Ənənəvi reseptlər

Şirin pasta üzərində sürətli pizza

Şirin pasta üzərində sürətli pizza

yeni "solaryumdan" çıxarıldı, yaxşı qaraldı, xırtıldadı, .... əsl cazibə ...;)

  • 400 qr. xəmir xəmir
  • 5 dilim dilimlənmiş pendir
  • təxminən 150 qr. qızardılmış pendir
  • bir neçə zeytun
  • 2 xörək qaşığı tomat pastası
  • 1 xörək qaşığı haşhaş toxumu

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Puff pasta üzərində sürətli pizza:

Ərinmiş puff pasta paketdən çıxarılır və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə yayılır.

Tomat pastasını 2-3 yemək qaşığı soyuq su ilə seyreltin, sonra əldə edilən qarışıqla bütün təbəqəni yağlayın.

Dilimlənmiş pendiri zolaqlara kəsin, tomat pastasının üzərinə qoyun.

Bir yerdən bir yerə zeytun qoyuruq, sonra xəmirin bütün səthinə rəndələnmiş pendir səpirik.

Haşhaş toxumu səpin, paylayın və tepsiyi istədiyiniz qədər qızardıncaya qədər 180 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Gördüyünüz şəkildə bəyənirik. Foaaarte rumena ....

İsti, yaxşı iştaha ilə xidmət edin!



Donuzlar yorğanda

Sadə və sürətli qəlyanaltılar sizi istənilən vəziyyətdən xilas edir. Qonaqlar üçün qəlyanaltı, isti bir aperitif və ya uşaq partiyası üçün tez bir şey hazırlamalı olanda. Çörək bişirməyə gəldikdə, köftə kremləri həmişə yaxşı bir fikirdir.

Amerikalılar onlara yorğanda donuz deyirlər və son dərəcə məşhur bir reseptdir. Tercihlərinizə görə sadə kolbasa və ya hisə verilmiş kolbasa istifadə edə bilərsiniz. Nə olursa olsun, barmaqlarınızı yalamağa məcbur edəcək dadlı bir qəlyanaltı alacaqsınız.

Fırını əvvəlcədən 200 dərəcəyə qədər qızdırın.

Xəmir pastasını kolbasa ilə eyni uzunluqda 6 hissəyə kəsin. Xəmir parçasının üzərinə bir dilim sidr, sonra da bir kolbasa qoyun. Bacardığınız qədər yuvarlayın və ucunu bağlayın.

Parçanı 2 və ya 3 kiçik hissəyə kəsin. Qalan maddələrlə təkrarlayın. Xəmirə bükülmüş kolbasa parçalarını çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun. Parçalar arasında bir neçə santimetr boşluq buraxın.

Tepsini sobaya 15 dəqiqə qoyun və ya gözəl qəhvəyi qədər. İsteğe bağlı olaraq, xəmir parçalarını döyülmüş yumurta ilə səthə yağlaya bilərsiniz.


Xəmir pastasını pomidor suyu ilə yağlayın, rəndələnmiş mozzarella səpin, fesleğen yarpaqlarını yerinə qoyun və sıx bir şəkildə yuvarlayın.

Rulonu 1 sm hissələrə kəsin və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun, üzərinə qurudulmuş oregano səpin.

Salyangozları 200 ° C-də 15-20 dəqiqə bişirin. İsti dadlıdırlar. Yaxşı iş və yaxşı iştaha!

Bu bloqdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrupun qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Mayasız puff pasta, sürətli resept

Mayasız puff pasta, sürətli resept, çoxlu şirniyyatların hazırlana biləcəyi əsas xəmirdir: şorabalar, tortlar, şirin və ya duzlu kruvasanlar, tortlar.

Neçə dəfə ticarətə müraciət etmədən evdə xəmir pastası hazırlamaq istəmədik? Və buna baxmayaraq, ya bu xəmirin mürəkkəbliyi üzündən, 90 ° dərəcədə uzanma, bükülmə və & bdquoinvartire & rdquo (nail olmaqdan daha çox izah etmək çətindir) texnikaları ilə və ya ayrılan vaxta görə imtina etdim. Bu iş, kifayət qədər uzun xəmir istirahət müddətləri ilə.
Yaxşı, bu gün sizə daha az mürəkkəbliyi və klassik versiyası ilə eyni olmasa da, ən azı desertlərimiz üçün qənaətbəxş olan sürətli bir versiya təqdim etmək niyyətindəyəm. İki üst -üstə düşən xəmirimiz olmayacaq, ancaq tərkibində mayasız xəmir pastasına xas olan üç maddə var: un, su və yağlı hissə (kərə yağı və bəlkə də bir az yağ). Mayasız köftədən nə üçün istifadə edirik? Şirin və ya ləzzətli tarts, turta, vol-au vent, ləzzətli, mini pizza, müxtəlif tort reseptləri üçün əsaslar və s.
Əvvəlcə bu xəmirin bəzi əsas xüsusiyyətlərini qeyd etmək istərdim. İstifadə olunan un güclü olmalıdır (Manitoba tipi və ya 000), tərkibində çoxlu miqdarda kleykovina olmalı, xəmirin hazırlandığı otağın temperaturu sərin olmalı, yağ heç bir halda əriməməlidir, buna görə də xəmir elastikliyə malik olmamalıdır, və kompozisiyanı qarışdırmaq üçün istifadə olunan su mümkün qədər soyuq olmalıdır.
Bəs tərkibində maya olmayan bu xəmirin necə ahəngdar şəkildə açıldığını tam başa düşdümmü? Olduqca maraqlıdır. İstiliyin təsiri altında, çörəkçilik zamanı, nəm təbəqədə əmələ gələn buxar çıxmağa meyllidir, lakin xəmirin sərbəst buraxılmasını, inkişafını təyin edən bir qüvvə tətbiq edən & bdquofainos & rdquo qatında əmələ gələn qlüten bağlarının maneəsinə cavab verir. . Yaş təbəqə yox olduqda (kərə yağı əriyir, su buxarlanır) xəmir böyüməyi dayandırır.
İndi klassik və sürətli xəmir arasındakı fərqi daha yaxşı başa düşəcəyik. Birinci halda, & bdquofainos & rdquo qatının mükəmməl bir dəyişməsi ilə məşğul oluruq, buna görə onu (su, un və bir az yağdan ibarət) və nəm (yalnız yağdan ibarət) adlandırdım və nəticə mükəmməl qatlanmış bir toxuması olan puff pasta. İkinci vəziyyətdə (sürətli versiya), xəmir eyni prosesdən sonra açılacaq, ancaq müntəzəm təbəqələr arasında deyil (tərkibində yalnız yağ parçaları olan bir xəmir varsa) təbəqələşmə daha az vahid olacaqdır.
Mükəmməlliyin titizliyini bir kənara qoyaraq, bu xəmiri həm şəxsi məmnuniyyət, həm də təcrübə üçün və pəhrizimizin keyfiyyətinə daha çox diqqət yetirmək üçün hərarətlə tövsiyə edirəm. Bilmirəm, belə bir kommersiya puff pastasının tərkibinə kobud baxmaq şansınız olubmu? Şəxsən mən daha az mükəmməl bir xəmir pastasına üstünlük verirəm, ancaq şəxsən seçilmiş keyfiyyətli yağ və unla.

Mayasız puff pasta resepti, sürətli resept üçün hansı maddələrə ehtiyac var:

  • Tərkibi:
  • 200 qr un (manitoba növü)
  • 200 qr kərə yağı
  • 20 q yağ
  • 4 q duz
  • Təxminən 60 q soyuq su

Puff pasta ilə sadə və sürətli reseptli pizza rulonları

Gözlənilməz qonaqlarla oyandınızmı? Yoxsa bir şeyin üstündən keçmək istəyirsən, amma mətbəxdə çox vaxt keçirmək məcburiyyətində deyilsən? Pizza rulonları onlar mükəmməl seçimdir!

Soyuducuda olan yalnız bir neçə maddə ilə hazırlanır. Əks təqdirdə, alış -veriş səbətinizdə bu rulonlara puff pasta əlavə etməyi yaxşı bir vərdiş halına gətirəcəksiniz.


Video: Pizza (Dekabr 2021).