Ənənəvi reseptlər

Aperitif mini mozzarella çörəyi

Aperitif mini mozzarella çörəyi

Mini mozzarellanı içərisində olan mayedən yaxşı boşaltın, bəlkə də mətbəx dəsmalı ilə yüngülcə vurun.

İki yumurtanı bir çimdik duz və bir çimdik bibər ilə yaxşıca qarışdırın.

Unu bir qaba, çörək qırıntılarını başqa bir qaba qoyun.

Bütün bu maddələr hazır olduqda işə başlaya bilərik.

Daha dərin və daha kiçik diametrli bir qaba yağ tökürük ki, mozzarella topları ona batırılsın.

Mozzarella toplarını əvvəlcə undan, sonra yumurtanın tərkibindən, undan və yumurtadan keçiririk və çörək qırıntılarından yaxşı yuvarlayırıq.

Mozzarella topları yaxşı örtülməlidir, buna görə də undan iki dəfə keçdim.

Yağı orta istidə çox qızdırın və bir neçə mini mozzarella batırın.

Bir çırpma ilə, onları bir tərəfdən digərinə bərabər qəhvəyi rəngə çevirin, sonra emici dəsmalların üstündən çıxarın.

Burada sürətlə hərəkət etməliyik, yağı yaxşı qızdırmalı və mozzarella toplarını uzun müddət yağda buraxmamalıyıq.

Maksimum 30 saniyədə hər tərəfdən yaxşı qəhvəyi olurlar.

Onları daha uzun müddət tərk etsək, pendir əriyəcək və onu örtən qabıqdan çıxacaq.

Boş karkas və yağ səpilmiş pendir almaq istəmirik.

Bu səbəbdən bir anda çox şey qoymuruq ki, onları tez çevirək və tez çıxaraq.

Yağ yaxşı isinməzdən əvvəl hamısını hazırlamalıyıq, yəni artıq çörək qırıntılarından keçiblər.

Mini mozzarella çörəklərini sərinləyin və üzərinə bibər səpin.

Bir az isti bibər ilə qarışdırılmış bibərdən istifadə etdim.

Mini mozzarella çörəklərini qəlyanaltı olaraq, təzə tərəvəzlərlə və ya müxtəlif salatlarda qarışdırırıq.



Video: Dadlı: fransız çörəyi (Noyabr 2021).