlu qəhvə konsentratı yaratmaq üçün aşağıdakı soyuq dəmləmə üsulunu təklif etdi. Dərhal sınadım, o vaxtdan bəri bu şəkildə etdim və sizə deyə bilərəm ki, parmaklarınızın ucunda ən dadlı buzlu qəhvənin olması üçün daha yaxşı (və ya daha sadə) bir üsul yoxdur.

Bu üsulun daha güclü qəhvə dəmləməkdən və soyudmaqdan daha hamar, daha zəngin və daha dadlı bir konsentrat əldə etməsinin səbəbləri var. Nə olduğunu bilsəydim, bunları sizə izah etmək üçün vaxt ayırardım. Amma & rsquot etmədiyim üçün bunun əvəzinə sənə göstərmək niyyətindəyəm.

(Qeyd: Mən öz zövqümə uyğun olaraq tamamilə uyğunlaşdırılmış/düzəldilmiş qəhvə/su miqdarını öyrənirəm. Öz mükəmməl nisbətinizi tapmaq üçün sınayın.)

Böyük bir ol & rsquo konteynerindən başlayıram. Yeri gəlmişkən, bu ərzaq saxlama qablarını çox sevirəm. Bunları restoran təchizatında aldım, amma Sam & rsquos Club bunları son dəfə orda olduğum zaman almışdı.

Böyük bir qabdan, böyük bir küpdən və hellipdən istifadə edə bilərsiniz, həqiqətən çox təmiz bir kova işləyəcəksə, çox miqdarda gedirsinizsə. (Və ya orijinal miqdarını yarıya endirib bir sürahi istifadə edə bilərsiniz.)

Bir kilo çəkilmiş qəhvəni açın. Hər növ daha güclü və daha zəngin olanı daha yaxşı edəcək.

Səadət dağı. Qəhvəni kim icad etdi? Onlara şəhərin açarları verilməlidir.

Ya da ən azından ürəyim.

8 litr (2 galon) soyuq su tökün.

Bütün əsasların su və hellip ilə təmasda olmasını təmin etmək üçün bir qarışdırın

Sonra konteynerin üstünü örtün və ən az on iki saat qəhvə dik olaraq həyatınızı davam etdirin. (İstəsəniz daha uzun müddət gedə bilərsiniz.)

Vaxt keçdikdən sonra ayrı bir qab götürün və üstünə gözəl bir ağ süzgəc qoyun.

Süzgəcin və hellipin içərisinə bir neçə qat tül bezi qoyun

Və yavaş -yavaş süzgəcdən süzülmüş qəhvəni tökün.

Bütün mayenin keçməsi bir müddət çəkir. (Bu, Yellowstone -dakı turşu hovuzlarından birinə bənzəmirmi?)

Mayenin son hissəsini yumşaq bir şəkildə sıxmaq/sıxmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Və qeyd edin: Mən & rsquove tülbent olmadan süzmə üsulunu sınadım və sahibsiz yerlər mesh süzgəcdən keçdi. İncə parçaları süzmək üçün mütləq tülbentdən (və ya hətta kağız dəsmallardan) istifadə etməyə çalışın.

Və orada bizdə var. Çöplər (solda) və hellipand qızıl (sağda)

Mayeni eyni qabda saxlaya bilərsiniz və ya sürahi və ya başqa bir paylayıcıya köçürə bilərsiniz. Gözləmək çətin olsa da, istehlak etməzdən əvvəl bu möhtəşəm qarışığı soyudum. Soyuq olmağı nəzərdə tuturdu!

Qeyd: bu miqdarda qəhvə konsentratı, soyuducuda sıx bağlı halda saxlanılsa, üç həftədən bir aya qədər yaxşı saxlayır.

İndi özünüzə buzlu qəhvə hazırlamağa hazır olduğunuzda iki şeyi edə bilərsiniz. Bir stəkanı buzla dolduraraq başlayın.

Soyuducuya çatın və şüşənin yarısını 3/4 -ə qədər doldurmaq üçün kifayət qədər qəhvə mayesi verin.

Yağsız, 2%və ya tam süd və hellipora sıçrayın, əgər mənim kimi yaramaz, yaramaz bir pis qıza rsquore etsəniz: yarı yarı.

İstədiyiniz şirinlik səviyyəsinə çatmaq üçün kifayət qədər şəkər əlavə edin və ya yanınızda belə şeylər varsa vanilya və ya fındıq şərbətini tökün.


Sevimli Tay Çayları və Boba Süd Çayı Tərkibi :

Tay çay qarışıqlarından boba & ndash -a qədər burada ən çox sevilənləri təqdim edirik:

Pantai Tay Çay Qarışığı & ndash
Ətrafımızdakı Asiya mağazasında tez -tez tapdığımız qarışıqdır. Eynilə restoranlar kimi.

Bir nömrəli orijinal Tay çayı & ndash
Bir çox oxucumuzun təklif etdiyi başqa bir qarışıq. Nömrə bir!

Yenidən istifadə edilə bilən Bez Çay Filtri və ndash
Bu Tay Çay Filtri ilə ənənəvi olun. Qəhvə üçün ikincisini də alın!

Bolle Tapicoa İnciləri və ndash
Bunlar yerli Asiya baqqal mağazamızda tapdığımız boba inciləridir. Əla göndərmirlər, buna görə bəzən inciləri inciyəcək, amma düzgün bişirildikdə toxuması əladır. WuFuYuan Tapioca İnciləri və ndash
Əla rəylər, daha sürətli aşpazlar və hətta fərqli rəng seçimlərinə sahibdirlər. Bu, sınamaq üçün boba siyahımızın başında gəlir.

Sülh Şahzadəsi 100% Üzvi Qara Çay və ndash
Yarpaqlardan hazırlanan ləzzətli qara çay Yunnanı əmələ gətirir. Sülh Şahzadəsi də tez -tez bir köməkçi və ya dünya yardım səyləri.


Bu Buzlu Karamel Machiatto reseptinin hiyləsi zəngin dulce de leche karamel şərbətini hazırlamaq və espresso ilə südü qatlamaq, düşündüyünüzdən də asanlaşdırmaqdır!

Buzla dolu boş bir fincanla başlayın, sonra bir neçə yemək qaşığı şərbət əlavə edin. Espressonuzu dəmləyin və seçdiyiniz südün üzərinə çox incə tökün - Mən ümumiyyətlə 2% ilə gedirəm, amma bütün süd bu içkini əlavə qaymaqlı və üstdən edir.

Evdə dulce de leche yoxdursa (adətən onu mürəbbə ilə və ya yerli ərzaq mağazanızın dondurma adasında tapa bilərsiniz), böyük bir qazanda yumşaq bir qabda 3 saat şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd qaynatmaq kifayətdir. Qaynar su.

Buzlu Vanil Latte Hazırlanması

Vanil kələmləri hazırlamaq çox asandır və bu şərbətdən ləzzət almaq üçün bahalı vanil paxlasına tələsmək lazım deyil. Buradakı şərbətlərin qalan hissəsi kimi, formulası olduqca sadədir. Qaynar su ilə şəkəri qarışdıraraq sadə bir şərbət hazırlayın, sonra seçdiyiniz ləzzəti əlavə edin.

Bu vanil latte üçün mən adi köhnə süni vanil ekstraktı istifadə etdim, amma daha bahalı təmiz ekstraktdan istifadə edə bilərsiniz və ya tapa bilsəniz vanil lobya seçə bilərsiniz. Ancaq əslində vanil latte hazırlamaq ən asandır. Machiatto kimi, buzla dolu boş bir fincanla başlayın. İki espresso çəkin və buzun üzərinə tökün, sonra 1 stəkan süd qarışdırın və zövqünüzə vanil şərbəti əlavə edin. Yum!

Buzlu Mocha hazırlanması

Bu şokoladlı buzlu mocha, vanil latte ilə çox bənzər şəkildə hazırlanır və ehtimal ki, artıq evdə əsas tərkib hissəsinə sahibsiniz: kakao tozu! Yuxarıdakı Vanil reseptindən sadə şərbət hazırlayın, bir kaşığı kakao ilə qarışdırın və getməyiniz yaxşıdır. Buzla dolu boş bir fincanla başlayın, espresso çəkilişlərinizi üstə tökün, bir az süd və bir az şokolad şərbəti qarışdırın. Super asan!

Həqiqətən bu buzlu mochanı üstündən götürmək istəyirsinizsə, şokoladlı süddən istifadə edə bilərsiniz və ya hətta buzlu nanə mocha etmək üçün bir az nanə ekstraktı da əlavə edə bilərsiniz. İnanılmaz kombo, elə deyilmi?! Buzlu qəhvə ilə yaradıcı olmağın bir çox yolu var!

Bu buzlu qəhvə reseptlərindən birini sınayacaqsınız? Hansı şərbət şərbətini bəyənirsiniz?

Buzlu qəhvə üçün yemək hazırlama vasitələri

  • Bir az qəhvə dənəsi və ya Lavazza kimi əvvəlcədən üyüdülmüş qəhvə götürün
  • Təzə fasulye istifadə edirsinizsə, qəhvə dəyirmanına ehtiyacınız ola bilər
  • Amazon -da Philips 3100 qəhvə maşınına baxın və evdə istifadə etmək üçün böyük bir qəhvə hazırlayıcısıdır və espresso çəkmələri də hazırlayır.
  • And if you're feeling really lazy and just want your coffee already, these iced coffee syrups are an AWESOME way to jazz up your summer drinks!

More coffee recipes

I've got a ton more homemade coffee recipes below – check them out!

Qeydiyyatdan keçərkən 5 günlük PULSUZ yemək hazırlama problemim + bonus mənbələrimə daxil olun.

yemək hazırlamağı öyrənin bülletenimizə abunə olun!


Videoya baxın: GÜNDƏ CƏMİ 2 DƏFƏ İÇ VƏ 10 KİLO ARIQLA. YAĞLARINIZ SU KİMİ AXACAQ. ARIQLADAN KOFE QARIŞIMI (Oktyabr 2021).