Ənənəvi reseptlər

İrmik mayonez

İrmik mayonez

Süd irmiklə qarışdırılır və hamarlanana qədər çeynənir
Sərinləmək üçün buraxın, sonra 2 lg süd əlavə edin, sonra mikserlə qarışdırın və yağı əlavə edin (hamısı bir anda deyil)
Limon suyu, dadmaq üçün duz


Yumurtasız evdə hazırlanan mayonez, cəmi 2 dəqiqədə hazırdır və # 8211 çox dadlı və havadar!

Sizə dadlı bir mayonez reseptini təqdim edirik. Yumurtasız bişirilir və cəmi 2 dəqiqə ərzində hazır olur. Minimum miqdarda maddələrdən kommersiya məhsullarından daha dadlı ev sousu əldə edirsiniz. Meze, salat və ya tortların hazırlanmasında istifadə etmək idealdır. Təbii, dadlı və zərərsiz bir evdə hazırlanan sousun lehinə ticarət mayonezindən imtina edin.

Tərkibi

-200 ml günəbaxan yağı

-100 ml süd (soya, qoz -fındıq və s. & # 8230)

HAZIRLANMA METODU

1. 0,5 l -lik bir banka (və ya plastik qab) hazırlayın. İçərisinə yağ və isti süd tökün (otaq temperaturunda).

2. Homojen bir kütlə əldə olunana qədər bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.

3. Duz, şəkər, xardal və limon suyu əlavə edin. Başqa 30 saniyə qarışdırın.

Qeyd: Mayonez hazırlamaq üçün mikserdən istifadə etməyin. Yalnız bir qarışdırıcı istifadə edin.


Tahini mayonez

Bu gün oruc günləri və daha çox üçün 100% vegan olan bir tahini mayonez hazırlayırıq.

Mayonez, ehtimal ki, Romalıların ən çox sevdiyi souslardan biridir ... amma oruc günləri gələndə nə edirik və mayonez istəyimiz var?! Daha sadə və daha sürətli bir şey yoxdur, yalnız bir neçə sadə maddədən oruc tutmağa başlayırıq və hər kəs üçün mövcuddur.

Mayonez ehtiva edən demək olar ki, hər hansı bir klassik qabda uğurla istifadə oluna bilər, hətta kartof kartofunda da, mayonez ilə sarımsaq sousunun dadına sahib olmaq istəyirsinizsə, bir və ya iki əlavə sarımsaq əlavə etmək kifayətdir.

Klassik yeməklərin bu əvəzedicilərinə ehtiyac, getdikcə daha çox vegetarianların gündəlik menyusunda vegan yeməklərinin tətbiqi ilə, həm də oruc günləri üçün alternativ olaraq gəldi. Bir neçə variant var, amma bu mənə olduqca lazımlı görünür və mənim fikrimcə dadına və tutarlılığına görə klassikə ən yaxındır.

Tərkiblərin siyahısını izləməyə davam edin, həm də onları hazırlamağın ən sadə yolu.

Dadlı və sağlam bir tahini mayonezini necə hazırlamaq olar?

Daha çox şirin və ya ləzzətli sous reseptlərini souslar bölməsində tapa bilərsiniz, bura və ya fotoşəkilə vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Tahini üçün maddələr:

Mayonez üçün maddələr:

  • 100 q tahin pastası
  • Orta limondan suyu
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı kimyon
  • 30 ml zeytun yağı
  • 30-50 ml soyuq su
  • Dadmaq üçün duz və istiot
Evdə hazırlanan tahini pastasını necə hazırlayırıq?

Soyuq bir tavaya 50 ml bitki yağı tökün, küncüt əlavə edin və qızıl qırmızımsı rəng alana qədər aşağı istilikdə bişirin. Birini qarışdırın, əks halda qazanın dibindəki toxumlar yanar, üstündə olanlar çiy olaraq qalacaq.

Toxumları başqa bir soyuq qaba tökün və sərinləyin. Bir qarışdırıcıda küncüt toxumlarını əlavə edin və incə və kremli bir pasta əldə oluncaya qədər qarışdırın. Gerekirse və qarışdırmayın, gəminin divarlarında qalaraq digər yağı əlavə edin.

Tahin mayonezini necə hazırlamaq olar:

Kartofu soyun və suyu sıxın.

Bir qida prosessoruna əvvəllər alınmış 100 q tahin pastası, qalan maddələr qoyulur və mayonezə bənzər bir krem ​​alınana qədər qarışdırılır.

Sadə dadlı və sağlam! Buradan sizə yalnız uğurlar və yaxşı iştah diləyə bilərəm!


Qatıq mayonez

Bu adın ən uyğun olub olmadığını bilmirəm, mayonez çiy yumurta, yağ, duz və bir az xardaldan hazırlanır, amma aşağıdakı versiya yağ və çiy yumurta ilə hazırlanan mayonezin dadına bənzəyir, buna görə də adını saxladım. Resept çox sadədir, sizi əmin edirəm ki, hazırlananları bəyənəcəksiniz, klassik mayonezlə əvəz edə bilərsiniz. Kremlidir, yaxşıdır!

Ən vacib tərkib qatıqdır, yunan olması lazım olduğu fikrində, yağın əhəmiyyəti yoxdur, 2% yağla istifadə etdim, toxuması vacibdir.

Bir makaron salatı üçün qatıqlı mayonez istifadə etdim, amma kartof və ya qaynadılmış tərəvəz ilə də yedim. İstədiyinizi yeyə bilərsiniz, əminəm bəyənəcəksiniz.

Qatıq mayonez

  • 1 qaynadılmış yumurta sarısı
  • 1/2 çay qaşığı xardal
  • 150 ml yunan qatığı 2% yağ
  • bir az duz
  • isteğe bağlı olaraq 1 çay qaşığı zeytun yağı

Bütün maddələri daha yüksək bir şüşəyə qoyun və krem ​​şorbası qarışdırıcısı ilə tam sürətlə qarışdırın. Bu belədir!

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Reseptlər Soya oruclu mayonez

Soya oruclu mayonez resepti, oruc tutan və ya vegetarian diyetinə riayət edənlərin bir çox dadlı yeməklərdən ləzzət ala biləcəyinin ən yaxşı sübutlarından biridir. Oruclu soya mayonez, bayram yeməkləri üçün salatlarınızın tutarlılığını verəcək və adi olanları əsl ziyafətə çevirəcəkdir.

maddələr

1 stəkan soya südü
1 stəkan zeytun yağı
1/2 çay qaşığı duz
3 xörək qaşığı limon suyu
1/4 çay qaşığı zerdeçal
1 qaynadılmış kartof, isteğe bağlı

Hazırlanma üsulu

Bütün maddələri bir qarışdırıcıda qarışdırın.
Yaranan mayonez qapaqlı bir bankaya qoyulur və soyuducuda 1-2 gün saxlanılır.
Tərəvəz yeməklərinə ləzzət və tutarlılıq əlavə etmək idealdır.

Kartof oruclu soya mayonezini bir az daha sərt və tutarlı hala gətirəcək, kartofsuz hazırlıq isə daha köpüklü mayonezə səbəb olacaq. Hər iki seçim də eyni dərəcədə dadlıdır, amma hər kəs öz seçimlərinə və hazırlanan mayonezə inteqrasiya edəcəyi hazırlığa görə seçə bilər.

Tərkibləri bir-bir əlavə edilməməlidir, adi mayonezdə olduğu kimi hamısı bir yerə yığılıb yaxşıca qarışdırıla bilər, nəticədə qaymaqlı bir tutarlılığa malik ağ-sarı sous əldə edilir. Duzlu suda turşu olan salatada istifadə edirsinizsə, nəticədə mayonezə duz əlavə etməyin.

Sonda bir az təzə əzilmiş sarımsaq əlavə etsəniz, məsələn, kartof kroketlərinə ləzzət qatacaq bir sous alacaqsınız.

Bu resept zeytun yağı səbəbiylə salatlarınıza daha çox kalori əlavə edir, belə ki, artıq kilolardan qurtulmaq üçün bir pəhriz izləyən insanlar bundan çəkinməli və ya yalnız bəzən və az miqdarda istehlak etməlidirlər.


Mayonez və # 8211 sürətli resepti 1 dəqiqədən az müddətdə

tövsiyə olunan kalori miqdarı 108 / porsiyon - 15 qram / porsiya

Mayonez necə hazırlanır? Əksər evdar qadınlar (və evdar qadınlar: P) bunu kiçik yaşlarından öyrənmişlər. Aşağıdakı reseptdən fərqli bir reseptim var. qaynadılmış sarısı ilə hazırlanır. Analardan və nənə -babalardan miras qalmış mayonez resepti çox diqqət tələb edirdi. Çiy və / və ya qaynadılmış sarısı, yağı damla -damla tökülür və taxta qaşıqla bir istiqamətə qarışdırılır, 21 -ci əsrin sürətində yaşayanlardan daha çox səbrlə.

Mayonezin mənşəyi kifayət qədər aydın deyil, lakin ilk dəfə on doqquzuncu əsrin birinci onilliyində qeyd edildiyi dəqiqdir. Əlbəttə ki, daha çox vaxt var.

Aydındır ki, evdə hazırlanan daha sağlamdır və satın alınandan daha az pul tələb edir. Ancaq yarım saat taxta bir qaşıqla fırladıqdan sonra və düz sonunda bunu edirsiniz, kəsildiyinə təəccüblənirsinizmi? Sizə təklifim, hətta bir uşağın belə qaçıra bilməyəcəyi sürətli bir mayonez reseptidir. Bu reseptdə bütün yumurta istifadə olunur, soyuducuda saxlanılan yumurta ağları qalmayacaq və əlavə olaraq yalnız sarısı ilə hazırlanan mayonezdən daha az xolesterol ehtiva edəcək. Ümumiyyətlə, əmək 1 dəqiqədən az çəkir.


Sağlam, xolesterinsiz mayonez

Demək olar ki, hər kəs sevimli sandviçində bir qaşıq mayonez və ya kartof kartofunun bir hissəsini sevir. Yeməyimiz nə qədər sağlam olmasa da, ən azından sağlam mayonez olacağı şəkildə hazırlamaq daha yaxşı deyilmi?

Bu reseptə görə, çox az güzəştə gedərək hər kəsin sevdiyi dadı qoruyursunuz. Bir sözlə, yumurta sarısını yumurta ağı ilə əvəz edin, yəni yağları və xolesterini zülalla əvəz edin. Sızma zeytun yağı və digər 3 maddə ilə yanaşı, dadlı bir mayonez çıxır, yalnız salatlara qoymaq yaxşıdır.


Video: Prepare in 5 Minutes. Impressive Flavor. Special Sauce. Fried Chicken Wings (Oktyabr 2021).