Qeyri-adi reseptlər

Kağız pancake

Kağız pancake

Resept Kağız qırıntıları 11-07-2019 tarixində

The caper pancake masalarınıza ləzzətli aperitif və ya iştahaaçan gətirmək üçün orijinal bir fikirdir. Onları mən hazırladığım kimi, əsas reseptlə hazırlaya bilər və ya bir çox mümkün varyasyondan birini seçə bilərsiniz: zucchini və hamsi, zeytun və qapaq, yağ və kartof, kələm və pomidor. Xüsusilə yay aylarında Siciliyada geniş yayılmış təzə qapaqlar, ancaq onları tapmasanız və ya başqa bir dövrdə bu resept hazırlamağı qərara alsanız, mən etdiyim kimi edə bilərsiniz və duz içərisində olanları istifadə edə bilərsiniz, açıqca çox yuyunmağınızdan əmin olun, hər hansı bir şeyi tamamilə götürməyincə duz qalığı. Dadı tamamilə eyni olmayacaq, amma nəticə eyni dərəcədə dadlı olacaq!

Metod

Qapalı kələkbazları necə etmək olar

Yumruğu hazırlamağa başlayın: sarısı və yumurta ağını bölün və sərt zirvələrə qədər qamçılayın.

Başqa bir qabda yumurta sarısını südlə döyün, sonra duz və un əlavə edib qarışdırın.
Nəhayət meyvəni sökməmək üçün yumşaq qarışdıraraq yumurta ağı əlavə edin.

Qapaqları tamamilə duz edin və yumurta qarışığına əlavə edin.
Təzə qapaqlar varsa, sapları çıxartmağı və əlavə etmədən əvvəl suyun altında yaxaladığınızı unutmayın.

Pancake qaşıqları ilə isti yağda qızartmağa başlayın, onları bərabər qəhvəyi hala gətirin.

Hazır olduqları müddətdə, caper pancake-lərini yaxşıca qurudun və mətbəx kağızı ilə qurudun, dərhal xidmət edin.


Video: Super鬆軟舒芙蕾鬆餅Soufflé pan cake MASAの料理ABC (Oktyabr 2021).